第7章 第一轮!
当然✡,林茗可不会让他们先尝🅿,毕竟这还是没完全煮熟的🏳,熟的只是外头的一层⏩,里头可还是生的👥,一会下了火锅才能吃🌒。
“你们先去做其他的事❕,别待这里🐀。”
眼看着几人口水都要流出来了🎫,林茗只能无奈地赶人道♐。
“林娘🍓,再让我们看一会吧➡,就一会✌。”
许义带头开始耍赖了🍛,他们觉得这个肉丸子做的可真精巧👭,他们咋没人想出这个法子呢?林娘真是什么都会啊✊!
林茗面上不由无语了⛓,沈母也笑了声道🏤:
“好好的❤,听林氏的⚫,灶房油烟重🌱,你们赶快出去🎅。”
沈母一发话✉,这些人才终于悻悻然地离开了灶房🎮。
林茗心里别提多恼了🍻,合着她自个的弟弟👰,还有她雇的这些人🐣,她的话不听🌻,反倒听沈母的话了🍞。
沈母见状👫,不由笑道🏘:
“你就是平时太惯着他们了🏿,偶尔也要板着脸严肃点🍪,否则自然没人听你的🌇,都和你嬉皮笑脸☕。”
林茗闻言⏮,只好点头道🈹:
“娘说的是⛱,以后我肯定不给他们耍赖的机会了👇。”
说完➰,林茗一边挖着肉丸子⌚,一边心中暗想着要如何还能改变她在众人面前的形象以及威严👱。
但想着♟,也不要太过严肃严格了🎌,否则也会起反效果不是?
那就一半一半好了🍿,一半威严一半亲和🐛,但这个度该怎么把握?
林茗自顾自琢磨着🍦,却不想一直想到所有肉丸子都做完了🐽,也没想出个所以然来🌍。
最后所幸不想👂,将锅盖揭开❣,鸳鸯锅拿出来♿,将三分之二高汤放入白汤🐟,三分之一放入红汤⛲,红汤还要添加其他东西🏔,所以这个量正正好🐩。
接下来的事🐈,就比较简单了👈,林茗将已经熬煮过的牛油香料这些东西🐭,全部加上红汤里👪,当然辣椒才是红汤的灵魂所在➿,不过头一回吃❇,怕这些人接受不了⛅,就没加太多辣椒🌩,也就六七分辣度的样子🎼。
放上了鸳鸯锅内👆,随即就开始上灶进行最后的融合🍘,而另外一个锅里🉑,自然就是做主食的了🏯。
考虑到现在时间也不早了👓,粉条或者凉皮这些东西没时间做🍰,只能煮饭🏢,反正她很喜欢在吃火锅是搭配饭🎤,虽然有些人更愿意米粉宽粉这类的🌁,但古代不是没这些花里胡哨的主食制品吗?
所以也不用纠结了🏊,直接煮饭吧🏊,杂粮的🎇,促进消化🌐。
因为底料本就是用灵泉水做的🎞,所以不会在安全上出现隐患⛽,只要煮熟⏭,就不会拉肚子㊗。
正当这边火锅沸腾逐渐飘散出香辣的气息时✡,林茗沈母也慢慢将所有火锅食材全部都端上了院子里⛵。
今天大家自然是在院子里吃了🎃,有火锅也不怕冷了🍯,再说只有院子里才有之前林茗为了做栗子饼垒起来的烤炉🌇,这个烤炉现在不用了🎛,只要将上部敲掉🐧,就变成了一个露天的灶台✒,正好放下一个鸳鸯火锅🌻。
灶膛里塞上些柴火🏹,保证无时无刻都是热的🌀,蘸料也准备起来👠,各种各样的蘸料每个人都一只碗⤴,可以自己调配喜欢的蘸料蘸酱⌛,找到属于自己的口味🌴。
所以火锅👢,就是一种完全自由选择的吃食🏉。
种类多🍂,每个人都能自由选择喜欢的吃食以及口味🌴。
还有一种热闹的感觉👤,或许吃的就不是食物本身👙,而是一种氛围一种热度👘。
这就是林茗对火锅这个吃食的定义👡,不过看样子自家做的这些丸子显然一个比一个香🌕,从食材上就已经完胜所有现代火锅食材了吧?
底料虽然没经过太多时间的改良👍,但总的来说也是可以吃的🍷,林茗不太讲究🎵,吃过之后再慢慢改良👎,毕竟她前世也不是专业做火锅生意的⚓,也没具体的配方🐈,就这还是一般依靠直觉👌,一半回忆起餐厅服务员介绍制作流程才弄出来的🌦。
不过林茗却不知道🎇,在沈母眼中🌍,这个叫做鸳鸯锅的已经十分新奇❤,并且就冲这个香味🈂,沈母也知道味道肯定是不差的🏝。
不仅仅是沈母⚫,就连其他的人👬,在看到一红一白两种颜色的汤底时🐱,都不仅沸腾了👪,这是什么锅?
还是阴阳八卦模样的分布🏅,一看就让人觉得十分精妙👡,加上从锅里源源不断飘散出来的香气〽,众人都不由看向了正端着锅碗瓢盆到了院子里的沈母林茗➕。
沈母看到众人如此好奇的注目🎤,顿时笑道♐:
“你们可别看我➗,这菜是林氏想的👕,一会问她去⛑。”
林茗一看所有人都朝她看来🐍,目光当中无不蕴含着十足的求知欲🍧。
面上一笑道🐰:
“等吃的时候🐄,大家自然就知道该怎么吃了☔。”
说完🎞,就和沈母转身去端菜🎐,徒留一干人等在一边对着鸳鸯锅抓耳挠腮的➿,场面十分欢乐🏢。
这边沈奎章沈清也对好了学生的进度🏿,出来打算接替先生的位置👄,却不想院子里的萝卜头们竟然都心不在蔫地看向那个土灶上🐙,沈奎章顿时面上一板👨,双手一背就打算说教👗。
却没想到一到院子➕,就闻到了香味⛽,高汤汤底以及香辣汤底的香气🐛,夹杂着肉丸子的鲜美味道✒,令沈奎章面上的严厉一瞬间瓦解了🏝,即便意识到之后重新换上了厉色✉,但却怎么也没有方才那么冷酷似的⏯。
“先生♐,那个锅是什么锅为什么我们都没见过?”
这个赵大江果然是胆子最大的🏄,竟然还敢问沈奎章这种问题🎮。
给沈奎章气的顿时脸色都不好了👣。
“这锅是什么锅👍,与你们何干?还不赶快将书背下🌗,一会若是背不出🌺,可得挨两下板子⚡。”
这个板子就是一块不太狭窄的竹板⌚,打起来倒是不多疼⏬,不过在人前被罚🐡,也比较丢脸🐿,于是赵大江瞬间蔫了下去🍽。
因为他时常因为背不出来书🌞,被先生打竹板🍾。
“可是先生🐦,学生们好饿⛪,肚子都开始咕噜咕噜叫了🐲。”
说完🈲,赵大江还摸了摸肚子🌍,表示自己真的很饿🎖。
这一招还是他爹教他的🎦,他爹说他先生家好吃的东西多🎠,让他时常学着装个可怜🏗,他先生家一向心地善良🐤,多吃些好吃的🐤,人可不能和好吃的过不去🍛。
赵大江自然是个很聪明的男娃🌬,这不一看到沈奎章脸色板下去了🍓,便开始捂着肚子装起了可怜来🎲。
实际上之所以教赵大江如此🈷,他爹也是之前因推拒🍳,最后没在沈家蹭到那顿饭心中后悔不已👅,所以就想着让赵大江多吃些🌾,他一个大人不好意思蹭饭🐬,小孩子总脸皮厚的🐥。
沈奎章没想到这个小子竟然敢如此放肆🐾,学生没有学生的样🍧,但见他捂着肚子一副饿坏了的模样🍸,还是心头软化了些⬅。
这时候沈母在一旁笑道🌥:
“你们先好好读书➕,过会开饭了大家都一块吃🍈,家里准备不少✂。”
林茗闻言也笑了笑🌕,这回她准备的足够这么多人吃三顿了🌊,还好她有先见之明🌀,没想上回那样🏾,连留人吃饭也不够🍾。
于是一个个捧着书的萝卜头们瞬间欢呼了起来🈴,给沈奎章气的不能自已✔。
之后所有人包括机灵的赵大江都安安静静开始背书了🍽,一个个都怕一会背不出来没好东西吃⛹,背书效率可比平时两个时辰都高🎧。
抽背完的沈奎章🏷,一时间都楞在了当场👤,惊讶地不能自己🐪。
沈家其他人却十分好笑🌒,或许这就是美食的力量吧👐。
等沈家将灶和桌子板凳都准备好了之后🎧,所有人也背好了书🌷,甚至还比平时的见解更加深刻些🌿,一个个说的头头是道十分有理🎀,若是平时🐻,沈奎章指不定以为这一个个都是读书之才🌼,但平时这些学生明明天赋平平🌠,想来确实是因为家里新做的这个叫火锅的吃食了🏽。
想到这里🍐,沈奎章心中不知道是无奈还是好笑👝,若是每天都能有这个进度🏆,这些学生还愁考不到童生?
就是秀才都指不定能考上了🈳。
林茗一看🆔,心中的某个想法🐚,终于知道该什么时候和沈父沈母提了🌠,这不正好是个机会吗?
经此一事之后🏞,想必所有人都看出🏿,美食对学生的激励程度🐫,作为先生🌬,哪里有不想让自己的学生学习效率更高的?
看来学堂开办食堂住宿🐝,可以稍微提一提了🌤。
林茗面上一笑⬛,就瞧了瞧还坐在书房窗口边上看书的沈清⛹,心道这人倒是淡定🆑,所有人都被火锅馋的不行🍪,他倒是有定力还能看得下去书?
却不想下一秒👮,沈清朝着他看了过来♐,林茗见自己偷看被抓住♒,立马转移了视线🎀,装作旁若无人地和大家介绍道🌹:
“这个锅叫鸳鸯锅🌭,之所以叫鸳鸯锅呢是因为……”
和人介绍半天🈺,菜也全部摆好了🎎,林茗就瞧了瞧沈清的方向🎮,却见沈清已经不在书房窗口🌓,不由心中有些纳闷👘。
这时却听身旁传来沈清一句声音道🆖:
“娘子这是在找为夫吗?”
林茗脸上闪过几条黑线🌸,不和沈清一般见识道🍴:
“你想的太美了🐫,大家都出来吃饭🌍,你不出来还有礼貌吗?”
沈清却恍然大悟一般道♒:
“原来娘子是个如此懂礼的人🌩。”
林茗面上一僵👑,明知道沈清这是在说反话❇,但她偏偏没法挑刺只能到👔:
“这是自然🎨,你搁哪阴阳怪气说什么🏔,还不赶快上座吃饭🍸。”
见林茗恼羞成怒♎,沈清却轻声笑了笑🌲,便不再多言🐆,坐到了位子上🍭。
沈家原本一大家子人🌜,要不是椅子本来就多⚫,还坐不下那么多人🏅,不过这些小孩子👢,肯定是不能个个都自己夹菜的🍂,毕竟火锅也有喷溅的风险🍭,若是溅到了眼睛或者皮肤上🎩,就是烫伤了🏾。
所以都由大人帮忙夹菜🐭,喜欢什么就和大人说🈲,反正食材是管够的🐢。
这些学生们也有一开始有些拘谨⛩,到了最后不怕生叫嚷着要吃这个要吃那个的地步🍲。
“这火锅呢❌,讲究一个自由热闹的气愤🈶,大家喜欢什么就可以夹什么👮,要是锅里没有了❤,再下锅煮🐑。
还有蘸料⚾,也是火锅的灵魂所在🎾,大家的口味肯定不太一样👰,喜欢吃酸甜的🐞,可以加些番茄酱⛴,喜欢吃辣的也可以在自己碗里多加些辣椒面✏,总之⛴,大家喜欢什么🐑,就可以自己添加蘸料🐘。”
说完🈹,林茗做示范一样✍,在自己碗里加了些番茄酱和花生酱等东西🐽,最后加上一些葱末香菜🌎,调和成了一碗具有独特味道的蘸料🎮,味道还挺香🎙,林茗都不由有些期待一会蘸着酱的味道了🍙。
做完示范之后♏,林茗又拿起一旁的一碟虾丸🍾,将里头的虾丸✏,倒了一半在锅里头🐖,白汤倒了一半🌅,红汤倒了一半⚾,丸子一如水🐞,先是沉在了水中🍻,过了会这才浮上水面⛰。
这时林茗便指着那些浮上来的肉丸子道🎨:
“这些肉丸子浮上来了🍬,说明已经可以吃了🍢,大家可以用公勺将其舀到碗里🈵,或者用公筷将其夹出来🍺。”
毕竟火锅是个多人食用的吃食🍏,总得考虑干净卫生方面的事🎹,这个时候用公筷和公勺就能照顾道卫生方面的考虑了🍏。
正好古代公筷这个概念也比较深入人心👘,不和现代人一样基本上不用公筷✌。
“夹到了自己碗里🏣,大家就可以蘸料吃或者直接吃🆚,如果想吃饭👫,可以自己盛🍤,蘸料吃完了可以再自己去调配🐸。”
说完🏪,就见大家食指大动的模样⛏,林茗一看就知道这些人估计是等不及她讲完了👱,现在就想吃🍢,于是就道🍪:
“好了✊,食用方法介绍完毕🍟,还请大家慢慢吃✋,不要烫到了⌚,冬天里吃上一顿火锅暖暖身子🌙,但吃辣要适量♍,假如吃不了也不要勉强🎎,小孩就都吃白汤的⛳,要想吃辣用温水涮涮再吃🐤,不然会拉肚子🅱。”
拉肚子倒是不会🐓,林茗怕刺激肠胃🌁,毕竟小孩肠胃比较虚弱🍢,可不和大人一样可以随便吃🌖。
当然🏨,理论上来讲🐓,这些食材🎂,乃至辣椒🌽,都是空间出产🉐,或者使用空间土壤种出来的👠,所以基本上不会有吃了拉肚子的情况出现🐧,但也保不齐会有过敏症状🈳,毕竟现代人还有些人不能吃辣🏿,一吃就红脸🍶,这个不是食物的问题👩,而是基因的问题♍,所以还是提前考虑进去比较好⌛。
显然大家都不愿意再听林茗多说🎚,见她宣布开吃✔,一个个的就纷纷看向盘子碟子上的食材跃跃欲试起来♏。
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