殷老父子不知道林茗心中所想🍷,只觉得沈小娘子简直是太善解人意了🏡,他们这都收了好些客人的单没做了🏐。
“诶诶沈小娘子就按你说的🏦,这铁架子我们马上做好了🅾,您稍微等一会🆚。”
林茗笑了笑🍨,便在一旁等了起来⏬。
没多会🈴,殷老父子就将铁架子给做好了👩,由于比较难拿☝,还二人还帮着林茗将东西给搬上了牛车🍅。
等林茗驾着牛车回去之后♍,摊子上排队的人也在🌑,看到了林茗牛车上驮着的铁架子🍛,顿时都十分好奇地争相问道🏛:
“沈大娘✝,沈小娘子牛车上的那个是啥东西?做啥子用的?”
“我看着咋像是暖炉呢?”
这个烧烤架除了块头稍微庞大一些🎅,但那个结构还真和一些人家家里的暖炉类似🌃。
沈母听了手中的动作不停🐠,笑着回应客人的问题道👕:
“不是暖炉🍔,那是之后我们摊子上要出的一款新吃食🌭,到时候大家别忘记来捧场啊⏳。”
沈母这话一说完🏘,果然所有人都哄地一下沸腾起来🈂,新吃食?
什么新吃食?
沈家摊子竟然要出新吃食了🏳!
这样太劲爆了✡!沈家摊子上的东西都这么好吃🈺,那新出的肯定也是美味✏!
他们当然要来凑这个热闹了👱!
众人议论纷纷的热乎劲⛩,让现场看起来像是在过年一样⬇,可令周围一众摊主眼红了❌。
可眼红也没用🏝,人家有千灯镇最红的酒楼🌶,醉仙楼罩着🐸,他们这就算是想上前找事🎙,也得看打不打得过人家的怎么多伙计啊🏬。
林茗在后院将顺便从肉市买回来的肉放在水桶里🎖,往下吊着冷藏👩。
古代的水井🏧,有冷藏食物保鲜的妙用🏔。
这些一共十斤的肉👪,猪肉三斤羊肉四斤鸡肉三斤♑,一会回家了做烧烤给家里人尝尝👠,然后看看口味上需要不需要改良👜。
这烧烤除了火候以及烤制工具🍳,其他决定口味的就是烤制手法⛑,以及至关重要的调料了🍙。
好在这古代🐠,除了辣味处于低阶状态🈯。
其他类似于五香料以及孜然麻椒花椒这些香料都不缺🍏。
只不过因为这些香料的口味独特🎗,调味的时候不好把控🎬,又少有能够做出好吃的菜的人🐇,更多的是不敢放香料🌫,生怕好好的菜被烧毁了🎋。
所以基本上香料以及香料的种子⛔,都只能放在杂货铺落灰❣,少有人问津⬆。
不过这些东西可瞒不过林茗的双眼🏃,她当初在弄卤味的卤料时🎑,就将多数可能会用到的常见香料给买了下来👆。
其中就包括烧烤所需要的孜然以及其他重要调料👐。
研磨烧烤料也不是很难🏰,毕竟古代几乎家家户户都有石碾🏪,沈家前院的角落里就有一台🏝。
看样子不经常用🐒,没准还能磨得比较精细🎺,到时候做烧烤时也更加入味些🆑。
想到这里〰,林茗就决定好了晚上要做哪几个口味的烧烤蘸料了♐。
孜然粉那是一定不能少的🏧,辣椒粉也是不能少的🍕,现在后院里的红色辣椒🌑,她也可以正大光明拿出来晾晒了🏫,昨晚睡觉之前🐫,她还特地挑了几个好晾的放在后院晒了起来🉑,晚上回去正好拿来磨粉❄。
还缺麻椒粉✊,毕竟有些麻有些辣的味道也很好吃的说⛅。
这些都做了🏩,就差番茄酱和甜酱了🏗,番茄酱也好搞⚽,后院昨天又成熟了十几颗番茄🏼。
虽说这十几个番茄就算熬了酱也吃不久🍚,但她这次只是做给家里人试吃一下🍎,等之后要是效果好的话🍨,她还可以继续熬🌜。
至于甜酱👎,这个林茗就不太擅长了🏚,前世的甜酱🏐,她记得好像都是用黄豆酱熬的🐲。
也不知道这里的甜酱都是这么做的🆖。
有了🍨!
待会回家的时候去那些卖烧饼的地方转一转就知道了🐩。
毕竟卖烧饼的人也喜欢抹酱⬛,增加口感🏾。到时候要是有不错的🏠,她直接和人家买就行了🍇。
甜酱制作起来应该不太简单🏃,没准还需要发酵时间🏛,这个费时又费力🐎,她还没做过不能保证口感的东西🌞,现在还是用别人现成的吧🎡。
“娘🐞,我来帮你了🍥。”
林茗拿起手里的油纸就开始包了起来🌕。
现在许炎三人已经十分适应摊子上的工作内容🍬。折油纸的速度一个比一个快🌽,那许慎的心算能力更加让林茗惊艳✊。
经过一开始简答的教过之后🍖,算账就从来没出过错✳。
这许慎要是放在现代🐗,肯定就是那种对数字极其敏感的数学天才了👉。
这一发现➗,更加让林茗起了爱才地心思🆓,这人才可不多🌍,碰到就是赚到🐵。
可得好好培养一下啊🐷。
“沈小娘子🐋,你方才那牛车上的架子是做什么的?”
林茗一边心里打算这几天找沈清商量一下教几人的事情🍈,一边回答客人的问题道🍒:
“过几天摊上要推出新吃食🐴,叫烧烤🎤,有肉有素⬇,种类齐全⛅,口味独特✖,到时候大家一定要来捧场啊🐃。”
说的虽然是欢迎词🏁,但林茗却没有摆出笑脸🐣,主要是她之前那么殷勤的笑脸迎人🍪,谁想到反而起了反效果⏬。
所以林茗决定🏤,从今以后🌊,她都不笑了🅿!
反正不笑还能让她显得更加威严🌡,捣乱的也少🎻。
虽然现在沈家摊子根本没人敢捣乱⛷,但这种不怒自威的感觉🐢,林茗还是觉得十分满足的✡。
要是林茗知道在客人们心中🆓,她脑海里的不怒自威🌆,看起来却像个面瘫不知道会作何感想🐑。
“那是一定的🌶,谁的摊不捧场👇,也不能不捧你家的摊⛏。”
所有人的目光都露出了十分期待地神情🎶。
他们是真的期待⛅,谁知道他们这个名不见经传的千灯镇🌙,也会出整个东胜都独一无二的美味?还一下子出现三个?
那第一个当属此时如日中天的醉仙楼招牌酸菜鱼✴,剩下的两个🌌,可都是眼前这个摊子上的吃食🌬!
要不是这家摊子👠,每日只摆那么一会的摊⚽,还限量供应🍍,谁知道人家是不是早就赚个盆满钵满了?
这东西好吃🌜,摊主还有个性🍣,颇有一种不为五斗米折腰的精神👞,着实令所有客人更加热衷追捧起来🎎。
现在人家说🍻,要推出新吃食🍙,那他们怎么能不好奇期待呢?
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