“总之记住一个核心原则啦☝!⛄!👩!调味料放少了还可以再加🍉,放多了的话✂,神仙下凡也无力回天了🏖!🏜!”
“哦哦⛳,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🏦,经验嘛🐳!⌚!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🍂,你自己事先尝尝呗??”
“好了⏱,第二步🌊:刷酱🐒。等到肉烤至七八成熟之时🏛,用刷子刷上一层蒜酱➖。”
“然后第三步就是撒盐了👅,当然🐇,也要根据自己口味撒量🍗。”
“肉串刷上酱烤制一会后🎉,我们撒入适量的盐🏉,此时肉串九成熟🏀,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🎄。盐可以装到一个易拉罐中🏦,一面用钢钉扎几个洞🌲。”
“或者我教你们一个方法🎍,用一个八宝粥的罐子🈯,上方剪了🎅,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🍀,一般的钢钉就行✔。”
之前弄酒蒸花甲的时候⏸,阿柴那家伙就已经急不可耐了🐜,好在被张晓赶紧安抚了下来🏓,不过此时烤肉的香味肆虐🐑,阿柴已经彻底忍不住了🍜,舌头在拼命的吞吐着👬。
于是🐞,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🎖。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🎾,张晓一边耐心的用刷子刷酱🐕,一边赶紧稳住身形🏓。
“好了好了🐜,别着急🎊,心急吃不了热豆腐啊🌜,你别把口水流在我衣服上了🐮,好吃的东西可是值得等待的🌀,快去那边乖乖等着👫。”
“至于最后一步嘛⚾,咱们就可以开始撒料粉了➕。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🍼。花椒面25克🍉,当然辣椒面可以放也可以不用放🍩,辣椒粉50克➰,孜然粉75克🌈,姜粉50克🏴,细盐50克🎄,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🏝,熟花生面50克♍。无花生时可以不用加🍗,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🌝。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串⛷,牛排什么的🍠,还特意将另一半没有撒调料隔离开来⬅,准备待会给阿柴吃🎖。
“最后肉串放盐烤制10成熟时✉,停止烤制🌒,在肉串上撒上一些撒料粉🌆,然后就可以下口开吃了⏳。”
“在这些生蔬之中🈲,我最爱的还是烤韭菜❤!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🀄。说实话🌈,平常生活里🐬,我真的是一个超讨厌韭菜的人🏃,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行⏫!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🎌,撒着一点点的调料⬅,夹一口放进嘴里🐼,韭菜的味道和酱料完美的融合✴,无懈可击🍷!”
“确实🍉,不过我最喜欢的还是烤土豆片👔!👓!”
张晓呵呵一笑道🍾:“的确🌁,烤土豆片可以说是神级的存在了🎎,当然一定是会烤的🎻。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🃏。”
“土豆不会切得那么厚🎒,也不会太薄🍬,刚好适中🌿,然后一串上面大概是三片⚓,放在火上烤🐅,不会发焦🏳,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜✡,李曼的土豆依旧绵软👞,但是味道确实非常的香🌏!”
“晓哥⏰,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🌧,而是绿色的尖椒⛎。将辣椒一切两段🎧,将里面的辣椒籽去掉🏖,穿在签子上烤制着🐗,微微发焦的表皮🍀,刷上红色的烧烤酱🐻,撒上作料👑,比平常的炒辣椒什么的⛓,美味提高不止一个度🍪!”
“哇塞⛷,还有晓哥的这份烤土豆片🐵,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🐰!🎎!”
“我馋了啊🐵,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢👥,现在又看饿了🌥,晓哥真可恶✂!🌦!🐽!🐏!”
“等等🌌,我看还有茄子🐮,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🐸,看小貂🎑,馋成啥样了🌘。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食⬜,真没辙啊....”
“哎🍁,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🌾,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🐹,酒蒸花甲已经做完🏟,真香🌦!”
“感谢感谢🐤,我正准备烤茄子❗,晓哥快说该怎么做?”
“确实♉,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🍶!🐺!”
张晓笑了笑🐽,之前便已经将茄子洗净🎫,然后在烤盘铺上一层锡纸🎓,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🍈,在烧烤架上烤一小会儿⚪。
“趁着茄子在烤的时候🍶,咱们将葱🎟,蒜🌞,辣椒切成细细的丁🌁,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里👨,加入一勺油🍺,2勺生抽♑,盐少许🎢,椒盐少许👓,孜然少许🐪,调成酱汁.....”
过了几分钟后👐,茄子从烧烤架上取下来⚫,张晓用筷子试探了一下🎲,点点头道🅰:“大家注意🏳,如果茄子表层皱皱的🐴,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了👥。”
一边说着🈵,他再将茄子正中间切开🌇,背面不要划破🏅,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀〰。
“这样可以更好的入味🎨,不要太用力把底层的皮划花容易漏👙,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面❗,再烤五到十分钟就OK了⚾。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🏅,撒着一层烧烤调料⏫,还有上面的蒜蓉👪,扯起茄子里面的内瓤🍊,比平常的炖茄子来说🍀,美味翻倍🏘。而且还不用吃难吃的茄子皮⏪,简直不要太棒🎑!⏬!”
将这些烧烤都做好之后☝,张晓给自己打了一碗米饭🌆,当然⤴,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🎦。
至于小貂嘛🌲,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉👤,这对于小貂来说就是最好的伙食了🏝。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物⌚,才是对小貂的身体健康不当回事👰。
“开动❇,准备吃饭🍦!⛏!阿柴等一下⏭,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🍳,就准备拿起几个羊肉串🈴,骨肉相连👗,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🍕。
不过🍠,正当他忙活的时候🈯,窗户外响起了一道十分动听的女声👑。
“你好🏨,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🏂,可是说的话让张晓有点疑惑⛏。不过想想也正常🍲,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🏽,就看见窗户外边有一个五官端正🍟,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🎩,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🎊。
这是记者?
张晓连忙起身下车🍨,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🐌,差半个头就跟他一样高了♟,要知道他可是高达一米八啊🌾!🍒!
而且这个女人不止是五官端正🎪,严谨的说长得英气十足🌃!🏿!
“不好意思🌼,我这里不是什么流动烧烤店❗,我是一个自驾游的主播🌑,这是一辆房车🏳。今天先停在人民公园附近做饭吃🀄。”
闻言🎆,这个记者也有点尴尬👪。
谁让她是一个资深的吃货🎤,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🏤,让台里做纪录片用🅰,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生👬。
结果在路上又发生了一些意外🐠,一眨眼就拖到了晚上七八点🎛。
她饥肠辘辘准备下班🌰,经过房车的时候却闻到了香味🏤,还以为是什么流动性的烧烤店🏯,另辟蹊径开着房车出来做生意👅,其实纯粹是她误会了🌎,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🌚,你是张晓?”
见对方道歉🍵,张晓正准备转身继续吃烧烤❤,结果这个女生又一声惊呼🐂,让他的脚步下意识顿住🉑。
“额🐍,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🎊,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🍋,也是一脸讶异❇。
“开玩笑🍏,怎么可能不认识呢🆘,你来咱们郕都之后🍺,可是做了一次见义勇为的好人好事👓,我们台里一直想采访你🌤,不过因为你一直在直播🍩,老是不停的更换景点⤴,没能联系上你👲。没想到今天居然在这里偶遇你了⛅,你好🍞,我叫钟离月🎇。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🍠,还是她刚刚说的名字🏭。他不会认为这个女生就姓钟⛏,叫离月❕,钟离这个姓刚刚一瞬间🍚,系统就在脑海中自动灌注了相关知识⭕。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🍺,就连她身后的那位摄影师🉑,也无比惊讶的看着张晓⬜。
不论是谁⛓,初次听到自己的名字🎋,都会下意识的认为自己姓钟🈶,张晓居然知道这个姓氏🏧。
“嗯嗯嗯👚,我是姓钟离🎢,晓哥你真是见多识广呀🍪,居然知道这个复姓⚽。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🍗,还以为我单姓钟⛴。”
说完之后❎,紧接着她又一脸期待🐢,迫切的看着张晓👤:“那晓哥🏙,我能采访你吗?放心不耽误你👃,等你先吃完饭咱们再商量✳。”
张晓正在犹豫之际👁,没想到系统提议道🐉:“宿主🐽,电视台的采访对你增加粉丝有大好处👅。”
“emmmm🆓,这样抛头露面太高调了不太好吧🐮。”
张晓下意识的说出这句话➕,可转念一想🍖,又被自己逗笑了🌫:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🐲,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时⏹,系统自动发布任务了🐡:“叮🏸,请接受电视台的采访👉,并且尽量满足钟离月的诉求🐓。任务奖励🆓:厨艺技能进阶机会一次🏸。”
张晓噗嗤一笑道⌚:“行吧行吧🍹,反正现在也没事🏮,可以多累积一下粉丝量也不错🎌。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🎂,但是让他接受采访👙,说实话他还有点心里忐忑🍺,毕竟是头一次嘛🌿!🐸!
想到这里✊,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🍑。
“来吧🏜,正好我正在做烧烤吃🏕,一起上来吃点吧🐒,然后沟通一下你怎么采访我🎢,我好准备一下来配合你⬆。”
钟离月原本以为🍊,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🈵,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🌨,就更加忍不住口水疯狂分泌🎤。
至于不好意思什么的🐞,对于她这个资深吃货来说🍉,在这种情境下压根就不存在⚫!🌱!
“好啊好啊🌓,那我们就不客气喽🈸。”
至于摄像师🌟,她让张晓叫他小李就行了🐍,他刚开始还十分犹豫🎛,但最后见钟离月主
动的上了车🌠,也十分无奈🌏,只能选择跟了上去🏋。
“卧槽🍍,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🌟!🐋!”
“6666✖,同样都是英气逼人👩,很热情外向的运动型美女🍒。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🃏,好看的小姐姐都让他碰见了🍆。”
“鉴定完毕🍋,资深吃货一枚🏏,面对吃的毫无抵抗力啊🐥。”
“不好意思能吃吗?不好意思🐃,不好意思真的没有享用美食重要⛲。”
“话说现在🎩,竟然还有姓钟离的??哦对了🎶,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🌞,这才彻底放下心理负担🈳,开始大快朵颐起来⛷。
趁着吃饭的间隙🌋,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🌰。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🎄,算起来是商汤的子姓后裔🏆。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🎖,所以子孙才会“以邑为氏”🍝,开始以“钟离”或“钟”为姓🐍。换言之🍎,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🏫,实际上是血缘相同的一家人🆑。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🌃,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🎵:“没错没错🎌,我就是临淮关的钟离人Ⓜ!🎢!晓哥🐣,没想到你连这都知道🌕。”
“那啥🌆,貌似你比我大吧👯,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🎀!亲切点嘛~”
“哦对了🐈,现在都快九点多🏺,采访不如换个日子吧⬇,你们太晚下班了也不太好....”
这时🀄,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🍆,显然是想下班了🐑,于是趁着他要起身告辞之前🍉,便直接提议道⬛。
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