第二日🏜，宿醉的夏天南直到晌午才起床🈷。一直守候在床边的董小宛立即奉上一杯水🐑。夏天南口渴得不行🅿，一口气喝完🍞，舔了舔嘴唇👌，觉得有些蜂蜜的甜味👢，还有些生姜的辣味🍧，随口问道❌：“这是什么水？”

董小宛微微笑道🌗：“蜂蜜生姜水🏘。取生姜三五片🍬，蜂蜜一勺🌵，以热水勾兑♈，可以醒酒🌄。”

夏天南晃了晃头🐠，不知道是不是心理作用🍺，好像是没有宿醉之后的头痛与恶心🐝。没想到董小宛洗尽铅华之后👙，伺候起人来比春兰等丫鬟出身的更细致更专业🌲。

这时🐚，他肚子“咕咕”地叫了起来🌞。

董小宛关切地说🏭：“饿了吧？看你昨晚陪谢巡抚喝酒🐍，没吃什么东西👥，猜到你今天会饿🌎，所以提前做好了饭菜🌵，也不知道合不合你胃口？”

夏天南肚子还真是饿了🌑，他来到前厅坐定🍱，董小宛不一会儿就把菜端了上来🌴，还盛好了米饭👚，送到他面前🍺。菜不多🏇，一荤两素🏦，但看着都很精致🍞，色香味俱全🌷。只是其中的荤菜看着很是眼熟🈁，夏天南打量半天🎑，喃喃道🍇：“这不是虎皮肉吗？”

这道菜他在旧时空吃过🆗，江苏菜系中的经典名菜🐿，以带皮五花猪肉⛎、新鲜的蔬菜为主材制作而成👕。皮呈皱纹状👨，油亮光滑🐦，纹似虎皮🐇，很合他胃口⌚，只是在本时空不见有人会做🍂，在南京呆了几个月都没吃到⏸。

董小宛一怔👦：“虎皮肉🐶，这菜名倒也形象⏳。不过奴婢称其为走油肉🍐。”

夏天南拿起筷子夹了一口🏏，眼睛一亮🏭，满口称赞🐠：“肥而不腻🎐，香甜可口🐖，软烂醇香🌁，真地道🍸！谁教你做这道菜的？”

“没人教🎩。这是奴婢自己琢磨出来的🍷。”

正在往嘴里塞菜的夏天南一愣⏩，这道菜的发明者不会就是董小宛本人吧？他回忆了一下👨，在旧时空🍜，到江苏出差时⏰，好像当地老人把这道菜称为“董肉”👪，当时没往心里去🎴，现在回想起来㊙，“董肉”的董字🌙，是不是董小宛的董？

他放下筷子🈴，认真地问🎂：“你的本职不是学习琴棋书画吗？怎么想起做菜？客人来都是欣赏你的才艺👫，不是来吃你做的菜🍏。不务正业🌚，鸨母会责怪你吗？”

董小宛俏皮地吐了下舌头🍴：“一般都是偷偷的做菜🎼，不会让她发现🍿。除了诗词和刺绣👧，奴婢最喜欢的就是做菜了⏰，委身青楼只是为母亲还债🏅，非奴婢本愿🍉，迎来送往🌉，更不是奴婢想要的生活🐥。如果老爷喜欢吃⏱，下次再做给你吃⛵。奴婢还有一道拿手菜——鱼(余)肚(杜)白鸡🍎，因为先后请教了余淡心➖、杜菜村🍣、白仲三位名厨✉，所以取这个名字🐙。这道菜取新生母鸡一只⛎，脱骨后填入水发鱼肚🈴，用炒锅久炖后🍴，汤清如水🈚，色白呈素🐽，其口感浓郁♍，鸡鲜嫩➿，肚糯胶🏟。”

夏天南听她的描述❇，不由自主吞了几口口水⚡。没想到董小宛还有这种手艺和爱好🐞，自己是捡到宝了❇。其实他不知道⛩，董小宛除了名妓的身份➰，还是和清朝散文家袁枚所著《随园食单》里的名厨王小余齐名的古代十大名厨之一🌾，虎皮肉确实是她发明的🆒。

吃饱喝足之后👡，夏天南去找林伟业商量事情🏤，却被告知林老爷带着李香君去看海了🎯。他想了想✏，难得林伟业铁树开花⛴，找到了恋爱的感觉🉑，还是不打扰他的雅兴了👩，便独自去找谢三宾🅰。

大家都是自己人🍰，他就开门见山道明来意〰：“伯父♏，我这次来🏘，是送林伟业来赴任登州总兵一职🏘，然后以此名义重建登州军队🐪，兵由我来练👁，饷银也由我提供⏪，登州这边只需供应粮草即可🐛。这样既让我在山东有了能直接控制的武力🐵，又能成为伯父你治理登莱的助力⬛。”

对于这个提议⏸，谢三宾自然是赞成的🌎。身为登莱巡抚👗，手中没有一支靠得住的军队🎌，是很难在这个军事重镇做出一番成绩的🌮。登州本地原来的军队早已被叛军打残🏳，只剩下了一个空壳👢，他一直想重建🐨，可是一没有得力的武将坐镇🏨，二没有足够的粮饷练兵⛎，心有余而力不足🏟。现在夏天南的提议刚刚好与他的需求吻合🍍，真是想打瞌睡就有人送枕头🏔。

他高兴地说🌶：“这是好事🏳，我鼎力支持🏕。不过谁来练兵？据我所知👛，你的这位兄弟长于西夷奇技淫巧🍫，军中之事恐非其所长吧？”

“伯父放心⏬，林伟业只挂总兵的命👒，副将我会任命一个得力的部下⚾，名叫苏初图❎，当初曾经协助朱大典在济南练兵㊗，轻车熟路了🐝。练兵之事由他全权负责👒。”

谢三宾放下心来🌍，抚须道🏨：“如此甚好🈹。”

“至于军营❕，我打算放在城外✍。”夏天南解释道🌫，“城中原来的旧军营破旧不堪🐗，而且周围都是民居☔，不仅没法扩充🌲，而且操练也成问题👤，想要建个试炮的靶场更无可能♌。干脆放弃旧军营⬅，直接在城外修建一座新的🏔。”

在经过实地考察后🆓，夏天南选定了城西三四里处的一个地方作为新军营的地址🐍。这里地势平坦🌲、有小河经过🐢，而且周围数里没有人烟⏱，是练兵和驻扎的好地方⏲。

陪同夏天南来选址的登州卫一名千户建议道㊗：“平南伯🈚，这地方的泥土适合夯土作墙🍥，不如就以土筑墙🎀，里面的营房才用砖石木材♎，这样建起来更快🎰。”

夏天南想想也有道理🏳，便同意了他的建议👀。不过回到巡抚衙门🌡，正好碰到了陪同李香君看海归来的林伟业🐱。他听说了夏天南准备在军营的建筑材料上偷工减料追求速度后⛔，立刻表示了强烈的反对♌。

“既然你给我挂了这个登州总兵的名👎，军营的事就要考虑我的意见🎱。我的想法是🌾，直接把外墙改成棱堡的构造🏓，以水泥浇筑🐅，建造速度比普通的城墙快⏪，这样就能把军营和要塞合二为一🎈，既能练兵🏹，紧急时候也可作为堡垒防御攻击🎽，还可以为登州牵制敌军兵力❇，形成夹击之势🌪。”

夏天南苦笑不得👐，说道🌾：“老林➿，你是不是想得太多了🎧。山东的叛军已经消灭干净了🎣，哪有值得大动干戈的敌人？再说🍶，山东又哪来的水泥？”

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