傅胭在厨房看了看🏣。
昨天宴客Ⓜ,今天留下的食材还有很多🎂。猪肉♿、牛肉⏫、白菜🐓、豆芽⚓、粉丝🏷、茄子等☔。
厉朝开放海上贸易🌔,引入的东西也多⛪。傅胭也不清楚现在究竟对应原本世界的哪个时代👟,但棉花🏈、辣椒🎼、土豆🍏、玉米等等🏄,傅胭在赵府里都见过🏭,这些都已流通在百姓的生活中🌂,搞不懂傅胭也不去追根究底了👯。
有了它们♒,总是更便于百姓生活的🐱,只是可能有些东西还未如后世般更大力度地开发利用👑。
傅胭想了想🎊,定下了今天中午的菜式🐿,三菜一汤♉,够他们三个人吃了🌝。
肉沫茄子🍴,醋溜白菜♐,韭菜炒豆芽🏳,牛肉粉丝汤⛎。
萧烈家的厨房有两个灶台👉,可以同时烧火做菜🎑。
她先将两口大锅都洗净🎤。舀三碗米反复淘洗干净🏮,放进靠墙内侧的锅里🎵,倒水👬,米饭煮熟需要的时间长些❗,得先开始🌿。
萧简从厨房窗前冒出一个头🌯,软软地开口🍲,“嫂子🏀,我来帮你烧火吧?”
软萌可爱的小男孩🌡,头上还包着两个童子揪揪🎳,认真的想来帮她🍅,傅胭被他那小模样萌到了🐺。
“厨房里灰大🐪,你到院子里玩吧🈴。”
“阿简出去吧🏵,我来烧火🏘。”萧烈放置下东西🌔,走到灶台后坐下点火🎉。
“那你先把两口锅烧起来♊,我去后院割些韭菜过来🈶。”傅胭擦擦手🍸,走出屋子🍸。
萧简看哥哥已经坐下烧火了🏖,忙提起墙角下的小菜篮和镰刀🎰。
“嫂子🎩,我和你一起去后院吧🍕。我知道韭菜长在哪♍。”
傅胭轻轻笑了笑🎈,摸摸萧简头上的小包包👋,接过菜篮和他一起去🏯。
只需要一顿饭菜量的韭菜♟,不用割多少⭐,一会他俩就回来了🏣。
此时两口锅也都烧热了〽。
萧烈将篮子接过去🍵,一边烧火👤,一边择韭菜🏣。萧简也蹲在一边帮忙🌅。
傅胭手脚麻利的洗净切好茄子🌻、白菜🌍、豆芽和肉🎀,放在一边备用🌴。
农家人省吃俭用👡,做菜也不舍得放油盐等调味品⛰,所以饭菜多寡淡🏸,少了油水人也容易没力气🎣。
傅胭坚持做菜就得做好❎,不能亏待自己👯。
她先做素菜👒,荤菜容易留味得后做🏳。
倒适量油🐳,将切好的辣椒🐎、葱姜蒜放进去爆炒出味➗,再放白菜🍏,大火时时翻炒🈯。不用炒太久⬆,菜根快软时倒入醋和少量的酱油⭕、糖🌐,静等一会儿便可起锅了⤵。
简单涮下锅🐦,萧简将择洗好的韭菜递给傅胭🍍,傅胭迅速的切段✅。
韭菜炒豆芽🌚,先炒豆芽后放韭菜🍓,搭配上酱油🎆、盐🍮,装盘另放⛲。简单快捷🏥。
切成滚刀块的茄子♒,傅胭将它们用白醋抓了下♟,入味并防止氧化❕。先炒肉沫🎦,因为猪肉本就选的五花肉🐯,肥瘦相间🎓,炒的时候会出油👩,傅胭倒的油比炒菜时更少🐣。
这里没有料酒❕,傅胭便找了昨天买的白酒倒了少许锅中✏,和姜蒜一起去腥🎷。等肉沫中的油脂都被慢慢逼出来🐈,看着油汪汪🌛、亮晶晶的🃏,再倒入茄子🎪,让萧烈把柴火拨开些🐜,小火慢炒✴,最后放酱油🏩、糖盐🍤、水等👭,翻炒均匀👉,撒上葱花出锅🍞。
只剩最后一道菜了👗,牛肉粉丝汤🏓。
此时厨房里已经弥漫着浓郁的食物芳香❇,蹲在灶台后的兄弟俩不由自主地吞咽着口水👘,直勾勾的看着仿佛在表演艺术的傅胭的那双白嫩纤手🎒。
就是这双手做出了一道道色相俱全的菜肴🎽,还没品尝就已经香得人欲罢不能🍫。
昨天宴客时请的左邻右舍的婶子们做的炖菜炖肉大锅菜真的不能比🍜,至少他们昨天就没这么失态⏪。
傅胭看着兄弟俩馋猫似的神同步表情🐮,微微一笑✅,“等会咱们就开饭了哦👩。”
萧简点点头🐄,“嫂子做的饭好香啊⏹,比哥哥做的香多了🎦。”
“我没什么手艺🎶,平时都是做熟就行了🐌。”萧烈不以为意🐒,他是真不太会做饭🏩。
萧简认真的附和哥哥的坦白👲,哥哥的手艺也不如张婶的呢🎣。不过阿简还是喜欢和哥哥一起吃饭的♏。
“哈哈哈🎥,那你们一会好好尝尝我的手艺吧🎩。”
闲聊时🎇,粉丝已经放进牛肉汤中了🌐。多煮一会就行了♉。
傅胭招呼萧烈将饭菜端到客厅⛲,又盛出三碗米饭🎥,萧简的那份少一些⛄。
终于上齐✝,大家团团做好开吃🏝,萧烈萧简迫不及待地夹了一筷子的菜⌚。
酸辣爽口的白菜👲,韧劲清爽的豆芽韭菜☝,鲜香浓郁的肉沫茄子还有劲道牛肉粉丝👏,种种滋味充盈口腔㊗,令人满足地恨不得舌头都一起吞了🐈。
今天午饭⛹,萧烈连吃三碗🍧,萧简也添了一碗才满足👣。
傅胭看着他们满足的样子🐮,自己也很开心🌿。自己的厨艺能被大家认可🌖,且吃的开心激动🍡,这本就是令人快乐的一件事⛑。
一顿午饭⛔,众人皆是尽兴🍳。甚至吃太多⏪,还得稍微休息一会🌛。
傅胭看着两只仿佛摊在椅子上的慵懒馋猫🏵,哭笑不得地收拾饭桌🐑。
“你放着吧🎏,一会儿我来收⌚。”吃撑了的萧烈有些不好意思🌱,陪同傅胭一起收拾🏧。
傅胭也不是不能或不愿干活的人🍨。家务活❤,萧烈愿意体贴她多干些🍏,她很高兴👕。但她不会将所有的事都推给萧烈🍀。她的人生经历🎡,让她不惧辛苦👛。
萧烈拗不过她🎼,二人便一起收拾🀄,顺便还能消消食⛽。
收拾完⚽,大家各自午休了一会➖。
今天是新婚第一天👘,家里也没有什么事🌭,下午傅胭和萧烈萧简一起坐着聊聊天🐄,熟悉萧家的情况🍈。
“我家没有什么亲人♏,平日有事Ⓜ,村子里可以找村长孙叔和张婶🍮。他们人很好🉑,也是师父的堂哥🍫。”
傅胭点点头👍,张婶昨天她也见到了🍰,爽朗厉害的妇人🌪。
“大伯家已经不来往了🐰,你不用理会🏩。不过大伯母爱占小便宜⏬,有时会不太客气✝,要是遇到了🈂,你也没怕🏹。”
“好🌀,我晓得了🍕。明天我们什么时候上山呢?”
萧烈抬头看了看天气🏖,今晚估计会有小雨🐙,“明天我们早点起⛰,去山上看看有没有蘑菇🏿,到时可以采一些⛲。”
听到能采蘑菇🎷,傅胭眼前一亮🍏,充满期待⌛。她从没进过山👯,也没采过蘑菇呢🏎,倒是新鲜🎿。
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