芋儿这种东西奈放🌠，窖藏起来⛽，可以存很久🍘。

陈春燕🍻：“鸡肉得先煸炒🍑，加盐和拍好的姜🐥，得翻炒得勤快些🍛，不要粘锅了✡，炒好之后⛎，翻到砂锅里加水🌵，焖上♿，中途也得翻一翻👇，让鸡肉和芋儿均匀受热✋，记得得轻些🅱，不要把鸡肉和芋儿翻烂了🍱。”

陈谷秋🌛：“要加多少盐？”

陈春燕🏕：“这得看菜有多少🐰，还是得积累经验🏥，凭感觉🐄，这是几句话说不清楚的事情🌯。”

陈谷秋和二狗子同时点头🃏，都觉得做菜有些高深莫测的👥。

陈春燕🏎：“调理餐和营养餐中午都是两荤一素一汤🌿，晚上调理餐全素🏒，营养餐仍然是两荤一素一汤🏥。”

她指着莴笋说🎵：“这个切成菱形薄片🏣。”

菱形是什么形？

陈谷秋两个都睁着迷茫的大眼睛看着陈春燕♟。

陈春燕便上手切给他们两个看⏲，“不要切得太厚🍍，也不要切得太薄🍦，去洗了手🏄，来切❕。”

二狗子搓着手说🐎：“我没弄过这个⭕，就切过猪草👚，万一弄得不好⛅，可怎么办？”

陈春燕❄：“宁愿你现在弄得不好👃，也不愿意你将来弄得不好🌓，咱们现在店还没有开起来🍻，有个什么不妥当的♎，人家也能接受🏁，等将来开起来了🌯，你再出错🏞，可就是砸招牌了🐭。”

陈谷秋在一旁说🐁：“切慢一点不要紧🏔，得一刀一刀切得均匀了才行🌒。”

陈春燕盯着两个人切了一会儿菜🏣，便过去将发好的木耳洗干净🐡，摘了根🐁，撕成不大不小的一片片的🐏。

陈谷秋切菜是没问题的🐐，在家也是做惯了的〰，只是二狗子切得慢些🐥，不过手还是稳的🎏，多练练也就好了🏃。

二狗子磕磕巴巴切了一根⏮，陈谷秋那边已经切完了👒，她上手就要帮忙❕。

陈春燕阻止道🍷：“你过来把虾剥了👔，我给你演示🉑。你头尾都不要🏆，壳剥了之后✍，用针把虾线挑了🌸，在用水洗干净👞，捣成泥🌀。”

这是她准备用来做虾滑的🐶，虾都是河虾⛔，还是二狗子去得早🏞，把那一筐子虾全买了🐣，不然她还见不到这玩意儿♿。

县城附近可没有养虾的🏈，这可都是在河里捞的🎢，量肯定不多🌬，吃不吃得上得看运气🍱。

陈谷秋和二狗子都忙着🏢，鲜笋就得陈春燕自己处理了🍥。

好歹都是剥好的笋子🌫，用大锅煮熟了🏑，捞起来🐂，晾干🐕，撕成条🎸，再切成段🏭，用来炒肉丝🆑。

再凉拌一个黄瓜🎥，麦老板家的饭食就算是齐活了🈵。

一个莴笋木耳肉片🐖，一个笋丝炒肉🎳，一个凉拌黄瓜🈺，一个虾滑汤🌱，只要材料备齐全了👮，做起来也快🌂。

倒是订营养餐的还得有大肉才行🐸，她先将五花肉上锅煮🌼，煮得差不多了👓，她才将肉捞出来🏕，放到案板上晾凉到手敢碰了才开始切⛹。

第一刀切刀皮就停了🐘，并不切断🍁，第二刀才切断Ⓜ，如此循环👨，直到将肉切完了为止🌽。

她取过豆沙👘，往肉片里面夹🐅，夹得饱饱的🍅，码放在土碗里🍱，每一碗装六片这样的夹沙肉🌗，再陌上切得细细的红糖🍽。

她回过头来🍐，将剩余的红糖拌进洗干净的糯米里⏹，再码到土碗里🎭，齐平碗沿就算完事🏔，等正好了⛅，那盘子翻出来🏇，就成了糯米在下🐅，肉片在上了⛓，亮晶晶的🍘，十分好看🏴。

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