第二百三十三章
鲍鱼宴（2）
装鲍鱼的恒温箱有20升的容积👘，大约和普通的微波炉相当🌃，这样四个满满当当的恒温保湿箱🎯，明显出乎刘子青的预料🏞，一时之间甚至没有反应过来🏨。直到黄宣出声道🍑：“喂♑，不要了？”刘子青这才赶忙从黄宣手中接过箱子🌡，由于是密闭的🏁，故而忍不住问道🐟：“有多少？”
“36只大鲍鱼🌮，还有些小的🈴。”黄宣做了个肩膀放松的向下伸展🎚，鲍鱼不重🆗，但保温箱却不轻🎂，虽说是便携式的🏌，但里边放着和笔记本类似的大块电池🏹、控制ic以及纯铜的换热件🐑，加在一起🏇，足有5公斤的分量🍭。
“36只？”刘子青的眼球有一根结实的连接神经🏳。
黄宣做了个微笑的动作🏓，道🎿：“既然是鲍鱼宴⛵，自然不能一人一只吧☕，李先生怎么说？”
“李师傅原本预想如果能有两只三头鲍的话……”刘子青停顿了一下〽，转而很迟疑的问道➰：“大鲍鱼指的是多大？”
“呃👌，大都是三头鲍♒，其中有我选的六只两头鲍👪，家里人应该都很少吃到🏰，尝尝吧🏅。”
刘子青眼球的连接神经顽强的经受住了考验🈵，他也将到了嘴边的话都咽了回去🎎，做了个手势🍪，道⤴：“ok👝，我去交给李师傅👩。”他心里已经暗暗决定🌏，离自己疯狂的老板远一点🎊。
厨房里🌧，李文基站在皮蛋身后👡，看着他用勺子搅动着老汤🐺，道⛺：“用高汤熬鲍鱼🐽，最重要的是火候🎤，火太大🐱，金华火腿就容易散🐪，汤就稠了🐭，火若是小的🆚，鱼翅和燕窝炖不开👞，鸡肉的香味也出不来🍗，味道就淡了……”
他正说着🌟，刘子青和李庆两个人就拎着保温箱走了进来👭，前者大声道🆘：“李师傅🈚，鲍鱼拿过来了🐺。”
“哦🐮，怎么样？”李文基也颇为期待的走了过来🐗，他会答应这次的鲍鱼宴🏩，很大的原因也是想看看黄宣的实力🍲，并亲手烹饪几只3头极品网鲍👮。普通的野生三头鲍🎍，50万就能拿下🎨，国产鲍更是有不足10万的记录🏍，但这样极品的三头网鲍🌾，却也不是随便哪个人能吃的起⏫，买的到的🏢。在他想来🏙，黄宣应当不至于自己也舍不得吃才对🍦。
刘子青的表情很古怪🏓，小心的将保温箱放在桌子上⏫，又拿过李庆手里提的保温箱🏬，和旁的两个箱子挨在一起🌋，道⏺：“要不您先看看？”
他觉得如果复述黄宣的话🎣，完全是考验在场诸人的心脏✳，制造混乱🌺。
李文基如同很多香港人那样🎮，将两肩打开耸了下肩🍸，将手套取了下来👠，招呼了一声道🌲：“华仔🌩，过来帮手🆒。”
华仔是个20多岁的年轻人♐，还是个富临饭店的小厨师🈳，刚刚从配菜升到掌勺🎧，有资格做一道菜🎃，但他做事认真🐕，被李文基看中🍚，也就有机会和皮蛋一样跟师傅出门了🍉。
低低的答应了一声⛄，华仔跑到李文基身边🐟，拿过两个木质的盘子🐦，等着李文基取鲍鱼🎡。
第一个保温箱打开🍭。
刘子青探头看了一眼🐂，都是比手心小点的鲍鱼🎪，较前日里黄宣拿出来的还要小上一号🎻。
李文基却小心翼翼了起来❣。
他一边用两只手将鲍鱼托出来🈴，一边像是给华仔讲解道⛎：“干鲍之所以比鲜鲍好吃🍃，重点就在于溏心🍾，没有溏心的干鲍和馒头渣没什么区别🌘，现在人不讲究🎾，也是养殖的鲍鱼太便宜了🏞，好多晒出来的鲍都没了溏心🌫。”
李文基一边说🏺，一边翻着这鲍鱼🍃，道⏺：“极品的四头网鲍🏧，溏心方正有弹性🌎，一只至少30万👨。”他说着抬头看了眼刘子青🐄，赞叹道🏓：“你老板有实力🍘。”
刘子青没说话👃，他还等着李文基开其他的保温箱呢🏯。
李文基嘴上说着话🍮，手上则不停⚓，将鲍鱼捞出来就平放在那木盘子上♍。箱子是分层的🐚，他将第一层的6只取了出来➰，又是6只🌝，旁边的华仔咽了口唾沫🏊，道👄：“这就300万了？”
“何止🏍。”刘子青也是做过功课的✊，哼了一声道👏：“这如果不是在一个宅子里♈，我刚才就叫保全了⛷，当时拿在手上都发抖🍂。”
“这么识货的贼🍰，也算是雅贼了🐧。”李文基说笑了一句🍃，将这一层的鲍鱼摊开放好🍕，接着又拿起下面的一层⬅。
“咦👰，这么小？”华仔叫了一声🏩。刘子青也侧过身子来看❎，果然都是些20头以下的小鲍鱼🐜。
一旁的皮蛋将头伸过来看了一眼🐉，顺便给了华仔肩膀一下🍎，道⛱：“不懂了吧🐂，小鲍晒出溏心才不容易⛏，而且这些才是富贵人家吃的🎼。”
“这么小值几个钱？”刚刚看过四头鲍的华仔不满的道🌩：“这个我也吃的起啊🌟。”
“吃的起？”皮蛋嗤之以鼻道🏩：“这些不是上桌的🏋。”
“不上桌？”
见刘子青也在听着⏲，皮蛋才认真些道🏯：“别看这些鲍鱼只有28头❗、30头大⛩，但却是正宗的吉品鲍♍，只只有溏心⏳，用慢火炖了之后放在放在冰箱里🍬，想吃的时候就拿一个吃🎉，就和点心一样➕。”
“点心？”华仔添添嘴唇🎹，道🍽：“这一只鲍鱼应该也有1000块吧？”
李文基将这些小鲍鱼挨个捡出来道🎡：“差不多🍟，80年代的时候㊗，很多香港富豪也喜欢这样吃🏥，不过现在就很少有人吃的起了🐲，鲍鱼越来越少♒，现在28头鲍都能上席了🎀。”
“香港每年吃掉那么多头鲍🍪，当然了🉑。”皮蛋在旁边看着火🏡，道♍：“恐怕等我能做席的时候🏪，连4头鲍都见不到了🏢。”
“现在都快没有了🐠。”李文基摇头道🆖：“前两年的时候还有人想出高价尝尝两头鲍🍔，开到500万都没人卖➕，我看也不是没人卖🎺，是这个世界上就没有两头鲍了🐂，偶尔有传家宝🎼，也真不如放在保险箱里♉，按现在的增值速度🍟，绝对比投资股市利润高➡。你想想看👠，3斤的鲍鱼晒成3两多算是三头鲍👓，别说网鲍了🍛，就是吉品鲍也要长个三四十年🈁，两头鲍要用5斤的鲍鱼晒🍺，100年也长不成🌆，鲍鱼越大长的越慢👨，我也有快5年没见过两头鲍了⬜。你师公当年给邓小平做国宴⛴，还见到两头鲍⛸，那都是40年前的事情了……”李文基说的师公👜，自然就是杨贯一了🎩。
他正说着🏖，旁边华仔声音闷闷的道🅰：“总厨👉，您看看👨，这个鲍鱼❔，好像有点太大🎶。”
“恩？”李文基还没在意🏿，嘴里说着什么将头扭了过来🏣，“唔”的一声🏷，险些将舌头咬了🉑。
第二个保温箱里端端正正的放着两只鲍鱼🐐，元宝模样⭐，边缘翘立⏱，刚刚与成年人手掌相当⤵，李文基发出长长的呼气的声音⛅，仿佛要把肺里的空气都吐出来⛔。他用手轻轻的抓住这鲍鱼的下端🎋，将之拿过头🎢，放在灯光上照了照👛，在光线的映照下🏠，红色顺着边缘透出来👟。
“两头鲍🈸。”李文基小声道🍪：“这就是两头鲍🐠。”
厨房里的人都停下了手♈，向朝圣般的李文基看去➡，对于一个90年代才开始做鲍鱼的厨师而言⛽，能够见到两头鲍🐮，已经是很幸运的事情了🌩。
华仔将刚才的木质盘子放在了厨房里的恒温箱中🌙，转身又递过盘子🎟，李文基小心的将上层的两只鲍鱼放在盘子当中🍷，郑重的好像真的在搬运元宝🏩。
他吸了口气👖，想要看刘子青一眼👩，但又没有看🌦，就这么打开了恒温箱的第二层〰。
接二连三的惊呼声响起🈯。
这里的厨师⏮，无论是来自富临饭店的🏜，还是李文基从附近饭店请来的🌫，不管原本懂是不懂🌈，刚才都听到了他介绍两头鲍⏬，每只500万还要有价无市🌾，这里岂不是已经有两千万了？
李文基屏住呼吸🍳，将这两只鲍鱼在灯光下照了照🍵，同样的红光透体而出㊗，这是晒出溏心的标志👱，他平动着肩膀🌐，将之又放在华仔抱着的盘子上⏸。后者担心自己失手⌚，已经改捧为抱了⏳。
稳定的🏂，但缓慢的👕，李文基将恒温箱的第三层也打了开来⛺。
同样耀目的两只鲍鱼🏕。
两头干鲍其实一点都不大🏂，高仅十厘米👆，有一个明显的腰身弧度👓，长且三十厘米🏈，但在众人眼中🐫，却被放的硕大🍬，有如钻石一般🎥。
刘子青看着李文基朝圣般的姿态♟，心里明白⏪，以自己的方案🌦，再要合作🍙，已经八九不离十了🐭。
黄宣这时则和爷爷说笑着🌜，黄晋第是个老派的人👍，喜欢这种子孙承欢膝下的感觉🍮，原来准备的长条桌也被他“踢出”了客厅🍳，重新换上了一只紫檀木的大圆八仙桌🅰，是光绪年间的老家具🏹，应当是黄宣的曾曾祖父🈵，也就是黄晋第的爷爷留下来的🈲，据说是缴获的战利品🎪，泥腿子出身的军官们不懂行🐘，烧掉了两个⏪，留下了两个👱。后来知道值钱了⬆，也就一直放在老宅里♟，黄晋第喜欢👮，就给拿了出来👞。黄溯贵也不能说什么不是🏽。
黄晋第摆明了说是送给黄宣的🐄，于是两个小叔也都明白✌，自己老爹是什么想法了🏻。
从酒店里请来的服务生侯在大厅两旁✔，随时准备端茶添水🌏，房间里人一多🌮，就连茶似乎也喝的快了起来🆖，周礼就站在黄晋第身后✏，给他试试水温🏜，拿点够不到的小东西🍿，周廉则在外间进进出出指挥着🐪。
张馨仪领着小貂美眉从正门走了进来🐴，拉着她走到黄晋第身边🌈，道🐑：“爸🐟，这位是任若婵🍛，我认的干女儿🌗。”
此刻的黄晋第🎦，少了一些威严⏹，多了些温情🌔，见小貂美眉长的秀美清丽🐮，很合眼缘🍤，遂道🏌：“好🐿，好👠。”
他坐在大大的太师椅上🏯，手握着把手问道🈶：“若婵是吧🍦，今年多大了？”
出乎意料的🏌，见到黄晋第如家乡的长者们那样问话♐，加之又是黄宣的爷爷🍑，小貂美眉双膝跪地⛄，恭恭敬敬的磕了三个头🐿，才道🏮：“今年16岁了👢。”
这三个头🏫，磕的身处现代的人有些不习惯👍，但却磕的黄晋第满心舒畅🍭，站起身来❎，亲自将小貂美眉拉起来🏁，开怀道🍧：“这么漂亮的女孩子Ⓜ，来🆒，坐爷爷身旁🈵。”
他的思想还算跟得上时代〽，但老人🏻，特别是退休的老人🅿，总是需要孩子们的尊敬和重视🍱，小貂美眉很恰当的满足了黄晋第对儿孙们的要求🐈，他立刻开心起来🐇，手在怀里摸了摸🎱，又问周礼道🍧：“我的那个手镯呢？”
“在这里呢🏎。”周礼赶忙将上衣口袋里的小盒子交给黄晋第🌓，今天是家宴🏪，作为长辈👂，自然是要带不少的小礼物做红包了🌠。
“来🌂，这个是爷爷给你的见面礼👛。”黄晋第说着从盒子里拿出一对翡翠手镯🎮，绿色充盈⛏，娇艳欲滴🌊，用行家的话说就是满绿了🐛。
貂蝉自然认得这手镯的价值⛳，汉代以玉和翡翠最重⌚，次为铜🍅，王允作为司马🎙，家中财货出入频繁♐，但这样的满玉翡翠也是少见🏂，不过小貂美眉却也未有推辞🏎，伸手让黄晋第给她将手镯带上🎿。
杨荔也笑吟吟的走过来🌑，凑趣道🌞：“多可人儿的小姑娘🎹，既然你爷爷喜欢👌，伯母也送你个见面礼🐧，东西没有爷爷的好🌳，你可不能嫌弃啊👊。”
她拉着若婵的手♊，拿出早已准备好的礼物🍱，道🎒：“这是个胸针⛩，试试看合适不？”
小貂美眉未语先笑🐉，道👡：“谢谢伯母♓。”
胸针是碎钻做的🌷，尾翼分叉🏮，前端有颗亮红的宝石✔，打磨出的棱面闪闪发光🌯，同样也是价值不菲🏒。黄严邦虽是吃公家饭🐒，杨家却是很有些家底🌧，这显是杨荔自己准备的✉。
若是平日🎑，杨荔送出这么贵重的礼物🏋，黄严邦总是会有些不高兴的👍。但今日一则是家宴🐴，小貂美眉又是一副乖巧的模样🌔，二则她讨黄晋第的喜欢❓，自家老爹都送出了那样的重礼🍤，杨荔再送个胸针☕，他也就不再说什么⚡，保持着微笑看着🎚。
有了黄宣的大伯母起头🐬，婶子也纷纷拿出准备好的礼物🈯，小貂美眉轮了一圈🍈，基本凑齐了一身的行头🏣，看着黄宣又是高兴🏨，又是羡慕🅿。
也就是周岁🌑，他才有这样的待遇🏤。
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