第11章 约会?
穆青青很麻利的洗好了两个番茄⏺,然后将番茄切成小块⛰,盛进盘子里🈵。
鸡蛋也是拿了几个🎟,打碎在碗里搅拌🌨,然后起锅烧油⚪。
看着她做事干脆利落🎼,还有那么点大师傅的意思🌬,胖掌柜颇为满意的点了点头♉。
穆爸也在旁边跟着点头🍭,穆青青瞥到后🎚,没好气道👲:“爹🏳,你来帮我烧火🎭!”
穆爸讪讪一笑🐃,果然走到灶台前🌎,蹲下来专心烧火🐶。
油热后👥,穆青青将鸡蛋液倒下去炒散🈸,然后再盛出来放在一边备用🎻。
鸡蛋被炒出了嫩黄色🆙,一眼看去就觉得非常可口🎲。
胖掌柜又点了点头🌑,就看着穆青青又倒了点油🏝,等油温升高后👨,把番茄倒进去翻炒♐。
灵泉水浇灌后的番茄🆔,个头大又汁水饱满⛎,刚翻炒几下就有浓郁的汁水冒出来🈸。
穆青青撒了把盐🎓,又稍稍添了点水🏰,然后将鸡蛋重新倒下去翻炒🌂。
待到鸡蛋也吸满了汁水后🏆,她抬起头问道⭕:“大叔🌋,这里有白糖吗?”
大厨师傅被问得一愣⏪:“白糖?”
穆爸蹲在灶火前👭,抬起头补充道👗:“她说的是饴糖✂。”
“哦哦⏫,那个有🍕。”大厨师傅拿来一个小罐子说道🎽,“不过这个我们不常用🌁,太贵了🌂,不大用得起⌛。”
甜食可不是什么人都能吃得起的🐼,这种饴糖他们酒楼虽然也有👲,但用的地方不多🐥。
主要还是因为成本高❓。
但大厨师傅没想到👀,这看起来步骤简单的番茄炒蛋⛏,竟然还需要饴糖🌶。
穆青青不知道饴糖是什么🎑,瞧见和白糖不一样🍴,便也没敢往里面放🏞。
她将番茄炒蛋盛出来🏕,端到胖掌柜面前说道⛴:“这道菜可以放糖✨,也可以不放糖🎓。只是加点儿糖⚽,味道可能更好一些👱。”
在家时👧,穆妈做番茄炒蛋总会用点白糖🍥,不然会觉得番茄有点酸㊙。
也不知道今日这盘菜的味道会怎么样?
一盘金灿灿的番茄炒蛋端给了胖掌柜🈲,胖掌柜拿起一双筷子🏯,试探着夹了一点🍯。
穆青青在旁边建议🐊:“如果有大米饭👲,可以浇在大米饭上吃🌶,味道会更棒👍,特下饭👅!”
穆爸在旁边rua了一下她的头🏐:“这地儿哪有人吃盖浇饭的?你别瞎建议了🏔。”
能吃饱饭都不容易⛑,顿顿大米饭✍,那肯定是吃饱了撑的🐿。
掌柜的却有些好奇🐘,叫人捧来了一小碗米饭⬆,然后浇了一勺番茄炒蛋🏴。
这东西连菜带汤混合在一起👏,卖相看着不怎么样🏹,吃进嘴里却非常绝绝子⏹!
掌柜连吃了几口🐥,才放下勺子说道👑:“真不错🐢,小丫头建议很好🏥。不过你爹说得也对🆓,咱这地方☝,可没有人吃你说的那盖浇饭🌃!”
但是他们酒楼可以开辟这么一个卖饭的方式🌌,不过收贵点银钱就是♋。
总会有些钱袋子撑的人♿,想着来尝试尝试🌖!
番茄炒蛋没翻车🎷,剩下蔬菜的做法🍈,穆青青坚决不亲自示范🐢,便由穆爸口述🍂,厨房老师傅一笔一划全部写了下来🌛。
结账时➖,胖掌柜多给了二十两银子⛪,“我胖老三是个实诚人🍘,这二十两银子🎖,算是买了你家的菜方🃏。以后啊⚡,你们除了自己用❗,就不告诉外人了成不成?”
说完后🎧,还满脸笑意的说道🈲:“如果这些菜卖得好🐩,以后你家的菜我们都收了⏺,每斤再给你们多涨三文钱🎁。”
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