第二百三十三章
鲍鱼宴（2）
装鲍鱼的恒温箱有20升的容积🃏，大约和普通的微波炉相当🏷，这样四个满满当当的恒温保湿箱🎿，明显出乎刘子青的预料🌅，一时之间甚至没有反应过来🆘。直到黄宣出声道🐥：“喂🏒，不要了？”刘子青这才赶忙从黄宣手中接过箱子⏱，由于是密闭的🅾，故而忍不住问道👓：“有多少？”
“36只大鲍鱼🍱，还有些小的🏉。”黄宣做了个肩膀放松的向下伸展🌷，鲍鱼不重🐘，但保温箱却不轻☕，虽说是便携式的👍，但里边放着和笔记本类似的大块电池🍱、控制ic以及纯铜的换热件🌟，加在一起🌂，足有5公斤的分量🐊。
“36只？”刘子青的眼球有一根结实的连接神经🐄。
黄宣做了个微笑的动作🎑，道🐲：“既然是鲍鱼宴🏆，自然不能一人一只吧🆙，李先生怎么说？”
“李师傅原本预想如果能有两只三头鲍的话……”刘子青停顿了一下🍤，转而很迟疑的问道🌾：“大鲍鱼指的是多大？”
“呃🌺，大都是三头鲍🌧，其中有我选的六只两头鲍🌔，家里人应该都很少吃到🍛，尝尝吧🌯。”
刘子青眼球的连接神经顽强的经受住了考验⬆，他也将到了嘴边的话都咽了回去🏪，做了个手势🍹，道🎹：“ok🐃，我去交给李师傅⚪。”他心里已经暗暗决定🎡，离自己疯狂的老板远一点🌂。
厨房里⏯，李文基站在皮蛋身后⛺，看着他用勺子搅动着老汤🍢，道🎃：“用高汤熬鲍鱼🎡，最重要的是火候🌆，火太大👂，金华火腿就容易散⛴，汤就稠了🐝，火若是小的🎒，鱼翅和燕窝炖不开👓，鸡肉的香味也出不来❣，味道就淡了……”
他正说着🎠，刘子青和李庆两个人就拎着保温箱走了进来🐥，前者大声道🐥：“李师傅🌦，鲍鱼拿过来了♎。”
“哦🎗，怎么样？”李文基也颇为期待的走了过来🌨，他会答应这次的鲍鱼宴🌴，很大的原因也是想看看黄宣的实力🉐，并亲手烹饪几只3头极品网鲍🎋。普通的野生三头鲍🆙，50万就能拿下🌹，国产鲍更是有不足10万的记录⤴，但这样极品的三头网鲍👡，却也不是随便哪个人能吃的起⭕，买的到的🏺。在他想来🐄，黄宣应当不至于自己也舍不得吃才对🍰。
刘子青的表情很古怪🎼，小心的将保温箱放在桌子上🐷，又拿过李庆手里提的保温箱👰，和旁的两个箱子挨在一起🐤，道🎣：“要不您先看看？”
他觉得如果复述黄宣的话🍕，完全是考验在场诸人的心脏♌，制造混乱🌅。
李文基如同很多香港人那样🎂，将两肩打开耸了下肩♐，将手套取了下来🎴，招呼了一声道🐸：“华仔⤴，过来帮手🎪。”
华仔是个20多岁的年轻人🎇，还是个富临饭店的小厨师🏔，刚刚从配菜升到掌勺🎤，有资格做一道菜🌰，但他做事认真🐓，被李文基看中⛓，也就有机会和皮蛋一样跟师傅出门了🎼。
低低的答应了一声🎋，华仔跑到李文基身边⛪，拿过两个木质的盘子👆，等着李文基取鲍鱼⬛。
第一个保温箱打开🏙。
刘子青探头看了一眼🏸，都是比手心小点的鲍鱼🍻，较前日里黄宣拿出来的还要小上一号🍎。
李文基却小心翼翼了起来🎐。
他一边用两只手将鲍鱼托出来♐，一边像是给华仔讲解道🎁：“干鲍之所以比鲜鲍好吃⌚，重点就在于溏心🍍，没有溏心的干鲍和馒头渣没什么区别👪，现在人不讲究🆖，也是养殖的鲍鱼太便宜了🌤，好多晒出来的鲍都没了溏心♉。”
李文基一边说🌇，一边翻着这鲍鱼🐳，道🏷：“极品的四头网鲍🍲，溏心方正有弹性⛽，一只至少30万🏴。”他说着抬头看了眼刘子青🎪，赞叹道🐖：“你老板有实力🎥。”
刘子青没说话👕，他还等着李文基开其他的保温箱呢🐟。
李文基嘴上说着话🌹，手上则不停🌰，将鲍鱼捞出来就平放在那木盘子上🏀。箱子是分层的🍰，他将第一层的6只取了出来⛄，又是6只🏾，旁边的华仔咽了口唾沫❇，道🍎：“这就300万了？”
“何止🍛。”刘子青也是做过功课的⛰，哼了一声道👗：“这如果不是在一个宅子里🍈，我刚才就叫保全了⏬，当时拿在手上都发抖♏。”
“这么识货的贼㊙，也算是雅贼了🐄。”李文基说笑了一句🈹，将这一层的鲍鱼摊开放好🎛，接着又拿起下面的一层🎀。
“咦✴，这么小？”华仔叫了一声⏱。刘子青也侧过身子来看⚓，果然都是些20头以下的小鲍鱼🌕。
一旁的皮蛋将头伸过来看了一眼✅，顺便给了华仔肩膀一下✊，道🌆：“不懂了吧🏳，小鲍晒出溏心才不容易👩，而且这些才是富贵人家吃的🌲。”
“这么小值几个钱？”刚刚看过四头鲍的华仔不满的道✨：“这个我也吃的起啊🈁。”
“吃的起？”皮蛋嗤之以鼻道⛸：“这些不是上桌的☝。”
“不上桌？”
见刘子青也在听着🐨，皮蛋才认真些道✴：“别看这些鲍鱼只有28头🐰、30头大🌸，但却是正宗的吉品鲍🎦，只只有溏心🌗，用慢火炖了之后放在放在冰箱里⬛，想吃的时候就拿一个吃🌒，就和点心一样⛑。”
“点心？”华仔添添嘴唇✂，道🐜：“这一只鲍鱼应该也有1000块吧？”
李文基将这些小鲍鱼挨个捡出来道🌷：“差不多🎼，80年代的时候🈹，很多香港富豪也喜欢这样吃🎷，不过现在就很少有人吃的起了👛，鲍鱼越来越少⬛，现在28头鲍都能上席了👮。”
“香港每年吃掉那么多头鲍🍭，当然了🌨。”皮蛋在旁边看着火🍡，道🍥：“恐怕等我能做席的时候⛏，连4头鲍都见不到了🐽。”
“现在都快没有了🐬。”李文基摇头道⛅：“前两年的时候还有人想出高价尝尝两头鲍🌐，开到500万都没人卖🎋，我看也不是没人卖🌥，是这个世界上就没有两头鲍了🌔，偶尔有传家宝🎏，也真不如放在保险箱里⌚，按现在的增值速度🏮，绝对比投资股市利润高🈷。你想想看🐶，3斤的鲍鱼晒成3两多算是三头鲍🌩，别说网鲍了🏌，就是吉品鲍也要长个三四十年〰，两头鲍要用5斤的鲍鱼晒⛹，100年也长不成🃏，鲍鱼越大长的越慢✝，我也有快5年没见过两头鲍了👟。你师公当年给邓小平做国宴🌞，还见到两头鲍👡，那都是40年前的事情了……”李文基说的师公🐞，自然就是杨贯一了⤵。
他正说着🎵，旁边华仔声音闷闷的道🌶：“总厨⬆，您看看👰，这个鲍鱼🎅，好像有点太大🌴。”
“恩？”李文基还没在意🍞，嘴里说着什么将头扭了过来🎎，“唔”的一声🍝，险些将舌头咬了🌩。
第二个保温箱里端端正正的放着两只鲍鱼🅿，元宝模样🐿，边缘翘立👖，刚刚与成年人手掌相当⏹，李文基发出长长的呼气的声音🌈，仿佛要把肺里的空气都吐出来🏹。他用手轻轻的抓住这鲍鱼的下端🏀，将之拿过头⏸，放在灯光上照了照🍘，在光线的映照下🏹，红色顺着边缘透出来🎏。
“两头鲍🆘。”李文基小声道🎥：“这就是两头鲍🉐。”
厨房里的人都停下了手👀，向朝圣般的李文基看去🎄，对于一个90年代才开始做鲍鱼的厨师而言🍛，能够见到两头鲍✳，已经是很幸运的事情了🌒。
华仔将刚才的木质盘子放在了厨房里的恒温箱中🏋，转身又递过盘子✊，李文基小心的将上层的两只鲍鱼放在盘子当中⌛，郑重的好像真的在搬运元宝⬆。
他吸了口气🎋，想要看刘子青一眼➖，但又没有看🎃，就这么打开了恒温箱的第二层🎈。
接二连三的惊呼声响起⛩。
这里的厨师🌓，无论是来自富临饭店的🐔，还是李文基从附近饭店请来的⛓，不管原本懂是不懂🈵，刚才都听到了他介绍两头鲍🍕，每只500万还要有价无市🎽，这里岂不是已经有两千万了？
李文基屏住呼吸✡，将这两只鲍鱼在灯光下照了照🐨，同样的红光透体而出🌮，这是晒出溏心的标志🏹，他平动着肩膀🏅，将之又放在华仔抱着的盘子上🅰。后者担心自己失手👛，已经改捧为抱了✖。
稳定的🍬，但缓慢的👡，李文基将恒温箱的第三层也打了开来🎾。
同样耀目的两只鲍鱼👉。
两头干鲍其实一点都不大🌠，高仅十厘米👍，有一个明显的腰身弧度🍶，长且三十厘米🐊，但在众人眼中❇，却被放的硕大🈁，有如钻石一般🐒。
刘子青看着李文基朝圣般的姿态✝，心里明白✖，以自己的方案🌞，再要合作👲，已经八九不离十了🌧。
黄宣这时则和爷爷说笑着🍒，黄晋第是个老派的人🎍，喜欢这种子孙承欢膝下的感觉🏂，原来准备的长条桌也被他“踢出”了客厅✂，重新换上了一只紫檀木的大圆八仙桌⛪，是光绪年间的老家具🏺，应当是黄宣的曾曾祖父🈷，也就是黄晋第的爷爷留下来的🌬，据说是缴获的战利品🎼，泥腿子出身的军官们不懂行🌊，烧掉了两个🐞，留下了两个🈚。后来知道值钱了⛸，也就一直放在老宅里👊，黄晋第喜欢🎙，就给拿了出来🌧。黄溯贵也不能说什么不是🏚。
黄晋第摆明了说是送给黄宣的⛔，于是两个小叔也都明白🃏，自己老爹是什么想法了👯。
从酒店里请来的服务生侯在大厅两旁🐽，随时准备端茶添水👏，房间里人一多🌃，就连茶似乎也喝的快了起来🏡，周礼就站在黄晋第身后🌐，给他试试水温🏣，拿点够不到的小东西🍌，周廉则在外间进进出出指挥着🍂。
张馨仪领着小貂美眉从正门走了进来🌇，拉着她走到黄晋第身边🌁，道🎲：“爸🌜，这位是任若婵🍏，我认的干女儿🍞。”
此刻的黄晋第🎰，少了一些威严✴，多了些温情👄，见小貂美眉长的秀美清丽❣，很合眼缘🎺，遂道🌵：“好♓，好🍝。”
他坐在大大的太师椅上🐉，手握着把手问道👦：“若婵是吧🌿，今年多大了？”
出乎意料的🌽，见到黄晋第如家乡的长者们那样问话🐩，加之又是黄宣的爷爷🌰，小貂美眉双膝跪地👟，恭恭敬敬的磕了三个头✍，才道🐻：“今年16岁了🏭。”
这三个头🍴，磕的身处现代的人有些不习惯⛅，但却磕的黄晋第满心舒畅🏀，站起身来🐊，亲自将小貂美眉拉起来🌖，开怀道🐭：“这么漂亮的女孩子🍤，来🎂，坐爷爷身旁🐻。”
他的思想还算跟得上时代🍳，但老人🌊，特别是退休的老人🎺，总是需要孩子们的尊敬和重视👯，小貂美眉很恰当的满足了黄晋第对儿孙们的要求♎，他立刻开心起来🐉，手在怀里摸了摸⛰，又问周礼道👚：“我的那个手镯呢？”
“在这里呢🏋。”周礼赶忙将上衣口袋里的小盒子交给黄晋第👧，今天是家宴🏖，作为长辈🍧，自然是要带不少的小礼物做红包了❌。
“来🈴，这个是爷爷给你的见面礼⛱。”黄晋第说着从盒子里拿出一对翡翠手镯🌠，绿色充盈🐼，娇艳欲滴♌，用行家的话说就是满绿了🎌。
貂蝉自然认得这手镯的价值👒，汉代以玉和翡翠最重🏊，次为铜👎，王允作为司马⛽，家中财货出入频繁🐈，但这样的满玉翡翠也是少见🐓，不过小貂美眉却也未有推辞👥，伸手让黄晋第给她将手镯带上🎈。
杨荔也笑吟吟的走过来🍛，凑趣道⛄：“多可人儿的小姑娘👯，既然你爷爷喜欢⛎，伯母也送你个见面礼🌚，东西没有爷爷的好🆑，你可不能嫌弃啊🍷。”
她拉着若婵的手🏉，拿出早已准备好的礼物🌊，道⚫：“这是个胸针〽，试试看合适不？”
小貂美眉未语先笑👎，道🎶：“谢谢伯母👐。”
胸针是碎钻做的👭，尾翼分叉🎀，前端有颗亮红的宝石🌗，打磨出的棱面闪闪发光🎠，同样也是价值不菲🏺。黄严邦虽是吃公家饭🏘，杨家却是很有些家底🐨，这显是杨荔自己准备的🐳。
若是平日🍊，杨荔送出这么贵重的礼物♏，黄严邦总是会有些不高兴的👍。但今日一则是家宴🎑，小貂美眉又是一副乖巧的模样❇，二则她讨黄晋第的喜欢👘，自家老爹都送出了那样的重礼🏭，杨荔再送个胸针👨，他也就不再说什么👂，保持着微笑看着🏪。
有了黄宣的大伯母起头👪，婶子也纷纷拿出准备好的礼物👑，小貂美眉轮了一圈🍹，基本凑齐了一身的行头🍠，看着黄宣又是高兴🎛，又是羡慕👀。
也就是周岁🍱，他才有这样的待遇🏠。
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