“总之记住一个核心原则啦🎵!🏎!👕!调味料放少了还可以再加🍼,放多了的话👩,神仙下凡也无力回天了🎳!⛴!”
“哦哦🎭,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🎄,经验嘛🍽!🌼!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🌅,你自己事先尝尝呗??”
“好了✊,第二步🐳:刷酱🍁。等到肉烤至七八成熟之时❗,用刷子刷上一层蒜酱🌓。”
“然后第三步就是撒盐了👊,当然✍,也要根据自己口味撒量🍄。”
“肉串刷上酱烤制一会后🍮,我们撒入适量的盐🌎,此时肉串九成熟🏠,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了Ⓜ。盐可以装到一个易拉罐中🎗,一面用钢钉扎几个洞🏁。”
“或者我教你们一个方法🍄,用一个八宝粥的罐子⤵,上方剪了🐩,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞⏱,一般的钢钉就行✴。”
之前弄酒蒸花甲的时候🐋,阿柴那家伙就已经急不可耐了🐦,好在被张晓赶紧安抚了下来⛱,不过此时烤肉的香味肆虐❕,阿柴已经彻底忍不住了🍚,舌头在拼命的吞吐着🌶。
于是⛱,它开始不断地蹭着张晓的裤腿⏯。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🎾,张晓一边耐心的用刷子刷酱🎌,一边赶紧稳住身形🐮。
“好了好了👧,别着急🐐,心急吃不了热豆腐啊🎓,你别把口水流在我衣服上了♈,好吃的东西可是值得等待的⬜,快去那边乖乖等着👃。”
“至于最后一步嘛🍝,咱们就可以开始撒料粉了🐯。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🌤。花椒面25克👤,当然辣椒面可以放也可以不用放🏈,辣椒粉50克🎐,孜然粉75克🍨,姜粉50克🌡,细盐50克🌖,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克✖,熟花生面50克🎡。无花生时可以不用加🏔,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🎎。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🈁,牛排什么的🌎,还特意将另一半没有撒调料隔离开来👟,准备待会给阿柴吃🍞。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🏨,停止烤制🌎,在肉串上撒上一些撒料粉🐳,然后就可以下口开吃了⬆。”
“在这些生蔬之中🎑,我最爱的还是烤韭菜🌊!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🆒。说实话👞,平常生活里👀,我真的是一个超讨厌韭菜的人🍷,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🎷!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱👋,撒着一点点的调料🏭,夹一口放进嘴里👓,韭菜的味道和酱料完美的融合🐸,无懈可击👠!”
“确实🐞,不过我最喜欢的还是烤土豆片🍮!🐏!”
张晓呵呵一笑道🌑:“的确🏎,烤土豆片可以说是神级的存在了🍎,当然一定是会烤的🏞。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🈺。”
“土豆不会切得那么厚🈸,也不会太薄🎫,刚好适中🌼,然后一串上面大概是三片🏚,放在火上烤🐠,不会发焦🌜,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜⛷,李曼的土豆依旧绵软🌊,但是味道确实非常的香🈷!”
“晓哥🍰,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🌰,而是绿色的尖椒🐤。将辣椒一切两段🌆,将里面的辣椒籽去掉🌗,穿在签子上烤制着🎌,微微发焦的表皮🅿,刷上红色的烧烤酱🐼,撒上作料🐉,比平常的炒辣椒什么的🎏,美味提高不止一个度🏠!”
“哇塞🎲,还有晓哥的这份烤土豆片🐜,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🏑!🏹!”
“我馋了啊🐚,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🌾,现在又看饿了🎵,晓哥真可恶🌗!🈴!🍝!👮!”
“等等➕,我看还有茄子👦,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🐊,看小貂👣,馋成啥样了🍨。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🆎,真没辙啊....”
“哎🍦,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🌄,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🌈,酒蒸花甲已经做完🍓,真香♉!”
“感谢感谢🏯,我正准备烤茄子🍎,晓哥快说该怎么做?”
“确实👰,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊⏮!🌒!”
张晓笑了笑👉,之前便已经将茄子洗净🌙,然后在烤盘铺上一层锡纸🎠,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油⛱,在烧烤架上烤一小会儿🏪。
“趁着茄子在烤的时候🍓,咱们将葱🍐,蒜⬅,辣椒切成细细的丁⛲,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🎞,加入一勺油👙,2勺生抽🎱,盐少许🐹,椒盐少许🈶,孜然少许🍍,调成酱汁.....”
过了几分钟后🍇,茄子从烧烤架上取下来🌽,张晓用筷子试探了一下👎,点点头道⛎:“大家注意🏄,如果茄子表层皱皱的🌿,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🐘。”
一边说着⛵,他再将茄子正中间切开🍈,背面不要划破🎏,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🎗。
“这样可以更好的入味🐋,不要太用力把底层的皮划花容易漏⚡,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🎲,再烤五到十分钟就OK了🐮。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🐔,撒着一层烧烤调料⤴,还有上面的蒜蓉🎭,扯起茄子里面的内瓤⛺,比平常的炖茄子来说🌸,美味翻倍⛹。而且还不用吃难吃的茄子皮👚,简直不要太棒🐳!👉!”
将这些烧烤都做好之后🌖,张晓给自己打了一碗米饭🎺,当然🍎,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭👮。
至于小貂嘛🈸,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🆖,这对于小貂来说就是最好的伙食了🍞。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🍎,才是对小貂的身体健康不当回事🍥。
“开动🎆,准备吃饭🎱!⚪!阿柴等一下🌅,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声⭐,就准备拿起几个羊肉串🏝,骨肉相连⚡,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🍄。
不过🏎,正当他忙活的时候🎤,窗户外响起了一道十分动听的女声🎿。
“你好🐑,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🐮,可是说的话让张晓有点疑惑🏸。不过想想也正常🏗,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🎩,就看见窗户外边有一个五官端正⏹,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🐄,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🏞。
这是记者?
张晓连忙起身下车🎯,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🐿,差半个头就跟他一样高了🌿,要知道他可是高达一米八啊🅾!🍷!
而且这个女人不止是五官端正🍹,严谨的说长得英气十足🍓!🏸!
“不好意思👃,我这里不是什么流动烧烤店👗,我是一个自驾游的主播🌽,这是一辆房车🐫。今天先停在人民公园附近做饭吃👇。”
闻言🎼,这个记者也有点尴尬🌄。
谁让她是一个资深的吃货🐞,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🎉,让台里做纪录片用👨,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🎡。
结果在路上又发生了一些意外🌅,一眨眼就拖到了晚上七八点🎤。
她饥肠辘辘准备下班🎂,经过房车的时候却闻到了香味🈶,还以为是什么流动性的烧烤店🎻,另辟蹊径开着房车出来做生意👈,其实纯粹是她误会了🌾,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🍑,你是张晓?”
见对方道歉🍀,张晓正准备转身继续吃烧烤🐓,结果这个女生又一声惊呼⚾,让他的脚步下意识顿住♟。
“额🏷,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🎥,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🎚,也是一脸讶异🍌。
“开玩笑🍛,怎么可能不认识呢🍌,你来咱们郕都之后🆑,可是做了一次见义勇为的好人好事♓,我们台里一直想采访你🏵,不过因为你一直在直播👔,老是不停的更换景点✂,没能联系上你🎦。没想到今天居然在这里偶遇你了👜,你好🎑,我叫钟离月🏾。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🐐,还是她刚刚说的名字🌭。他不会认为这个女生就姓钟🐫,叫离月🏞,钟离这个姓刚刚一瞬间🏽,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🍂。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🐓,就连她身后的那位摄影师⚡,也无比惊讶的看着张晓🈁。
不论是谁♒,初次听到自己的名字🍃,都会下意识的认为自己姓钟🆎,张晓居然知道这个姓氏👭。
“嗯嗯嗯🐾,我是姓钟离🌨,晓哥你真是见多识广呀🎎,居然知道这个复姓✴。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🍳,还以为我单姓钟⛄。”
说完之后🏙,紧接着她又一脸期待🍕,迫切的看着张晓🏹:“那晓哥🏸,我能采访你吗?放心不耽误你👥,等你先吃完饭咱们再商量👜。”
张晓正在犹豫之际⚽,没想到系统提议道🎂:“宿主🏸,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🍠。”
“emmmm🎞,这样抛头露面太高调了不太好吧🍱。”
张晓下意识的说出这句话🍇,可转念一想⛵,又被自己逗笑了🏥:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🆕,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🌴,系统自动发布任务了🍵:“叮⏮,请接受电视台的采访👉,并且尽量满足钟离月的诉求🐟。任务奖励⬆:厨艺技能进阶机会一次🍂。”
张晓噗嗤一笑道👃:“行吧行吧🍇,反正现在也没事⛹,可以多累积一下粉丝量也不错⏮。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🍗,但是让他接受采访✍,说实话他还有点心里忐忑🏘,毕竟是头一次嘛➖!👇!
想到这里♒,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🆚。
“来吧🏟,正好我正在做烧烤吃🐅,一起上来吃点吧👞,然后沟通一下你怎么采访我🎡,我好准备一下来配合你🏖。”
钟离月原本以为🐊,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🌖,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🐝,就更加忍不住口水疯狂分泌👩。
至于不好意思什么的🆑,对于她这个资深吃货来说🌗,在这种情境下压根就不存在🈴!👲!
“好啊好啊🐖,那我们就不客气喽🍦。”
至于摄像师🍤,她让张晓叫他小李就行了🌌,他刚开始还十分犹豫🍧,但最后见钟离月主
动的上了车🌬,也十分无奈🈹,只能选择跟了上去🍳。
“卧槽🏹,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢㊙!🏄!”
“6666⏫,同样都是英气逼人☝,很热情外向的运动型美女⚽。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🌧,好看的小姐姐都让他碰见了🐶。”
“鉴定完毕⛑,资深吃货一枚⬛,面对吃的毫无抵抗力啊🐵。”
“不好意思能吃吗?不好意思🐇,不好意思真的没有享用美食重要👏。”
“话说现在🏯,竟然还有姓钟离的??哦对了🌃,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🈶,这才彻底放下心理负担🍹,开始大快朵颐起来🐎。
趁着吃饭的间隙🐯,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🐛。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🐀,算起来是商汤的子姓后裔✝。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🏋,所以子孙才会“以邑为氏”🎅,开始以“钟离”或“钟”为姓🍇。换言之🆘,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🌅,实际上是血缘相同的一家人🎦。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🆖,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🏕:“没错没错👌,我就是临淮关的钟离人⛺!🎐!晓哥🌍,没想到你连这都知道🍺。”
“那啥⭕,貌似你比我大吧🍰,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🐐!亲切点嘛~”
“哦对了👑,现在都快九点多🌌,采访不如换个日子吧🍡,你们太晚下班了也不太好....”
这时🏦,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🎵,显然是想下班了🍷,于是趁着他要起身告辞之前🐼,便直接提议道🅰。
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