“总之记住一个核心原则啦🐇!🐀!🌶!调味料放少了还可以再加🍬,放多了的话🌾,神仙下凡也无力回天了❓!🏾!”
“哦哦👘,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🌝,经验嘛🏠!🐫!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🍚,你自己事先尝尝呗??”
“好了🏟,第二步⬛:刷酱🎿。等到肉烤至七八成熟之时⏩,用刷子刷上一层蒜酱♊。”
“然后第三步就是撒盐了🌊,当然🎱,也要根据自己口味撒量♊。”
“肉串刷上酱烤制一会后⏪,我们撒入适量的盐⛔,此时肉串九成熟🌚,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🎷。盐可以装到一个易拉罐中👉,一面用钢钉扎几个洞👕。”
“或者我教你们一个方法👪,用一个八宝粥的罐子🏳,上方剪了🎬,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🎦,一般的钢钉就行➰。”
之前弄酒蒸花甲的时候🈹,阿柴那家伙就已经急不可耐了👌,好在被张晓赶紧安抚了下来🍘,不过此时烤肉的香味肆虐🎮,阿柴已经彻底忍不住了🎦,舌头在拼命的吞吐着🌜。
于是✡,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🌲。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🈂,张晓一边耐心的用刷子刷酱🍀,一边赶紧稳住身形🐙。
“好了好了🐨,别着急🆗,心急吃不了热豆腐啊🎶,你别把口水流在我衣服上了⏬,好吃的东西可是值得等待的🐿,快去那边乖乖等着🏛。”
“至于最后一步嘛🈸,咱们就可以开始撒料粉了👥。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🎓。花椒面25克⬛,当然辣椒面可以放也可以不用放❇,辣椒粉50克⬛,孜然粉75克🌃,姜粉50克🏔,细盐50克⏳,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🆙,熟花生面50克👕。无花生时可以不用加🏆,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🎋。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🏳,牛排什么的🏌,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🃏,准备待会给阿柴吃🏗。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🈳,停止烤制♌,在肉串上撒上一些撒料粉⚪,然后就可以下口开吃了🌗。”
“在这些生蔬之中🌟,我最爱的还是烤韭菜🏦!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🌵。说实话🐳,平常生活里✈,我真的是一个超讨厌韭菜的人🌌,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🆙!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🐥,撒着一点点的调料🍕,夹一口放进嘴里🎣,韭菜的味道和酱料完美的融合🏍,无懈可击🍇!”
“确实🎑,不过我最喜欢的还是烤土豆片🏵!㊗!”
张晓呵呵一笑道🐌:“的确⏹,烤土豆片可以说是神级的存在了❣,当然一定是会烤的⏱。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🐅。”
“土豆不会切得那么厚🈚,也不会太薄☔,刚好适中🍌,然后一串上面大概是三片🎈,放在火上烤🐏,不会发焦🐇,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜❓,李曼的土豆依旧绵软🎧,但是味道确实非常的香🌍!”
“晓哥🏹,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🎄,而是绿色的尖椒🎸。将辣椒一切两段🎞,将里面的辣椒籽去掉🌘,穿在签子上烤制着⛅,微微发焦的表皮☝,刷上红色的烧烤酱🎌,撒上作料❗,比平常的炒辣椒什么的🈚,美味提高不止一个度🐥!”
“哇塞🌿,还有晓哥的这份烤土豆片🎠,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🎲!🌼!”
“我馋了啊🍝,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢⌚,现在又看饿了🐭,晓哥真可恶🎅!🏧!🐔!👬!”
“等等🐇,我看还有茄子🎸,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🃏,看小貂🍼,馋成啥样了🎁。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食⏸,真没辙啊....”
“哎🎫,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🏕,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🍋,酒蒸花甲已经做完👇,真香👂!”
“感谢感谢🐶,我正准备烤茄子🐛,晓哥快说该怎么做?”
“确实🎀,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🏳!🏰!”
张晓笑了笑🎸,之前便已经将茄子洗净🍼,然后在烤盘铺上一层锡纸🍩,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🐭,在烧烤架上烤一小会儿👗。
“趁着茄子在烤的时候🐕,咱们将葱🌈,蒜⚽,辣椒切成细细的丁🈚,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🍻,加入一勺油👒,2勺生抽✴,盐少许🏿,椒盐少许🐦,孜然少许👐,调成酱汁.....”
过了几分钟后㊗,茄子从烧烤架上取下来🐴,张晓用筷子试探了一下🏥,点点头道🌠:“大家注意❕,如果茄子表层皱皱的🐍,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🐺。”
一边说着🌀,他再将茄子正中间切开⛵,背面不要划破👐,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🍜。
“这样可以更好的入味⛰,不要太用力把底层的皮划花容易漏🍲,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🍭,再烤五到十分钟就OK了✉。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱♍,撒着一层烧烤调料⏪,还有上面的蒜蓉⛔,扯起茄子里面的内瓤🐌,比平常的炖茄子来说🍍,美味翻倍➖。而且还不用吃难吃的茄子皮🌩,简直不要太棒🍚!✋!”
将这些烧烤都做好之后🌘,张晓给自己打了一碗米饭🎄,当然👬,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🎵。
至于小貂嘛🌃,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🌾,这对于小貂来说就是最好的伙食了🉐。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🍬,才是对小貂的身体健康不当回事👔。
“开动🐈,准备吃饭🏽!🏪!阿柴等一下🈳,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🈳,就准备拿起几个羊肉串⛏,骨肉相连✡,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🆒。
不过🐢,正当他忙活的时候🌿,窗户外响起了一道十分动听的女声🐷。
“你好🎄,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🎐,可是说的话让张晓有点疑惑❔。不过想想也正常🐓,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🌴,就看见窗户外边有一个五官端正🎫,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着♐,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🍤。
这是记者?
张晓连忙起身下车♌,才发现这个女人身材高挑且十分苗条👉,差半个头就跟他一样高了🍌,要知道他可是高达一米八啊➡!🌲!
而且这个女人不止是五官端正🏭,严谨的说长得英气十足🆑!🍣!
“不好意思❔,我这里不是什么流动烧烤店🏗,我是一个自驾游的主播🐿,这是一辆房车🐓。今天先停在人民公园附近做饭吃🏞。”
闻言♊,这个记者也有点尴尬🌛。
谁让她是一个资深的吃货⏯,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🍵,让台里做纪录片用🏥,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🎙。
结果在路上又发生了一些意外🍫,一眨眼就拖到了晚上七八点🏽。
她饥肠辘辘准备下班🐯,经过房车的时候却闻到了香味🏹,还以为是什么流动性的烧烤店🏁,另辟蹊径开着房车出来做生意🐽,其实纯粹是她误会了✋,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🎽,你是张晓?”
见对方道歉👡,张晓正准备转身继续吃烧烤🆙,结果这个女生又一声惊呼🐎,让他的脚步下意识顿住♌。
“额🍉,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜👪,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🍵,也是一脸讶异🏥。
“开玩笑🌩,怎么可能不认识呢〰,你来咱们郕都之后🏼,可是做了一次见义勇为的好人好事🌤,我们台里一直想采访你👌,不过因为你一直在直播🌳,老是不停的更换景点👰,没能联系上你🍤。没想到今天居然在这里偶遇你了⏬,你好🌿,我叫钟离月👋。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🐺,还是她刚刚说的名字🏐。他不会认为这个女生就姓钟⛽,叫离月⛽,钟离这个姓刚刚一瞬间✏,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🍻。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月Ⓜ,就连她身后的那位摄影师🈁,也无比惊讶的看着张晓🏺。
不论是谁⏺,初次听到自己的名字🉑,都会下意识的认为自己姓钟〰,张晓居然知道这个姓氏🏐。
“嗯嗯嗯🐗,我是姓钟离🎉,晓哥你真是见多识广呀🎇,居然知道这个复姓🏻。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🏽,还以为我单姓钟🍖。”
说完之后🌀,紧接着她又一脸期待🌦,迫切的看着张晓♟:“那晓哥🍃,我能采访你吗?放心不耽误你🐦,等你先吃完饭咱们再商量🐅。”
张晓正在犹豫之际⛑,没想到系统提议道🐭:“宿主🌁,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🏯。”
“emmmm🍈,这样抛头露面太高调了不太好吧🎶。”
张晓下意识的说出这句话🌮,可转念一想🎥,又被自己逗笑了🐨:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播❕,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时❕,系统自动发布任务了👗:“叮🐾,请接受电视台的采访㊙,并且尽量满足钟离月的诉求✴。任务奖励🐇:厨艺技能进阶机会一次⏫。”
张晓噗嗤一笑道🐍:“行吧行吧🐮,反正现在也没事🌓,可以多累积一下粉丝量也不错🍧。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓👟,但是让他接受采访🎦,说实话他还有点心里忐忑🐤,毕竟是头一次嘛🏍!🎛!
想到这里✂,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🈯。
“来吧🈁,正好我正在做烧烤吃🎍,一起上来吃点吧🏽,然后沟通一下你怎么采访我🏿,我好准备一下来配合你🈳。”
钟离月原本以为🍮,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🈚,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味⏮,就更加忍不住口水疯狂分泌🏔。
至于不好意思什么的🐗,对于她这个资深吃货来说🏪,在这种情境下压根就不存在🍊!🎵!
“好啊好啊🏛,那我们就不客气喽✊。”
至于摄像师🍎,她让张晓叫他小李就行了⏮,他刚开始还十分犹豫🌽,但最后见钟离月主
动的上了车⬅,也十分无奈✏,只能选择跟了上去✉。
“卧槽🍆,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🌃!👞!”
“6666🎬,同样都是英气逼人✅,很热情外向的运动型美女➿。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🍂,好看的小姐姐都让他碰见了🎗。”
“鉴定完毕➕,资深吃货一枚🍂,面对吃的毫无抵抗力啊⛽。”
“不好意思能吃吗?不好意思✳,不好意思真的没有享用美食重要🍑。”
“话说现在🍚,竟然还有姓钟离的??哦对了🎏,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🏜,这才彻底放下心理负担🍃,开始大快朵颐起来👡。
趁着吃饭的间隙🎧,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🐐。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🍻,算起来是商汤的子姓后裔🐿。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🏏,所以子孙才会“以邑为氏”🐒,开始以“钟离”或“钟”为姓🎨。换言之🐉,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🍔,实际上是血缘相同的一家人☝。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行👈,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子⛺:“没错没错🏩,我就是临淮关的钟离人🌳!🌋!晓哥⛲,没想到你连这都知道🍒。”
“那啥🆔,貌似你比我大吧🐍,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🐢!亲切点嘛~”
“哦对了✡,现在都快九点多👞,采访不如换个日子吧🏥,你们太晚下班了也不太好....”
这时🌸,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🐩,显然是想下班了🎞,于是趁着他要起身告辞之前🐌,便直接提议道🏓。
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