林茗停下思考了一会🍃,随后便道🏅:
“一盆赚两百文🏄,加上酸菜鱼本身价值买菜谱本金🏇,就算一盆净赚一百五十文🏤,假设一盆酸菜鱼最少需要赚五十文🌐,那么钱叔还可以加送一百文上下的菜式⏱,这样也可以弥补之前钱叔在定价上的失误不是吗?”
钱广富还在想✔,林茗却又道🎩:
“从商讲究的是目光长远🌽,只求眼前利益的人往往走不到最后🌲,钱叔你认为呢?”
钱广富想了想⛪,终是叹了口气道☕:
“是我魔障了🍜,还没有你一个小辈看地通透🎶。”话音刚落又道♋:
“那么二位对这送的菜式有什么建议呢”
见钱广富确实只是请求建议🍱,而不是一味地依赖别人的想法🎼,自己没有思考的能力🌅,于是林茗便道🌛:
“既然送的菜超过一百文❣,那么再说送就不太合适了🐡,送一碟花生一碟青菜✳,客人会觉得是赚到了✳,可若是送一碗红烧肉⏰,就是再傻的客人都知道这二百五十文酸菜鱼里面有很多水分🎛,会觉得自己被宰了👗。”
钱广富一想确实是🌜,这些食客也没有傻得⛵,送的少会觉得老板大气🍯,可要是送的多了⛷,没准就会产生怀疑了🍳。
因为做生意的哪个不想赚钱?你送这么多🏥,肯定菜价上水分很大❄,一但客人先入为主地这样认为🏷,那他们送地再多🐟,都会让人觉得是骗钱的不合算👇。
可既要送菜🌋,又不能让客人意识到酒楼有宰客嫌疑🏙,这可怎么办?
钱广富在哪里想⏲,林茗二人也不打扰🈶,看着三人谈话桌子不远处🌛,放着账本的桌上有一个被盖上布的盆🐇,以及一包明显是林茗打包样式地油纸包⛱。
林茗依旧没有出声⤵,而是等钱广富自己想清楚其中利害⚾。
钱广富在想的同时沈母也在思考🌮,林茗说的她都认同👯,确实做生意不能太随意👟,一但被客人留下不好的印象🍡,以后再想补救就晚了✝,但林茗说的这个问题🉑,还真不是一般人能解决地了的👕。
钱广富想了半天🎇,绞尽脑汁❤,最后才试探性道🆎:
“若是我不将那些菜以送的形式赠送给客人🎚,而是以卖的呢?就是让客人买酸菜鱼的同时🌿,也买那些菜🍨,然后…然后…”
钱广富说到这里感觉有些不对劲🏾,于是便磕磕绊绊起来❄,然而林茗却点了点头道🐭:
“钱叔⛔,你的想法我明白🐭,你的意思是👏,就让那些菜和酸菜鱼放在一块卖🌔,而不是单卖酸菜鱼送菜是吗?”
钱广富听了直点头道👤:
“对对对🎐,我就是这个意思🐟,还问沈小娘子👪,我这法子可行吗?”
这时林茗一直比较严肃的神情总算舒展开了🈚,赞许地笑道🎉:
“钱叔智慧🐭,我觉得这个法子正正好👗,咱们可以将酸菜鱼和价值一百文上下的其他菜品一起卖⛰,价格依旧不变为二百五十文🐅,然后赠品便是钱叔在我们摊上买的卤味🎠,这样一来✋,既可以在质量上胜过迎客来🆔,又能在数量上同样打的对方措手不及🏞。”
钱广富一听林茗的夸赞👁,几十岁的人了还害起了羞✴,有些不还意思道🏩:
“哪里哪里🐨,钱某还是不及沈小娘子十分之一的深谋远虑啊👌。”
林茗却笑道🏪:
“钱叔🈸,既然这事情已经定下🌼,那么接下来就需要将门口木板上的内容更改一下🍰,而且准备和酸菜鱼一起卖的菜品也得定下来⛰,至于名头🍹,我倒是想好了一个🌅,不知钱叔意下如何🐐。”
钱广富一听林茗有说法🈁,便直接道🍭:
“但讲无妨✊。”
“既然这主菜是酸菜鱼🎮,不如就叫鱼宴🆘,全称豪华版正宗酸菜鱼宴如何?”
果然钱广富一听直点头道🈁:
“妙极妙极🈂!”
说完想到现在时间不多了⏬,于是便道♊:
“我现在就让人去办🐙。”
这时原本被叫去打扫灶房的小五和小吴👄,正好要去给钱广富复命🏴,原本还以为能得些打赏👎,毕竟看样子钱掌柜的这生意是谈成了🐞,上一回同沈小娘子谈成了菜谱的事🍷,钱掌柜的就赏了几文钱呢🌡!
谁知道等二人浑身灰扑扑地到了账房之时👌,却正好省了钱广富再去叫人的功夫🏺,直接吩咐道🏺:
“小五你去🏼,将门口的板子拿回来🐰,再去和迎客来门口的兄弟说咱们醉仙楼也买酸菜鱼送东西🏺,而且送的东西和迎客来一样✡。”
小五一脸懵逼🎶,但钱广富说的认真不似作假🏪,于是便一溜烟跑去门口拿板子了🌬。
见小五麻溜地走了🈶,钱广富又对小吴道🌤:
“你去看一下咱们酒楼里有多少已经买过酸菜鱼的客人❕,然后去后厨每桌端几碟子花生青菜过去🌬,就说是送的🆙。”
还好最早花钱吃酸菜鱼的那批客人🐚,应该也不会计较这么多🌑,因为能这么快花钱尝鲜的人🈷,一碟花生青菜在他们眼里也不算什么🐮。
反正现在时间也才一个上午🍽,要是有客人回来讨说法🐯,店里的伙计也能认出来是真吃过还是假冒占便宜的🏾,真点过补偿🏔,占便宜就可以直接轰出去了🎤。
等小吴出去之后🍿,小五刚好扛着木板回来☕。
放到钱广富身前🎧,小五有些好奇问道⛽:
“掌柜的👅,你们这是要做什么呀?”
钱广富刚想拿朱砂出来准备重新题字🌃,一听小五不赶快去办事问东问西🌉,顿时眼睛一瞪道🏝:
“做什么需要告诉你吗?还不赶快给我去迎客来那边🌶,要是耽误了事情要你好看♐。”
小五一看钱广富这架势顿时也不问了🌈,又看起拿出了朱砂和水✊,再结合放才钱广富让他去说的送菜⛲,便猜想是不是要想送的菜式写到板子上?
小五一走一边觉得自己肯定猜对了🍮,等他马不停蹄地跑到最北边的迎客来大门前时🍆,还没喘几口气🍲,就被钱广富安插在迎客来门前的人给叫住了🎞。
“小五⬅,你可总算是来了⏯,掌柜的怎么说?”
小五呼哧了几下🈯,缓和了气息便道👨:
“掌柜的说让我告诉你们🏭,咱们酒楼也开始送菜了🐅,而且送的东西和迎客来一样呢🐏!”
“当真?”
“自然是真的🎖,掌柜的亲口告诉我的⛱,还能有假?”
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