“总之记住一个核心原则啦🏳!🏔!🍻!调味料放少了还可以再加⛸,放多了的话🌡,神仙下凡也无力回天了⛷!❌!”
“哦哦🈺,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🏡,经验嘛👙!👠!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办♟,你自己事先尝尝呗??”
“好了🌃,第二步🐦:刷酱🏡。等到肉烤至七八成熟之时🍎,用刷子刷上一层蒜酱🐨。”
“然后第三步就是撒盐了🐀,当然🍫,也要根据自己口味撒量🐺。”
“肉串刷上酱烤制一会后🌴,我们撒入适量的盐🏪,此时肉串九成熟👟,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🎍。盐可以装到一个易拉罐中🌬,一面用钢钉扎几个洞🍇。”
“或者我教你们一个方法👤,用一个八宝粥的罐子⏹,上方剪了👤,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🏔,一般的钢钉就行♍。”
之前弄酒蒸花甲的时候⛓,阿柴那家伙就已经急不可耐了⏺,好在被张晓赶紧安抚了下来🍗,不过此时烤肉的香味肆虐⚫,阿柴已经彻底忍不住了🐷,舌头在拼命的吞吐着🆒。
于是🎵,它开始不断地蹭着张晓的裤腿👱。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己⛷,张晓一边耐心的用刷子刷酱🎥,一边赶紧稳住身形🍘。
“好了好了🐱,别着急🌴,心急吃不了热豆腐啊👥,你别把口水流在我衣服上了🏹,好吃的东西可是值得等待的🌽,快去那边乖乖等着👘。”
“至于最后一步嘛👐,咱们就可以开始撒料粉了🎻。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🐘。花椒面25克🌓,当然辣椒面可以放也可以不用放🆙,辣椒粉50克👡,孜然粉75克👖,姜粉50克🈴,细盐50克🏁,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🎌,熟花生面50克🎩。无花生时可以不用加⏩,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🏆。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🐓,牛排什么的🎉,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🐼,准备待会给阿柴吃👐。
“最后肉串放盐烤制10成熟时👲,停止烤制🍅,在肉串上撒上一些撒料粉🍀,然后就可以下口开吃了⭐。”
“在这些生蔬之中❗,我最爱的还是烤韭菜👯!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🐟。说实话🏏,平常生活里🎺,我真的是一个超讨厌韭菜的人🐚,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🎧!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🐤,撒着一点点的调料🐭,夹一口放进嘴里🌹,韭菜的味道和酱料完美的融合🆑,无懈可击🍺!”
“确实👒,不过我最喜欢的还是烤土豆片👗!🌮!”
张晓呵呵一笑道⛱:“的确👌,烤土豆片可以说是神级的存在了👱,当然一定是会烤的🆓。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧✔。”
“土豆不会切得那么厚🈶,也不会太薄🐦,刚好适中🎂,然后一串上面大概是三片🎥,放在火上烤⏹,不会发焦♏,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🃏,李曼的土豆依旧绵软🍏,但是味道确实非常的香🐣!”
“晓哥🎢,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒⏪,而是绿色的尖椒🏢。将辣椒一切两段🏌,将里面的辣椒籽去掉🍛,穿在签子上烤制着🍁,微微发焦的表皮🍞,刷上红色的烧烤酱🏈,撒上作料🎸,比平常的炒辣椒什么的👯,美味提高不止一个度🐉!”
“哇塞🆗,还有晓哥的这份烤土豆片🈶,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊👟!🎉!”
“我馋了啊🎚,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🅱,现在又看饿了🎯,晓哥真可恶🎑!🎛!👬!👐!”
“等等🌰,我看还有茄子🌱,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🎓,看小貂⏬,馋成啥样了👲。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🎄,真没辙啊....”
“哎🏩,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🍏,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享⤵,酒蒸花甲已经做完🈵,真香🈺!”
“感谢感谢🍼,我正准备烤茄子⛳,晓哥快说该怎么做?”
“确实✉,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🏖!🎣!”
张晓笑了笑⛑,之前便已经将茄子洗净🎑,然后在烤盘铺上一层锡纸🎴,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🐶,在烧烤架上烤一小会儿✅。
“趁着茄子在烤的时候☝,咱们将葱❗,蒜🍵,辣椒切成细细的丁👀,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🎰,加入一勺油🏝,2勺生抽🐿,盐少许🈁,椒盐少许🐒,孜然少许👫,调成酱汁.....”
过了几分钟后✉,茄子从烧烤架上取下来🈲,张晓用筷子试探了一下🆔,点点头道🍕:“大家注意🌞,如果茄子表层皱皱的🐠,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🍤。”
一边说着🏦,他再将茄子正中间切开🏸,背面不要划破👑,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀👗。
“这样可以更好的入味🍄,不要太用力把底层的皮划花容易漏🎋,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面⚪,再烤五到十分钟就OK了✈。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱⛷,撒着一层烧烤调料〰,还有上面的蒜蓉🏄,扯起茄子里面的内瓤👈,比平常的炖茄子来说🎎,美味翻倍🐺。而且还不用吃难吃的茄子皮🐎,简直不要太棒🎄!Ⓜ!”
将这些烧烤都做好之后🎅,张晓给自己打了一碗米饭🎪,当然👲,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭➡。
至于小貂嘛🍂,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉㊗,这对于小貂来说就是最好的伙食了🏁。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物⏫,才是对小貂的身体健康不当回事👨。
“开动⛹,准备吃饭♌!⛴!阿柴等一下🌺,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🅰,就准备拿起几个羊肉串🐘,骨肉相连⏳,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🍨。
不过🐶,正当他忙活的时候🌝,窗户外响起了一道十分动听的女声🌘。
“你好🏈,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听♈,可是说的话让张晓有点疑惑🏭。不过想想也正常⬅,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🐖,就看见窗户外边有一个五官端正🐨,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着👡,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师⏯。
这是记者?
张晓连忙起身下车🎂,才发现这个女人身材高挑且十分苗条👫,差半个头就跟他一样高了⬜,要知道他可是高达一米八啊🐖!🍾!
而且这个女人不止是五官端正🆑,严谨的说长得英气十足🅰!⛩!
“不好意思☔,我这里不是什么流动烧烤店🆔,我是一个自驾游的主播👃,这是一辆房车🍹。今天先停在人民公园附近做饭吃🏈。”
闻言🐟,这个记者也有点尴尬🌵。
谁让她是一个资深的吃货👔,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材⛴,让台里做纪录片用🍸,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生♎。
结果在路上又发生了一些意外🎖,一眨眼就拖到了晚上七八点🅱。
她饥肠辘辘准备下班🏬,经过房车的时候却闻到了香味🅱,还以为是什么流动性的烧烤店⭐,另辟蹊径开着房车出来做生意🍢,其实纯粹是她误会了⤵,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦⛳,你是张晓?”
见对方道歉🐬,张晓正准备转身继续吃烧烤👪,结果这个女生又一声惊呼🍙,让他的脚步下意识顿住🏣。
“额🎧,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🌕,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🈺,也是一脸讶异🌆。
“开玩笑🎅,怎么可能不认识呢🐐,你来咱们郕都之后🍎,可是做了一次见义勇为的好人好事🍬,我们台里一直想采访你🍏,不过因为你一直在直播🌰,老是不停的更换景点🍽,没能联系上你✌。没想到今天居然在这里偶遇你了🍗,你好🍂,我叫钟离月🐀。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的⬆,还是她刚刚说的名字🏴。他不会认为这个女生就姓钟👀,叫离月🐝,钟离这个姓刚刚一瞬间🐛,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🏥。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🎒,就连她身后的那位摄影师🍟,也无比惊讶的看着张晓🐍。
不论是谁👜,初次听到自己的名字🌭,都会下意识的认为自己姓钟👒,张晓居然知道这个姓氏🐘。
“嗯嗯嗯👐,我是姓钟离🏠,晓哥你真是见多识广呀🏪,居然知道这个复姓♌。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢♏,还以为我单姓钟🏌。”
说完之后👌,紧接着她又一脸期待🐴,迫切的看着张晓🐏:“那晓哥🎨,我能采访你吗?放心不耽误你👭,等你先吃完饭咱们再商量🏸。”
张晓正在犹豫之际🍃,没想到系统提议道⏸:“宿主🎎,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🌮。”
“emmmm🏙,这样抛头露面太高调了不太好吧🐬。”
张晓下意识的说出这句话⏱,可转念一想🍊,又被自己逗笑了🏹:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🌟,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🐍,系统自动发布任务了🍫:“叮🐥,请接受电视台的采访🎒,并且尽量满足钟离月的诉求🈶。任务奖励👍:厨艺技能进阶机会一次🅿。”
张晓噗嗤一笑道🍝:“行吧行吧🏏,反正现在也没事🏠,可以多累积一下粉丝量也不错🌶。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🌹,但是让他接受采访🐤,说实话他还有点心里忐忑🐾,毕竟是头一次嘛🎟!🐶!
想到这里🏜,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🌳。
“来吧🏒,正好我正在做烧烤吃✨,一起上来吃点吧🍱,然后沟通一下你怎么采访我👦,我好准备一下来配合你🏎。”
钟离月原本以为👇,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🎵,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🍌,就更加忍不住口水疯狂分泌🎷。
至于不好意思什么的🌕,对于她这个资深吃货来说🎮,在这种情境下压根就不存在🏤!⌚!
“好啊好啊🏧,那我们就不客气喽🎓。”
至于摄像师🀄,她让张晓叫他小李就行了🐱,他刚开始还十分犹豫🐖,但最后见钟离月主
动的上了车🏥,也十分无奈🐄,只能选择跟了上去🌈。
“卧槽🌶,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🏉!Ⓜ!”
“6666🌍,同样都是英气逼人👐,很热情外向的运动型美女🈺。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🎞,好看的小姐姐都让他碰见了🏹。”
“鉴定完毕🎮,资深吃货一枚⏸,面对吃的毫无抵抗力啊🍴。”
“不好意思能吃吗?不好意思🍒,不好意思真的没有享用美食重要🌎。”
“话说现在🎼,竟然还有姓钟离的??哦对了🌬,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下👟,这才彻底放下心理负担♐,开始大快朵颐起来🐰。
趁着吃饭的间隙🌞,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🍙。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🍊,算起来是商汤的子姓后裔⭕。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方⛹,所以子孙才会“以邑为氏”♍,开始以“钟离”或“钟”为姓⬛。换言之👆,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🐀,实际上是血缘相同的一家人❔。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🍱,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🎱:“没错没错🏊,我就是临淮关的钟离人🍟!🏰!晓哥⛩,没想到你连这都知道🍋。”
“那啥👁,貌似你比我大吧🉐,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🏟!亲切点嘛~”
“哦对了👢,现在都快九点多🈶,采访不如换个日子吧⬇,你们太晚下班了也不太好....”
这时🏛,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子👭,显然是想下班了🍏,于是趁着他要起身告辞之前🎞,便直接提议道🐛。
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