不过她虽然没煮过🐒,但却偶然了解过卤煮所需要的用料🐒。
只因为想要煮卤水🎼,必须用到许多香料👱,而这些香料有很多都是中药👂,于是林茗便从卤味里面吃出了好几种草药味🎧。
这才有了之后查找卤味制作以及用料的事♊。
现在见煮的还不错✅,林茗顿时心中一喜🌟,连忙拿锅铲将卤水中的卤味盛了一些上来👰。
等沈母到灶房时就见林茗和林秋白专注地等着👂,眼睛直直地看着碗中的菜🎞。
沈母笑了笑道🌼:
“林氏🍊,你这是又做了什么新吃食?”
林茗见沈母来了⛏,才想到她刚才没顾得上沈母一个人跑来的行为🏩,当即有些不好意思道🎮:
“娘🐭,这就是我昨日和你说的卤味🐒,看样子是煮成功了🍔,马上放凉了咱们先尝尝味道🌈,看看差不差🌥,要是好的话🎙,咱们今日中午就吃卤味和方才那个烤鱼吧🏼。”
沈母闻言点了点头🌔。
原本他们家和一般的庄稼人一样🉑,都是只吃早晚两顿饭的🎲,现在她的病稳定下来🎬,每个月能省不少铜钱🏀,清儿也提过一回❎,她就做主家里每日三顿饭🏇,这和镇上的人也差不多了🐳。
现在又有一个林氏🏩,沈家的伙食可是连那些达官贵人家都是不曾见过吃过的✉。
沈母答应下来🎲,又炒了个青菜👚,鱼和这卤味虽然不腻🐱,但荤配着素吃⏮,对身体才好🌈。
林茗却对沈母的讲究非常赞同👑,有道是病从口入👁,一段时间光吃好吃的荤菜🍞,会造成身体营养不均衡🍤,这个病在现代比较多见🌸,它还有一个名字叫做亚健康🍸,有这种情况的人大多是伙食不错🍪,不喜欢活动的办公族👑。
虽说在古代患亚健康的比较少⤴,但能均衡地饮食是最好不过了🎿,如果条件允许🐕,林茗还想着饭后补充一些水果维生素⌛,还可以起到促进肠胃动力消化的功能⭐。
不过她这上了几次集市🏀,都没看见有卖水果的♍,想来和华夏古代一样〰,这水果都是富裕人家才吃得起的🎴,一般人🌗,能吃上个枣子柿子之类的水果已经算是不错了👛。
沈家院子里就种了两棵枣子树👏,并且看样子没几天就能成熟🍰,晚上的时候给浇些空间泉水⛓,不知道到时候吃起来味道如何🎶。
等了没一会卤味就彻底放凉了🍺,这卤味要冷着吃🏝,味道才香🎀。于是林茗林秋白二人各夹了只鸡爪子🌹,啃了起来👞。
才咬下去第一口🐪,林茗就知道这鸡爪子做的极为成功🏌,首先是这食材⛄,古代的走地鸡可和现代的养殖场的鸡不一样✔,不说鸡腿鸡肉🍸,就连鸡爪子的肉质都更香些🍍。
将近一个时辰的中小火熬煮☕,已经将鸡爪子的肉与骨完美分离🎐,几乎放进口中的那一刻➖,就能尝到入口即化的享受🎻。
脱骨凤爪中的卤汁随着入口即化的爪肉🐈,被吞咽到了喉咙🍅,可这极为爽滑的口感以及咸香的卤汁却还萦绕在口腔中🏡。
几乎没有人忍得住不吃第二口🍈,林茗以及林秋白自然也难挡美食诱惑🐹,三两下就将整个鸡爪子吮吸了个干净🐆。
等沈母炒完青菜🍦,就见旁边林茗以及林秋白已经吃了个满嘴生香🎈。
沈母只好道🏇:
“你们两个🐾,怕是吃的忘乎所以了吧?”
林茗一个尴尬🏎,立即端上碗里剩下的最后一个凤爪道🌛:
“娘🎧,这是给你留的🍜,你尝尝🎓,可好吃了⛑。”
沈母见旁边的林秋白跟着使劲点头🐛,还止不住地舔着嘴唇👟,有些疑惑🍥,这不就是鸡脚吗?能有多好吃呢?
沈母觉得林茗之前做的那些个美味🆙,虽然有厨艺在里面🍲,可食材也是很重要的⏹,那五花肉本身怎么做都是好吃🎷,鱼也只要去了腥🎀,掌握好火候不要烧柴了就可以🐡。
可这鸡脚鸭脚鸭头这些却有些难做🈯,肉不多不说👰,最主要的是太麻烦⬛,就算做好吃了🍯,也不可能会比五花肉这些更好吃些🏤。
可是当沈母接过凤爪🌏,咬了口后⏰,就知道自己真的是太孤陋寡闻了🅰,仅仅是一个鸡脚👫,怎么也可以这么好吃?
最后的结果就是沈母三两下地将鸡脚啃完了✂,之后还有些意犹未尽地看了看锅里🍵。
林茗笑问道🌂:
“娘🍥,这鸡脚味道如何?”
沈母嗔怪道🐩:
“都这味道了❗,还能不好吃啊🐜,我就从来没出过这么好吃的鸡脚⬇。”
得到沈母的肯定♓,林茗心中有底多了⏺,盘算这之后是不是找个机会和沈母提一提卖这卤味的事🎓。
之后林茗又再一次地被沈母使唤去叫沈清吃饭🎁,林茗心中颇有微词🐋,为什么不让林秋白去叫➕,她总觉得现在看着沈清有些怪怪的❕。
难道是昨晚的气氛太尴尬🎚,所以她到现在都没缓过来?
摇了摇头👯,林茗认命地去叫了沈清🏰,本来想顺便将刚才自己那张画错了的图纸拿回来的🈴,没想到却没在桌上看到🐴,想着应该是沈清扔了👐,所以林茗就没多话🎲,说了句🍬,娘叫你吃饭🐥。
林茗就一溜烟跑了个没影🎙。
等沈清抬头时🏿,只从窗户口看见林茗的一片衣角🎐,顿时手放下了书🏘,不自觉的扶了扶额❌。
他怎么觉得🏌,情况好像比之前更加糟糕了呢?
沈清有些微恼地将手中的颜氏兵法🎄,合起来放进了最底层的抽屉里🆖。
等到了饭桌上👭,林茗就神奇地发现🎨,沈清今天好像胃口格外的好🎋,一连吃了两碗饭🐑,沈母在一边看了直乐呵🎮。
可林茗怎么沈清有一两次看着她的眼神🎰,颇像是要把她像碗里的饭一样吃掉的样子🎸。
林茗不由自主地抖了抖身子🍻,肯定是她感觉错了🍕,沈清又不是食人魔🌡,咦想想就可怕🏂。
临末了🐛,沈清终于放下了碗筷道🌕:
“娘⏪,一会我坐村里的牛车去一趟爹那🌿,拿些书回来👟,你有什么东西需要带的吗?”
沈母想了想道🍒:
“清儿去的时候顺便带几件薄袄过去🐊,这几天天气要转凉了🐻。”
说罢看见桌上的东西又道⏪:
“对了🍾,子胥最是馋嘴🐂,待会你走的时候将这卤味和烤鱼还有青菜带去些👯,别忘了让他将青菜吃完🈁。”
听着沈母的叮嘱🎍,沈清点了点头🏃,随后看了眼林茗🌈,就去准备东西出发了🏪。
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