第6章 四宗天才
随后想起他那灶房因为长时间不用⛲,早就已经锁起来了👓,于是转身对着站在身后的小五道🍯:
“小五🍯,你去将灶房的钥匙拿过来去🏈。”
小五点了点头🎮,便跑走了🏿。
等几人速度不快地走到南边的灶房时🌙,小五也气喘吁吁地拿着钥匙回来了👘。
随后钱广富便笑眯眯着眼睛🐴,将灶房的门给打开了🐄,里面因为长时间没用🌧,所以灶台上都是灰🍝,不过还好锅盖是盖着的⏰,林茗二人只需要将灰尘之类的打扫一番⛔,买些柴火来就可以直接开火了⏩。
哦对了🎫,她们还需要再去买几个卤煮锅具🐃,五个灶台一起煮的话🌎,得买十个陶锅🐜,算下来也是一笔不小的开销❣。
好在今日卤味卖了四十斤🌃,足足有二两银子🅿,买这些锅碗和柴火肯定是够了⛳,还能剩下不少的银子🏽,买明日要用的食材🎺。
沈母和林茗不约而同地在心里打算着🐯,就听钱广富指使着两个店小二开始给她们打扫屋子起来🌒:
“你们两个✂,去拿扫把和抹布把这里打扫干净🌯。”
钱广富说完🈴,沈母有些不好意思道🌧:
“钱掌柜的🌶,这些就不劳烦小哥了⏩,我们可以自己来🐎。”
钱广富却道♑:
“诶♋,沈夫人何谈劳烦✋,这灶房是钱某租给二位的🏡,理应打扫干净才是🏎。”
沈母还想说什么✡,却感到手臂被摇了摇🅿,原来是林茗林茗看向沈母🍞,见其有些无奈🐴,只得笑了笑🍈。
让其放宽心接受得了⏲,既然这个钱广富愿意帮❎,反正人家也占了她们不少便宜🍲,而且钱广富说的也有道理不是🌊,这灶房一看就不是一时半会能收拾好的⛺,她们现在还有更重要的事情要做🌌。
随后沈母便见林茗将面上的轻松受去👗,转而郑重道🐦:
“钱叔👊,现在咱们当今之计是要打好待会午时的第一场仗🌸,我这里有几个想法👃,还需要继续商讨一番🌉。”
钱广富见林茗有事要说🌚,也不墨迹🌀,当即伸手摆出一个请的姿势🌵,沈母还有些疑惑🐲,林茗却直接扶着沈母走了出去👓。
林茗向来是个不太会谦虚的人🌕,有多少能力🎠,理应受到多少礼遇🎺。
沈母身为古人或许不会理解她的这种锋芒毕露🏜,但她只需要依照着自己心中所想所思做就好Ⓜ,不必被别人所影响🍹,时间一长🈯,沈母自然会了解到她是个什么样的人🐲。
钱广富将沈母林茗引到后院账房内谈事🏹,因为林茗说的比较郑重🏒,所以钱广富也很是谨慎对待🏬。
坐下之后🉑,这回钱广富也不来斟茶倒水那套虚的了🈹,直奔主题道🍏:
“还请沈小娘子但说无妨🐞。”
林茗点了点头⚪,便道❗:
“如今当务之急是要将之后来醉仙楼的客人留住🏷,现在还差半个时辰就要到午时♉,还有时间🌲,在正式推出送卤味之前⏱,我的想法是先试探一下迎客来究竟是什么意思🐃,也就是对方的与醉仙楼斗争的决心究竟有多大⛏。”
钱广富一边听林茗说🆓,一边暗自思索🐙。
林茗继续道👒:
“方才咱们对醉仙楼日后生意所做的打算🍑,都是建立在迎客来会和醉仙楼死磕这个基础上➡,也就是说🍪,倘若醉仙楼和迎客来一样送普通菜式🌥,那么迎客来也许会加送更多菜式以此压制醉仙楼🎤。
所以我才想出和钱叔合作✍,送迎客来没有的菜式也就是卤味❄,可现在问题来了🏑,因为酸菜鱼定价原因✝,或许即使多送一个卤🌟,可能也会在客人不清楚卤味是什么的情况下🎏,转而选择送更多菜式的迎客来👛。”
话音刚落🐘,见钱广富有些着急⛱,不是说送独一份的东西🎱,就能将迎客来比下去吗?怎么现在又不行了?
林茗便安抚道🎦:
“所以我才说先行试探一番迎客来⏪,看他们会不会为了压制醉仙楼加送菜式👋。
若是现在醉仙楼也同样送一碟花生或者小菜✉,迎客来立马加送更多更多东西⏯,那么不用否认⏰,对方一开始就是打着针对醉仙楼的想法来的🏣,而且打法很激进🐌,做好了鱼死网破🏓,或者说杀敌一千自损八百的准备🌴。
这种情况下👍,醉仙楼如果只是推出一个卤味🌜,显然有些单薄🏹,而我们不能一而再再而三的加送东西♎,原因之前我也和钱叔你讲了⬛。
所以现在拿一碟花生试探一下迎客来⛑,要是对方紧跟着加送菜式🍞,那我们就知道对方的意图了🎧,然后下一步就可以直接将优惠力度调整到最高限度👊,让迎客来跟无可跟🏰。
而要是迎客来没有立即加送菜式♏,证明对方想要对付醉仙楼的决心没有那么重🏹,也不会因为想要对付醉仙楼就采取如此激烈的战术➗。
那这时候🌱,钱叔便只需要送一碟子卤味就好了🐙,而不用再付出更多的成本🏒,更不用担心先前吃过的客人会因此抱怨🍼,亦或者没吃过的客人等待新一轮的两家酒楼送菜之争☔。”
“妙🈸!实在是妙🍍!”钱广富听着林茗说完之后想了好一会🏣,随即两手一拍⏺,大声赞叹道🍔。
“钱某简直对沈小娘子你敬佩地五体投地⏮。”
林茗但笑不语🎒,果然听钱广富那边又搓搓手不好意思道👤:
“只是🌭,沈小娘子🌴,若是那迎客来当真是要不管不顾地和我醉仙楼对着干🏗,那我们一开始就送这么多菜🐔,不是就…”
亏了两字还未说出口🌴,钱广富便见林茗突然笑了🍾,但那笑却有些隐藏的含义🌜,好像是嘲讽?
只听林茗道🐨:
“钱叔🌉,方才你说迎客来一盆酸菜鱼定价一百文🍛,送一碟花生🍎。
而你醉仙楼的酸菜鱼定价二百五十文⏪,什么也没送🐘,一盆利润能有多少?”
钱广富傻愣回答道⏮:
“两百文左右🌌。”刚一说完✝,钱广富就恨不得给自己来一巴掌♑,这成本对于做生意的人来说那可是命根子🐬,他怎么这么轻易就说出口了?
都怪这沈小娘子问的时候太过正经🏩,他这一个没防备可不就脱口而出了吗🈹!
随即钱广富便用他那幽怨似小媳妇的眼神看着林茗🌰。
林茗却和没看见钱广富那两条缝似的眼睛里的内容🌀,而是停下思考了一会🍍,随后便道♓:
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