林茗停下思考了一会🍱,随后便道👯:
“一盆赚两百文❄,加上酸菜鱼本身价值买菜谱本金⏳,就算一盆净赚一百五十文🎯,假设一盆酸菜鱼最少需要赚五十文✌,那么钱叔还可以加送一百文上下的菜式🏀,这样也可以弥补之前钱叔在定价上的失误不是吗?”
钱广富还在想🎏,林茗却又道🍺:
“从商讲究的是目光长远🎷,只求眼前利益的人往往走不到最后⏯,钱叔你认为呢?”
钱广富想了想🌜,终是叹了口气道🏘:
“是我魔障了🌔,还没有你一个小辈看地通透🎙。”话音刚落又道🍮:
“那么二位对这送的菜式有什么建议呢”
见钱广富确实只是请求建议🍍,而不是一味地依赖别人的想法🐽,自己没有思考的能力🎨,于是林茗便道⤴:
“既然送的菜超过一百文🌅,那么再说送就不太合适了🐿,送一碟花生一碟青菜🐅,客人会觉得是赚到了🎒,可若是送一碗红烧肉🐫,就是再傻的客人都知道这二百五十文酸菜鱼里面有很多水分🍈,会觉得自己被宰了🏾。”
钱广富一想确实是🎎,这些食客也没有傻得❔,送的少会觉得老板大气🏑,可要是送的多了👋,没准就会产生怀疑了🏪。
因为做生意的哪个不想赚钱?你送这么多🏠,肯定菜价上水分很大🎋,一但客人先入为主地这样认为🍎,那他们送地再多🐻,都会让人觉得是骗钱的不合算🎴。
可既要送菜⭐,又不能让客人意识到酒楼有宰客嫌疑🈯,这可怎么办?
钱广富在哪里想🌒,林茗二人也不打扰👚,看着三人谈话桌子不远处🏗,放着账本的桌上有一个被盖上布的盆🌤,以及一包明显是林茗打包样式地油纸包🎭。
林茗依旧没有出声👠,而是等钱广富自己想清楚其中利害🐂。
钱广富在想的同时沈母也在思考⌚,林茗说的她都认同👧,确实做生意不能太随意🈶,一但被客人留下不好的印象🍥,以后再想补救就晚了🌼,但林茗说的这个问题🐜,还真不是一般人能解决地了的👗。
钱广富想了半天🌷,绞尽脑汁🏄,最后才试探性道🏃:
“若是我不将那些菜以送的形式赠送给客人🏭,而是以卖的呢?就是让客人买酸菜鱼的同时🈴,也买那些菜🐒,然后…然后…”
钱广富说到这里感觉有些不对劲🏒,于是便磕磕绊绊起来🍦,然而林茗却点了点头道🏄:
“钱叔🎢,你的想法我明白⛩,你的意思是🎨,就让那些菜和酸菜鱼放在一块卖🐍,而不是单卖酸菜鱼送菜是吗?”
钱广富听了直点头道🍣:
“对对对🏞,我就是这个意思⭐,还问沈小娘子🍯,我这法子可行吗?”
这时林茗一直比较严肃的神情总算舒展开了🎖,赞许地笑道🏬:
“钱叔智慧🎈,我觉得这个法子正正好🐿,咱们可以将酸菜鱼和价值一百文上下的其他菜品一起卖🐹,价格依旧不变为二百五十文✍,然后赠品便是钱叔在我们摊上买的卤味🏺,这样一来🌸,既可以在质量上胜过迎客来🌑,又能在数量上同样打的对方措手不及⭐。”
钱广富一听林茗的夸赞👩,几十岁的人了还害起了羞⏺,有些不还意思道🌻:
“哪里哪里♟,钱某还是不及沈小娘子十分之一的深谋远虑啊🎏。”
林茗却笑道🍇:
“钱叔👜,既然这事情已经定下👖,那么接下来就需要将门口木板上的内容更改一下🌃,而且准备和酸菜鱼一起卖的菜品也得定下来🌜,至于名头🍽,我倒是想好了一个🈁,不知钱叔意下如何⛰。”
钱广富一听林茗有说法〰,便直接道🆑:
“但讲无妨🐑。”
“既然这主菜是酸菜鱼👢,不如就叫鱼宴🍃,全称豪华版正宗酸菜鱼宴如何?”
果然钱广富一听直点头道🎼:
“妙极妙极🌙!”
说完想到现在时间不多了👘,于是便道🍧:
“我现在就让人去办🐜。”
这时原本被叫去打扫灶房的小五和小吴⛪,正好要去给钱广富复命👎,原本还以为能得些打赏🏥,毕竟看样子钱掌柜的这生意是谈成了🌶,上一回同沈小娘子谈成了菜谱的事🍫,钱掌柜的就赏了几文钱呢🍚!
谁知道等二人浑身灰扑扑地到了账房之时🎹,却正好省了钱广富再去叫人的功夫➿,直接吩咐道❤:
“小五你去🏈,将门口的板子拿回来🍤,再去和迎客来门口的兄弟说咱们醉仙楼也买酸菜鱼送东西🐻,而且送的东西和迎客来一样🏽。”
小五一脸懵逼🐌,但钱广富说的认真不似作假👁,于是便一溜烟跑去门口拿板子了☝。
见小五麻溜地走了🎰,钱广富又对小吴道🍟:
“你去看一下咱们酒楼里有多少已经买过酸菜鱼的客人⬅,然后去后厨每桌端几碟子花生青菜过去♐,就说是送的⏮。”
还好最早花钱吃酸菜鱼的那批客人🏙,应该也不会计较这么多🌠,因为能这么快花钱尝鲜的人🍍,一碟花生青菜在他们眼里也不算什么🎹。
反正现在时间也才一个上午✏,要是有客人回来讨说法👀,店里的伙计也能认出来是真吃过还是假冒占便宜的🍩,真点过补偿🌜,占便宜就可以直接轰出去了🍉。
等小吴出去之后🈂,小五刚好扛着木板回来✡。
放到钱广富身前🎉,小五有些好奇问道🎍:
“掌柜的🍿,你们这是要做什么呀?”
钱广富刚想拿朱砂出来准备重新题字🌹,一听小五不赶快去办事问东问西🏽,顿时眼睛一瞪道♎:
“做什么需要告诉你吗?还不赶快给我去迎客来那边🎍,要是耽误了事情要你好看⛪。”
小五一看钱广富这架势顿时也不问了🎚,又看起拿出了朱砂和水🎪,再结合放才钱广富让他去说的送菜👫,便猜想是不是要想送的菜式写到板子上?
小五一走一边觉得自己肯定猜对了➕,等他马不停蹄地跑到最北边的迎客来大门前时🆕,还没喘几口气🐐,就被钱广富安插在迎客来门前的人给叫住了🐪。
“小五❗,你可总算是来了🏇,掌柜的怎么说?”
小五呼哧了几下🈹,缓和了气息便道♏:
“掌柜的说让我告诉你们🐓,咱们酒楼也开始送菜了👎,而且送的东西和迎客来一样呢🏚!”
“当真?”
“自然是真的🐧,掌柜的亲口告诉我的✂,还能有假?”
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