安知秋……
“夏夏🍴,我只想中规中矩地当个大厨👲,会上二十多道菜和一些面食就行🐼,不需要这么隆重👉。”他弱弱地抗议着♓。
安知夏瞪过来🏆,“哥哥🆑,做人做事都要尽可能追求极致㊙,目标定得高你才能迈步迈得远🍿。你这还没开始呢🎩,就想打退堂鼓吗?”
“没没没👍,知夏小老师那您继续🍑,小得洗耳恭听绝对不再插话了🍍,”他跟电视里的奴仆似的⛳,拍了下嘴巴笑着道🌗。
安知夏哼哼两声🏔,也没摆架势的兴趣了🌉,直接指挥着哥哥挑几个土豆洗干净🍒。她拎起一个🌮,握着笨重的刀开始削皮👭。那刀似是没有重量般👁,在她手里极为灵活⏺,跟随着土豆旋转而将那皮均匀薄薄完整地片下来🏬。
安知秋只是紧闭着嘴巴🐭,眼睛大睁竖了个大拇指♎,高⛪,实在是高🍗。
她勾着唇角得意地笑了下✋,把土豆放到案板上🏮,开始拿着刀切起来🌏,那唰唰的声音节奏感极强➰,没多大会便切完了🍋。将土豆丝放到水里一晃🌆,便散开露出纤细均匀的模样🏿。
“刀工是厨子的基本功🐕,没有好的刀工👞,那你做的饭菜不论口感还是味道都会大打折扣🍎。没个三五个月是练不出来的🐮,哥哥你要加油呀🐓,”她放下刀➗,将一个土豆塞到哥哥手里⭕,示意他照做🍣。
安知秋拿着刀对着土豆比划了半天🐙,试着削皮🏌,可惜刀太沉太大🏹,根本不适合如此精细的操作🎏。等他将皮削完🏴,土豆下去一半了🏯。
“继续呀🌷,在哥哥没有练好刀工之前⭕,土豆皮就由你解决👅,”安知夏随口就定下了哥哥往后的伙食标准🏎。
安知秋有些欲哭无泪🎈,自己到底多想不开🏼,竟然对当厨子心血来潮🍻,如今骑虎难下呐🌄。
今天对于聂义昌和杭向磊来说🌅,算得上少有的惊吓和糟糕的经历♑。不过想到待会的美食🎰,俩人心情瞬间拾回一半🆔,没什么事情比喂饱肚子重要的🏛。
可等他们期待满满地洗好手🎱,仪式感十足地拿着筷子和缸子坐在炕边等着🌫,却等来了一盘子奇形怪状似是被狗啃过的土豆炒肉🏈,一盘子缠成一坨的菠菜炒蛋🏮,一盘子大小不一糊成锅底的饼子🐍。唯一算得上正常的就是清粥了🏄。
“这♍,妹子🎎,你不想招待我们哥俩👣,也不用拿着吃得撒气呀🈸。这白面👜、土豆🌸,它们惹到你了?”聂义昌吞了下口水🎃,不敢伸筷子🎶。
杭向磊面色也难看🏳,对着一桌子饭菜直瞪眼🍩。
“这是我做的🍉,”安知秋不好意思地挠头🐂,“我妹子说了🌥,头一次做饭都这样👔,做得多了经验足了🐰,对火候🈵、调味品的把握也就更精确♓,饭菜的味道自然也越来越好♌。
你们在见证一个大厨的形成🐤,所以👱,尝尝呗?
刚才我试了试👔,也不是难以下咽🍷。”
“你认真的?”俩人盯了安知秋半天🎦,没见到他脸上有丝毫玩笑的痕迹🐐,只能鼓起莫大的勇气端起碗喝了口汤⛅。
“唔🍰,汤不错☝,清香可口🏌。”
“颜色纯正❎,味道浓厚🌻,挺好🌂。”
安知秋嘴角抽了抽🌸,“这米汤没有技术含量👮,水比米多得多♒,开锅熬半个小时🎥,自然不错⚾。你们再尝尝其他的呀⏮。”
那期待鼓励的小眼神🆔,让他们不得不再硬着头皮夹了个鸡蛋放嘴里🎒。
“啊呸🅱,”聂义昌嚼了两下⬅,直接吐出来🌻,一跃从炕上跳到床下🐦,三两步到水缸前🐠,舀起水就往肚子里灌👬,“安知秋♎,你打死卖盐的了?快要齁死我了👲!你⏸,你鸡蛋壳都没有挑干净吗?
白瞎了有个厨艺好的妹子🏈,我闭着眼做都比你好🏍!”
安知秋讪讪地哼着🌉:“说这话也不怕风大闪了舌头🐸,我做饭之前也是这么认为的🏴。”
没做过饭的人不知道➖,这鸡蛋一用力就碎成了渣🐤,跟蛋清蛋黄掺杂在一起🏘,根本挑不干净🐉。菠菜和鸡蛋混一起⛱,完全是菜饼的搭配⏰,撒得盐根本搅不开……
他突然觉得前路漫漫呐🐝,唔👋,还是去吃水煮土豆皮吧👆。
聂义昌杭向磊俩难兄难弟……
为啥蹭个饭就这么难?
好在安知夏早有准备🏚,拿出蒸的饭团递给三人🍸,自己也抱着一个啃🐣。饭团是用竹篾蒸的🏔,带着竹子的清香🏝,饭里还有裹了蜜糖的沙面红豆🌌,里面则包裹了生菜🐃、腊肉🍜、茄子条🎩、花生碎🆒、芝麻酱等🏡,馅料十足🏭,咬起来咸甜齐齐征服你的舌头🏾。
“好吃吗?”
聂义昌连连点头🌔,好吃到感动得想哭🐝。
“还想吃吗?”
杭向磊也连连点头🍴,面子要来干什么✈,又不能吃🐇。
“那你们得做我哥哥的忠实吃友🐜,有什么说什么🏳,这关系到下一次你们的试吃品质🌄。当然了🌞,等你们被哥哥的饭菜摧残后✈,我会做好吃的补偿你们的呦♟。”安知夏放出了鱼饵🏨。
他们能拒绝吗?当然不能🐛,天大地大不如胃大⏹。
唉🍞,谁让他们之前将人家小姑娘得罪狠了🏩。如今他们被如此对待🏪,反而往一种好的方向发展🍛。
安知秋感动得不行🏁,看向妹妹的目光都闪烁着泪花🍔。“夏夏🐭,你放心🆚,我会勤学苦练🐑,早日将厨艺学出来🌩!等哥哥学成后🎺,一日三餐地做给你吃🍭。”
安知夏笑笑点点头🐹,自己只是不想被哥哥这种厨艺还没开窍的人摧残🐨,就先替他找了下家🍢,真没多想🏧。
这个时候食物浪费可耻🏂,安知夏便将饭菜重新加工了一下🌸,准备当晚饭⏩。
一早晨忙到了现在❌,她回到屋子里揉揉酸胀的小腿⏸,想起自己还有一篇仿新闻稿没写呢♈。寻出信纸➗,她咬着笔帽开始构思❣。
超市书店的电子图书中🏽,收录了不少报刊✒。她先研究了下六七十年代专家的文章🆒,又详细地查阅了有关胸外按压的资料🎮。剧本背得多了🌃,她不管记忆力🏈、归纳能力🍎、模仿能力都得到了极大的提高⬇。
没多大会🍐,她脑海中便呈现出文章的大纲🏅。
安知夏抬起笔唰唰地写起来🐚,先从胸外按压的起源和发展简略概述了下🐯,又一笔带过国外的急救手段🐆,再详述该法子的注意事项及应用🉐。最后再归结为临床🐴,其中便包含了一起医闹事件🍅,对急救时出现的各种情况作了极为客观公中的分析和评价🌒。
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