林茗看向了沈母🐔,却见沈母也正看着那家摊位👏。
那摊主一边煮着馄饨🌋,一边还用一种好奇的眼神打量着她们推的推车以及推车上面的炉子⌚,仿佛从来没见过似的🌔。
“娘♉,一碗猪肉白菜馅的馄饨要七文🍁。”
沈母点头笑道🐖:
“那馄饨娘吃过不多好吃🐽,肉不多🏊,全是白菜🏏,不过馄饨汤喝着还是热乎暖身的🐮。”
林茗点点头笑道👁:
“那这样说🐾,咱们之前定的价也不算太高🏉。”
二人商量🏝,像鸡爪子鸡翅膀鸭肝鸭心这些东西🎓,味道虽好但肉不多🏳,所以就二文钱一个🈹,鸭脖子不论根卖👲,也砍成大小合适的一小节卖🐵,一节是一文🏌,三节两文🌁。
猪大肠则是成年人手指头大小算🍛,一节猪大肠也是二文钱⏯。
因为时间仓促🐌,本来林茗想做一些竹签子🎖,这样卖的时候也好穿着卖🌪,食客也不用拿手抓㊙。
不过因为今天不是正集♏,买的人应该也不会太多🍱,所以没有竹签子也就没有了🎿,之后回去可要回去削一些竹签子用🏌。
沈母点点头道🎹:
“是啊🏩,放心吧咱们的吃食肯定会受欢迎的✖。”
随后林茗二人看了一路🐊,像是什么馒头一文一个👕,玉米饼子一文一个👇,糙米饼子同意一文一个☔,这些素的总体上来说都比较便宜🐗,和荤的沾边就贵一些了🌻。
比如刚才那个一碗白菜猪肉馅馄饨七文钱🏉,一个肉包子二文钱一个🍁,夹肉的馅饼四文钱一个⏪。
还有面食❇,虽然古代因为牛肉稀缺🌃,基本不做牛肉面生意🏠,但其他肉类的面倒是不少☔,有鸭肉面鸡丝面👮,差不多都是八九文一碗🐀。
林茗甚至还听见有人吆喝獐子肉面的⬆,差点被惊掉了下巴🎌,要知道在现代獐子可是国家二级保护动物🍺,不过等她反应过来自己这是在古代之后🐽,也就不那么奇怪了👊。
由此可见虽然这个地方烹饪手法不多👤,食材也比较少👋,但餐饮业已经比较完善发达✍,现在还是早上上午👔,不知道等中午晚上的时候⛹,会不会有别的摊摆出来🌞。
而且从全民山寨酸菜鱼也可以看出⤴,地区人民对新鲜事物接受度较高⭐,而且头脑也比较灵活🏧,并且执行力较强✈。
总之🐬,林茗觉得这儿的人并不和古代电视剧里看的那样生活节奏那么慢🏻,反而处处都有竞争❇,并且还都非常热情好客🐤,懂得伸手不打笑脸人的道理👀。
这不🐫,二人还未到醉仙楼🈲,就被一个开面馆子的老板娘给叫住了🍭。
“大妹子🏢,你们这推的是啥呀?”
沈母见来人满眼好奇🎤,于是和林茗停下笑道➗:
“不算啥子🎆,就一做饼子的炉🈹。”
那面馆老板娘身材比较粗壮🎁,圆脸衣服头发收拾地一丝不苟🏂,一看就是一个会干活的一把好手🎳。
此时老板娘似是没见过如此新奇的玩意🌚,上前瞅了瞅道🏴:
“你们这炉子可真特别🆚,我还从来没瞧见过呢👤。”
沈母依旧笑笑⛸,说为了将炉子带过来卖🏐,所以才做到推车上的🏿。
二人聊了几句🐳,那面馆老板娘见二人着急这
着去摆摊🍗,就没拖着二人✍,于是道🍯:
“我是这海家面馆的老板娘👪,你们在哪摆摊🍙,等面馆里客人少了我去捧个场啊🌼。”
沈母笑着道🌳:
“那就先谢过大姐了🍫,我们在醉仙楼那一片摆摊🐯,今日头一回👔。”
道别过后🍜,林茗和沈母不一会就到了醉仙楼门口边上稍微远一点的地方🀄。
这样既不会挡着人家做生意🐎,有事也能有一个照应⛱,而且去醉仙楼的客人也都能看见她们的摊位⛑,这样再好不过了🌠。
二人结束了漫长的路程🏞,这会子才总算到了地方🍷,于是赶紧将推车立起来🎎,支架固定住以免不稳🈲。
醉仙楼这条街两旁已经有了些人♏,见林茗沈母二人敢在醉仙楼前面摆摊都不由纷纷看了过来🎟。
而那醉仙楼更是今个一早过来发现🐄,门面装饰地极其喜庆隆重⛸,和平时一点也不一样👡。
不仅如此👇,那几个店小二也不像平常一样🍲,没客人时出来到他们摊上逛逛讨个零嘴啥的🐥,而是一直在里面忙活👎。
这边林茗沈母二人没管其他摊位上投来的注目礼⛽,而是分工处理起了吃食🌋。
林茗快速将已经醒好的面团包上栗子🏯,一盘子二十个🍀,今天一天也就准备了差不多一百多个栗子饼的面团和栗子馅🐅,准备早上卖一半🐸,中午卖一半🍹。
而沈母这边却在处理已经冷凉的卤味🌿,将鸭脖子和猪大肠鸭肝这些需要切节的东西切成大小均匀的节段🅿,完了再找出个头比较小的鸡爪子或者鸡翅膀✂,放在一边👮,到时候可以当做添头送给一次性买的比较多的客人🐍。
二人正各自忙活着手里的事🏹,身后却传来一阵脚步声⏮。
“好了好了🐛,就放这里🐫。”
钱掌柜指挥着两个店小二🌌,将一个宽大的木板立在了醉仙楼门口最显眼的位置🍐。
只见那木板上面拿朱砂写着♉:
豪华版正宗酸菜鱼二百五十文一份
五百文也就是二钱半🐇,也就是四分之一两银子👩,按照一个包子一文钱也就是一块钱计算🍕,这个豪华版正宗酸菜鱼竟然要二百五十块🍀。
“好了你们别愣在这了都进去伺候客人吧🍛。”
说完钱广富满意地看着这个他昨晚连夜让人赶制的招牌🍁,这可是用名贵木材做的板子呢🍌,花了他足足半两银子🍢。
自从昨天林茗说完了那一番话♉,他简直犹如醍醐灌顶🐮,才发现自己一直都想错了🍍,和那些人争个什么劲?
他需要争的应该是那些有钱的客人👣,尤其是从别的镇上闻风而来的贵客🏵!
所以他连夜让人赶制了这块写着菜名的板子🌞,外加将门面好好装饰了一番🐥,要多隆重有多隆重🌍,肯定能将那迎客来比下去🍧。
还有厨房里的食材🐂,他一股脑全部换成了最好的🎹,不仅仅是鱼换成了斤两足的肉质更好的🐇,就连其他的食材也焕然一新⛄,再不想以前一样按中档位的买🍒。
而且他还派人站在街口广而告之🐈,迎客来那里也雇了几个🏂,专门在那大肆宣扬他们店里的消息🌌。
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