“总之记住一个核心原则啦🍅!🐿!👒!调味料放少了还可以再加⛱,放多了的话🐻,神仙下凡也无力回天了🏒!🌴!”
“哦哦⛰,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了⬇,经验嘛🎯!〽!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办Ⓜ,你自己事先尝尝呗??”
“好了🎰,第二步🏍:刷酱👟。等到肉烤至七八成熟之时🏅,用刷子刷上一层蒜酱🈚。”
“然后第三步就是撒盐了🏩,当然👠,也要根据自己口味撒量🐔。”
“肉串刷上酱烤制一会后🍹,我们撒入适量的盐👘,此时肉串九成熟❔,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🍞。盐可以装到一个易拉罐中🐥,一面用钢钉扎几个洞🀄。”
“或者我教你们一个方法🎴,用一个八宝粥的罐子🃏,上方剪了🐣,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🐺,一般的钢钉就行🏰。”
之前弄酒蒸花甲的时候👟,阿柴那家伙就已经急不可耐了🍧,好在被张晓赶紧安抚了下来🏓,不过此时烤肉的香味肆虐🅱,阿柴已经彻底忍不住了🍹,舌头在拼命的吞吐着🎦。
于是🐾,它开始不断地蹭着张晓的裤腿👧。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🏠,张晓一边耐心的用刷子刷酱⏫,一边赶紧稳住身形🐰。
“好了好了🎮,别着急♒,心急吃不了热豆腐啊🎙,你别把口水流在我衣服上了♊,好吃的东西可是值得等待的⏭,快去那边乖乖等着🎆。”
“至于最后一步嘛🌑,咱们就可以开始撒料粉了🏻。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🐎。花椒面25克🐴,当然辣椒面可以放也可以不用放🏫,辣椒粉50克🌬,孜然粉75克👎,姜粉50克🎁,细盐50克🐙,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🏇,熟花生面50克🐃。无花生时可以不用加⏲,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉❗。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🐍,牛排什么的🎗,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🏎,准备待会给阿柴吃🍠。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🏊,停止烤制🈶,在肉串上撒上一些撒料粉🏫,然后就可以下口开吃了♐。”
“在这些生蔬之中🏥,我最爱的还是烤韭菜🍐!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🌽。说实话🐭,平常生活里🎠,我真的是一个超讨厌韭菜的人👮,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🌿!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🆑,撒着一点点的调料🍻,夹一口放进嘴里⛰,韭菜的味道和酱料完美的融合👢,无懈可击🈺!”
“确实🐠,不过我最喜欢的还是烤土豆片🐌!🐮!”
张晓呵呵一笑道🈴:“的确⛺,烤土豆片可以说是神级的存在了🈴,当然一定是会烤的🎼。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🐡。”
“土豆不会切得那么厚🏻,也不会太薄🏵,刚好适中🍼,然后一串上面大概是三片🍚,放在火上烤🍢,不会发焦🍎,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🌌,李曼的土豆依旧绵软🏭,但是味道确实非常的香🍌!”
“晓哥🏮,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🍇,而是绿色的尖椒🐞。将辣椒一切两段🌿,将里面的辣椒籽去掉🌓,穿在签子上烤制着👣,微微发焦的表皮🈺,刷上红色的烧烤酱🍲,撒上作料🎂,比平常的炒辣椒什么的🌕,美味提高不止一个度✔!”
“哇塞👓,还有晓哥的这份烤土豆片🀄,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊♋!🐋!”
“我馋了啊♒,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢✖,现在又看饿了🏺,晓哥真可恶🎓!🏥!🍲!⚪!”
“等等🉑,我看还有茄子🌐,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈⛱,看小貂👐,馋成啥样了👀。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食⏲,真没辙啊....”
“哎🎼,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上👓,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🐬,酒蒸花甲已经做完🐬,真香👩!”
“感谢感谢🎞,我正准备烤茄子🎃,晓哥快说该怎么做?”
“确实🍕,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🏍!🎀!”
张晓笑了笑☕,之前便已经将茄子洗净🌆,然后在烤盘铺上一层锡纸🎧,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🐔,在烧烤架上烤一小会儿🌟。
“趁着茄子在烤的时候⏮,咱们将葱🌑,蒜🎛,辣椒切成细细的丁🌙,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🐟,加入一勺油🌐,2勺生抽🐅,盐少许🌕,椒盐少许👙,孜然少许♏,调成酱汁.....”
过了几分钟后👥,茄子从烧烤架上取下来🏊,张晓用筷子试探了一下🌌,点点头道🌽:“大家注意👋,如果茄子表层皱皱的🌄,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🎃。”
一边说着🐴,他再将茄子正中间切开⚡,背面不要划破👢,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🀄。
“这样可以更好的入味🏆,不要太用力把底层的皮划花容易漏🍂,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面👏,再烤五到十分钟就OK了🍕。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱👨,撒着一层烧烤调料🎪,还有上面的蒜蓉👄,扯起茄子里面的内瓤☔,比平常的炖茄子来说🍣,美味翻倍🏢。而且还不用吃难吃的茄子皮🆘,简直不要太棒👱!🍶!”
将这些烧烤都做好之后🍙,张晓给自己打了一碗米饭🏳,当然⛰,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🌆。
至于小貂嘛🌡,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🎄,这对于小貂来说就是最好的伙食了🏭。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物♋,才是对小貂的身体健康不当回事🎴。
“开动🎂,准备吃饭🍻!🎰!阿柴等一下🍚,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🎯,就准备拿起几个羊肉串🐘,骨肉相连🈴,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🍹。
不过🎛,正当他忙活的时候🍱,窗户外响起了一道十分动听的女声🌺。
“你好🐜,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🐹,可是说的话让张晓有点疑惑🏀。不过想想也正常Ⓜ,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头👊,就看见窗户外边有一个五官端正🎺,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🆖,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🎛。
这是记者?
张晓连忙起身下车🐵,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🌻,差半个头就跟他一样高了🍶,要知道他可是高达一米八啊👬!➗!
而且这个女人不止是五官端正🍧,严谨的说长得英气十足👇!🎣!
“不好意思🐞,我这里不是什么流动烧烤店⏫,我是一个自驾游的主播🐲,这是一辆房车🈸。今天先停在人民公园附近做饭吃🌱。”
闻言🏘,这个记者也有点尴尬⚾。
谁让她是一个资深的吃货👰,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🐽,让台里做纪录片用🆑,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🏺。
结果在路上又发生了一些意外☕,一眨眼就拖到了晚上七八点🍖。
她饥肠辘辘准备下班🏜,经过房车的时候却闻到了香味🐳,还以为是什么流动性的烧烤店🌚,另辟蹊径开着房车出来做生意🌴,其实纯粹是她误会了⬇,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🏟,你是张晓?”
见对方道歉🍲,张晓正准备转身继续吃烧烤🎐,结果这个女生又一声惊呼🌻,让他的脚步下意识顿住✋。
“额➗,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🐟,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师❤,也是一脸讶异♍。
“开玩笑🏋,怎么可能不认识呢🎙,你来咱们郕都之后👎,可是做了一次见义勇为的好人好事🍱,我们台里一直想采访你⛩,不过因为你一直在直播🏳,老是不停的更换景点🎱,没能联系上你🌪。没想到今天居然在这里偶遇你了🌋,你好♉,我叫钟离月🍻。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🎀,还是她刚刚说的名字🍳。他不会认为这个女生就姓钟🏢,叫离月⚾,钟离这个姓刚刚一瞬间☝,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🐍。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月⌚,就连她身后的那位摄影师🌱,也无比惊讶的看着张晓🏃。
不论是谁🌟,初次听到自己的名字🏰,都会下意识的认为自己姓钟🌁,张晓居然知道这个姓氏🏡。
“嗯嗯嗯🌄,我是姓钟离🎮,晓哥你真是见多识广呀🌻,居然知道这个复姓🍵。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🎪,还以为我单姓钟🆎。”
说完之后🐇,紧接着她又一脸期待✍,迫切的看着张晓🏟:“那晓哥🎸,我能采访你吗?放心不耽误你🏅,等你先吃完饭咱们再商量🎚。”
张晓正在犹豫之际🈹,没想到系统提议道🏬:“宿主⏫,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🈵。”
“emmmm🏪,这样抛头露面太高调了不太好吧⛳。”
张晓下意识的说出这句话👡,可转念一想⏳,又被自己逗笑了🍚:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🐗,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🐯,系统自动发布任务了🐫:“叮🍥,请接受电视台的采访🐯,并且尽量满足钟离月的诉求🐭。任务奖励🏵:厨艺技能进阶机会一次🏯。”
张晓噗嗤一笑道✔:“行吧行吧👖,反正现在也没事👘,可以多累积一下粉丝量也不错🏛。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🆘,但是让他接受采访🍔,说实话他还有点心里忐忑🐛,毕竟是头一次嘛🍺!✖!
想到这里🐼,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🌗。
“来吧🐐,正好我正在做烧烤吃🌷,一起上来吃点吧🍰,然后沟通一下你怎么采访我🐴,我好准备一下来配合你👋。”
钟离月原本以为🍩,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🍀,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味⛪,就更加忍不住口水疯狂分泌🏦。
至于不好意思什么的🐘,对于她这个资深吃货来说🍯,在这种情境下压根就不存在👘!⏱!
“好啊好啊♏,那我们就不客气喽🐏。”
至于摄像师👆,她让张晓叫他小李就行了🎼,他刚开始还十分犹豫➿,但最后见钟离月主
动的上了车♋,也十分无奈🏜,只能选择跟了上去🐲。
“卧槽🌥,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🎙!🎧!”
“6666⛪,同样都是英气逼人🐬,很热情外向的运动型美女🎓。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🌩,好看的小姐姐都让他碰见了🈹。”
“鉴定完毕👆,资深吃货一枚🐛,面对吃的毫无抵抗力啊🎤。”
“不好意思能吃吗?不好意思🍜,不好意思真的没有享用美食重要🐪。”
“话说现在🌹,竟然还有姓钟离的??哦对了🏨,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🌌,这才彻底放下心理负担🏮,开始大快朵颐起来♉。
趁着吃饭的间隙🎛,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源👆。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🎢,算起来是商汤的子姓后裔🍠。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方✨,所以子孙才会“以邑为氏”🏿,开始以“钟离”或“钟”为姓👱。换言之☝,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🏵,实际上是血缘相同的一家人🐔。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🐦,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子♉:“没错没错👪,我就是临淮关的钟离人🍾!🌳!晓哥🈳,没想到你连这都知道🍊。”
“那啥⏱,貌似你比我大吧👮,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🏦!亲切点嘛~”
“哦对了✡,现在都快九点多🎨,采访不如换个日子吧🌤,你们太晚下班了也不太好....”
这时🐡,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🐣,显然是想下班了🌐,于是趁着他要起身告辞之前🏸,便直接提议道♐。
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