“这个蛋炒饭做法说简单很简单🌅,说复杂也可以说很复杂🐽,关键还是在于火候的把握🍵。”
云涛说道🏵,其实要考验一个厨子的水平🎦,让他做蛋炒饭是最好的🐣,做蛋炒饭是很考验厨子对厨艺的火候的把控和佐料的放量🍍,及如何把佐料和鸡蛋味道均匀到每一颗米饭中🍕,这些都是是非常关键的🆕。
“能不能说具体的点呀?”
李美丽说道👃,毕竟什么火候的把控🏕,纯粹是句废话❄,要是说掌控火候就能掌控火候的话🌬,自己还有必要问吗🎢。
“好的🏜,要想做出美味的蛋炒饭🌆,要用剩米饭来做🎀,最好是用隔夜的米饭最好……”
“隔夜饭⤴,为什么要用隔夜饭呀🐕,刚出锅的米饭不是更好吗?”村书记吴权十分不解地问道🏽。
“因为刚煮熟的米饭🌮,水分太多🐪,不干爽🈸。米饭的硬度要适中🐰,软了硬了都不好吃🍝,当然如果你的水平非常高的活🐡,可以在刚煮熟的米饭里加适量的水也可以🌻,但是这个量非常不好把控的🌵。”云涛解释道🍼。
“后面呢👈,后面该怎么做呀?”李美丽着急地问道🐃。
“后面🌶,首先你要把鸡蛋打散🎺,搅匀🍨,加一点盐👯,锅里放油🍠,油不要太少🏟,否则鸡蛋炒不香👥。”
“待油温稍微高一点🏀,左手一边倒入蛋液⛔,右手一边持锅铲快速搅动🌳,使鸡蛋快速分散👛,成为鸡蛋碎🌓,呈现絮状👨。相比于煎成整块的鸡蛋再弄碎🏓。这样的好处是🌆,鸡蛋更碎🐤。颗粒更小🎸,更容易分散在米饭中✒,使米饭也更香⏭。”
“鸡蛋液倒完❗,渐渐凝固之后🎢,就可以缓慢的翻动鸡蛋🐇。把鸡蛋炒到什么时候再下入米饭♈,也是很重要的🌎,这决定了这碗蛋炒饭吃起来香不香……”
“翻炒均匀🍚,注意不要让米饭黏成疙瘩🌎。炒制的时间要稍微久一点⬇,最好是看到米饭上面冒白气🐱,这样🌄,米饭吃来来才会更香🎤。”
云涛把自己对蛋炒饭的做饭说了一遍⛄,毕竟这个蛋炒饭不分是哪个菜系🌼,也没有什么所谓正宗的做法⬆,完全靠各种的经验把控🍫。
做蛋炒饭的最高境界✔。就是每一粒米饭上面都均匀的粘裹上鸡蛋🎳,其实就是把生蛋均匀地液拌在米饭里🍤,让每一颗米饭里都均匀地覆盖这鸡蛋🍥,让鸡蛋的味道和米饭的香味🏛,完美地结合在一起🏆。
“你说的这样🏋,真的能做出像你这么美味的蛋炒饭饭吗?”李美丽问道🐛。毕竟这个做法听起来是挺简单的🌇。
“这个…🏅,我说过主要是对火候的掌控🌾,这个不是说说就可以的🍧,只有通过不断的练习和总结⛄,才能做到对火候的把控⛄。这可不是一朝一夕能做到的🍒,不过你们按照我的方法做出来的蛋炒饭🐺。绝对会比你们以前做的蛋炒饭美味很多来的🍟,不信你们可以回去试试🏋。”
云涛说道🆒,要是每个人都能听听👕,就做出自己这么美味的蛋炒饭🐁,那还有自己这个厨艺宗师什么事呀🏳,不过自己把《超级无敌美味蛋炒饭秘诀》里的关键要点都告诉他们呢👊,最起码的他们按照这个方法做的蛋炒饭❌,肯定会比他们以前做的蛋炒饭美味很多来的🎫。
“呵呵🅾,这个我回去肯定是要试试的♟。”
李美丽开心地说道⏫,没有想到今天来这里🏨,能吃到那么美味的菜肴🌁,还学会这个“超级无敌美味蛋炒饭”的做法♎,可惜自己来晚了🍷,错过了很多美味的菜肴🏚,下次要是还有这样的机会🏩,自己绝对要来的早点🍣,可不能让这帮大老爷们比自己早来了呀🌘。
“来👥,我敬各位叔伯🐰,还有美丽嫂大家一杯酒🏃,感谢你们对我的事业的支持和帮助⬛。”
云涛端起酒杯向在坐的大家敬起酒来了🌨,按理说空腹喝酒对身体非常不好的🎁,不过现在云涛的身体已经强悍的很🍚,倒不觉的什么🎦,毕竟云涛现在喝酒跟喝水没有什么区别来的👋。
……
因为桌上的菜基本上都已经吃空了🐰,这顿饭局🏪,在云涛敬完酒后⛱,大家都散了🏈,每个人都是挺着圆鼓鼓的肚子离开云涛的家⭐,每个人肚子都差不多都撑满了🎱,虽然这样撑着的感觉不舒服👒。
不过大家都还是很满意✋,今天又吃到美味无比的菜肴了🐓,这么美味的菜肴🎒,就是皇帝老儿都未必能吃到的🎸,今天自己这群“泥滚子们”就吃上了👥,真是太享受了❇。
“老公🎸,对不起➡!”
当云涛和王雪走进云涛的房间时🌉,王雪抱着云涛哭泣道🎽。
“怎么了🎶,好好的就哭了🌚,谁欺负你了🎗。”
云涛见王雪抱着自己哭泣🐼,赶紧问道⭕,让自己的女人哭泣🏢,自己可就是不称职的男人了㊙。
“就你🐍,就你欺负我🌛!”
王雪轻轻地捶打着云涛的胸口哭泣道🐊。
“我欺负你?”
云涛有些丈二和尚摸不到头脑🐍,不明白王雪的意思🏼,自己今天可是没有欺负她呀👮。
“谁让你对我那么好的🍎,你自己都饿着肚子➕,还只顾着给我打饭吃👲!”
王雪感动地说道🌌,不得不说女人是感性的生物👡,很在乎自己男人对自己哪怕是细微的关爱⛺。
这也许是造物的捉弄🐀,在女人的潜意识里注入了太多的感情🈚,这让她们总是以感性的目光去看待这个世界🌾,喜欢🌴,不喜欢🏼;好👥,不好♌;爱🍗,不爱…👣,女人总是把感情看成唯一重要的事🏜,用直觉去感受她与周围世界的共振🏈,这既让她们敏感👓、可爱🍥,又让她们容易受到伤害🎿,也容易受到感动✌。
当然感性也赋予了女人美好的一面🐅,像青山间流淌的泉水🍅,像蓝天上漂浮的白云🍏,像一首流动的小诗🌖,轻轻地拨动人的心弦🐮,使她拥有彻骨的魅力🍠,主观🍡,唯美🌜,纯真🎅,柔弱而又不失激情和坚韧🎑,怎么样都好看🍥。
但感性也赋予了女人无常的一面🌱,使之具有如孩子一样阴晴不定的性情🌵,放任自己难以驾驭的冲动✅。
当她是微风细雨时🎬,世界如风平浪静的水面🆚,充满了宁静祥和的美✊;但当她是狂风暴雨时🎵,所有的人都会避之唯恐不及🎖;当她心情坏时⛅,把你想得再差劲也不稀奇🍄,当她心情好时🌐,把你想得再好也同样不值得奇怪⛔。
当她处于极端情绪化的状态时🍈,她可能完全否定这个世界⏰,否定世界上所有的人🌷,完全陷入自己的情感世界中🏮,自怜自爱⭐、自怨自艾……❇。
过多的感情👰,让女人容易为感情而倾心付出🍎,尤其是对自己心爱的男人🏐,更是特别的敏感🎫,当然这里说的女人🏊,大多指着是东方的女性🏴,对于西方的女性就不是这样的👍,她们讲究的是自由⏯,没有约束🐻,才不会对自己的男人注入那么多情感呢🐒,这或许是跟其历史原因有关系吧🏝。
“呵呵🌱,这个事情呀🍒,看你哭的像猫似的🐚,你是我的女人❓,我当然要关心你🐢,爱护你呀🌳。”
云涛理所当然地说道🍨,毕竟关心⌛、爱护自己的女人❄,是每个男人必须做的🌆,爱一个人就要学会无论何时何地都要把对方放在首位🌶。
“谁哭的像猫似的呀🍂,人家才没有呢🎞。”
王雪赶紧用手擦干眼泪🐈,不依地说道🎐,女人可是虽然都很注重自己的形象的哦🍕,尤其是在自己心爱的男人面前🎦。
“是是是⌛,你没有哭的像猫一样🌐,是我哭的像猫一样总可以了吧➡。”
云涛笑笑地说道⛰,其实女人🍲,尤其是漂亮的女人🌻,哭泣的样子♍,也是特别的美丽⭐,那楚楚可怜的样子🌲,也是非常动人心弦的呀♌。
“呵呵🐊,你讨厌死了👖!”
王雪开心地笑道🍌,女人就喜欢男人哄🏘,男人哄几下🐎,就能破涕而笑了🎟,不得不说女人变脸速度真的太快了🐨。
“看你又哭有笑的样子♊,就像新娘上轿似的🌵。”
云涛说道👌,毕竟在农村🅰,新娘嫁人时都要在家里哭一下🈶,表示不愿离开娘家🎟,不过结婚对新娘来说🏮,就是大喜事🎛,所以那哭样就显的特别地奇怪🐀,反正就是哭中带笑➖,笑中带着眼泪🍵。
“你才新娘上轿呢?”王雪不依地说道⛅。
“呵呵🏸,我倒想新娘上轿👠,成吗?”云涛开玩笑地说道🍏。
“呵呵🏭,老公你讨厌死了🐁,对了老公你饿了吧🐎。”王雪关心地问道✉。
“是饿了🍢,好饿呀🌭。”云涛两眼放光地说道👈。
“那我现在就下楼给你做吃的去✴。”王雪离开云涛的怀抱说道🆎。
“呵呵🈲,我肚子不饿🈁,其它地方饿了♐。”云涛说道🍬。
“什么意思?”王雪一下子没有明白过来🍋。
“呵呵👊,你没有听过‘秀色可餐’吗?”云涛直勾勾地看着王雪说道🌹。
“讨厌死了🌘。”
王雪有些脸红地看着云涛说道🆖,不过仍然乖乖地投入云涛的怀抱⛓,这一夜肯定是春光无限的啦🅾。
……
“二狗🈶,快起床了🏈,你大伯来找你了🎸!”
早上云涛正搂着王雪睡的正香⬆,王美的声音就在楼下响了起啦🍌。
“大伯🍩,怎么早就来找我干嘛呀〽。”
云涛有些奇怪地说道🎪,毕竟大清早的搂着自己女人睡可是非常享受的👑,云涛有些不想这么早起床呀➖。
“老公🌼,大伯找你肯定有事🎽,咱们快起来吧👯。”王雪说道👜,说完她起来穿衣服了☕。
“好吧🍺。”
看见自己女人都起床穿衣服了❓,云涛也只能无奈地起床穿衣服了🆙,毕竟一个人躺在床上就没有什么意思了🍒。
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