“总之记住一个核心原则啦🎌!⛎!👧!调味料放少了还可以再加🌬,放多了的话🐓,神仙下凡也无力回天了👝!🐾!”
“哦哦➿,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了⏫,经验嘛🏳!👉!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🏮,你自己事先尝尝呗??”
“好了🌛,第二步👛:刷酱🍩。等到肉烤至七八成熟之时❕,用刷子刷上一层蒜酱♈。”
“然后第三步就是撒盐了🏺,当然🌟,也要根据自己口味撒量⏯。”
“肉串刷上酱烤制一会后🅰,我们撒入适量的盐🌾,此时肉串九成熟🏘,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🆑。盐可以装到一个易拉罐中🐐,一面用钢钉扎几个洞🌊。”
“或者我教你们一个方法🍜,用一个八宝粥的罐子🍻,上方剪了⏮,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🈚,一般的钢钉就行🏜。”
之前弄酒蒸花甲的时候🌰,阿柴那家伙就已经急不可耐了🎊,好在被张晓赶紧安抚了下来♋,不过此时烤肉的香味肆虐🍭,阿柴已经彻底忍不住了🏷,舌头在拼命的吞吐着Ⓜ。
于是🍐,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🌔。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己⌛,张晓一边耐心的用刷子刷酱👪,一边赶紧稳住身形🌄。
“好了好了❇,别着急👕,心急吃不了热豆腐啊🐨,你别把口水流在我衣服上了🎷,好吃的东西可是值得等待的🆓,快去那边乖乖等着🍢。”
“至于最后一步嘛🌡,咱们就可以开始撒料粉了♐。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🐄。花椒面25克🐐,当然辣椒面可以放也可以不用放🐛,辣椒粉50克🍴,孜然粉75克➰,姜粉50克🏸,细盐50克🌵,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🍑,熟花生面50克🎴。无花生时可以不用加👔,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉✡。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🈂,牛排什么的➿,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🐕,准备待会给阿柴吃🈹。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🍜,停止烤制🌅,在肉串上撒上一些撒料粉🍊,然后就可以下口开吃了🐱。”
“在这些生蔬之中🏉,我最爱的还是烤韭菜👃!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🎌。说实话🐞,平常生活里🍉,我真的是一个超讨厌韭菜的人🌩,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🍥!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🐿,撒着一点点的调料🎞,夹一口放进嘴里🆕,韭菜的味道和酱料完美的融合🏂,无懈可击❇!”
“确实🐠,不过我最喜欢的还是烤土豆片🎴!🐖!”
张晓呵呵一笑道🍑:“的确🏊,烤土豆片可以说是神级的存在了🏜,当然一定是会烤的🌉。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🏫。”
“土豆不会切得那么厚🎠,也不会太薄🌨,刚好适中🎷,然后一串上面大概是三片✋,放在火上烤⛑,不会发焦❣,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜♊,李曼的土豆依旧绵软🍚,但是味道确实非常的香🎋!”
“晓哥🎖,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🏌,而是绿色的尖椒✍。将辣椒一切两段🍻,将里面的辣椒籽去掉🌶,穿在签子上烤制着⬇,微微发焦的表皮🆗,刷上红色的烧烤酱🐩,撒上作料🐅,比平常的炒辣椒什么的👩,美味提高不止一个度🎓!”
“哇塞🌯,还有晓哥的这份烤土豆片🎟,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🌕!🍗!”
“我馋了啊🐅,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🎗,现在又看饿了🍆,晓哥真可恶🐬!🃏!❤!♓!”
“等等🍸,我看还有茄子🌕,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈👓,看小貂⛺,馋成啥样了🍒。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🐩,真没辙啊....”
“哎👯,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🏌,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享👘,酒蒸花甲已经做完👅,真香🏽!”
“感谢感谢🐫,我正准备烤茄子🐊,晓哥快说该怎么做?”
“确实🌼,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🐘!👋!”
张晓笑了笑🏄,之前便已经将茄子洗净❌,然后在烤盘铺上一层锡纸🏗,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🍪,在烧烤架上烤一小会儿❕。
“趁着茄子在烤的时候🐲,咱们将葱🏓,蒜⛰,辣椒切成细细的丁❤,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🏐,加入一勺油🎉,2勺生抽⛳,盐少许🏀,椒盐少许⤵,孜然少许🐕,调成酱汁.....”
过了几分钟后🐻,茄子从烧烤架上取下来🎟,张晓用筷子试探了一下👚,点点头道🆎:“大家注意🎋,如果茄子表层皱皱的🆗,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🌨。”
一边说着🎗,他再将茄子正中间切开👫,背面不要划破〰,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🆚。
“这样可以更好的入味⏹,不要太用力把底层的皮划花容易漏🆑,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🍆,再烤五到十分钟就OK了🏑。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱♒,撒着一层烧烤调料🎲,还有上面的蒜蓉👱,扯起茄子里面的内瓤🍃,比平常的炖茄子来说🍏,美味翻倍🏮。而且还不用吃难吃的茄子皮🐺,简直不要太棒⛰!🐁!”
将这些烧烤都做好之后👒,张晓给自己打了一碗米饭👯,当然🎑,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🈶。
至于小貂嘛🐩,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🏌,这对于小貂来说就是最好的伙食了♐。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🎾,才是对小貂的身体健康不当回事🏾。
“开动🌂,准备吃饭🍶!👀!阿柴等一下🌏,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🍁,就准备拿起几个羊肉串♿,骨肉相连🌯,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🌏。
不过⚫,正当他忙活的时候🌞,窗户外响起了一道十分动听的女声👀。
“你好👎,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🎤,可是说的话让张晓有点疑惑⚪。不过想想也正常🌺,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🐐,就看见窗户外边有一个五官端正🐀,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🍀,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🍧。
这是记者?
张晓连忙起身下车⏰,才发现这个女人身材高挑且十分苗条👃,差半个头就跟他一样高了🏊,要知道他可是高达一米八啊🏅!🍱!
而且这个女人不止是五官端正🍝,严谨的说长得英气十足🍯!🍭!
“不好意思🉑,我这里不是什么流动烧烤店👥,我是一个自驾游的主播🌰,这是一辆房车🍭。今天先停在人民公园附近做饭吃🌽。”
闻言🍑,这个记者也有点尴尬🐳。
谁让她是一个资深的吃货🍾,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🌍,让台里做纪录片用🏹,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生👄。
结果在路上又发生了一些意外⛄,一眨眼就拖到了晚上七八点🌇。
她饥肠辘辘准备下班🐺,经过房车的时候却闻到了香味🆙,还以为是什么流动性的烧烤店🐩,另辟蹊径开着房车出来做生意⛳,其实纯粹是她误会了🍮,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🍜,你是张晓?”
见对方道歉👙,张晓正准备转身继续吃烧烤✏,结果这个女生又一声惊呼👯,让他的脚步下意识顿住🐆。
“额🍕,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜⚽,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师〰,也是一脸讶异🌂。
“开玩笑🎦,怎么可能不认识呢♏,你来咱们郕都之后🌰,可是做了一次见义勇为的好人好事🀄,我们台里一直想采访你🍒,不过因为你一直在直播🏊,老是不停的更换景点🏌,没能联系上你🐮。没想到今天居然在这里偶遇你了🐱,你好⛱,我叫钟离月🌞。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🎣,还是她刚刚说的名字🏏。他不会认为这个女生就姓钟👖,叫离月🐺,钟离这个姓刚刚一瞬间🌔,系统就在脑海中自动灌注了相关知识👁。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月👒,就连她身后的那位摄影师🐨,也无比惊讶的看着张晓🍃。
不论是谁♐,初次听到自己的名字🎪,都会下意识的认为自己姓钟⏲,张晓居然知道这个姓氏⛏。
“嗯嗯嗯♋,我是姓钟离🏯,晓哥你真是见多识广呀⛺,居然知道这个复姓👭。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🈹,还以为我单姓钟👖。”
说完之后🐃,紧接着她又一脸期待🍉,迫切的看着张晓🍓:“那晓哥✖,我能采访你吗?放心不耽误你🐮,等你先吃完饭咱们再商量🍔。”
张晓正在犹豫之际🏾,没想到系统提议道🍝:“宿主🐹,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🏹。”
“emmmm🎐,这样抛头露面太高调了不太好吧⏹。”
张晓下意识的说出这句话⏭,可转念一想🎊,又被自己逗笑了🆙:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🍁,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🎞,系统自动发布任务了🍩:“叮🏷,请接受电视台的采访🆒,并且尽量满足钟离月的诉求🏤。任务奖励🍼:厨艺技能进阶机会一次♒。”
张晓噗嗤一笑道🏁:“行吧行吧🍲,反正现在也没事🍽,可以多累积一下粉丝量也不错🈲。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓➰,但是让他接受采访👠,说实话他还有点心里忐忑🏟,毕竟是头一次嘛🐂!🎯!
想到这里🏙,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🌟。
“来吧♒,正好我正在做烧烤吃👂,一起上来吃点吧🎈,然后沟通一下你怎么采访我🌽,我好准备一下来配合你🎈。”
钟离月原本以为⛏,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访☔,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🎷,就更加忍不住口水疯狂分泌⛪。
至于不好意思什么的🎯,对于她这个资深吃货来说🌍,在这种情境下压根就不存在🏰!🌿!
“好啊好啊👂,那我们就不客气喽👭。”
至于摄像师🐏,她让张晓叫他小李就行了👩,他刚开始还十分犹豫♌,但最后见钟离月主
动的上了车⚪,也十分无奈🍫,只能选择跟了上去❗。
“卧槽🌰,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🌍!🏪!”
“6666🍻,同样都是英气逼人🌯,很热情外向的运动型美女🌇。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🍨,好看的小姐姐都让他碰见了🐃。”
“鉴定完毕🏗,资深吃货一枚🌂,面对吃的毫无抵抗力啊🍏。”
“不好意思能吃吗?不好意思🐴,不好意思真的没有享用美食重要🏏。”
“话说现在🍩,竟然还有姓钟离的??哦对了🍗,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🌫,这才彻底放下心理负担🎞,开始大快朵颐起来🌺。
趁着吃饭的间隙🏛,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源✔。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国⏯,算起来是商汤的子姓后裔✴。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方✋,所以子孙才会“以邑为氏”⏰,开始以“钟离”或“钟”为姓👉。换言之🐌,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🌟,实际上是血缘相同的一家人✉。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🌯,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🌺:“没错没错🍇,我就是临淮关的钟离人🍡!🍲!晓哥♋,没想到你连这都知道⚪。”
“那啥🈯,貌似你比我大吧⏰,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫⛎!亲切点嘛~”
“哦对了🐭,现在都快九点多🏏,采访不如换个日子吧🆚,你们太晚下班了也不太好....”
这时⛏,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🎅,显然是想下班了🌿,于是趁着他要起身告辞之前🐛,便直接提议道❎。
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