陈舒坐在圆凳上,正和陈瑶说着家常,看着九叔一幅好奇宝宝的样子,知道自己不说明白,估计九叔是不会停止发问的。
干脆带着出来看看,自然明哥和娇姐也是觉得奇怪,尤其是陈娇,本来就对陈舒十分忌惮,更是要跟着看看究竟。
最后的媛姐看着大家都走了,也不吃点心了,拍拍手上的糖粉,就和二姐姐一起出来。
出门就看到那烤架上一块块三公分厚的牛肉烤的滋滋作响,偶尔滴下的油滴让红炭冒出一缕小火苗。
林哥和齐哥兄弟俩就眼巴巴的站在一边儿守着这些肉,素心和素兰则是在一边儿看护着这两位小爷,万一烫着可是担待不起的。
陈舒来到摆放食材的长几前,指着案上的各色食物一一介绍起来:“九叔,这是牛肉,这是羊肉,这些肉我都提前用了刀背轻轻把肉提前打散,这样腌渍更能入喂,入口也会更加松软易食。”
陈国玉点点头,这些自己也知道,有时候鹿肉烤的太过紧致,难以嚼咽,厨娘们也知道这个方法。
陈舒接着说道:“这个是卤猪蹄,卤的还未脱骨但却很软和再烤上吃,啧啧,那可是一绝啊;还有这个做蜜汁烤鸡翅;这个是烤豆腐;还有这些新鲜的香菇、韭菜等各类蔬菜都可以烤着吃。哦,对了,我还做了关东煮,类似火锅的小吃,就在后厨,煮了一上午了,应该可以吃了。”
“关东煮?什么叫关东煮?”陈国玉不解的问道。
糟了,陈舒心里暗暗道,怎么忘记这个事情了,就笑嘻嘻的含糊道:“就是关东那边人吃的。所以叫关东煮,一个俗名而已,好了我们进去吧。先吃关东煮。”
陈娇暗暗记着观察着陈舒的一举一动,尤其是看到陈舒再谈到关东煮这个东西的时候,明显是很熟悉的样子,陈娇就很奇怪了,而且关东是什么地方,自己从不知道大周还有这样的一个地方。
陈娇看着人都进去了。只是留心记下了今天这件事情。打算回去和哥哥好好商议一番,看看到底有什么问题。
人都进去后,素心用着一个白瓷鱼跃龙门的大汤盆端上了慢慢一盆的关东煮。这次陈舒倒是没怎么放辣椒。
林哥和齐哥看到满满都是各种肉丸、肉糕,闻着那香喷喷的汤料味,早都等不及了。不过林哥很有礼貌,等了九叔和各位哥哥姐姐每人拿着尝了,才松开刚才拉着的齐哥,两个人各拿了一串牛肉丸在一边儿吃着。
陈国玉尝了尝后觉得这个东西首先比不上火锅那么香,可是吃起来很方便。作为小吃摆着,来来回回走动的人都可以买上几串,物美价廉。
自然是不一会儿,外面的烧烤也好了,小丫鬟们把各类烤好的食物陆续端了进来,陈舒忙是招呼着九叔和弟弟妹妹们一起吃东西。
陈国玉看着用长竹签子串着的半个猪蹄。外皮已经烤的酥脆焦黄。划着的刀花也一个个烤的裂开,上面撒着各色调料。还有绿生生的小葱,闻着就是一股葱香肉香。
陈国玉一口咬下去,“咔吱”一声,酥脆的猪皮就裂开了,里面是绵软滑嫩的筋肉。本身就是卤过的十分有味道,再加上外面撒着的辣椒粉和盐巴,更是咸香美味。
明哥也是忍不住用青花纹瓷盘装了几块考好的牛肉,牛肉已经被小丫鬟切成小块,上面还浇着黑乎乎的汤汁。
一放入嘴中,明哥也不想多说话了,这个牛肉烤的香味四溢,还有这个黑胡椒味道,配上牛肉吃果然是绝妙。
陈瑶和几个妹妹都不想吃肉了,几个人尝了几块烤豆腐、香菇、土豆片这样的素食,也没放辣椒,也是吃的高兴。
林哥和齐哥简直就是肉食收割者,这端来的肉别人还没怎么吃,这两个就都吃给吃完了。
陈舒怕他两吃这么多肉晚上不好消化,忙拦着说道:“你们两个可不能这样吃,素菜也是要吃的,不然以后我不给你们做好吃的了。”
齐哥委屈的瞪着一双萌萌圆眼一脸正太样看着陈舒,扁扁嘴委屈的道:“二姐姐,我就吃了五块牛肉、两个猪蹄和几串肉丸子;其余的都被林哥吃了,二姐姐,你别看他吃香斯文,可是那速度甩了我好几条街呢。”
林哥在吃牛肉的时候,顺眼瞄到自己弟弟一脸委屈的和二姐说着什么,看样子肯定又是告状。
所以就在齐哥刚说完话之后,一转脸就看到自己哥哥一脸杀气的瞪着自己,立马害怕的往陈舒后面躲去。
“齐哥,你刚才说我什么坏话呢?”反正肉也吃完了,林哥打算还得敲打敲打自己的弟弟,又对齐哥这种记吃不记打的记性深表无奈。
“哪有,我哪有说你坏话,我就是让二姐姐多烤点肉吃,你别没事找事啊。”说完这话,齐哥还不忘用祈求的目光看着陈舒。
真是受不了这样大杀伤力的小正太萌萌目光,就连陈舒也是陪着笑说道:“是的,确实如此,林哥你等等,二姐姐让丫鬟们多去烤点肉来吃吃。
齐哥哀叹的看着自己的二姐也受不了林哥那杀气思议的目光,又看着二姐姐出了门,自己也只能委委屈屈的挪到林哥面前,露出一脸巴结的笑容。
林哥看着齐哥今天还算识相,也就不再计较,自己又去找丫鬟要喝的了。
陈舒知道烧烤里面有害物质含量比较高,以前自己吃完烧烤总是喜欢和一杯酸奶。上京的牛乳十分新鲜,所以陈舒早在前段时间就经常做了酸奶自己喝。
素心笑着从小厨房端来装在小碗中的酸牛乳,上面还撒了冰糖糖粉和炒得焦香的白芝麻。
像豆腐脑似的酸牛乳放在白净的小瓷盅内,配着精致的刻花银勺,看了就让人食欲大开,尤其是各位小姐,更是喜欢这样的甜品。
每个人拿了一碗用小银勺搅拌均匀,尝了尝真的是酸甜开胃,本来在屋内地龙烧的太热,大家都有些燥,喝着这凉凉的酸奶,都十分舒服。
只是这个东西大家也是第一次喝过。在古代有钱人家主要是喝牛乳,再加上牛乳本来就很贵,一般最多用于做乳酪点心等吃食,还没有酸奶这样的食物。
陈国玉又是第一个冲到前面兴奋的问来问去的人,这个东西也好吃,怎么二侄女这边好多东西自己都没见过,陈舒在一边儿笑着讲解了做法,听到两斤牛乳也只能出一半份量的酸牛乳,陈国玉也知道这个东西太贵了,果然不是一般人吃得起的。
这里面陈娇却变得十分警惕,为何陈舒会知道这么多大家都不知道的东西,陈娇在一边儿小心的打探着陈舒的一举一动。
赵司南在一边儿远远站着,微笑的看着陈舒的一举一动,心里也在感叹舒妹妹能干,更多的却是替陈舒高兴。
陈舒看到赵司南今日对自己十分得体,也不像以前似的总说些不合规矩的话语,心里也是很愿意和司南表哥就这样表兄妹和睦的相处着。
想到这,陈舒端起一碗酸奶来到赵司南面前,微笑着把酸奶递了过去道:“司南哥哥,你也尝尝吧,吃了这么多烧烤,喝点酸牛乳对肠胃好。”
赵司南看着陈舒也是由衷的笑着说道:“舒妹妹,你真厉害,能做出这么多我都没见过的美食,今天我玩的很高兴。”
陈舒看着赵司南的傻样,抿嘴一笑道:“高兴就好,没白浪费我辛苦的准备了。”
到了下午,大家也都陆陆续续的回了各房,陈国玉又回去琢磨开新店铺了,赵司南也被母亲的大丫鬟请去了寿辉堂。
陈舒忙忙碌碌了一天,知道大家吃的都很开心,心里也很满足,陈舒喜欢美食带给人口腔和全身心的愉悦感。
春节是热闹的,也是忙碌的,陈府就在这忙忙碌碌的热闹之中,迎来了圣乾第五年。
自然大年十五是吃汤圆和闹花灯的时间,也是春节最后的一天,在这天热闹和团圆之后,该干活的就要出去干活了,官员大臣们也要开始正式的上班。
闹花灯的时候,陈舒非常想出去走走看看,只是看着素兰一脸大防的样子,唐氏也是相劝已经有了婚约的女子,花灯夜市毕竟人多眼杂,万一出了点什么问题,大家也都担待不起。
陈舒也不想让母亲唐氏担忧,所以在自己穿越过来的第一个十五元宵佳节,自己在院子内点了些好看的花灯开心一番。
圣乾帝也是在春节期间宴请宗室贵族在皇宫内共度元宵佳节,镇国公一家自然也是皇室亲眷,携了夫人孩子一起入宫过节。
只是在敬酒之际,圣乾帝装作不经意的问道:“怎么有没看到明澈这个孩子,朕可是很有几年都没看到明澈来宫内玩了,可是镇国公管的太严?”
这状似不经意的一问,让镇国公心中一惊,但是面上还是笑着道:“这孩子这几年越发是有主意,今天非要去夜市看花灯,失礼了,还请皇上恕罪。”
圣乾帝听了也不再多问,笑着看镇国公满饮了一杯。
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