“总之记住一个核心原则啦🎶!🏻!🐣!调味料放少了还可以再加🎃,放多了的话🌖,神仙下凡也无力回天了🍰!⛸!”
“哦哦🐛,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🎀,经验嘛🌃!🐶!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🏯,你自己事先尝尝呗??”
“好了🌏,第二步☕:刷酱🌒。等到肉烤至七八成熟之时🎳,用刷子刷上一层蒜酱🌸。”
“然后第三步就是撒盐了👞,当然🎧,也要根据自己口味撒量🍂。”
“肉串刷上酱烤制一会后⏬,我们撒入适量的盐🐟,此时肉串九成熟🎬,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🍻。盐可以装到一个易拉罐中🏊,一面用钢钉扎几个洞🏊。”
“或者我教你们一个方法➗,用一个八宝粥的罐子✨,上方剪了🍜,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🐾,一般的钢钉就行✴。”
之前弄酒蒸花甲的时候🆖,阿柴那家伙就已经急不可耐了🏩,好在被张晓赶紧安抚了下来🎍,不过此时烤肉的香味肆虐🈂,阿柴已经彻底忍不住了🍖,舌头在拼命的吞吐着⏮。
于是♉,它开始不断地蹭着张晓的裤腿⛔。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🏀,张晓一边耐心的用刷子刷酱✅,一边赶紧稳住身形🈲。
“好了好了🎰,别着急🈸,心急吃不了热豆腐啊🏜,你别把口水流在我衣服上了🏗,好吃的东西可是值得等待的🌛,快去那边乖乖等着🌵。”
“至于最后一步嘛🏟,咱们就可以开始撒料粉了☝。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🍋。花椒面25克🎪,当然辣椒面可以放也可以不用放🎺,辣椒粉50克🎗,孜然粉75克🍟,姜粉50克✖,细盐50克🐵,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🐈,熟花生面50克🎯。无花生时可以不用加🏡,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉⛓。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🎲,牛排什么的⏫,还特意将另一半没有撒调料隔离开来👠,准备待会给阿柴吃🈸。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🌪,停止烤制🏏,在肉串上撒上一些撒料粉⌚,然后就可以下口开吃了⭐。”
“在这些生蔬之中🐊,我最爱的还是烤韭菜🍳!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在⏺。说实话🍢,平常生活里🏨,我真的是一个超讨厌韭菜的人✂,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行⛅!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🐐,撒着一点点的调料🍵,夹一口放进嘴里➿,韭菜的味道和酱料完美的融合🏸,无懈可击🎻!”
“确实🐙,不过我最喜欢的还是烤土豆片🌳!🐪!”
张晓呵呵一笑道🏵:“的确🍫,烤土豆片可以说是神级的存在了🉑,当然一定是会烤的👢。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧✊。”
“土豆不会切得那么厚🐇,也不会太薄🎩,刚好适中🏹,然后一串上面大概是三片👎,放在火上烤➰,不会发焦🏈,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🈂,李曼的土豆依旧绵软🌪,但是味道确实非常的香🎓!”
“晓哥❗,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒☕,而是绿色的尖椒🐮。将辣椒一切两段❇,将里面的辣椒籽去掉🏦,穿在签子上烤制着🌷,微微发焦的表皮🐝,刷上红色的烧烤酱🐂,撒上作料♈,比平常的炒辣椒什么的🐩,美味提高不止一个度🌽!”
“哇塞👀,还有晓哥的这份烤土豆片🎭,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🆗!✴!”
“我馋了啊🌋,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢⛔,现在又看饿了🏦,晓哥真可恶🐭!🐴!🌕!🍋!”
“等等🏷,我看还有茄子🏅,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🐒,看小貂👣,馋成啥样了🍏。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🎦,真没辙啊....”
“哎🈚,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上❣,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🐾,酒蒸花甲已经做完🎵,真香🐊!”
“感谢感谢👕,我正准备烤茄子⏰,晓哥快说该怎么做?”
“确实🏌,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🎾!⏫!”
张晓笑了笑🏒,之前便已经将茄子洗净⛩,然后在烤盘铺上一层锡纸🏮,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油⛴,在烧烤架上烤一小会儿✒。
“趁着茄子在烤的时候🎸,咱们将葱🏅,蒜🍂,辣椒切成细细的丁㊙,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里👑,加入一勺油👐,2勺生抽🍾,盐少许🍑,椒盐少许🐏,孜然少许❤,调成酱汁.....”
过了几分钟后🏽,茄子从烧烤架上取下来🌪,张晓用筷子试探了一下🐇,点点头道➡:“大家注意🐫,如果茄子表层皱皱的🏌,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🐄。”
一边说着🐛,他再将茄子正中间切开🎛,背面不要划破🎟,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀⏸。
“这样可以更好的入味🍃,不要太用力把底层的皮划花容易漏⏳,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面✏,再烤五到十分钟就OK了🌶。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱⌚,撒着一层烧烤调料🐶,还有上面的蒜蓉👁,扯起茄子里面的内瓤🐀,比平常的炖茄子来说🐮,美味翻倍🏑。而且还不用吃难吃的茄子皮🏑,简直不要太棒🏦!👑!”
将这些烧烤都做好之后🌗,张晓给自己打了一碗米饭🏿,当然🌐,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🌰。
至于小貂嘛🌚,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉⚡,这对于小貂来说就是最好的伙食了🏯。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🍐,才是对小貂的身体健康不当回事➿。
“开动🌥,准备吃饭🏗!🐤!阿柴等一下🏼,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声⚪,就准备拿起几个羊肉串🎄,骨肉相连✒,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🎷。
不过👨,正当他忙活的时候🎹,窗户外响起了一道十分动听的女声🍀。
“你好🏠,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🍢,可是说的话让张晓有点疑惑🐉。不过想想也正常🌧,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头👫,就看见窗户外边有一个五官端正❓,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着⏮,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师⭐。
这是记者?
张晓连忙起身下车🏈,才发现这个女人身材高挑且十分苗条☝,差半个头就跟他一样高了🏔,要知道他可是高达一米八啊⛳!👰!
而且这个女人不止是五官端正🌖,严谨的说长得英气十足🏟!🐋!
“不好意思🌈,我这里不是什么流动烧烤店🏀,我是一个自驾游的主播🏐,这是一辆房车🆗。今天先停在人民公园附近做饭吃🌩。”
闻言♿,这个记者也有点尴尬👗。
谁让她是一个资深的吃货🈶,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🏠,让台里做纪录片用🌝,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🍖。
结果在路上又发生了一些意外🈚,一眨眼就拖到了晚上七八点🐄。
她饥肠辘辘准备下班🍔,经过房车的时候却闻到了香味🎒,还以为是什么流动性的烧烤店🐲,另辟蹊径开着房车出来做生意🌜,其实纯粹是她误会了🐫,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🍩,你是张晓?”
见对方道歉🌆,张晓正准备转身继续吃烧烤🌤,结果这个女生又一声惊呼❗,让他的脚步下意识顿住👩。
“额🌄,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜👀,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🐶,也是一脸讶异➰。
“开玩笑🌾,怎么可能不认识呢🌩,你来咱们郕都之后🌚,可是做了一次见义勇为的好人好事〽,我们台里一直想采访你🏧,不过因为你一直在直播⛹,老是不停的更换景点⏬,没能联系上你👞。没想到今天居然在这里偶遇你了🐤,你好🍍,我叫钟离月👮。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🐁,还是她刚刚说的名字🏘。他不会认为这个女生就姓钟🐀,叫离月🀄,钟离这个姓刚刚一瞬间👓,系统就在脑海中自动灌注了相关知识⚾。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🌵,就连她身后的那位摄影师☝,也无比惊讶的看着张晓✅。
不论是谁⏺,初次听到自己的名字⛷,都会下意识的认为自己姓钟⛽,张晓居然知道这个姓氏🍨。
“嗯嗯嗯🌨,我是姓钟离♟,晓哥你真是见多识广呀👯,居然知道这个复姓🐏。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢⛴,还以为我单姓钟🏠。”
说完之后🈯,紧接着她又一脸期待🐨,迫切的看着张晓🍯:“那晓哥🐸,我能采访你吗?放心不耽误你🏌,等你先吃完饭咱们再商量🌂。”
张晓正在犹豫之际🏎,没想到系统提议道🅿:“宿主🌪,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🏀。”
“emmmm🌺,这样抛头露面太高调了不太好吧🌜。”
张晓下意识的说出这句话🐟,可转念一想♐,又被自己逗笑了🌷:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🍆,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🎿,系统自动发布任务了🍱:“叮❕,请接受电视台的采访👘,并且尽量满足钟离月的诉求⏫。任务奖励⛱:厨艺技能进阶机会一次✈。”
张晓噗嗤一笑道🎷:“行吧行吧⛲,反正现在也没事⛲,可以多累积一下粉丝量也不错🌡。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🍎,但是让他接受采访🏨,说实话他还有点心里忐忑👎,毕竟是头一次嘛🐶!⭐!
想到这里❣,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🏯。
“来吧㊙,正好我正在做烧烤吃🆔,一起上来吃点吧🐝,然后沟通一下你怎么采访我🀄,我好准备一下来配合你🎯。”
钟离月原本以为🏑,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🌻,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🏉,就更加忍不住口水疯狂分泌🌎。
至于不好意思什么的🐿,对于她这个资深吃货来说🌩,在这种情境下压根就不存在👭!🏜!
“好啊好啊🈂,那我们就不客气喽🎧。”
至于摄像师🌝,她让张晓叫他小李就行了🐛,他刚开始还十分犹豫🌯,但最后见钟离月主
动的上了车👁,也十分无奈🌂,只能选择跟了上去🌬。
“卧槽🌦,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🀄!⛷!”
“6666🏍,同样都是英气逼人🐹,很热情外向的运动型美女👫。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🏻,好看的小姐姐都让他碰见了🐠。”
“鉴定完毕🏛,资深吃货一枚🎑,面对吃的毫无抵抗力啊🍏。”
“不好意思能吃吗?不好意思🏗,不好意思真的没有享用美食重要🌻。”
“话说现在🍃,竟然还有姓钟离的??哦对了🈴,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🌁,这才彻底放下心理负担✋,开始大快朵颐起来👰。
趁着吃饭的间隙🎤,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🌬。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🐰,算起来是商汤的子姓后裔🏪。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🌑,所以子孙才会“以邑为氏”🎠,开始以“钟离”或“钟”为姓👈。换言之⏳,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”✔,实际上是血缘相同的一家人👰。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行⚡,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🎡:“没错没错🎪,我就是临淮关的钟离人🍜!🏌!晓哥🐢,没想到你连这都知道🏈。”
“那啥👬,貌似你比我大吧🌡,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🈳!亲切点嘛~”
“哦对了🏮,现在都快九点多🏔,采访不如换个日子吧🈯,你们太晚下班了也不太好....”
这时🈹,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🈸,显然是想下班了🅿,于是趁着他要起身告辞之前🌗,便直接提议道⛏。
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