夏天南不嗜酒但也常喝🐌，旧时空他一般都喝昂贵的好酒✴，没接触过二锅头这种平民化的酒🌮，接过碗尝了一口🏳，味道醇正🏗，度数很高但不烈🌓，虽然不及茅台之类口齿留香🐸、回味无穷❗，但胜在香味纯正🌍、有后劲🐲。笔『Δ趣阁ＷｗΩＷ．ＢｉＱｕＧｅ．ＣＮ
他砸吧砸吧了嘴唇后⛔，问道⏱：“老林🍠，这就是二锅头？挺好喝的啊⛏，我觉得比茅台也差不到哪里去啊✔，各有特点⛰。师傅们都说高粱酒是劣酒〰，快说说⏬，你是怎么化腐朽为神奇的？”
“其实很简单🐊，这种工艺叫做‘掐头去尾🏋，按质取酒’🎖。因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点的物质成分〽，就是酿酒所说的杂质🎤，所以只摘取经第二次换入天锅里的凉水冷却而流出的酒🏪，最为纯正🌀，无异味🌚，这就是‘二锅头’名字的由来👇，这酒醇厚绵香🍣，浓度高却不烈🎉。”
众人皆叹服👒，原理说起来简单🐨，但就是没人想过这么做🐗。田🌀、袁两位师傅激动地说➿：“我们只知道师父告诉我们⛑，头锅和二锅🏽、三锅的酒水混起来才好卖🏖，从没想过单取第二锅能有这么好的酒🐽，长见识了🏃。”
林伟业对夏天南说🐤：“二锅头的产酒周期很快🏑，你再给我增加人手🐎，扩大生产规模✊，我就能出更多的酒♊。”
“原料易得🅾，成本又低🌪，想不赚钱都难啊🎰，哈哈👝！”夏天南兴奋地说道🎌：“我马上去广州招募更多的酿酒师傅🏂，扩大规模👱，把这酒卖到广东🌧、南直隶🐞、京城去🐣。”
林伟业问🍿：“这酒叫什么名呢🎱，还是用二锅头的名字？”
夏天南摇摇头🏦：“不✔。这名字听着太草根⏫，得想个能忽悠人的名字🏀，才能卖得上价👘。再说👍，二锅头这名字容易让人产生联想🌩，说不定有心人就把这个诀窍学了去🎓。”
“叫什么名字呢？”夏天南思索起来✔。中国白酒一般酒多以产地命名🈸，比如脍炙人口的茅台🈴、杏花村🐪。临高太过偏僻❤，没有知名度🍾，做酒名好像太勉强🌳，那么琼州府呢？
琼州从清朝起开始就有了天涯海角的别称✍，到现代已经成了海*南的代名词👍。想到这里🐝，夏天南突然想起了一部日本电影——《天涯海角待饮香》⚪。剧情已经记不太清了⚽，好像说的是一个都市女性在偏僻海岛开间咖啡馆等待父亲归来🐥。夏天南对这类文艺片不是太感冒🐿，但是这片名太美👮，让他印象深刻🍐。
灵感瞬间迸🌹，夏天南说道🎈：“有了❤！就叫天涯香🎪！”
司马德细品了一番🍨：“琼州乃天之涯🏽，海之角⛪，所产之酒香味芬芳🐞，天涯香……不错🐫，真的不错🌝，好名字🍊！”
林伟业有些想笑✡，俗话说“北京二锅头🈹，好喝不上头”❌，“饺子就酒👦，越喝越有”👌，北方大老爷们用来下酒的1o块一瓶的二锅头👁，取了个这样文艺的名字🏾，让他觉得怪怪的🆚。
夏天南瞥见了他忍笑的表情⏰，瞪了一眼🐻：“严肃点🍆，好产品要重视包装🍔。包装🍐！懂吗？”
产品有了🍾，接下来是销售的问题㊙。照惯例🐘，这酒还是得卖往广州⚪，琼州府本地消费能力低👇，虽然放话要卖到北直隶去🐵，但是没有渠道👑，也没有合适的人手🆚。就算卖到广州🍀，除了刘全有商业细胞🐠，其余好像找不出合适的人选了🏄，可是夏天南手边一堆事又离不开刘全🌵。
夏天南决定🐢，找张明礼谈谈🏬，如果他接得下🌹，酒水生意也交给他🐠，目前自己精力和人手有限➡，还是只管生产不管销售的方式效率更高🌃。
金主召唤🍲，张明礼立刻乘船来到临高🌀。一段时间不见🏧，张明礼已经福了一些🍰，肚腩隐约可见🏛。夏天南打趣道♋：“张兄日子过的滋润啊🍔，看着越来越有福气了🌺。”
“呵呵🍳，托夏兄弟的福🏿，棉布生意稳定🍠，又没有人掣肘🐃，钱也赚了🐡，日子也过的安稳🌇，这身材自然就福了♓。”张明利笑呵呵地说道👧。
夏天南取出一个瓷瓶🌷，神秘地说🏦：“今日请张兄帮忙鉴定一样东西✍。”
张明礼抖擞精神✏，看着这个瓷瓶🌠。他知道夏天南不会轻易找他🎅，这个瓷瓶看样子装了什么好东西🏀。他仔细端详了一番这个瓷瓶🐥，长不到两尺⏭，会装了什么呢？难不成是酒？可是广东常见的黄酒如客家娘酒👒、珍珠红都是用坛子装的🈚，这么一小瓶👫，几大口就喝完了🌊。
在他的注视下🏍，夏天南摆了一个小杯🎦，目测最多能装一两酒水🐯，然后拔掉了瓷瓶的木塞🎺，一股浓郁的清香顿时扑面而来🐽。
张明礼眼睛一亮🍊，这不是黄酒🍞，是烧酒♒，难得的是没有一般烧酒辛辣刺鼻的味道🅿。他催促道🎢：“快快🆙，让我尝一口㊙。”
才喝一口♐，他就感觉这酒劲道极大🏥，恐怕喝上几杯就要醉🎇。不过不同他以往见过的烧酒🍲，入口柔滑✔，浓而不烈🍥，香气芬芳🎀，咂摸了一番🎽，拍桌而起🌤，大声说道🏿：“好酒🎻！”
夏天南笑吟吟地看着他👔：“既然张兄也认为是好酒🐘，这酒若在广州卖🎹，你觉得前景如何？”
又是一桩大买卖🍍！张明礼坐了下来👪，按捺住心中的兴奋🎨，说道🍸：“南方暖和👕，大多偏爱黄酒🌐，北方严寒👅，偏爱烈酒⚓。所以江浙一带有花雕⛪，广东这边有珍珠红👁，喝烧酒的少🌌，盖因市面上常见的烧酒太过辛辣🍣，这边的人喝不惯🐗。不过🍍，如果是这样的酒✊，就另当别论了👩。”
“哦🏚。那么张兄觉得定价多少合适呢？”
张明礼犹豫了一下🌑，说道🏍：“这要看是不是走量了⚪。如果产量高🐶，薄利多销⭕，那么就按斤卖🍜，一斤一两银子问题不大……”
夏天南打断了他🎦：“产量不低⛅，但我不准备论斤卖🈳。”他晃了晃手中的瓷瓶㊙，“一瓶2两银子🍤！”
张明礼倒吸一口凉气Ⓜ，这瓶子恐怕最多装六两酒吧〽，一瓶2两银子🈁，等于把他预期的价格提到了4倍🍣！
“这个👃，恐怕销量不会太高吧？酒虽然是好酒🎫，但是定价太高了点🌹。一坛上好的5斤装绍兴花雕也不过2两银子🌴，一坛珍珠红才1两银子……”(未完待续🐢。)
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