“总之记住一个核心原则啦🐒!🎟!☔!调味料放少了还可以再加⬅,放多了的话🐱,神仙下凡也无力回天了🏠!🍨!”
“哦哦✳,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🌐,经验嘛🌧!🌄!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🏊,你自己事先尝尝呗??”
“好了👭,第二步❌:刷酱🐟。等到肉烤至七八成熟之时🍲,用刷子刷上一层蒜酱🏂。”
“然后第三步就是撒盐了🎖,当然🐠,也要根据自己口味撒量🐟。”
“肉串刷上酱烤制一会后🈁,我们撒入适量的盐🐿,此时肉串九成熟⛱,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🍭。盐可以装到一个易拉罐中⬛,一面用钢钉扎几个洞🐪。”
“或者我教你们一个方法🐥,用一个八宝粥的罐子⏸,上方剪了🏛,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🐘,一般的钢钉就行🌮。”
之前弄酒蒸花甲的时候🏸,阿柴那家伙就已经急不可耐了🐶,好在被张晓赶紧安抚了下来🎸,不过此时烤肉的香味肆虐🍷,阿柴已经彻底忍不住了👚,舌头在拼命的吞吐着🎯。
于是🍏,它开始不断地蹭着张晓的裤腿✒。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己👛,张晓一边耐心的用刷子刷酱🍷,一边赶紧稳住身形🐏。
“好了好了🍫,别着急🎓,心急吃不了热豆腐啊🎍,你别把口水流在我衣服上了🏫,好吃的东西可是值得等待的🐳,快去那边乖乖等着🐢。”
“至于最后一步嘛⛳,咱们就可以开始撒料粉了㊙。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🐱。花椒面25克🐏,当然辣椒面可以放也可以不用放❕,辣椒粉50克🍉,孜然粉75克🏊,姜粉50克🍀,细盐50克🐾,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🍒,熟花生面50克🏮。无花生时可以不用加🏳,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉👋。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🐄,牛排什么的🆘,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🅰,准备待会给阿柴吃👯。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🍤,停止烤制🃏,在肉串上撒上一些撒料粉⛄,然后就可以下口开吃了👲。”
“在这些生蔬之中🌱,我最爱的还是烤韭菜🅿!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🏨。说实话🏓,平常生活里🌜,我真的是一个超讨厌韭菜的人♊,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行👗!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🏵,撒着一点点的调料🍳,夹一口放进嘴里🌵,韭菜的味道和酱料完美的融合〽,无懈可击🐞!”
“确实🎑,不过我最喜欢的还是烤土豆片🎥!🐼!”
张晓呵呵一笑道🏙:“的确🏃,烤土豆片可以说是神级的存在了🐮,当然一定是会烤的🌼。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🍌。”
“土豆不会切得那么厚🎩,也不会太薄🍱,刚好适中🏤,然后一串上面大概是三片🍷,放在火上烤⚪,不会发焦🐉,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🏅,李曼的土豆依旧绵软🌚,但是味道确实非常的香🏼!”
“晓哥🏼,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🌶,而是绿色的尖椒✋。将辣椒一切两段⛩,将里面的辣椒籽去掉🌥,穿在签子上烤制着🎰,微微发焦的表皮🌥,刷上红色的烧烤酱✒,撒上作料🏒,比平常的炒辣椒什么的🌁,美味提高不止一个度🍡!”
“哇塞🎈,还有晓哥的这份烤土豆片🎁,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊➰!🎽!”
“我馋了啊🎛,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🐩,现在又看饿了👈,晓哥真可恶➖!㊙!🌙!🎛!”
“等等🍘,我看还有茄子🏓,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈♑,看小貂🏳,馋成啥样了👘。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🎶,真没辙啊....”
“哎✋,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🏇,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🏑,酒蒸花甲已经做完🎩,真香🎮!”
“感谢感谢🌶,我正准备烤茄子🆚,晓哥快说该怎么做?”
“确实🐝,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊👎!🍰!”
张晓笑了笑➡,之前便已经将茄子洗净🌗,然后在烤盘铺上一层锡纸🏹,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🏙,在烧烤架上烤一小会儿🍑。
“趁着茄子在烤的时候🎦,咱们将葱🎴,蒜🏛,辣椒切成细细的丁⛵,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🎫,加入一勺油🏽,2勺生抽🎮,盐少许🏌,椒盐少许🆔,孜然少许🐦,调成酱汁.....”
过了几分钟后👓,茄子从烧烤架上取下来🌵,张晓用筷子试探了一下🍕,点点头道🌙:“大家注意🍜,如果茄子表层皱皱的🏽,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了✨。”
一边说着🈶,他再将茄子正中间切开✅,背面不要划破🍰,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🎂。
“这样可以更好的入味〽,不要太用力把底层的皮划花容易漏🐚,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🍘,再烤五到十分钟就OK了👢。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🍴,撒着一层烧烤调料🏙,还有上面的蒜蓉🌶,扯起茄子里面的内瓤🍾,比平常的炖茄子来说⛓,美味翻倍🌤。而且还不用吃难吃的茄子皮⤵,简直不要太棒🏢!🎠!”
将这些烧烤都做好之后⛪,张晓给自己打了一碗米饭👌,当然🍢,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🏡。
至于小貂嘛🏥,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🏡,这对于小貂来说就是最好的伙食了🎄。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🆚,才是对小貂的身体健康不当回事🍷。
“开动🌩,准备吃饭🍉!➖!阿柴等一下🈴,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🐸,就准备拿起几个羊肉串🏾,骨肉相连🏢,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🌖。
不过🌎,正当他忙活的时候🍼,窗户外响起了一道十分动听的女声🍎。
“你好🌲,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🎍,可是说的话让张晓有点疑惑🏠。不过想想也正常🌧,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🍭,就看见窗户外边有一个五官端正✏,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🌝,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🐧。
这是记者?
张晓连忙起身下车🌶,才发现这个女人身材高挑且十分苗条⚾,差半个头就跟他一样高了🌛,要知道他可是高达一米八啊🏴!🌆!
而且这个女人不止是五官端正👥,严谨的说长得英气十足🏎!👟!
“不好意思🆔,我这里不是什么流动烧烤店⏱,我是一个自驾游的主播⏺,这是一辆房车🍉。今天先停在人民公园附近做饭吃🉐。”
闻言👃,这个记者也有点尴尬👉。
谁让她是一个资深的吃货🈵,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🏏,让台里做纪录片用🍦,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🈴。
结果在路上又发生了一些意外⏺,一眨眼就拖到了晚上七八点🆑。
她饥肠辘辘准备下班🌚,经过房车的时候却闻到了香味👑,还以为是什么流动性的烧烤店⭐,另辟蹊径开着房车出来做生意🏆,其实纯粹是她误会了🈯,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🎢,你是张晓?”
见对方道歉🎞,张晓正准备转身继续吃烧烤🌃,结果这个女生又一声惊呼🆚,让他的脚步下意识顿住🌆。
“额🏹,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜⛽,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师⏸,也是一脸讶异🆒。
“开玩笑㊙,怎么可能不认识呢🐈,你来咱们郕都之后🌲,可是做了一次见义勇为的好人好事🎆,我们台里一直想采访你🌄,不过因为你一直在直播🎙,老是不停的更换景点🎛,没能联系上你🎄。没想到今天居然在这里偶遇你了🎑,你好🈳,我叫钟离月🏧。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🐇,还是她刚刚说的名字➰。他不会认为这个女生就姓钟🉑,叫离月🏸,钟离这个姓刚刚一瞬间🎭,系统就在脑海中自动灌注了相关知识㊗。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🏍,就连她身后的那位摄影师🌰,也无比惊讶的看着张晓👣。
不论是谁🎞,初次听到自己的名字🍘,都会下意识的认为自己姓钟🆗,张晓居然知道这个姓氏♌。
“嗯嗯嗯🍽,我是姓钟离🐝,晓哥你真是见多识广呀🏏,居然知道这个复姓🏒。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🌏,还以为我单姓钟㊗。”
说完之后🍗,紧接着她又一脸期待🐒,迫切的看着张晓♐:“那晓哥🍽,我能采访你吗?放心不耽误你👂,等你先吃完饭咱们再商量🐃。”
张晓正在犹豫之际❄,没想到系统提议道🌥:“宿主🏔,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🅾。”
“emmmm🎎,这样抛头露面太高调了不太好吧🍪。”
张晓下意识的说出这句话🎆,可转念一想🌰,又被自己逗笑了🐜:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播👟,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🐥,系统自动发布任务了🌮:“叮❕,请接受电视台的采访🍝,并且尽量满足钟离月的诉求✋。任务奖励🌖:厨艺技能进阶机会一次🍱。”
张晓噗嗤一笑道❇:“行吧行吧🎤,反正现在也没事♋,可以多累积一下粉丝量也不错⚓。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓👕,但是让他接受采访👧,说实话他还有点心里忐忑🐂,毕竟是头一次嘛❣!🎧!
想到这里🏕,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车⛑。
“来吧🐓,正好我正在做烧烤吃⏭,一起上来吃点吧🍮,然后沟通一下你怎么采访我🐫,我好准备一下来配合你🌚。”
钟离月原本以为🍃,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访✡,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🏊,就更加忍不住口水疯狂分泌🍧。
至于不好意思什么的🍲,对于她这个资深吃货来说⛸,在这种情境下压根就不存在♐!👯!
“好啊好啊🏁,那我们就不客气喽❎。”
至于摄像师👥,她让张晓叫他小李就行了➗,他刚开始还十分犹豫⚽,但最后见钟离月主
动的上了车🈂,也十分无奈🌈,只能选择跟了上去⬛。
“卧槽🏗,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🈵!🍿!”
“6666🐖,同样都是英气逼人⛩,很热情外向的运动型美女🍱。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🐖,好看的小姐姐都让他碰见了🍐。”
“鉴定完毕🈲,资深吃货一枚🎎,面对吃的毫无抵抗力啊🐫。”
“不好意思能吃吗?不好意思🎪,不好意思真的没有享用美食重要🐏。”
“话说现在🏠,竟然还有姓钟离的??哦对了🍉,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🍃,这才彻底放下心理负担🌥,开始大快朵颐起来⭕。
趁着吃饭的间隙🐛,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🐷。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🐶,算起来是商汤的子姓后裔🍶。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方❔,所以子孙才会“以邑为氏”🌸,开始以“钟离”或“钟”为姓🏳。换言之🌖,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”♉,实际上是血缘相同的一家人🍆。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行➰,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🌀:“没错没错⤴,我就是临淮关的钟离人🎳!🎲!晓哥⛳,没想到你连这都知道🌛。”
“那啥🍧,貌似你比我大吧✉,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫👋!亲切点嘛~”
“哦对了🌮,现在都快九点多🏫,采访不如换个日子吧✍,你们太晚下班了也不太好....”
这时🐱,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🎓,显然是想下班了❓,于是趁着他要起身告辞之前♐,便直接提议道👣。
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