傅胭在厨房看了看🏆。
昨天宴客♿,今天留下的食材还有很多👓。猪肉➡、牛肉🅿、白菜🐥、豆芽⛎、粉丝🍧、茄子等🍯。
厉朝开放海上贸易⤵,引入的东西也多🏑。傅胭也不清楚现在究竟对应原本世界的哪个时代🌿,但棉花❔、辣椒🍄、土豆🌸、玉米等等🏟,傅胭在赵府里都见过🌁,这些都已流通在百姓的生活中⏲,搞不懂傅胭也不去追根究底了🐨。
有了它们🍓,总是更便于百姓生活的🈯,只是可能有些东西还未如后世般更大力度地开发利用👂。
傅胭想了想🎑,定下了今天中午的菜式🎂,三菜一汤🐜,够他们三个人吃了⬆。
肉沫茄子🐟,醋溜白菜✌,韭菜炒豆芽⬅,牛肉粉丝汤🐔。
萧烈家的厨房有两个灶台❓,可以同时烧火做菜🍈。
她先将两口大锅都洗净🌅。舀三碗米反复淘洗干净⬅,放进靠墙内侧的锅里🏚,倒水🍬,米饭煮熟需要的时间长些🍴,得先开始👪。
萧简从厨房窗前冒出一个头🍖,软软地开口👲,“嫂子🐢,我来帮你烧火吧?”
软萌可爱的小男孩🀄,头上还包着两个童子揪揪🏒,认真的想来帮她🌊,傅胭被他那小模样萌到了🌦。
“厨房里灰大✖,你到院子里玩吧🍔。”
“阿简出去吧🍿,我来烧火✈。”萧烈放置下东西🍉,走到灶台后坐下点火✊。
“那你先把两口锅烧起来👙,我去后院割些韭菜过来♒。”傅胭擦擦手👏,走出屋子👡。
萧简看哥哥已经坐下烧火了👖,忙提起墙角下的小菜篮和镰刀🆗。
“嫂子🐰,我和你一起去后院吧🍣。我知道韭菜长在哪🏃。”
傅胭轻轻笑了笑㊗,摸摸萧简头上的小包包🍿,接过菜篮和他一起去⏱。
只需要一顿饭菜量的韭菜🌘,不用割多少🀄,一会他俩就回来了♓。
此时两口锅也都烧热了🐧。
萧烈将篮子接过去⚡,一边烧火🌻,一边择韭菜🌖。萧简也蹲在一边帮忙🎴。
傅胭手脚麻利的洗净切好茄子✨、白菜✡、豆芽和肉♋,放在一边备用🏉。
农家人省吃俭用⏰,做菜也不舍得放油盐等调味品🐪,所以饭菜多寡淡🎄,少了油水人也容易没力气👌。
傅胭坚持做菜就得做好🏔,不能亏待自己🐟。
她先做素菜👗,荤菜容易留味得后做♑。
倒适量油⛱,将切好的辣椒🌃、葱姜蒜放进去爆炒出味⚫,再放白菜🍗,大火时时翻炒🍳。不用炒太久👍,菜根快软时倒入醋和少量的酱油🏊、糖🎈,静等一会儿便可起锅了🍠。
简单涮下锅⛓,萧简将择洗好的韭菜递给傅胭🏊,傅胭迅速的切段🌨。
韭菜炒豆芽🆙,先炒豆芽后放韭菜🃏,搭配上酱油🐀、盐🏁,装盘另放🍐。简单快捷🍵。
切成滚刀块的茄子🍁,傅胭将它们用白醋抓了下⛄,入味并防止氧化🌜。先炒肉沫🆎,因为猪肉本就选的五花肉🎗,肥瘦相间🎀,炒的时候会出油🌷,傅胭倒的油比炒菜时更少🐣。
这里没有料酒🎶,傅胭便找了昨天买的白酒倒了少许锅中🏒,和姜蒜一起去腥🎾。等肉沫中的油脂都被慢慢逼出来🎶,看着油汪汪🍌、亮晶晶的🌆,再倒入茄子🌚,让萧烈把柴火拨开些🏜,小火慢炒🅰,最后放酱油🎪、糖盐🐕、水等✨,翻炒均匀♋,撒上葱花出锅👈。
只剩最后一道菜了🌨,牛肉粉丝汤👕。
此时厨房里已经弥漫着浓郁的食物芳香🍿,蹲在灶台后的兄弟俩不由自主地吞咽着口水✌,直勾勾的看着仿佛在表演艺术的傅胭的那双白嫩纤手♒。
就是这双手做出了一道道色相俱全的菜肴✳,还没品尝就已经香得人欲罢不能🏿。
昨天宴客时请的左邻右舍的婶子们做的炖菜炖肉大锅菜真的不能比⬆,至少他们昨天就没这么失态🎦。
傅胭看着兄弟俩馋猫似的神同步表情🐇,微微一笑🌇,“等会咱们就开饭了哦👤。”
萧简点点头🌒,“嫂子做的饭好香啊♍,比哥哥做的香多了⛺。”
“我没什么手艺🌴,平时都是做熟就行了🐂。”萧烈不以为意🍚,他是真不太会做饭⏪。
萧简认真的附和哥哥的坦白㊙,哥哥的手艺也不如张婶的呢⏳。不过阿简还是喜欢和哥哥一起吃饭的🌕。
“哈哈哈✂,那你们一会好好尝尝我的手艺吧⛵。”
闲聊时♐,粉丝已经放进牛肉汤中了👃。多煮一会就行了⏮。
傅胭招呼萧烈将饭菜端到客厅➗,又盛出三碗米饭⭐,萧简的那份少一些❤。
终于上齐⛳,大家团团做好开吃🎐,萧烈萧简迫不及待地夹了一筷子的菜🌕。
酸辣爽口的白菜🈺,韧劲清爽的豆芽韭菜🍿,鲜香浓郁的肉沫茄子还有劲道牛肉粉丝👦,种种滋味充盈口腔🈳,令人满足地恨不得舌头都一起吞了⛴。
今天午饭🌤,萧烈连吃三碗⛵,萧简也添了一碗才满足🐹。
傅胭看着他们满足的样子🍶,自己也很开心🈸。自己的厨艺能被大家认可❇,且吃的开心激动🍢,这本就是令人快乐的一件事🏐。
一顿午饭🎥,众人皆是尽兴🐉。甚至吃太多🎭,还得稍微休息一会🌘。
傅胭看着两只仿佛摊在椅子上的慵懒馋猫✉,哭笑不得地收拾饭桌🃏。
“你放着吧🌄,一会儿我来收➕。”吃撑了的萧烈有些不好意思👅,陪同傅胭一起收拾🌋。
傅胭也不是不能或不愿干活的人🏷。家务活🏵,萧烈愿意体贴她多干些🏇,她很高兴🍤。但她不会将所有的事都推给萧烈🐶。她的人生经历🌫,让她不惧辛苦⛷。
萧烈拗不过她🌘,二人便一起收拾❄,顺便还能消消食🐀。
收拾完🌸,大家各自午休了一会👍。
今天是新婚第一天🌳,家里也没有什么事🅰,下午傅胭和萧烈萧简一起坐着聊聊天✍,熟悉萧家的情况〰。
“我家没有什么亲人🏨,平日有事✡,村子里可以找村长孙叔和张婶✊。他们人很好🏃,也是师父的堂哥🐨。”
傅胭点点头🆖,张婶昨天她也见到了🍚,爽朗厉害的妇人🍕。
“大伯家已经不来往了🆒,你不用理会🌤。不过大伯母爱占小便宜🏡,有时会不太客气👢,要是遇到了🎷,你也没怕⏳。”
“好⛹,我晓得了🌦。明天我们什么时候上山呢?”
萧烈抬头看了看天气⛺,今晚估计会有小雨👃,“明天我们早点起✋,去山上看看有没有蘑菇🌻,到时可以采一些🏢。”
听到能采蘑菇🐹,傅胭眼前一亮🆖,充满期待🐐。她从没进过山⏬,也没采过蘑菇呢🐲,倒是新鲜🆚。
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