“那这么说🐴,沈小娘子🆘,愿意将卤味长期供应给醉仙楼了?”
林茗点头道🍉:
“是♒,这样不论于醉仙楼还是于卤味的传扬都有利✏,钱叔认为呢?”
钱广富当即拍手称赞道🏉:
“我当然是同意啊🎷!这是现如今最好的办法了❣,不过…”
原本听到林茗想要和醉仙楼合作🐕,沈母一想也觉得可行🍕,她们二人每日内青村到千灯镇🎵,少不了要花好些时间🆖,平日里没锻炼🐝,这身子也实在受不住🌖。
要是能将一部分卖给醉仙楼减轻她们的负担🏏,那也是好的🌍。
所以沈母一时间对林茗提出的这个法子十分赞同🐂,现在就差钱掌柜同意了🐘。
可现在钱广富却明显有些迟疑⛑,这让沈母一时间有些急切🏛,不过见林茗没有什么表示🐯,也就没有先沉不住气♎,而是看看钱广富究竟是什么意思👋。
“钱叔有所担忧?”
钱广富想了想还是点头道🎊:
“不瞒你们说🎈,这迎客来的能三日之内将酸菜鱼的菜方子给解了🍿,要是再将卤味方子也给学了去…”
钱广富有这担忧也是正常的🏽,毕竟他之前就是吃了这个亏🏃,原以为起码一两个月才能被别人学了去的菜式⚓,现在却三天不到几乎小半个千灯镇的菜馆都会做了⚓,虽然味道根本比不上他们自家做的⚓,可要是一但卤味也是这个情况🈴,那他们岂不是再也没有翻身仗好打了?
原来是担心这个❗,随即林茗斩钉截铁道👙:
“钱叔你放心🏻,这个卤味可不是像酸菜鱼如此好解的菜谱⤴,短时间之内👟,绝对不会有任何一家能够破解地出卤味的菜方子⭕。”
不是林茗自负🎿,实在是这卤味的卤汁里面🐺,还有几味连药堂都没有的香料🐣,虽然用的不多🏦,但一旦缺少🍱,将会使整个卤水味道都变得不一样🎳,根本不可能有现在的这种效果👰。
听见林茗如此自信👈,钱广富也放下了心🏦,又想说🐺,要不然将卤味也卖给他们醉仙楼就好了🍨,可这年头刚一生出来🐁,就立马被他掐掉了🍉。
人家有情义帮助他👂,他怎好再如此贪心?
于是钱广富这下子终于是放心了🍃,便搓了搓手笑道🎙:
“那沈夫人沈小娘子⛄,咱们这究竟是该怎么合作?这价钱要怎么定?”
林茗却摆手道🍳:
“钱掌柜的🌓,这价钱咱们倒是可以之后再谈🎃,咱们首先要谈的是这菜怎么送🌱,会不多不少正正好🌱,既让客人感受到了卤味的美味👓,又让他们欲罢不能吃不够👒,想着下次还来吃🏽。
对于我们靠卖卤味而生的🌜,也不至于因为客人都在醉仙楼吃够了🐷,而不愿意到我们摊位上面买了⛎。
只有咱们商议好了每日供应的量👝,再商议价格时🌆,也能酌情增减一番🐃。”
钱广富想了想✋,也觉得林茗说的有道理🐿,于是便提议道🐁:
“那二位每日最多能做多少卤味?”
沈母和林茗对视一眼❎,林茗便道🐂:
“若是在沈家做🍯,我们最多每日能做八十斤🈂。”
八十斤?这还是算比较少的⏸,他今天一次买了十斤🌇,也就一盆🐥,而且因为卤汁锁到卤味里面🎣,比较占重量❤。
于是钱广富道🍣:
“这八十斤还是有些少了吧?”林茗点点头继续道✖:
“由于家中灶位以及推车地方有限🈺,一天能做的卤味数量自然也是有限的🉐。”
钱广富一听林茗这话里面还有其他意思☝,于是便问道✝:
“那要是在别的地方呢?”
随即钱广富想到一个绝佳的位子道🍚:
“不如沈夫人沈小娘子干脆在我醉仙楼的小灶房内烹制卤味吧?”
醉仙楼一开始的时候还不像现在这个规模⏩,只是一家地方稍微大一些的菜馆子🎨,后面的灶房也不是现在重起的这个大灶房🐋,而是一间比普通人家只大一倍的小灶房🎫,只有五个灶膛♑,地方也比较挤🏤。
后来他生意好了之后🌑,将隔壁一家店给盘了下来🎥,两家打通重新建的这个两层楼的醉仙楼🌇,后面原先的灶房也肯定不够用了🆎,就在北边新盖了一间地方大的灶房🉐,原先那个就放在那里没用了⛲。
虽然他不知道沈家的灶房多少地方⏫,但想必只能做出八十斤的数目🐛,应该是没有自家后院地方宽敞一些🌾。
毕竟那灶房再怎么说👈,五个灶台同时烹制🏑,同时炖四百斤的肉都不在话下🍗。
林茗一愣🈺,原本她想说让钱广富同意让她们在醉仙楼打烊之后借用一下灶房🎎,煮明天要用的卤味⛸,这样她和沈母第二天只需要来个人就行了🍝,租金该多少算多少🏰,这样能剩不少事情🍟。
而且沈家毕竟有十几个人要吃饭🐍,晚上要是做了第二天的卤味🏌,那家里第二天只能喝早上沈母熬的粥了🌽,虽说庄稼人吃的没有那么精细🏭,大部分人家也都是喝粥的👩。
可因为私塾场地被收让孩子们没有读书的地方🍔,沈家已经极为歉疚🏰,现在要是连吃的都不能弥补🌩,沈母沈父说不准会更加内疚➡,今日来的路上🎺,沈母就提了好几次🏷,所以应当是十分在意的🌤。
在者说🈹,要是她们能在这里有地方煮🎓,也不用辛辛苦苦从家里带了🍇,更甚至她们连推车都不用拿回去🎫,直接放到醉仙楼后院里🐰,等第二天二人只需要驾着牛车过来🌤,然后就可以直接做买卖了🍱。
林茗也考虑到会不会影响醉仙楼灶房的使用🐞,但后来一想🅿,醉仙楼早上开门时间差不多是早上八点多🍈,她们只要在开门之前到不就行了?
而且做牛车肯定要比推着车走地快🏳,差不多一个时辰不到就能到⚽,那她岂不是早上就可以多睡一会了🍾。
不过虽然林茗脑子里想了这么多🏿,但也知道理想很丰满🎹,现实很骨感这句话🏑,所以也并没有太过期盼事情照着她想的发展🎋。
毕竟要将所有情况都考虑进去⏭,才不会在没实现时打击那么大不是?
但现在钱广富却说✴,醉仙楼后院里竟然还有一间灶房🐜,这可真是给了林茗一个惊喜🐨。
再听到有独立灶房的那一刻🌮,林茗心中冒出了两个念头🍊。
其一就是不用担心妨碍人家做生意了🐽,其二🎠,她这样岂不是可以多睡十几分钟懒觉了?
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