第19章 要打比赛
“总之记住一个核心原则啦♎!🍶!🏵!调味料放少了还可以再加🍞,放多了的话🍝,神仙下凡也无力回天了🌩!🌌!”
“哦哦㊙,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🍈,经验嘛🐰!🐖!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🍄,你自己事先尝尝呗??”
“好了🎃,第二步🐲:刷酱🌵。等到肉烤至七八成熟之时🍁,用刷子刷上一层蒜酱🏃。”
“然后第三步就是撒盐了🈯,当然🍹,也要根据自己口味撒量🌷。”
“肉串刷上酱烤制一会后🐤,我们撒入适量的盐🐜,此时肉串九成熟♍,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🏬。盐可以装到一个易拉罐中🏁,一面用钢钉扎几个洞⛔。”
“或者我教你们一个方法👕,用一个八宝粥的罐子🍩,上方剪了🐏,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞⌚,一般的钢钉就行🍫。”
之前弄酒蒸花甲的时候🍕,阿柴那家伙就已经急不可耐了🎤,好在被张晓赶紧安抚了下来🌨,不过此时烤肉的香味肆虐🎓,阿柴已经彻底忍不住了⭐,舌头在拼命的吞吐着✝。
于是🏎,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🅾。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🐹,张晓一边耐心的用刷子刷酱⏸,一边赶紧稳住身形🍠。
“好了好了👍,别着急🏕,心急吃不了热豆腐啊🏊,你别把口水流在我衣服上了⬇,好吃的东西可是值得等待的🌬,快去那边乖乖等着🏓。”
“至于最后一步嘛🌡,咱们就可以开始撒料粉了🐫。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方⛲。花椒面25克⛅,当然辣椒面可以放也可以不用放♉,辣椒粉50克🍾,孜然粉75克⬇,姜粉50克➕,细盐50克✂,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🐠,熟花生面50克➰。无花生时可以不用加🐳,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉❌。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🈹,牛排什么的🐦,还特意将另一半没有撒调料隔离开来❗,准备待会给阿柴吃🏫。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🏜,停止烤制🌴,在肉串上撒上一些撒料粉🌁,然后就可以下口开吃了🆓。”
“在这些生蔬之中❣,我最爱的还是烤韭菜🌄!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🆗。说实话🍇,平常生活里👚,我真的是一个超讨厌韭菜的人👌,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🎭!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱👍,撒着一点点的调料🍥,夹一口放进嘴里🐊,韭菜的味道和酱料完美的融合🈁,无懈可击🌼!”
“确实👦,不过我最喜欢的还是烤土豆片🎱!👗!”
张晓呵呵一笑道🍡:“的确⛹,烤土豆片可以说是神级的存在了🏖,当然一定是会烤的🍾。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🏒。”
“土豆不会切得那么厚🏑,也不会太薄🎸,刚好适中🎼,然后一串上面大概是三片👧,放在火上烤🍀,不会发焦⛷,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🎲,李曼的土豆依旧绵软🎽,但是味道确实非常的香🏧!”
“晓哥🐖,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒👔,而是绿色的尖椒🆎。将辣椒一切两段🏡,将里面的辣椒籽去掉🐘,穿在签子上烤制着❇,微微发焦的表皮🐧,刷上红色的烧烤酱🍋,撒上作料🈚,比平常的炒辣椒什么的🏻,美味提高不止一个度⏰!”
“哇塞🌧,还有晓哥的这份烤土豆片⛄,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🎫!♐!”
“我馋了啊🏕,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🎗,现在又看饿了🌌,晓哥真可恶🐙!🉑!🐬!🎛!”
“等等⚫,我看还有茄子🐧,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈✅,看小貂🏌,馋成啥样了⛱。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🌹,真没辙啊....”
“哎🐱,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🌂,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享👟,酒蒸花甲已经做完🏉,真香⛱!”
“感谢感谢🌲,我正准备烤茄子🍭,晓哥快说该怎么做?”
“确实🏜,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🍃!🎻!”
张晓笑了笑🌦,之前便已经将茄子洗净👍,然后在烤盘铺上一层锡纸🏞,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🌄,在烧烤架上烤一小会儿🐨。
“趁着茄子在烤的时候🍡,咱们将葱🐢,蒜🏆,辣椒切成细细的丁♉,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🐙,加入一勺油🏝,2勺生抽🎃,盐少许🍅,椒盐少许🌏,孜然少许👖,调成酱汁.....”
过了几分钟后🌜,茄子从烧烤架上取下来⏳,张晓用筷子试探了一下❕,点点头道🐔:“大家注意♓,如果茄子表层皱皱的🍉,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了👩。”
一边说着⛳,他再将茄子正中间切开🈴,背面不要划破🌴,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🏹。
“这样可以更好的入味🍩,不要太用力把底层的皮划花容易漏🍛,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🌔,再烤五到十分钟就OK了🐈。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱✡,撒着一层烧烤调料🐔,还有上面的蒜蓉⛑,扯起茄子里面的内瓤🍢,比平常的炖茄子来说⏭,美味翻倍🎽。而且还不用吃难吃的茄子皮🌏,简直不要太棒🌰!✔!”
将这些烧烤都做好之后🏈,张晓给自己打了一碗米饭🎲,当然♋,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭✏。
至于小貂嘛🌹,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🎭,这对于小貂来说就是最好的伙食了⏭。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🌋,才是对小貂的身体健康不当回事🏍。
“开动🌰,准备吃饭♌!🏯!阿柴等一下🆖,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🐛,就准备拿起几个羊肉串⏫,骨肉相连🏿,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🌀。
不过🎴,正当他忙活的时候👣,窗户外响起了一道十分动听的女声❤。
“你好🐍,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听👩,可是说的话让张晓有点疑惑🏜。不过想想也正常🐆,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🍨,就看见窗户外边有一个五官端正🍊,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🍊,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🈺。
这是记者?
张晓连忙起身下车🐔,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🍿,差半个头就跟他一样高了🏵,要知道他可是高达一米八啊👑!🍢!
而且这个女人不止是五官端正🏤,严谨的说长得英气十足🏜!🌷!
“不好意思♍,我这里不是什么流动烧烤店⛩,我是一个自驾游的主播👭,这是一辆房车🐦。今天先停在人民公园附近做饭吃🈯。”
闻言👕,这个记者也有点尴尬⛱。
谁让她是一个资深的吃货🎏,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材👇,让台里做纪录片用⏪,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🌹。
结果在路上又发生了一些意外⏳,一眨眼就拖到了晚上七八点🍈。
她饥肠辘辘准备下班🎧,经过房车的时候却闻到了香味🎍,还以为是什么流动性的烧烤店🌏,另辟蹊径开着房车出来做生意⛔,其实纯粹是她误会了⏮,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦👩,你是张晓?”
见对方道歉➡,张晓正准备转身继续吃烧烤🎭,结果这个女生又一声惊呼🌯,让他的脚步下意识顿住🍳。
“额♊,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜👫,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师⛱,也是一脸讶异🏐。
“开玩笑🎇,怎么可能不认识呢🏹,你来咱们郕都之后🌲,可是做了一次见义勇为的好人好事🎂,我们台里一直想采访你🎋,不过因为你一直在直播🎪,老是不停的更换景点🌠,没能联系上你🌽。没想到今天居然在这里偶遇你了🎿,你好🏣,我叫钟离月🎭。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🉑,还是她刚刚说的名字🍡。他不会认为这个女生就姓钟🌭,叫离月🆘,钟离这个姓刚刚一瞬间⛔,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🌟。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🍾,就连她身后的那位摄影师👝,也无比惊讶的看着张晓✨。
不论是谁🏵,初次听到自己的名字👁,都会下意识的认为自己姓钟👧,张晓居然知道这个姓氏🉐。
“嗯嗯嗯🎮,我是姓钟离♊,晓哥你真是见多识广呀⛔,居然知道这个复姓🎳。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢➖,还以为我单姓钟👣。”
说完之后🎠,紧接着她又一脸期待🌡,迫切的看着张晓🎻:“那晓哥🍰,我能采访你吗?放心不耽误你🐨,等你先吃完饭咱们再商量🌥。”
张晓正在犹豫之际➕,没想到系统提议道🐭:“宿主🌛,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🐬。”
“emmmm👏,这样抛头露面太高调了不太好吧🌘。”
张晓下意识的说出这句话⬛,可转念一想🌯,又被自己逗笑了🌀:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🍫,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🏪,系统自动发布任务了🌕:“叮✉,请接受电视台的采访🏭,并且尽量满足钟离月的诉求🍌。任务奖励🐄:厨艺技能进阶机会一次⛪。”
张晓噗嗤一笑道👔:“行吧行吧🍠,反正现在也没事🐜,可以多累积一下粉丝量也不错🌴。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🏇,但是让他接受采访🌬,说实话他还有点心里忐忑✈,毕竟是头一次嘛🐟!🐩!
想到这里🐪,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🏅。
“来吧🎼,正好我正在做烧烤吃Ⓜ,一起上来吃点吧Ⓜ,然后沟通一下你怎么采访我👗,我好准备一下来配合你🅾。”
钟离月原本以为🍏,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🌷,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🐳,就更加忍不住口水疯狂分泌🏳。
至于不好意思什么的🌍,对于她这个资深吃货来说🌹,在这种情境下压根就不存在⛑!⛲!
“好啊好啊🏔,那我们就不客气喽✈。”
至于摄像师🍧,她让张晓叫他小李就行了🏈,他刚开始还十分犹豫⛽,但最后见钟离月主
动的上了车🐇,也十分无奈⛽,只能选择跟了上去🎋。
“卧槽🎖,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢👒!🌧!”
“6666🐧,同样都是英气逼人🌄,很热情外向的运动型美女🎾。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🏯,好看的小姐姐都让他碰见了🆚。”
“鉴定完毕➗,资深吃货一枚🌺,面对吃的毫无抵抗力啊⤵。”
“不好意思能吃吗?不好意思🍗,不好意思真的没有享用美食重要🍲。”
“话说现在🎦,竟然还有姓钟离的??哦对了⏹,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下✖,这才彻底放下心理负担🈺,开始大快朵颐起来🌩。
趁着吃饭的间隙🈚,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源➿。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国⚡,算起来是商汤的子姓后裔🍈。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🐱,所以子孙才会“以邑为氏”🍀,开始以“钟离”或“钟”为姓🍽。换言之🍢,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🍧,实际上是血缘相同的一家人🎸。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🐇,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🐿:“没错没错🅰,我就是临淮关的钟离人⛏!🌁!晓哥🎧,没想到你连这都知道🀄。”
“那啥🐶,貌似你比我大吧✏,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🌹!亲切点嘛~”
“哦对了🐷,现在都快九点多🐾,采访不如换个日子吧🍠,你们太晚下班了也不太好....”
这时🐮,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子👒,显然是想下班了🐘,于是趁着他要起身告辞之前🍷,便直接提议道🌺。
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