安知秋……
“夏夏✋,我只想中规中矩地当个大厨🎊,会上二十多道菜和一些面食就行🎸,不需要这么隆重🍿。”他弱弱地抗议着🍟。
安知夏瞪过来⛩,“哥哥🈯,做人做事都要尽可能追求极致🅾,目标定得高你才能迈步迈得远🐓。你这还没开始呢🌭,就想打退堂鼓吗?”
“没没没♿,知夏小老师那您继续🏹,小得洗耳恭听绝对不再插话了➕,”他跟电视里的奴仆似的👦,拍了下嘴巴笑着道👎。
安知夏哼哼两声🌙,也没摆架势的兴趣了🍷,直接指挥着哥哥挑几个土豆洗干净⛲。她拎起一个👑,握着笨重的刀开始削皮🍨。那刀似是没有重量般🎯,在她手里极为灵活⛱,跟随着土豆旋转而将那皮均匀薄薄完整地片下来🐸。
安知秋只是紧闭着嘴巴⛄,眼睛大睁竖了个大拇指❕,高🐎,实在是高🍿。
她勾着唇角得意地笑了下🍝,把土豆放到案板上🏟,开始拿着刀切起来🆔,那唰唰的声音节奏感极强🆔,没多大会便切完了🐖。将土豆丝放到水里一晃♑,便散开露出纤细均匀的模样🏘。
“刀工是厨子的基本功⛴,没有好的刀工🍔,那你做的饭菜不论口感还是味道都会大打折扣⭕。没个三五个月是练不出来的⌛,哥哥你要加油呀🐫,”她放下刀🐴,将一个土豆塞到哥哥手里🐰,示意他照做🍤。
安知秋拿着刀对着土豆比划了半天👁,试着削皮⏱,可惜刀太沉太大🐭,根本不适合如此精细的操作🐷。等他将皮削完🌟,土豆下去一半了🌧。
“继续呀🎏,在哥哥没有练好刀工之前🌶,土豆皮就由你解决✌,”安知夏随口就定下了哥哥往后的伙食标准♏。
安知秋有些欲哭无泪🍓,自己到底多想不开🈲,竟然对当厨子心血来潮🎑,如今骑虎难下呐🍤。
今天对于聂义昌和杭向磊来说🎡,算得上少有的惊吓和糟糕的经历🎼。不过想到待会的美食👋,俩人心情瞬间拾回一半🍐,没什么事情比喂饱肚子重要的🎗。
可等他们期待满满地洗好手🌿,仪式感十足地拿着筷子和缸子坐在炕边等着🍳,却等来了一盘子奇形怪状似是被狗啃过的土豆炒肉🍣,一盘子缠成一坨的菠菜炒蛋👠,一盘子大小不一糊成锅底的饼子🎳。唯一算得上正常的就是清粥了🌴。
“这👪,妹子👂,你不想招待我们哥俩⏳,也不用拿着吃得撒气呀⏺。这白面👮、土豆🎭,它们惹到你了?”聂义昌吞了下口水🌭,不敢伸筷子➕。
杭向磊面色也难看🏹,对着一桌子饭菜直瞪眼👱。
“这是我做的✖,”安知秋不好意思地挠头🌥,“我妹子说了🍨,头一次做饭都这样🐼,做得多了经验足了🐉,对火候🐑、调味品的把握也就更精确🌫,饭菜的味道自然也越来越好✝。
你们在见证一个大厨的形成🏦,所以🍍,尝尝呗?
刚才我试了试⛳,也不是难以下咽🐐。”
“你认真的?”俩人盯了安知秋半天🏒,没见到他脸上有丝毫玩笑的痕迹🍍,只能鼓起莫大的勇气端起碗喝了口汤🀄。
“唔Ⓜ,汤不错🎌,清香可口👞。”
“颜色纯正🍅,味道浓厚🐸,挺好♎。”
安知秋嘴角抽了抽⏰,“这米汤没有技术含量⬆,水比米多得多🎐,开锅熬半个小时🃏,自然不错🐰。你们再尝尝其他的呀🎇。”
那期待鼓励的小眼神⏰,让他们不得不再硬着头皮夹了个鸡蛋放嘴里⛰。
“啊呸⚪,”聂义昌嚼了两下⬛,直接吐出来🎞,一跃从炕上跳到床下✖,三两步到水缸前🐡,舀起水就往肚子里灌🏉,“安知秋🍷,你打死卖盐的了?快要齁死我了㊗!你🎾,你鸡蛋壳都没有挑干净吗?
白瞎了有个厨艺好的妹子🎟,我闭着眼做都比你好🎱!”
安知秋讪讪地哼着⚡:“说这话也不怕风大闪了舌头❔,我做饭之前也是这么认为的🎮。”
没做过饭的人不知道👈,这鸡蛋一用力就碎成了渣🐴,跟蛋清蛋黄掺杂在一起🎤,根本挑不干净🍬。菠菜和鸡蛋混一起🎀,完全是菜饼的搭配🏧,撒得盐根本搅不开……
他突然觉得前路漫漫呐➡,唔🐬,还是去吃水煮土豆皮吧🈁。
聂义昌杭向磊俩难兄难弟……
为啥蹭个饭就这么难?
好在安知夏早有准备➖,拿出蒸的饭团递给三人👱,自己也抱着一个啃🆖。饭团是用竹篾蒸的⚓,带着竹子的清香🏘,饭里还有裹了蜜糖的沙面红豆🍘,里面则包裹了生菜🎄、腊肉🈲、茄子条🍋、花生碎🏑、芝麻酱等✳,馅料十足❎,咬起来咸甜齐齐征服你的舌头🃏。
“好吃吗?”
聂义昌连连点头🅾,好吃到感动得想哭🐏。
“还想吃吗?”
杭向磊也连连点头🐉,面子要来干什么♎,又不能吃👋。
“那你们得做我哥哥的忠实吃友🐻,有什么说什么👞,这关系到下一次你们的试吃品质🐷。当然了🐍,等你们被哥哥的饭菜摧残后⛎,我会做好吃的补偿你们的呦⏹。”安知夏放出了鱼饵🍽。
他们能拒绝吗?当然不能🏖,天大地大不如胃大🎣。
唉🏈,谁让他们之前将人家小姑娘得罪狠了🎠。如今他们被如此对待🎩,反而往一种好的方向发展🏩。
安知秋感动得不行🐕,看向妹妹的目光都闪烁着泪花⚡。“夏夏🐠,你放心🌱,我会勤学苦练🐷,早日将厨艺学出来✍!等哥哥学成后✡,一日三餐地做给你吃🏾。”
安知夏笑笑点点头🐣,自己只是不想被哥哥这种厨艺还没开窍的人摧残✏,就先替他找了下家🏄,真没多想🍑。
这个时候食物浪费可耻✌,安知夏便将饭菜重新加工了一下👥,准备当晚饭🌂。
一早晨忙到了现在🏠,她回到屋子里揉揉酸胀的小腿⛏,想起自己还有一篇仿新闻稿没写呢🐃。寻出信纸✌,她咬着笔帽开始构思🐌。
超市书店的电子图书中⛱,收录了不少报刊🌑。她先研究了下六七十年代专家的文章🐣,又详细地查阅了有关胸外按压的资料🌍。剧本背得多了🍂,她不管记忆力⚡、归纳能力⏭、模仿能力都得到了极大的提高👱。
没多大会🍠,她脑海中便呈现出文章的大纲👮。
安知夏抬起笔唰唰地写起来🍌,先从胸外按压的起源和发展简略概述了下🎨,又一笔带过国外的急救手段👂,再详述该法子的注意事项及应用👦。最后再归结为临床🎸,其中便包含了一起医闹事件👇,对急救时出现的各种情况作了极为客观公中的分析和评价🍢。
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