第1478章 许从戎到杨家

这下子李茂才也不多废话了⛽，直接拿起筷子就夹了一口土豆丝🏇，随后搭着一盘饺子🍺，连醋都没加🍸，吭哧吭哧吃了起来🐮。

“师傅你在吃什么啊？”

旁边李茂才的几个徒弟原本在院子里锯木头♑，食盒一打香味散了出去之后🎀，便纷纷闻到香味围了上来🏂，并且看着李茂才筷子上的浅黄色丝状物☝，咽着口水闻到🍏。

李茂才这正吃着🍾，见几位徒弟如此没有眼神❎，没看到他一个人都不够吃吗？

于是便几位不待见道🏑：

“吃什么？当然是吃饭啊🅾，活干完了就回自己家去吃🎙，别对着你们师傅我的盘子流口水🏖。”

说完❤，还摆了个挥手赶人的姿势🐆。

几个徒弟见自个师傅竟然如此小气🏞，这又不是什么熊掌雁翅的✊，至于那么小气吗🐆！

沈母笑了笑给几个徒弟其中之一递上了一双多准备的筷子❓，并说道🍧：

“小哥也尝尝吧🏅，看看味道还需不需要改进🌤。”

这回李茂才没法子🐫，只好将盘子里的土豆丝扒拉出了一块👈，随后道🎹：

“这是你们的🍖，剩下的别想⏱，师傅我都不够吃呢🐼！”

虽说几位徒弟觉得就这点哪够他们吃的🏘，但却架不住土豆丝的诱惑🍸，于是便只好点点头道〰：

“是师傅🎬。”

等几人一人一小筷子的土豆丝夹完之后👢，这才纷纷眼神精亮地看着沈母二人问道⏪：

“沈夫人🍭，这菜叫什么？怎滴味道如此特别？”

沈母笑道👔：

“这叫土豆丝🐹，怎么样还不错吧？”

就见那几人止不住地点头道🍞：

“何止是不错🏞，简直就是美味🐶。”

“是啊🏬，吃了一口馋虫都被勾起来了🍠。”

李茂才见几个徒弟话倒是会说⏬，这才不由点了点头⚾，就听人问道🎦：

“对了👔，沈夫人🐙，这菜是用什么做的？味道这么好🌁，不像番薯更不像萝卜♓，还有这土豆是什么豆？怎么没有听说过？”

沈母几人互相看了一眼⛴，李茂才眼中闪过一丝捉弄的神色♑，只听他道🏏：

“这土豆丝里的土豆🈷，你们都认识🍁。”

几人顿时用手指了指自己🍠，意外道👨：

“我们都认识？那是什么？”

随后就见李茂才不怀好意道🍳：

“这土豆🎭，就是地蛋🏜。”

当反应到李茂才说的是那吃了会中毒的地蛋之后👇，几人不约而同地惊叫到🈁：

“什么？👙！地蛋？🌟！”

随即其中一个又好似不确认道🍕：

“师傅🏞！你没骗我们吧🎗！这玩笑可👃：不好笑⏬！”

李茂才却一摊手道🍃：

“我骗你们作甚？”

谁让你们要来吃他的土豆丝➕，看这回不吓死你们🏒，下次要不然还得往上凑👚。

于是几位徒弟便同一时间弯腰扣起了嗓子眼🎻，并且还有时间含糊不清道🏜：

“师傅🈂！你为何要给我们地蛋做的菜🎬！这可是有毒的🐴！”

眼见几人折腾地很🐸，沈母林茗才现身说法道🎌：

“几位小哥🏣，这土豆丝确实是拿地蛋做的不错🐏，不过却是没毒的🌳。”

几个扣嗓子的一愣🏹，随即卡着脖子问道🌿：

“真的？地蛋还有没毒的？”

沈母点点头看了看李茂才道❕：

“千真万确🏰，要不然你们师傅这不还吃了不少🏂，他总不能知道有毒还吃吧？”

正当几位徒弟反应过来🎉，看向李茂才确认时🌌，却见对方抹了把下巴的胡子道🐝：

“有没有毒这我倒是不知道🌞，不过这土豆丝是真好吃👰，就算有毒拉几次肚子又怎么样？”

说完🈳，那几个徒弟都纷纷一愣🏅，嘴里不仅回味起了方才那土豆丝的酸爽适宜的味道来🏞，一时之间竟然觉得李茂才说的挺对的🎏。

虽说知道这是李茂才夸菜做的好吃⛷，不过沈母二人可不想让别人觉得她们做有毒的东西吃🍢，于是只好一起解释了一通👟。

加上二人同样送给李茂才的菜肉馄饨🎖，证明沈家不至于靠吃地蛋度日🏆，这才将几位徒弟唬住了⛄。

等之后李茂才讲东西全部吃完🌂，时间也才过去了不一会🎾，李茂才说明日这个时候就可以来拿推车了🐛，沈母林茗这才感谢着出了李家🏒。

等二人驾着牛车回到沈家🌔，就见石大壮已经接了学生回去了🏿。

而院子里正出现这样的对话🐊：

“爹🐀，大嫂做的酸酸的土豆丝嘞？”

沈子胥期待地看着沈奎章问道🎇。

沈奎章面色有些不自然道🌲：

“那盘爹吃完了🐬，等你娘她们回来再重新做🏕。”

于是沈子胥便撅着个嘴巴🍧，不理会这个吃独食还给吃完了的爹👘，跑旁边找林秋白玩去了⛏。

沈母林茗此时正拉着牛车进院子🎚，沈母便笑着道👪：

“看你下回还知不知道给子胥他们留一些🎿。”

沈奎章面色一僵道🈚：

“那又不是我一人吃的☕，山兄弟也吃了不少㊙。”

沈母笑着回答道🌫：

“行了👫，反正我和林氏去摘了不少地蛋回来➡，一会咱们再做一盘吃不就得了🌜。”

听沈母说还要做🎚，在场的几人都不由高兴起来♈，就见沈子胥道🌡：

“那娘🌛，你和大嫂能不能多做些🍨，子胥要吃很多很多🍵。”

林茗笑着道🍀：

“可以🏄，待会大嫂再给你和秋白哥哥做一个新吃食好不好？”

听到新吃食🐲，两人都不由瞪亮了双眼🏮，就见沈子胥眼冒星星道🌉：

“大嫂大嫂🏑！是什么好吃的呀👙！”

林秋白也不由好奇道👒：

“姐你要做什么？”

林茗却保密道➖：

“现在先不说✨，一会晚饭你们就知道了🍕。”

于是两人便既是失落却又期待地看着林茗🍐。

沈母虽说不知道林茗要做什么➗，不过经过几次旁观🍳，她已经将土豆丝给学地差不多了♒，于是沈母便笑道🎇：

“那正好✉，今晚上的土豆丝我做吧🎪，你去给他们两个捣鼓好吃的🐔。”

林茗想了想也笑道🍓：

“那行🏸，娘要是需要帮忙就说一声🏏。”

随后二人看时间也确实不早了🍘，就将车棚里的地蛋全部捡到篮子里🎊，放了一部分到灶房🌑，另外一半就直接拿到了灶房里🏗，准备这几天吃❗。

就见沈母洗净土豆🍒，削皮后切丝虽然切的很慢⬅，但都很均匀⏺。

林茗见沈母处理地挺好🐗，就没插手〽，而是自己去准备今晚要做的关于土豆的吃食〰。

她今天要试着做的是小孩子都会喜欢吃的土豆泥🌌，不过家里现在没有鸡汁❔，但却有卤汁🌏，所以可以做个卤汁土豆泥🏢，虽说味道和鸡汁不一样🍗，但味道也有其优点🏣。

另外一个吃食就是土豆丝饼🏤，这事目前为止林茗能做出的和薯片以及薯条这类酥脆的土豆吃食⤵，口感最像🐪，而且还不用废那么多油的一道🎍。

那就是煎土豆丝饼🍌，味道咸鲜🀄，口感外酥里糯有嚼劲🐊，而且也没那么油🌈，无论是下酒还是当做早餐🆕，都是不错的选择🍯。

不过沈家就两个灶🐷，现在她和沈母同时做🎁，她现在可以将土豆先洗净切好🍽，然后先蒸土豆泥⛔，等沈母的锅用完之后🏔，她在用那个锅煎土豆丝饼⤴。

土豆洗净削皮之后🐛，估算了一下用量⏭，土豆泥沈子胥和林秋白以及她肯定要吃❇，以土豆泥软糯的口感🏚，沈母也没准也会喜欢吃🌦，剩下的沈清和沈父就不知道要不要吃了🎴。

这样想着👟，林茗只好多做了些✖，万一最后吃不完✊，土豆泥还可以用来早上煎着吃🍧，虽然那样没有土豆丝饼煎着吃酥脆❣，但用来当早餐也是几位熨帖的🌉。

于是林茗就将案板上的十个土豆分成了均匀的两份👄，一份用来蒸🌊，一份切丝煎土豆丝饼🎰。

削好皮的五个土豆丝🎙，切成块状放在已经盛好水的锅中蒸笼上开始蒸👛。

接下来⛔，林茗就将剩下的五个土豆切成丝👧，洗净淀粉之后⏱，便加上了一些盐以及小葱切末调味🍯，随后边放到旁边等稍微腌制入味些🌿。

林茗则是在旁边舀了一些面粉🌈，等土豆丝腌制入味了些许之后🏠，再从碗里拿出一些土豆丝攒成小孩子半个手掌大小的团👗。

在加上些面粉以便待会煎的时候能够不散开⛏。

这时另一边沈母的土豆丝已经开始下油锅了🐼。

许是因为林茗的力气比较大的缘故🎪，她一次性炒地多些🌎，翻炒起来还不算是太过吃力⏮，但沈母掌勺就有些吃力了⛱。

毕竟沈母之前因为生病的原因🍃，一般做的饭都是粥或者炒青菜🉐，沈家人也不多♟，平时更是只有沈母以及沈清两人👔，所以没有炒过这么多的菜🏷。

不过林茗却觉得沈母既然想要尝试🏘，她应该不要插手🎇，毕竟有练习才有进步🎢，除了翻炒时有些吃力之外🏡，无论是加盐醋的时机⛎，还是土豆丝切的样子🅿，都已经算是十分不错了🉐。

而沈母之所以多炒这么多👯，还是因为人多🏮，在加上家里那么多喜欢吃的✔，所以才多切了两个土豆🈳，反正锅也不是放不下🐗。

可谁知道林茗炒的时候看起来简单🐄，但一轮到她自己🍆，手里的勺子却翻炒地异常困难👓。

难不成她这个活了半辈子的老人家🎲，竟然还没有林氏一个十几岁的娃娃力气大？

于是沈母便不信邪地用了些力气🎎，这之后虽然累🌁，但炒的时候好歹均匀了许多🌻。

要是让林茗知道沈母心中所想🆑，指不定就要澄清一下了👉，她之所以能炒起来👂，还是为自己穿越以来的力气本来就不小🈵，再加上这几日喝的灵泉水👞，手里的劲就更稳一些了🏮。

等沈母终于炒好⛴，看向一旁的林茗时🈚，林茗便拍着手笑道⛲：

“娘🆑，你炒的太好了🎽，头一回就能炒成这样✂，简直是太有天赋了🉑。”

沈母原本觉着自己这炒地说不准林茗会笑话🐙，但回头却见林茗这样夸赞她🎰，不由有了些不好意思👃，又觉得林茗说的也对🏻，她这头一回就能炒成这样🅾，已经很不错了🐱，下次再炒的时候🍞，只要少炒一些不就行了？

于是沈母便笑道✅：

“哪有你说的那么好🅱，还是不及你的手艺🌯。”

林茗却摇头不认同道👤：

“谁说的🆔，娘下次炒准能炒的比我炒的好吃🐼。”

沈母一点林茗的鼻子道🏡：

“就你嘴甜⛽。”

“嘻嘻⛏，我这是说实话嘛🎄。”

于是沈母便看向林茗案板上的东西🌻，见案板上排列着许多用土豆丝团成团压瘪的饼状物🈳，不由好奇道🎉：

“我刚才不是看你拿地蛋放到灶上蒸了吗？这些事做什么的？”

林茗便一边将锅里的洗锅水用铲子铲出来✡，一边笑着回答道❎：

“这些事做另外一个吃食的🐰，是拿油煎的⬅，那个锅里是用蒸的🎈，两个是不同的菜🌔。”

说完还补充道🌬：

“娘你放心🏧，一会就好🐅，煎这个很快的✌。”

沈母却摆手道🎢：

“无事👀，反正现在时候不晚🐹，过会吃也行🏯。”

于是林茗便点了点头✴，用勺子挖了一薄片的猪油🎎，热锅融化之后⛑，林茗便先将四块土豆丝饼一起下了锅里🐡。

期间一边那勺子压在土豆丝饼上✝，使之和锅接触充分♍，这样一会煎好了口感才能是酥酥的焦焦的🐛。

而她也不怕火候太大了糊掉🌵，因为方才沈母炒完土豆丝之后👋，她就将柴火拿出了些🌷，所以现在属于文火慢煎🎃，火候正好🍦。

土豆丝本来就容易熟🐹，遇油受热之后🌿，表面立马泛起一层微微焦黄的酥皮✈，见酥皮的程度够了🍣，林茗便一铲子将四块土豆丝饼都翻了面〽，继续用方才得方式压在锅内壁煎了起来🍵。

就这样慢慢煎👀，虽说沈母和林茗用的油都不多🈷，但油烟味也着实不少♈，林茗只好无奈地一边想着前世的抽油烟机🎼，一边想着⏸，之后她一定不能太频繁做菜🏊，不然这皮肤指不定老化地快🆎。

毕竟前世医学研究表面❔，做菜是家庭主妇皮肤老化最主要也是影响最大的原因🐣。

林茗这样想着♋，将四块已经正反两面煎道金黄酥脆⛅，并且明显有些缩水的土豆丝饼🐑，一铲子铲到了盘子里🌭，随后边招呼着沈母道🏇：

“娘✍，等凉一点你尝尝这个土豆丝饼👂，看看咸淡🌔。”

沈母点点头🍑，她光是看着这煎的土豆丝饼就觉得好吃了🏌，闻着更想🏈，既有地蛋的清香🍨，又有盐的咸香🏤，当然还有小葱的鲜香🏩，光是看看就让人食指大动起来🏳。

而林茗却趁着这个时间看了看另外一个锅里蒸的土豆块🅱，拿了一个干净的筷子🐽，往其中一个土豆块中间插了下去🈁，感觉手中的筷子毫无阻塞感🌾，抽出筷子尖上能看到一些粉糯的土豆👥。

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