第五十章 美食专家

“我是⭕，请问你们有什么事？”李娜连忙迎上去⏯，唐希芸年纪大了🏣，基本上不再管餐馆的生意🌤。

“你就是李娜？”为的其中一个中年男人上下审视一眼🌠，才说道⛔，“我是市卫生局的冯朝才🅰，这位是京城著名的美食鉴定张守正张教授🆓。”

“原来是冯局长和张教授🌷，快里面请🐼。”李娜心里咯噔一下⛹，这开饭馆的就怕听到卫生局三个字🎟。

张守正是一个头花白的老头子❓，闻摆摆手说道🏑：“你就不用客气了🏐，我这次来是听说👊，你们这里可以做满汉全席中的十八道菜🅱，特地来看看和其他人做的有什么不同🌌。”

“张教授不远千里而来🏀，就是听说你们这里的菜很正宗🐚，你也不用客套了⭕，赶紧去做菜🐒，如果能入张教授的法眼🎂，你们菜馆就能名扬天下👠。”冯朝才见张守正一脸不耐烦🐻，连忙说道👀。

“好好⚡，我这就去准备🎣，几位先去雅间等着？”李娜犹豫下问道🍎。

“不用了✅，在大厅就好🍤，”张守正皱眉说道♑，“你这手艺是家传的吗？”

李娜摇了摇头❎：“是以前一位朋友教的⌚。”

张守正闻眼神中透着失望🆓，轻轻地一瞥冯朝才🍎，意思中带有责怪⬇，你怎么带我来这里👈，l我的时间🏻。后者只能赔笑🎮。

张守正几人坐在莫问附近的桌上🌸，彩云连忙给沏了茶🌏，前后招呼着🍒，冯朝才一脸受用🌉，似乎有种去天上人间的错觉⏺，那里的服务员就是这么“周到”🌻，张守正却是油盐不进〰，喝了口茶便闭目不语⏫。

十多分钟的时间过去🏒，彩云端着满屋飘香的菜走出来♐，张守正吸了吸鼻子🏍，不由睁开了眼🐷，只是那彩云并没有把菜放下来👗，而是越过几人🎗，放在莫问这边的桌上👞。

冯朝才脸色一冷♟：“你们这是怎么回事？”

彩云立马转身陪笑道♒：“冯局长🐘，是这样的👥，这三位客人比你们先来🍌，也等了好一会了🐑，所以李姐先做的他们的⛹，你们的马上就好☝，请先等等🐖。”

“你让我们等？”冯朝才气的站起来➡。

“冯局长✏，菜馆做生意都是先来后到🐂，你就坐下等等吧🎣。”张守正倒是脸色平静👬。

冯朝才气哼哼的瞪了莫问这边一眼♑，暗怪这三个平民百姓不会做事🍬。

莫问倒是无所谓✉，菜来了他招呼叶晓星和莫少聪吃饭👬，不可否认李娜做的菜与真正的满汉全席差的不止一点🐲，当年莫问做的饭魏青云评七分⤴，那李娜的菜仅多五分🏌，不过这些菜又带着些现代风味👫，这种除旧革新倒可以再加上两分🐘。

不到一会🍎，莫问这边的菜就齐了🆕，莫问一顿海吃湖喝🍎，好像几辈子没吃过饭一样🍣，惹得旁边的张守正大皱眉头👛，如此美味却遇到牛饮之人🌶，当真是糟蹋了🆑。

张守正这边的菜也很快就上来了🏵，其他人只是坐在一边➰，筷子也没有动🍩，静静地看着张守正🏞，后者先是拿起筷子拨弄几下🍉，然后嗅了嗅气味👋，最后小心翼翼的放在口中❇，闭目轻嚼...

等十八道菜都试过之后🐐，张守正将筷子丢在一边✖，一口也不再动🈹：“把你们厨师叫来🌺。”

彩云古怪的翻了翻眼✏，答应一声连忙去叫李娜🏌。

“张教授🌾，不知道这菜合不合您的口味？”李娜见桌上的菜几乎未动🐞，不由心里一沉⏭。

“虽然有三分味道👄，但是差的太远🅿，这些菜都改名吧⚽。”张守正闭目说道👆。

名🈚，为什么？”李娜眉头一皱🏍。

“我怕你们侮辱了老祖宗🍒，这样的手艺也敢称满汉全席🍥，你吃没吃过真正的满汉全席🅰，你知不知道满汉全席所代表的意义🈯，这些年我跑了多少酒店✖，拜访了多少所谓的名师👋，到最后全是挂猪头卖狗肉🎛，你们这里更差🌟，连一点满汉全席的神韵都没有🏃。”张守正寒着脸说道🍠。

张守正⏬，关门瘟神🌘，李娜突然想起来以前看到的报道🐗，这些年不知道多少酒店因为他关了门🐒，只要是挂上祖传历史悠久的名号🌎，张守正一定会去踢馆子🏴，如果他吃的满意⬜，定然是名扬天下🌸，就像一个卖羊肉汤的小摊🐉，因为他的一句话🌀，如今成了身价数亿的羊肉汤联营公司🍀。而有的大酒店也因为他的到来♿，改行或者改名⬇，又或者直接被取缔关门大吉🏫。

“请问🎳，你说的神韵是什么？”李娜压下心中的担忧🏚，继续问道🏴。

“满汉全席虽然意为满汉一家天下一家🐀，但它毕竟是宫庭御宴🏯，其神韵只有精致两字🌎，你们开饭店如同批量生产🏍，何谈精致？要是天下人都能吃到正宗的满汉全席🍬，那岂不是和公厕没什么两样🈂，何谈珍贵？再说你这菜👔，底蕴不足还学人创新⛎，画虎不成反类犬❓，看看老祖宗的东西都被你们败坏成什么样了⏬。”张守正痛心疾的说道〽。

冯朝才闻站起来说道🍎：“张教授意思很明显🐉，你们要么改名⛪，要么关门🆖，另外我们还接到有人举报🏑，说你们酒店工作人员有色前科的人不少🏂，怀疑你们有违法服务🏄，或者卫生方面存在问题🍾，需要接受调查🍧。”

么？”李娜脸色一变⏫，“你们总不能说关就关吧🎙，我们一直是做正经生意🏦，对得起天地良心⏭，在卫生方面也一直非常注意🐌，更不会做什么违法服务👐，这名字也是我们店的招牌🆕，怎么能轻易改？”

“那就关门吧👝。”张守正态度强硬起来🎷。

“这位老同志🐺，”唐希芸见此不由走上来说道♐，“有话好好说嘛👜，这名字只是个代号❄，就像天底下同名同姓的人多的去了🏈，你总不能因为一个名字就关了我们餐馆吧🌻。”

“哎⛷，老太太🌫，不是因为一个名字👤，是因为社会风气🏔，现在社会逐名逐利的人越来越多🎆，歪风邪气越吹越旺👲，如果不严厉打压⚾，那社会指不定被黑心商人搞成什么样子👉，你们把菜做成这样👍，这不仅是对老祖宗的侮辱👛，更是对社会群体的不负责任🏑，我不做恶人自然有人会做啊🆔。”张守正语气缓和不少🌅，但是态度不容改变🈯。

唐希芸回头看向李娜🍩：“要不咱们就改名吧♟。”

李娜倔强的摇头🏊：“我不会改的🆘，我行得端走得正🏈，又不是坑蒙拐骗🏥，怎么能因为别人一句话就改变🌙，就算是关门我也不会改🌄。”

张守正站起来🈁：“那咱们走吧👐，这次s市是白来了🏑。”

冯朝才看着桌上的食物咽了咽口水🎁，腹议一句🎣，这老东西什么口味🎛，糟践东西吗不是♓。

一群人往外走🏐，李娜的心也沉到谷底〽，张守正关了那么多酒店👗，到现在依然能横行无忌🆘，可见背景雄厚🌻，自己只是平民百姓怎么和他斗👏，难道真的要关门吗🌅，可是莫大哥那么信任将菜谱交给自己🌽，自己无论如何也不能妥协⬆。

“等一等❕。”

张守正闻不由皱了眉头🏤，扭头看向旁边桌上的年轻人🌖：“你有什么事？”

“没什么大事👝，只是想问一下老先生⛱，吃饭是为了什么？”莫问淡淡的一笑站起来🐱。

“当然是为了填饱肚子👎，而且最重要的是可以享受其美味⛸。”张守正虽然讨厌别人的质疑🐿，但还是回答道🏤。

“那老先生可曾吃过真正的满汉全席？”莫问继续问道✏。

张守正眉头一皱🏊：“你这么问莫非你吃过？”

“我不曾有这个幸运🎐，不过我也知道🎉，民以食为天🍝，远古时期人类甚至连烹饪都不会🀄，生食成习⛎，到了现在数千年的积累⬆，才有了现在的美食🌏，随之才有了所谓的美食鉴定专家⛹。”莫问平静的说道🐫，但是语气中带些讽刺🍢。

“请问老先生🍾，为什么人类从生食到熟食✌，再到研究美食？”莫问继续问道🐎。

“你刚刚不也说了🌆，是数千年的文明积累吗⛴。”张守正不耐烦的说道👔。

“积累是不错🍓，那也得有东西积累才成啊♒，”莫问呵呵一笑🎐，“没有创新固步自封🎁，又谈何积累🎻，这家餐馆不管创新是对是错♍，但出点是好的🏿，你总不能一棍子打死吧🎤，不好意思⛲，我无意取笑🍐，只是想起了你们俗...呃🎐，意大利的一位思想家布鲁诺🀄，他因为支持日心说而被活活烧死🐗，你不觉得你现在很像是万恶的旧教会吗？”

众人闻都是脸色一变🐬，这可是明显的嘲笑啊🍉，只不过张守正却没有生气✍，反而有些新奇🍊：“还上升不到那个高度吧🏮，我只是要他们关门🎭，又不是烧死他们🎸。”

“勿以恶小而为之✴，勿以善小而不为〽，你真的确定你现在做的是对的吗🈂，我觉得这些菜很好🍓，虽然不能和正宗满汉全席相比➖，但是你要知道♒，食物本身在转变🌳，味道也在转变🏐，你又如何确定千年前的番茄是酸甜的☔，而不是苦涩的呢？”莫问平静地问道🍛。

守正愣住了🏤，他只是想保护老祖宗留下的东西👎，却忘记了世界在变🉑，万物也在变👊，“照你这样说👓，现在没有人能做出真正的满汉全席了？”

“河依然是河👂，但水还是昨天的水吗🏐，厨师掌握食物的本质🍒，也未尝不可🌛。”莫问淡淡的说道⚾。

“难道你会做？”冯朝才一脸鄙视的看着莫问🏿，“如果你能做出让张教授满意的菜🐸，这家菜馆就能继续营业🏅，保证以后不会有人骚扰🐆，如果不会🌒，你别在这充好人🐥。”

张守正没有再说话🎗，似乎他也很好奇🌡，这个年轻人说话很深奥🏋，如果自己不仔细体会都不明白他的意思〽，难道他也懂得做菜⛳，可是想想刚才莫问的吃相➗，张守正摇了摇头🎡，不准备再在这里l时间🍬。

莫问笑着看向李娜🐪：“可否帮我准备一些材料⌛。”

李娜愣愣的反应过来🐕：“您请说🎄，如果是珍贵的食材✌，我们这里不常备🍚，需要临时提货🏮。”

“不用✌，只要一个炉灶⛰，一锅煲好的米饭🍘，一把食盐就行🎑。”莫问摆手说道♌。

众人顿时好奇起来🍣，就连张守正也惊讶的站定脚步👮，他很好奇🐥，这个年轻人到底要做什么🏪。

铁锅炉灶搬了出来🐮，米饭也准备好了🏙，还有一小罐食盐🎮，莫问撸了撸袖子🏨，熟练的打开煤气灶🎞，并将火开到最大🈵，铁锅里的水迹立马出滋滋啦啦的声音🍟，眨眼间就被烤干了👭，随之冒出一点黑色的烟雾👐。

莫问用勺子盛出一勺米饭随意的丢在锅里🍒，一只手不停的颠勺👉，一只手拿些盐也随意的撒到锅里🏚。

看的张守正大摇其头⭕，这家伙连油水都不放⏫，不被烤焦就奇怪了〰。

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