唐正清品尝了一口墨西哥菜之后🐉,只有一个感觉🍚,那就是墨西哥菜主要特点就是一个字🌜,辣🍩!
墨西哥人是以嗜辣椒而闻名于世的🌶,他们把辣椒👟、粟米🍂、昆虫作为自己的三大国食🏖。
唐正清首先品尝的这道菜是洋葱黑椒牛肉🏰,和一般的洋葱黑椒牛肉还是有着不太一样的感觉🏭,牛肉香嫩🍟、洋葱软甜🈶。
洋葱黑椒牛肉的制作也和唐正清常吃的不太一样🏓,平常唐正清吃的黑椒牛肉都是煎牛排✡,而墨西哥菜的黑椒牛肉却是把牛肉切薄片后再切成细丝🆔,然后用料酒🎳、生抽🆔、淀粉⭕、姜末或者姜粉腌制二三十分钟🌟。
如果换成华夏的吃法那就是直接生煎🍁,而墨西哥菜的黑椒牛肉有着不一样的做法🌅,用蚝油和烤肉汁和黑胡椒调成味汁🌵,黑胡椒和牛肉一直就是绝配➕。
唐正清平常吃的黑椒牛肉是香煎的🐩,而墨西哥菜的黑椒牛肉是爆炒的🏷,有着不一样的风味🐦,吃起来非常的爽🏸。
品尝了一下洋葱黑椒牛肉之后🎮,唐正清又开始品尝起奶酪嫩烤芦笋起来🏸。
听着康卡特的介绍🏃,唐正清也知道了这道菜很简单🍾,芦笋一小把➖、橄榄油和黑胡椒和奶酪粉适量⭐。
将芦笋置于烤盘上🎷,淋上橄榄油✳、黑胡椒👡,放入预热过的烤箱内🈺,以190℃烤15分钟🌫,十五分钟之后取出来撒上奶酪粉即可✊,这道菜别说是唐正清🎖,就算是不会做饭的林雪涵一听也就学会了🈶,要是这个都不会🎫,那么也就真的不适合做饭🏯。
第三道特色菜是仙人掌炒青红椒⏪,墨西哥的仙人掌是非常有名气的🎖,而且和华夏的仙人掌不一样👌,墨西哥这边的仙人掌可都是非常巨大的🐍,有的甚至可以长到四五米高的高度🐽,在沙漠和荒漠中🌮,仙人掌非常的有用🍭,可以救人命👰。
仙人掌炒青红椒的特色是酸辣✋、咸香👂,吃起来爽口🎛,对于没吃过仙人掌的家人来说🐉,别提有多么的新鲜了🌋。
仙人掌炒青红椒的做法也是非常非常的简单🆒,首先将仙人掌洗净✖,去刺🏬,切成丝⏫,青红椒去把洗净👋,也切成丝🌥。锅烧热✴,放入油🐵,下入青椒🏀、仙人掌入精盐☔、味精入葱姜丝煸出香味❤,大火爆炒即成🌡。
在唐正清看来👃,这一道菜简直就和华夏的爆炒酸辣土豆丝是一样的🏇,属于初学者必学的菜肴👢。
品尝了仙人掌炒青红椒之后⚓,唐正清又开始品尝下一道菜🎚,他是按照顺序来的🌠。
香脆锅巴卷的特色就是香糯适口🌐,酥脆清香👄。
只需要将糯米锅巴过油炸一下🌴,取出卷成蛋筒形🀄,晾凉定型👆,牛肉加盐🐕、料酒🎤、高汤精🏠、水淀粉腌制片刻🐜,滑油一下取出🐠,留底油㊙,下葱🍭、姜煸香⚽,放入牛肉✌、玉米粒👩、青红椒翻炒🌵,加盐✡、高汤精🈹、料酒🌼、蚝油⛲、酱油调味🏘,勾少许芡出锅🍺,逐个装入做好的锅巴卷中🎌,这就做成了香脆锅巴卷🐽。
唐正清品尝来一下❣,的确很不错🍺,这种脆脆的的口感对于悠悠和多多来说更加的受喜欢♌。
品尝了两个香脆锅巴卷之后🌾,唐正清又看向了另外一道菜👂,风味南美螺🏚。
风味南美螺的特色是滋味鲜香🈵、微酸辣🍒,风味突出➰,这里的风味当然是指墨西哥的风味🅾。
将南美螺洗净取肉🎅,加料酒和白醋反复搓洗至无泥腥味👠,片成薄片👌,腌渍1小时🎓,然后将蒜苗㊗、泡菜⛓、野山椒👩、分别切成米粒大小🎇,姜蒜切沫🅱,干辣椒切段👔,香葱和紫苏叶切碎❌,等一切材料准备好之后🎠,下锅爆炒👯,完事🌠。
听了康卡特的介绍🐤,唐正清总觉得墨西哥菜太过于简单了🏘,不是烤就是爆炒🆚,都没有其他的做菜的技术吗?不过这田螺肉还真的挺好吃的🌲,这让唐正清想起来自己小的时候的事情🌔,那个时候自己在春夏天的时候🌙,经常在门口的河流中捕捞田螺⛅,放在木盆中清洗了很多遍然后做麻辣田螺❕,每当想起来那个时候的自己🈲,唐正清不由得微笑起来🎫,“似乎又找到了一些童年的记忆🐙。”唐正清决定等有时间自己也去看看河边是不是还有田螺🌎,到时候可以捞上来一些🍏,做麻辣田螺吃🍼。
唐正清没想要让人处理好给自己🏛,那就失去了乐趣⛏,那样的话还有什么意思?
吃了几口之后🍸,唐正清又看向了另外一道菜🎗,墨西哥水饺片✋。
墨西哥水饺片的特色是风味独特🐊,香脆爽口🌥,有些酸辣✅。
墨西哥水饺片和国内的水饺是截然不同的🌬,它不是蒸的🎍,也不是下水煮的⛱,而是入锅油炸的🏢,把切好的水饺片下锅油炸呈金黄色🏈,再捞起将油沥干🎴,直接蘸调味料吃🎍,这也让唐正清一家人感受到了不一样的体验⏳。
“妈🈷,有机会你也包水饺我们油炸着吃⏮。”看着母亲多吃了一块🎙,唐正清不由得说道🎣。
“去去去🌍,你就会使唤我🍺,你自己怎么不动手?”李春英没好气的说了一句🎳,然后又继续低头吃起来👃。
闻着那诱人的味道🌪,唐正清看到了墨西哥烧牛肉🏉。
墨西哥烧牛肉的特色🐻,就在于加入了大量的咖喱粉👬、蒜头🐋、香草及柠檬汁作调味➡,使辣之外还有浓烈的酸味🌀。
墨西哥烧牛肉并不是华夏传统的做法🏗,不要看着是烧牛肉就以为是红烧或是传统的土豆炖牛肉🎾,而是放在烤炉中进行烘烤的🐳。
所以吃着有着不一样的感受🏘,毕竟烘烤后的牛肉有一种焦硬感🐷,非常符合唐正清的口味✨,唐正清不由得多吃了几口🉑。
唐正清平时很喜欢吃牛羊肉🌯,对于猪肉🎁,鸡肉和鱼肉倒不是很喜欢🍌。
吃了几口烧牛肉之后🏾,唐正清又看向了下一道菜🎏,蜜汁烤鸡腿🌷。
烤鸡腿🍤,顾名思义就是腌渍之后进行烘烤🎿,不得不说🌏,墨西哥菜的调料和国内的做法就是不一样🈳,就算是烤鸡腿也是一股子酸辣的味道🐂,尽管悠悠和多多都很小🐚,不过他们吃起来却也非常的喜欢🍕,喜欢的不得了🐆,但是由于他们还小🍥,唐正清也没有让他们吃很多🐏。
“爸爸⏯,爸爸⏮,我还想吃🅱,我还想吃👗,能不能让我再吃一些?”悠悠央求着唐正清问到👝。
“悠悠🎺,你已经是大人了✈,要学会控制自己❄,无论多好吃的东西都不能吃太多🍰,否则到时候会拉肚子的⛹。”唐正清对着自己的女儿谆谆教导着🌐。
“爸爸🏛,那我明天还能再吃吗?”悠悠嘟着嘴巴问到🌌,很不开心🐚。
“明天当然可以🎵,不过先说好了♑,你一顿最多只能吃两个鸡腿🌦,明白了吗?”这倒不是说唐正清虐待悠悠🐹,而是为了她着想👇,吃那么多对身体不好👇。
唐正清还记得自己小的时候吃肉吃多了🏓,然后两天都不想吃饭🈺,就算是感觉到饥饿也不想吃⚫,没胃口⛴,从那以后唐正清就明白了一个道理🌨,再好吃的东西也不能吃过量👄,否则只会伤害自己🐖。
花了差不多一个小时的时间🉑,唐正清和家人品尝了这地道的墨西哥菜⛴。
吃好饭之后👛,父母带着悠悠多多去休息了➰,而唐正清带着林雪涵走出门👨,让她跟着自己👲,顺便消化消化🎟。
“天天都要锻炼⛎,吃饱饭了之后要散步🏀,每天都要走一段路👱,不能吃饱了就睡❌,睡醒了就吃🎴,这样的话🍚,时间长了🐪,你的体重肯定会蹭蹭蹭上涨的👪。”唐正清对着林雪涵说道⛓,尽管唐正清至今也不过一百斤出头👯。
将近一米七的林雪涵才一百斤出头🍻,已经很不错了🍳,她又不是超模👀,可是她还是有着一种强迫症🎶,认为瘦就是美🐍。
在经过唐正清长达一年的投喂下👔,现如今的林雪涵已经快要一百斤了🎭,至少她的胳膊看着已经不像之前那么瘦了❓。
唐正清不喜欢偏瘦的女人🍰,就算是容易抱起来🏑,但是抱着也咯人不是?
两人慢慢的走着〽,有一句每一句的聊着⛄,很快两人就走到了之前的哪一栋别墅🐠。
进了门之后👡,唐正清就看到朱伯特在陪着四人在喝茶🌚,唐正清看了一眼🏬,不是欧美人喜欢的红茶❌,而是传统的绿茶🎑,而这茶叶就是自己提供的清心茶🏗,四人尽管不清楚🎺,但是还是识货之人🎿,品尝了两口之后🌒,自然能够感觉得出来这里面的不同之处🏐。
“唐先生好🎲!”四人和唐正清打着招呼🌵,然后才注视到唐正清身后的林雪涵🎏。
林雪涵看着四位大导演👔,心中颇有一些忐忑🌷,就好像是小学生遇到班主任一样🍘,唐正清握了握她的手👌,就差没说怕什么?这些人都是自己请来的⛳,你是我的女人🐰,干嘛要害怕?
“这位是我的妻子⏸,也是一位演员🐢。”唐正清向四位介绍到🈚。
四人相互的看了一眼🌪,然后心中似乎明白了什么➰,不过都还没有开口🆓。
“不知道四位觉得这茶如何?”唐正清没有继续聊关于影视方面的事情🌃,而是把话题回到了之前的茶叶上🍡。
唐正清品尝了一口墨西哥菜之后🍸,只有一个感觉⛵,那就是墨西哥菜主要特点就是一个字👪,辣🍌!
墨西哥人是以嗜辣椒而闻名于世的🌠,他们把辣椒🍹、粟米🍻、昆虫作为自己的三大国食👮。
唐正清首先品尝的这道菜是洋葱黑椒牛肉👛,和一般的洋葱黑椒牛肉还是有着不太一样的感觉🐾,牛肉香嫩🌓、洋葱软甜㊙。
洋葱黑椒牛肉的制作也和唐正清常吃的不太一样👘,平常唐正清吃的黑椒牛肉都是煎牛排🈵,而墨西哥菜的黑椒牛肉却是把牛肉切薄片后再切成细丝👌,然后用料酒🏆、生抽🎳、淀粉🐂、姜末或者姜粉腌制二三十分钟🈹。
如果换成华夏的吃法那就是直接生煎🍒,而墨西哥菜的黑椒牛肉有着不一样的做法🎆,用蚝油和烤肉汁和黑胡椒调成味汁🏣,黑胡椒和牛肉一直就是绝配♌。
唐正清平常吃的黑椒牛肉是香煎的🏬,而墨西哥菜的黑椒牛肉是爆炒的⌛,有着不一样的风味🍷,吃起来非常的爽♈。
品尝了一下洋葱黑椒牛肉之后🎢,唐正清又开始品尝起奶酪嫩烤芦笋起来🎹。
听着康卡特的介绍🐶,唐正清也知道了这道菜很简单🏅,芦笋一小把🏻、橄榄油和黑胡椒和奶酪粉适量👀。
将芦笋置于烤盘上🐶,淋上橄榄油🍅、黑胡椒🎣,放入预热过的烤箱内🍘,以190℃烤15分钟👐,十五分钟之后取出来撒上奶酪粉即可🐕,这道菜别说是唐正清♟,就算是不会做饭的林雪涵一听也就学会了🎆,要是这个都不会👘,那么也就真的不适合做饭🌜。
第三道特色菜是仙人掌炒青红椒👭,墨西哥的仙人掌是非常有名气的⛱,而且和华夏的仙人掌不一样👤,墨西哥这边的仙人掌可都是非常巨大的🐐,有的甚至可以长到四五米高的高度🎊,在沙漠和荒漠中🐒,仙人掌非常的有用🌩,可以救人命👋。
仙人掌炒青红椒的特色是酸辣👯、咸香🅾,吃起来爽口🍼,对于没吃过仙人掌的家人来说🎵,别提有多么的新鲜了🏿。
仙人掌炒青红椒的做法也是非常非常的简单🎆,首先将仙人掌洗净🌲,去刺🌱,切成丝⛹,青红椒去把洗净🏄,也切成丝🏉。锅烧热🎼,放入油🅾,下入青椒👲、仙人掌入精盐👒、味精入葱姜丝煸出香味🐞,大火爆炒即成🌽。
在唐正清看来🏬,这一道菜简直就和华夏的爆炒酸辣土豆丝是一样的🍂,属于初学者必学的菜肴✋。
品尝了仙人掌炒青红椒之后🏨,唐正清又开始品尝下一道菜🍱,他是按照顺序来的🎨。
香脆锅巴卷的特色就是香糯适口🏹,酥脆清香🐷。
只需要将糯米锅巴过油炸一下🍬,取出卷成蛋筒形⛷,晾凉定型🍞,牛肉加盐🐼、料酒🍈、高汤精🍧、水淀粉腌制片刻🐃,滑油一下取出❕,留底油🏉,下葱🏣、姜煸香✒,放入牛肉⛱、玉米粒✉、青红椒翻炒🎙,加盐🏑、高汤精🐘、料酒🐍、蚝油🍀、酱油调味🍂,勾少许芡出锅⛰,逐个装入做好的锅巴卷中🐗,这就做成了香脆锅巴卷🏍。
唐正清品尝来一下🏟,的确很不错🍰,这种脆脆的的口感对于悠悠和多多来说更加的受喜欢🌞。
品尝了两个香脆锅巴卷之后👟,唐正清又看向了另外一道菜🌽,风味南美螺🐎。
风味南美螺的特色是滋味鲜香⛴、微酸辣⛑,风味突出🍝,这里的风味当然是指墨西哥的风味➗。
将南美螺洗净取肉🎩,加料酒和白醋反复搓洗至无泥腥味🌻,片成薄片🐒,腌渍1小时⚫,然后将蒜苗🐕、泡菜🍛、野山椒🎺、分别切成米粒大小🐷,姜蒜切沫🏤,干辣椒切段☕,香葱和紫苏叶切碎🍧,等一切材料准备好之后❇,下锅爆炒🍢,完事🌑。
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