“好了这件事你不要多想了🐻,你瞧瞧这卤水熬了一晚上🏕,可是熬好了?”
林茗歪头瞧了瞧⌚,又拿着勺子舀了半勺出来🌵,查看了色泽🌕,以及气味上是否正宗🍁,等稍微冷了一下之后🏣,才上去抿了一口尝了尝口味❓。
林茗觉得口味差不多了🅿,但又不放心👖,叫来了灶房门口那里往这看的一位伙计♋,道🎤:
“小哥🏮,你知不知道这丰县的人🏹,大致的口味喜好如何?”
虽说这里和千灯镇也离得不是很远⛑,但林茗生怕口味上还是有些差别🏯,昨天虽然在外面也闲逛很久🌉,但本来丰县卖的东西🏮,千灯镇就没得卖⛸,所以也看不太出来🏝,丰县人是否有其他口味偏好🍃。
不过这个好办✔,毕竟她现在就在客栈里🏙,想了解一下口味上的事那还不好办?
就是不知道酸甜苦辣咸里面丰县里的人好那一口了🍲。
“沈小娘子🆚,这客栈里的客人倒是口味不一🍣,不过因为咱们这边靠近水路🆑,所以大家都更喜欢鲜美的吃食些🐒。”
林茗一听顿时眼前一亮👂,这不就是和前世的沿海城市一样吗?沿海城市居民口味要普遍比内陆地区清淡一些🎥,当然这只是说的普遍性⛴,而不是说所有沿海城市人都喜欢吃清淡的⛄。
这一点给林茗许多参考🐢,又想到还好这一回因为怕给别人学去👛,所以烧烤和火锅这两样简单易学的菜式🐴,她没准备拿出手🎫。
否则到时候口味偏重的本来就不太受欢迎❇,不就尴尬了?
而原本她昨晚挂字条的时候还考虑着要不要配一锅偏辣的卤水🎐,现在想想是不必了🌤,不是因为这里没有人喜欢吃辣🍞。
而是如果从鲜美这一点上入手能赢得大家的好评🍅,多做一锅卤水的付出和收获显然不太成正比的嘛🏺。
他们要是品牌概念深入人心之后✍,多元化的口味那是一定要满足的🍵,但现在还是不必太着急🎌。
再说⌛,摸不准这里人的口味👀,虽说这些吃食就算是放在任何一个地方🌰,都不可能不火的❔,但谁不想要见见最盛大的场面呢?
合顾客的胃口🐈,也是他们这些做吃食生意的人🏎,心中的一道执念啊🌟。
否则客人虽然因为个人口味原因不爱吃♓,可他们却总觉得是东西做的不好吃🌯,可是容易怀疑自己的㊙。
所以🏞,一个字🏵,鲜美🐫。
这才是本次生意经里的最终宝典🎬。
而这次选用的🏨,恰好都不是口味重的吃食🐳,无路是卤味还是榛子饼🍔,口味都偏清淡香甜🎸,虽说酸菜鱼的味道有些多重多样⬜,但总的来说也是不跑题的🐳。
毕竟她还没忘记之前千灯镇的人🆎,头一回见识到酸菜鱼的威力时👅,那样一副惊艳的神色⏩。
而且到时候⬜,她可以酌情增减一番菜里面的食材调料👖,像花椒辣椒之类的🏜,就少放一点不就可以了🌼。
不过想到这里🏜,林茗还是有些遗憾🐯,那就是自己空间那劲爆爽快无比的辣椒🐭,这些人今天是没有机会吃到了🏓。
哦不对🏵,反正按照今日的规则以及准备的数量来说🌰,能吃到的本来就是少数几位👉,所以也只呢为那几位默哀了⚡,谁让这里的人普遍都不能吃辣呢……
林茗再给卤水加最后一道香料以及调味料烹煮⚾,沈母那边则和客栈另外一位婆子一起处理着食材🌀。
听说昨日那李婆子将林茗差小二送到房里的饭菜〰,没吃完的都给打包带了回去🎇,那个小娘子都没动几口🆓,还有一盘子红烧肉全给李婆子拿回家了🐓。
这可是把孙婆子给羡慕坏了🍱,谁让当时林茗下来叫人的时候🎟,她刚好没在🍳,不然这好差事还会给其他人做吗?
这不🎞,孙婆子一大早来了看见沈家婆媳两个⛱,就让热情地打起了招呼🆗,一开始还让沈母没适应过来🌴。
现在和沈母一个择菜🌀,一个处理卤味食材🎑,边做着活🍝,边聊着天🎒,不知道的还以为二人是许多年的朋友那么亲密热乎呢🎏。
林茗咱那看着卤味🍥,适时的撇开锅里的浮沫以及杂质⤵,虽说这锅卤水从开始煮制到现在马上即将煮好🎷,一共才花了不到十几个小时🏽。
味道肯定没有自家的老卤水好🆑,但也要认真对待了⚡,浮沫和杂质一不留神就会败坏卤水的整体口味🏁,轻易马虎不得👋。
然而林茗这边正专心撇沫子呢♌,忽然听见那头孙婆子和沈母提起了这县里衙门的师爷🐈。
也就是那个“鼎鼎大名”的李师爷➡。
不过这个名可不是什么好名🍚,而是极差🏯,差到不能再差的名声🐎。
那孙婆子说的眉飞色舞🐞,情绪上来的时候🍍,还放下手里的菜不由用手比划着🏄。
“那女子的爹娘呢?”
沈母起初还对这李师爷不以为意❔,知道那个地方都有如此贪官污吏⛵,谁知越听到后头自己也不由气得只瞪眼🏤,这就问起了孙婆子所说那位被李师爷残害至死的女子家人🏗。
孙婆子见沈母情绪上来🎩,手往旁边泄愤似的一扔🌅,声音也颇有些调高道🆑:
“怪就怪在这里⛔,那原本还哭天喊地要找自己女儿的老夫妇两个✔,知道自己女儿被那李师爷给害死了🍅,非但没有闹腾🏑,还拿了李师爷给的钱🐔,当夜就坐船回去了⛩!”
沈母一怔🐘:
“怎么会…”
可随即🏩,沈母又看向盆里的食材🍶,叹了口气道🈺:
“世事难料🍞,就如同这盆中物🉑,刀下鱼🆖,那李师爷在丰县只手遮天🎏,那对夫妇原本也是来逃难的🏞,本就无所依仗⛴,也难怪了…”
沈母稍微想想🌓,自然知道那女子的爹娘如果真的要追究👥,暂且不论会不会收到来自李师爷的阻拦和对付🎹,就算真的要追究✍,恐怕真相也只会在衙门心照不宣的情况下👜,石沉大海🐯。
沈母考虑地实际🐝,却听孙婆子那头道⚫:
“我要是那女子的娘☝,必定要为自家人讨个公道的🎉,难道天底下还没有王法了不成🍥!”
林茗微微摇头🌜,王法自然是有的🍽,可这里天高皇帝远♒,就算有王法🌰,也鞭长莫及管不到🍼。
所以在这里⛑,衙门就是王法❓,县令就是王法➗,李师爷就是王法🌛。
既然是王法👈,只能顺承⏳,不能忤逆🍢,否则后果自然落不了好👤。
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