殷老父子不知道林茗心中所想🌫,只觉得沈小娘子简直是太善解人意了🎡,他们这都收了好些客人的单没做了✖。
“诶诶沈小娘子就按你说的🐸,这铁架子我们马上做好了🅰,您稍微等一会❣。”
林茗笑了笑⛱,便在一旁等了起来🎬。
没多会🎼,殷老父子就将铁架子给做好了🆙,由于比较难拿🍹,还二人还帮着林茗将东西给搬上了牛车👆。
等林茗驾着牛车回去之后👄,摊子上排队的人也在👤,看到了林茗牛车上驮着的铁架子🎸,顿时都十分好奇地争相问道〰:
“沈大娘🆘,沈小娘子牛车上的那个是啥东西?做啥子用的?”
“我看着咋像是暖炉呢?”
这个烧烤架除了块头稍微庞大一些♉,但那个结构还真和一些人家家里的暖炉类似🌅。
沈母听了手中的动作不停🌸,笑着回应客人的问题道🐝:
“不是暖炉🌖,那是之后我们摊子上要出的一款新吃食⬆,到时候大家别忘记来捧场啊⛰。”
沈母这话一说完🌺,果然所有人都哄地一下沸腾起来🌸,新吃食?
什么新吃食?
沈家摊子竟然要出新吃食了🐂!
这样太劲爆了🎬!沈家摊子上的东西都这么好吃🍰,那新出的肯定也是美味🍸!
他们当然要来凑这个热闹了🍶!
众人议论纷纷的热乎劲➡,让现场看起来像是在过年一样🏍,可令周围一众摊主眼红了🌻。
可眼红也没用👔,人家有千灯镇最红的酒楼🌰,醉仙楼罩着🏐,他们这就算是想上前找事👖,也得看打不打得过人家的怎么多伙计啊🌸。
林茗在后院将顺便从肉市买回来的肉放在水桶里🎣,往下吊着冷藏🐸。
古代的水井⬇,有冷藏食物保鲜的妙用🍖。
这些一共十斤的肉🍟,猪肉三斤羊肉四斤鸡肉三斤🐓,一会回家了做烧烤给家里人尝尝🍙,然后看看口味上需要不需要改良🎮。
这烧烤除了火候以及烤制工具👖,其他决定口味的就是烤制手法❎,以及至关重要的调料了🎐。
好在这古代🌅,除了辣味处于低阶状态🏒。
其他类似于五香料以及孜然麻椒花椒这些香料都不缺🎦。
只不过因为这些香料的口味独特🌀,调味的时候不好把控🏁,又少有能够做出好吃的菜的人🐬,更多的是不敢放香料👜,生怕好好的菜被烧毁了❣。
所以基本上香料以及香料的种子🐰,都只能放在杂货铺落灰👯,少有人问津🎗。
不过这些东西可瞒不过林茗的双眼✒,她当初在弄卤味的卤料时♌,就将多数可能会用到的常见香料给买了下来⛽。
其中就包括烧烤所需要的孜然以及其他重要调料🏍。
研磨烧烤料也不是很难⏮,毕竟古代几乎家家户户都有石碾👛,沈家前院的角落里就有一台🌫。
看样子不经常用🅱,没准还能磨得比较精细🌫,到时候做烧烤时也更加入味些👜。
想到这里🏭,林茗就决定好了晚上要做哪几个口味的烧烤蘸料了👠。
孜然粉那是一定不能少的🌫,辣椒粉也是不能少的⛷,现在后院里的红色辣椒🏔,她也可以正大光明拿出来晾晒了🏠,昨晚睡觉之前🎸,她还特地挑了几个好晾的放在后院晒了起来🍻,晚上回去正好拿来磨粉➰。
还缺麻椒粉🌗,毕竟有些麻有些辣的味道也很好吃的说🎨。
这些都做了🏈,就差番茄酱和甜酱了🏙,番茄酱也好搞🎖,后院昨天又成熟了十几颗番茄🌐。
虽说这十几个番茄就算熬了酱也吃不久🐫,但她这次只是做给家里人试吃一下🌐,等之后要是效果好的话🌖,她还可以继续熬🎙。
至于甜酱🐟,这个林茗就不太擅长了⚫,前世的甜酱🎉,她记得好像都是用黄豆酱熬的🍫。
也不知道这里的甜酱都是这么做的🍱。
有了🐚!
待会回家的时候去那些卖烧饼的地方转一转就知道了➿。
毕竟卖烧饼的人也喜欢抹酱🌐,增加口感🍢。到时候要是有不错的🍍,她直接和人家买就行了⛪。
甜酱制作起来应该不太简单🐌,没准还需要发酵时间🏑,这个费时又费力⛷,她还没做过不能保证口感的东西🏗,现在还是用别人现成的吧⏭。
“娘🌃,我来帮你了🅾。”
林茗拿起手里的油纸就开始包了起来🎲。
现在许炎三人已经十分适应摊子上的工作内容🏕。折油纸的速度一个比一个快🎆,那许慎的心算能力更加让林茗惊艳🎄。
经过一开始简答的教过之后🌕,算账就从来没出过错⏱。
这许慎要是放在现代🍤,肯定就是那种对数字极其敏感的数学天才了🌕。
这一发现🏄,更加让林茗起了爱才地心思🎈,这人才可不多✒,碰到就是赚到🌐。
可得好好培养一下啊🎢。
“沈小娘子🏕,你方才那牛车上的架子是做什么的?”
林茗一边心里打算这几天找沈清商量一下教几人的事情⛩,一边回答客人的问题道🍔:
“过几天摊上要推出新吃食🐌,叫烧烤👊,有肉有素⤴,种类齐全🍧,口味独特🎺,到时候大家一定要来捧场啊🍊。”
说的虽然是欢迎词🏴,但林茗却没有摆出笑脸🍛,主要是她之前那么殷勤的笑脸迎人✨,谁想到反而起了反效果⏺。
所以林茗决定♈,从今以后🅱,她都不笑了🃏!
反正不笑还能让她显得更加威严⬛,捣乱的也少♉。
虽然现在沈家摊子根本没人敢捣乱🌛,但这种不怒自威的感觉🏠,林茗还是觉得十分满足的👝。
要是林茗知道在客人们心中🌍,她脑海里的不怒自威🈺,看起来却像个面瘫不知道会作何感想⛓。
“那是一定的🌏,谁的摊不捧场🏁,也不能不捧你家的摊⏭。”
所有人的目光都露出了十分期待地神情⛳。
他们是真的期待🐘,谁知道他们这个名不见经传的千灯镇🈸,也会出整个东胜都独一无二的美味?还一下子出现三个?
那第一个当属此时如日中天的醉仙楼招牌酸菜鱼🍃,剩下的两个⛅,可都是眼前这个摊子上的吃食⛎!
要不是这家摊子👢,每日只摆那么一会的摊⬜,还限量供应🐫,谁知道人家是不是早就赚个盆满钵满了?
这东西好吃⏰,摊主还有个性♊,颇有一种不为五斗米折腰的精神🆕,着实令所有客人更加热衷追捧起来👫。
现在人家说✌,要推出新吃食✳,那他们怎么能不好奇期待呢?
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