不过她虽然没煮过🎚,但却偶然了解过卤煮所需要的用料👝。
只因为想要煮卤水🐥,必须用到许多香料⬆,而这些香料有很多都是中药🌐,于是林茗便从卤味里面吃出了好几种草药味🌻。
这才有了之后查找卤味制作以及用料的事🐰。
现在见煮的还不错👏,林茗顿时心中一喜⭐,连忙拿锅铲将卤水中的卤味盛了一些上来⬛。
等沈母到灶房时就见林茗和林秋白专注地等着♒,眼睛直直地看着碗中的菜👜。
沈母笑了笑道👧:
“林氏🏗,你这是又做了什么新吃食?”
林茗见沈母来了✨,才想到她刚才没顾得上沈母一个人跑来的行为🐝,当即有些不好意思道🎨:
“娘🌟,这就是我昨日和你说的卤味🏍,看样子是煮成功了⛺,马上放凉了咱们先尝尝味道🏮,看看差不差🈸,要是好的话✖,咱们今日中午就吃卤味和方才那个烤鱼吧👜。”
沈母闻言点了点头🎒。
原本他们家和一般的庄稼人一样🏒,都是只吃早晚两顿饭的🈁,现在她的病稳定下来🐲,每个月能省不少铜钱🍱,清儿也提过一回⏰,她就做主家里每日三顿饭🎶,这和镇上的人也差不多了🍊。
现在又有一个林氏👣,沈家的伙食可是连那些达官贵人家都是不曾见过吃过的🈷。
沈母答应下来🎗,又炒了个青菜🎉,鱼和这卤味虽然不腻🎫,但荤配着素吃⛱,对身体才好⛽。
林茗却对沈母的讲究非常赞同🐝,有道是病从口入👮,一段时间光吃好吃的荤菜🍁,会造成身体营养不均衡🎠,这个病在现代比较多见♟,它还有一个名字叫做亚健康♑,有这种情况的人大多是伙食不错🌇,不喜欢活动的办公族🎉。
虽说在古代患亚健康的比较少⏺,但能均衡地饮食是最好不过了🎛,如果条件允许🐾,林茗还想着饭后补充一些水果维生素🐲,还可以起到促进肠胃动力消化的功能🐌。
不过她这上了几次集市🎷,都没看见有卖水果的⛱,想来和华夏古代一样✴,这水果都是富裕人家才吃得起的➗,一般人🏿,能吃上个枣子柿子之类的水果已经算是不错了🐱。
沈家院子里就种了两棵枣子树🈸,并且看样子没几天就能成熟⛰,晚上的时候给浇些空间泉水🎑,不知道到时候吃起来味道如何🐁。
等了没一会卤味就彻底放凉了🐂,这卤味要冷着吃🎎,味道才香⛴。于是林茗林秋白二人各夹了只鸡爪子🐀,啃了起来❗。
才咬下去第一口✨,林茗就知道这鸡爪子做的极为成功🏙,首先是这食材🍏,古代的走地鸡可和现代的养殖场的鸡不一样🐽,不说鸡腿鸡肉👉,就连鸡爪子的肉质都更香些🅱。
将近一个时辰的中小火熬煮🎖,已经将鸡爪子的肉与骨完美分离⛔,几乎放进口中的那一刻❕,就能尝到入口即化的享受♐。
脱骨凤爪中的卤汁随着入口即化的爪肉🎪,被吞咽到了喉咙🐩,可这极为爽滑的口感以及咸香的卤汁却还萦绕在口腔中👐。
几乎没有人忍得住不吃第二口🐌,林茗以及林秋白自然也难挡美食诱惑🐰,三两下就将整个鸡爪子吮吸了个干净🌨。
等沈母炒完青菜🍞,就见旁边林茗以及林秋白已经吃了个满嘴生香🐗。
沈母只好道🐏:
“你们两个🌞,怕是吃的忘乎所以了吧?”
林茗一个尴尬🍩,立即端上碗里剩下的最后一个凤爪道🎒:
“娘👧,这是给你留的♿,你尝尝⛓,可好吃了🐣。”
沈母见旁边的林秋白跟着使劲点头🏛,还止不住地舔着嘴唇👲,有些疑惑🏡,这不就是鸡脚吗?能有多好吃呢?
沈母觉得林茗之前做的那些个美味⏮,虽然有厨艺在里面🌘,可食材也是很重要的🎦,那五花肉本身怎么做都是好吃👔,鱼也只要去了腥🎎,掌握好火候不要烧柴了就可以🍞。
可这鸡脚鸭脚鸭头这些却有些难做🈷,肉不多不说🌙,最主要的是太麻烦🎉,就算做好吃了🃏,也不可能会比五花肉这些更好吃些🌲。
可是当沈母接过凤爪👣,咬了口后🌤,就知道自己真的是太孤陋寡闻了🎒,仅仅是一个鸡脚🆚,怎么也可以这么好吃?
最后的结果就是沈母三两下地将鸡脚啃完了🐚,之后还有些意犹未尽地看了看锅里🎮。
林茗笑问道🍵:
“娘🅾,这鸡脚味道如何?”
沈母嗔怪道🌓:
“都这味道了🍀,还能不好吃啊➰,我就从来没出过这么好吃的鸡脚🐯。”
得到沈母的肯定♌,林茗心中有底多了🌹,盘算这之后是不是找个机会和沈母提一提卖这卤味的事🎰。
之后林茗又再一次地被沈母使唤去叫沈清吃饭🐙,林茗心中颇有微词🐈,为什么不让林秋白去叫👨,她总觉得现在看着沈清有些怪怪的🐅。
难道是昨晚的气氛太尴尬👈,所以她到现在都没缓过来?
摇了摇头🏑,林茗认命地去叫了沈清♋,本来想顺便将刚才自己那张画错了的图纸拿回来的🏓,没想到却没在桌上看到🏺,想着应该是沈清扔了🏇,所以林茗就没多话🏯,说了句🈴,娘叫你吃饭⏱。
林茗就一溜烟跑了个没影❌。
等沈清抬头时⏲,只从窗户口看见林茗的一片衣角🎂,顿时手放下了书🐛,不自觉的扶了扶额🍋。
他怎么觉得🐐,情况好像比之前更加糟糕了呢?
沈清有些微恼地将手中的颜氏兵法✈,合起来放进了最底层的抽屉里🐓。
等到了饭桌上🈳,林茗就神奇地发现㊗,沈清今天好像胃口格外的好👡,一连吃了两碗饭👕,沈母在一边看了直乐呵🈚。
可林茗怎么沈清有一两次看着她的眼神🈵,颇像是要把她像碗里的饭一样吃掉的样子✉。
林茗不由自主地抖了抖身子🌛,肯定是她感觉错了🅾,沈清又不是食人魔♒,咦想想就可怕🌸。
临末了🏄,沈清终于放下了碗筷道🐡:
“娘🍹,一会我坐村里的牛车去一趟爹那🏺,拿些书回来🐎,你有什么东西需要带的吗?”
沈母想了想道⛏:
“清儿去的时候顺便带几件薄袄过去🏪,这几天天气要转凉了🐢。”
说罢看见桌上的东西又道🍑:
“对了🐜,子胥最是馋嘴🏃,待会你走的时候将这卤味和烤鱼还有青菜带去些🆙,别忘了让他将青菜吃完👗。”
听着沈母的叮嘱🐾,沈清点了点头🐰,随后看了眼林茗🌶,就去准备东西出发了✴。
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