“总之记住一个核心原则啦🍙!🎃!⬆!调味料放少了还可以再加🎋,放多了的话🏔,神仙下凡也无力回天了🎅!🌾!”
“哦哦🐏,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了♌,经验嘛➰!👅!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🍦,你自己事先尝尝呗??”
“好了👥,第二步🐚:刷酱⌚。等到肉烤至七八成熟之时❎,用刷子刷上一层蒜酱👫。”
“然后第三步就是撒盐了⛴,当然⌚,也要根据自己口味撒量⏪。”
“肉串刷上酱烤制一会后🍰,我们撒入适量的盐♟,此时肉串九成熟⛽,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🎇。盐可以装到一个易拉罐中🍨,一面用钢钉扎几个洞🐳。”
“或者我教你们一个方法🐛,用一个八宝粥的罐子👟,上方剪了🍤,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🏙,一般的钢钉就行🌩。”
之前弄酒蒸花甲的时候🏳,阿柴那家伙就已经急不可耐了🐉,好在被张晓赶紧安抚了下来🎷,不过此时烤肉的香味肆虐㊙,阿柴已经彻底忍不住了🌃,舌头在拼命的吞吐着🈴。
于是Ⓜ,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🍲。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🐍,张晓一边耐心的用刷子刷酱🆕,一边赶紧稳住身形⚡。
“好了好了👬,别着急🍜,心急吃不了热豆腐啊🉐,你别把口水流在我衣服上了👋,好吃的东西可是值得等待的👆,快去那边乖乖等着🈂。”
“至于最后一步嘛🐭,咱们就可以开始撒料粉了➖。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方👂。花椒面25克🐲,当然辣椒面可以放也可以不用放🐾,辣椒粉50克✌,孜然粉75克🏿,姜粉50克🉑,细盐50克🏝,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🍋,熟花生面50克👊。无花生时可以不用加🍸,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🐖。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🏾,牛排什么的♐,还特意将另一半没有撒调料隔离开来♟,准备待会给阿柴吃🌶。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🈵,停止烤制🍋,在肉串上撒上一些撒料粉🍅,然后就可以下口开吃了👅。”
“在这些生蔬之中🏏,我最爱的还是烤韭菜⛓!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🎈。说实话🍰,平常生活里🀄,我真的是一个超讨厌韭菜的人👃,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行⛅!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🎑,撒着一点点的调料🆙,夹一口放进嘴里🍑,韭菜的味道和酱料完美的融合✊,无懈可击🎢!”
“确实👌,不过我最喜欢的还是烤土豆片🌼!🌬!”
张晓呵呵一笑道👅:“的确🏟,烤土豆片可以说是神级的存在了🐃,当然一定是会烤的🐠。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🐅。”
“土豆不会切得那么厚🅰,也不会太薄🏚,刚好适中🎹,然后一串上面大概是三片🐦,放在火上烤🌶,不会发焦🎵,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🍫,李曼的土豆依旧绵软🎨,但是味道确实非常的香👓!”
“晓哥🍁,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🌄,而是绿色的尖椒🍖。将辣椒一切两段✝,将里面的辣椒籽去掉🎊,穿在签子上烤制着🐅,微微发焦的表皮🍫,刷上红色的烧烤酱🌉,撒上作料❕,比平常的炒辣椒什么的🌛,美味提高不止一个度🌮!”
“哇塞⛹,还有晓哥的这份烤土豆片🎂,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🎑!🎀!”
“我馋了啊🎭,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢⏸,现在又看饿了⛅,晓哥真可恶🐵!🌈!🆕!🐩!”
“等等🍰,我看还有茄子🍺,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🐚,看小貂❇,馋成啥样了🌋。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食👧,真没辙啊....”
“哎🍡,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🏵,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🆖,酒蒸花甲已经做完👢,真香🌍!”
“感谢感谢🎞,我正准备烤茄子👊,晓哥快说该怎么做?”
“确实🏌,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🏠!🎊!”
张晓笑了笑👏,之前便已经将茄子洗净🏂,然后在烤盘铺上一层锡纸⚪,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🌎,在烧烤架上烤一小会儿⏩。
“趁着茄子在烤的时候🐘,咱们将葱🍒,蒜🍸,辣椒切成细细的丁🍅,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里👄,加入一勺油🈲,2勺生抽🎽,盐少许🌚,椒盐少许🆔,孜然少许🐎,调成酱汁.....”
过了几分钟后🐲,茄子从烧烤架上取下来👟,张晓用筷子试探了一下🎫,点点头道🆑:“大家注意👜,如果茄子表层皱皱的🆓,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🌥。”
一边说着🆘,他再将茄子正中间切开🐇,背面不要划破♊,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🐮。
“这样可以更好的入味🐎,不要太用力把底层的皮划花容易漏👣,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🌔,再烤五到十分钟就OK了🆙。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🍠,撒着一层烧烤调料🏉,还有上面的蒜蓉🎆,扯起茄子里面的内瓤⛳,比平常的炖茄子来说🏦,美味翻倍🎼。而且还不用吃难吃的茄子皮➕,简直不要太棒✉!🍃!”
将这些烧烤都做好之后🎥,张晓给自己打了一碗米饭🆔,当然🍑,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🐂。
至于小貂嘛👥,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🎁,这对于小貂来说就是最好的伙食了🍡。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🐞,才是对小貂的身体健康不当回事🐭。
“开动👎,准备吃饭🌎!🎉!阿柴等一下🈂,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🍦,就准备拿起几个羊肉串🍆,骨肉相连✂,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🍯。
不过🃏,正当他忙活的时候🍼,窗户外响起了一道十分动听的女声🍜。
“你好🍌,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🍏,可是说的话让张晓有点疑惑👢。不过想想也正常🐨,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🌂,就看见窗户外边有一个五官端正🎓,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🍽,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师👁。
这是记者?
张晓连忙起身下车⌚,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🍮,差半个头就跟他一样高了⏱,要知道他可是高达一米八啊🐌!✉!
而且这个女人不止是五官端正🏃,严谨的说长得英气十足🍂!🐐!
“不好意思🍶,我这里不是什么流动烧烤店✂,我是一个自驾游的主播⌛,这是一辆房车🏔。今天先停在人民公园附近做饭吃🅾。”
闻言🐛,这个记者也有点尴尬🏜。
谁让她是一个资深的吃货🌉,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🌽,让台里做纪录片用⬆,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生👛。
结果在路上又发生了一些意外🍽,一眨眼就拖到了晚上七八点🎞。
她饥肠辘辘准备下班🍆,经过房车的时候却闻到了香味🈚,还以为是什么流动性的烧烤店👀,另辟蹊径开着房车出来做生意🐻,其实纯粹是她误会了🌤,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🏻,你是张晓?”
见对方道歉⬜,张晓正准备转身继续吃烧烤🍝,结果这个女生又一声惊呼🐴,让他的脚步下意识顿住➰。
“额🆔,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🎦,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🎉,也是一脸讶异🏮。
“开玩笑🏗,怎么可能不认识呢🎮,你来咱们郕都之后🎹,可是做了一次见义勇为的好人好事🏇,我们台里一直想采访你👨,不过因为你一直在直播🈸,老是不停的更换景点🍠,没能联系上你✔。没想到今天居然在这里偶遇你了🐓,你好🌼,我叫钟离月✡。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🏉,还是她刚刚说的名字🎱。他不会认为这个女生就姓钟⛎,叫离月🌶,钟离这个姓刚刚一瞬间🈚,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🏊。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月✍,就连她身后的那位摄影师⏰,也无比惊讶的看着张晓🏻。
不论是谁🏬,初次听到自己的名字🌚,都会下意识的认为自己姓钟🍖,张晓居然知道这个姓氏⛳。
“嗯嗯嗯🆖,我是姓钟离🆘,晓哥你真是见多识广呀🐂,居然知道这个复姓🏞。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢✖,还以为我单姓钟🐏。”
说完之后🏜,紧接着她又一脸期待🐶,迫切的看着张晓☕:“那晓哥🏦,我能采访你吗?放心不耽误你👚,等你先吃完饭咱们再商量🐪。”
张晓正在犹豫之际🆑,没想到系统提议道🎳:“宿主⛎,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🎠。”
“emmmm🌭,这样抛头露面太高调了不太好吧🎙。”
张晓下意识的说出这句话🍄,可转念一想♋,又被自己逗笑了🏄:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🎲,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时⏯,系统自动发布任务了🌽:“叮🌻,请接受电视台的采访🏄,并且尽量满足钟离月的诉求🐛。任务奖励⚡:厨艺技能进阶机会一次⏳。”
张晓噗嗤一笑道🎲:“行吧行吧🐢,反正现在也没事🌹,可以多累积一下粉丝量也不错🏁。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🍙,但是让他接受采访🎬,说实话他还有点心里忐忑🏆,毕竟是头一次嘛🐬!🍂!
想到这里🍑,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🎣。
“来吧👥,正好我正在做烧烤吃👩,一起上来吃点吧✒,然后沟通一下你怎么采访我🐗,我好准备一下来配合你🏁。”
钟离月原本以为🏟,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访❎,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🎠,就更加忍不住口水疯狂分泌🎗。
至于不好意思什么的🐊,对于她这个资深吃货来说🍕,在这种情境下压根就不存在🎲!👖!
“好啊好啊🎆,那我们就不客气喽🐛。”
至于摄像师🌳,她让张晓叫他小李就行了🐐,他刚开始还十分犹豫🏊,但最后见钟离月主
动的上了车🌈,也十分无奈〽,只能选择跟了上去👂。
“卧槽👗,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🐩!🐦!”
“6666🐫,同样都是英气逼人⬆,很热情外向的运动型美女🐛。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🏿,好看的小姐姐都让他碰见了🐲。”
“鉴定完毕🎐,资深吃货一枚👧,面对吃的毫无抵抗力啊🐛。”
“不好意思能吃吗?不好意思🍣,不好意思真的没有享用美食重要✂。”
“话说现在🌞,竟然还有姓钟离的??哦对了🍟,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🈂,这才彻底放下心理负担🌎,开始大快朵颐起来🏟。
趁着吃饭的间隙✉,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🈯。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国⛷,算起来是商汤的子姓后裔⛎。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🐏,所以子孙才会“以邑为氏”🏟,开始以“钟离”或“钟”为姓🐻。换言之🌕,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🎍,实际上是血缘相同的一家人Ⓜ。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🐻,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🍬:“没错没错👲,我就是临淮关的钟离人🎷!⛹!晓哥♊,没想到你连这都知道⛏。”
“那啥♎,貌似你比我大吧〽,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🌙!亲切点嘛~”
“哦对了🈳,现在都快九点多🍡,采访不如换个日子吧🍪,你们太晚下班了也不太好....”
这时🎊,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🍯,显然是想下班了⛹,于是趁着他要起身告辞之前🐩,便直接提议道🏉。
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