对于没多少钱的创业者而言🎗,开“奶茶店”确实是一个不错的选择🎫,一来需要的“启动资金”不高🎮,二来前期用不着太繁琐的准备🎁。
或者说得更直白一些🍭,那就是门槛很低✋。
但门槛低的行业🐀,往往成功的难度系数更高🏍。
比如在后世你要是去一个叫“虎扑”的社区提问👛:初中肆业🌅,没什么文化学历🎂,又不愿意干体力活吃苦🍰,请问适合做哪一行?
各位热情的JR们大概率会推荐你两个行业🏑:玩说唱🍌,写网文⚓。
门槛低吗?
确实低🍁。
但实际上门槛都在行业里面⛔,真要是迈进去了🎣,你就会发现成功实在是太难了🍤。
开“奶茶店”亦是如此🏼,当你较为轻松地开了一家奶茶店之后🍏,你就会发现竞争对手太多🐺,到处都是问题🎬,最后等待你的结果大概率就是赔钱关店🏇。
没办法🍫,怪就怪陈程穿越得太“晚”了🍖。
否则要是早些年的话🎊,光做辣条🍙、卖辣条都能赚不少钱🌎,然后再创建一个叫“卫龙”的品牌(手动狗头)🐘,简直不要太容易👡。
至于现在嘛……你如果不做出点儿新意来👰,确实是很难立住脚的⏺。
所以目前摆在陈程面前的只有两条路⛲:
一是做平价的“大众品牌”☝,以量取胜♉。
就像后世的“蜜雪冰城”这个“屌丝弟弟”🌱,人家活得也挺好🌐,而且如果陈程没记错的话👍,“蜜雪冰城”应该就是从2007年开始发力的♌。
可再深入分析的话♏,陈程便能感觉到现在入行还是有些晚了🍻:
像“华莱士”✊、“S县小吃”这种平价连锁品牌基本上都是21世纪初兴起来的🐢,虽然以后世的眼光来看♓,这些品牌确实没什么特殊的🎎,但放到当时🈚,它们在餐饮届仍然是有新鲜感的🈳。
就拿“蜜雪冰城”这个“屌丝弟弟”来说吧🍦,它当时售卖的一些冷饮味道确实不错⚪,而且价格也较为低廉🌛,尤其是那种曾风靡一时的“两元冰淇淋”🍉,绝对算是餐饮届的一种创新之举❓。
“华莱士”亦是同理🐼,价格便宜将近一大半的“洋快餐”🍆,当时大部分人确实都没有见过🏺。
可时至今日🎎,这条路就不太能行得通了👛,因为即使在陈程此时所处的这个县城小商场里🌎,都能看到好几个卖汉堡🌪、炸鸡的门店🐯,你根本没有特殊竞争力的嘛♑!
再想想后世“华莱士”的名声🍳:吃了“华莱士”🐌,秒变“喷射战士”🎷,以至于许多“华莱士”门店都得搞“超级特惠”才能揽到客源🏮:
满100减80🏣,五块钱能吃仨汉堡🐹,就问你怕不怕?
所以陈程决定还是放弃做“平价大众品牌”的想法🈁,扎扎实实地走出一条“高端品牌路线”才是正道⏮。
这样一来的话⏹,“喜茶”的发展路径就非常值得借鉴了🎐。
如果陈程没记错的话🐕,前世“喜茶”这个品牌应该是2012年在粤省创立的✊,随后几年时间内就火遍了全国🏣。
除去“喜茶”创始人的一些营销手段外🍫,“喜茶”能火的最主要原因只有一个🐝,那就是它做出的许多产品真的好喝且独特🎈。
“喜茶”的创始人自己也说过🐿,当时他做“喜茶”的时候⛷,就没想用“茶粉加奶精兑矿泉水”的传统方法🍺。
而且为了做出最受欢迎的奶茶🎧,他专门进行了一番“市场调研”🐧,然后推出了好几款在当时属于颠覆性的产品🍇,比如“芒果芝士奶盖茶”🍾。
包括后来能在“奶茶届”占有一席之地的“茶颜悦色”🎶、“书亦烧仙草”等品牌无不秉持着同样的思路🏙:
我做出来的产品真的好喝🏮,而且你在别处还喝不到🐭。
因此即使这些产品卖得贵🌮,但消费者仍然买单🌟,同时还能树立起“高端品牌”的形象🐞,不像“S县小吃”似的👄,纵然开遍全国🈚,但商业价值并不高🌂,除非你一辈子就做这个🍻,否则回头转行套现都麻烦🌙。
“新的茶饮时代就要来了🍾,而这就是属于自己的机会🎤!”
陈程用力握了握拳头🌼,一时间只觉满腔的豪情壮志👈,“当然✨,‘喜茶’这种品牌在小县城肯定是开不起来的🎶,所以必须得等自己到一线城市去上大学的时候再做图谋🏽,而那时候‘喜茶’等品牌摸索出来的产品和经验🐯,就都是自己的了🅾!”
“喂🏎,陈程🏗,你笑什么呢?”
姜晓艺诧异地打量了陈程两眼🈶,尔后指了指他手中的那杯柠檬水道✝,“你是不喜欢喝这个吗?为什么一直不喝呀?”
“哦🍹,没有⏸,我只是……只是突然想到了好笑的事情♈。”陈程敷衍似的答了一句🐌,随即便插上吸管喝了一口柠檬水🈵:咦~味道确实不怎么样🎬。
“什么好笑的事情啊?能和我说说吗?”姜晓艺故意拉了拉陈程的衣袖撒娇道🏀。
“额……我想开一家奶茶店〰。”
“噗……真的假的?你在和我开玩笑的吧?”
听到陈程的回答后🍾,姜晓艺果然掩口笑了起来☕,“咱们再有三个月就要上大学了👖,你哪有时间开‘奶茶店’啊?难道说你大学不想好好学习了吗?”
“我一个文科生🎃,又不打算做什么‘学术型人才’🏥,大学里好好学习有什么用?从走出高考考场的那一刻起⭕,咱们就开始进入一个新阶段了🆔,之前咱们进行的是‘有限博弈’🆚,但以后就要接受‘无限博弈’了🎺,所以光盯着书本上的那些东西并非唯一正确的道路❄,我希望大学的时候能做些其他有意义的事情✈。”
陈程耸了耸肩🏻,脸上的表情显得相当严肃👱,看起来确实不像是开玩笑🆒,“当然🍳,开‘奶茶店’对我来说只是一个跳板🐊,我并没打算卖一辈子的‘奶茶’🐬。”
“那你为什么想要用开‘奶茶店’当跳板啊?”姜晓艺有些好奇地问道🐗。
“因为我并没有多少创业资金啊🐸,如果做其他生意的话❔,我恐怕就得先卖身了🎨,呵呵……”
“额……那你千万不要卖身♓,我……我可以帮你的🏇。”
姜晓艺低下头用手指捅了捅陈程的胳膊✳,脸上的表情同样显得很认真🏎,“如果你开‘奶茶店’的钱不够🌦,我可以让我爸妈借给你的……”
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