“总之记住一个核心原则啦⏭!🎱!🐏!调味料放少了还可以再加🍘,放多了的话🐚,神仙下凡也无力回天了🌵!🌖!”
“哦哦✂,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🏳,经验嘛🎑!🌰!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🐫,你自己事先尝尝呗??”
“好了🆗,第二步🌘:刷酱⛪。等到肉烤至七八成熟之时🉐,用刷子刷上一层蒜酱🏳。”
“然后第三步就是撒盐了👞,当然🐯,也要根据自己口味撒量☕。”
“肉串刷上酱烤制一会后⤵,我们撒入适量的盐⏬,此时肉串九成熟🏋,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🌋。盐可以装到一个易拉罐中👮,一面用钢钉扎几个洞🐟。”
“或者我教你们一个方法🌛,用一个八宝粥的罐子🍞,上方剪了🍺,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🈷,一般的钢钉就行🍪。”
之前弄酒蒸花甲的时候✉,阿柴那家伙就已经急不可耐了🈁,好在被张晓赶紧安抚了下来🏒,不过此时烤肉的香味肆虐🐐,阿柴已经彻底忍不住了🏏,舌头在拼命的吞吐着🎋。
于是🌬,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🍩。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🎂,张晓一边耐心的用刷子刷酱♈,一边赶紧稳住身形⛄。
“好了好了👨,别着急🍺,心急吃不了热豆腐啊⏰,你别把口水流在我衣服上了🌄,好吃的东西可是值得等待的🏭,快去那边乖乖等着🌸。”
“至于最后一步嘛❔,咱们就可以开始撒料粉了🎄。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🍺。花椒面25克⏭,当然辣椒面可以放也可以不用放✒,辣椒粉50克🍞,孜然粉75克🎥,姜粉50克👐,细盐50克🏡,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克👄,熟花生面50克⛺。无花生时可以不用加👤,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🈴。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🎹,牛排什么的🌷,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🐤,准备待会给阿柴吃⛹。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🍨,停止烤制👩,在肉串上撒上一些撒料粉🌅,然后就可以下口开吃了✏。”
“在这些生蔬之中🍕,我最爱的还是烤韭菜🍼!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在👦。说实话♎,平常生活里🏣,我真的是一个超讨厌韭菜的人❣,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行⛳!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱✒,撒着一点点的调料❓,夹一口放进嘴里🈷,韭菜的味道和酱料完美的融合🎏,无懈可击🐑!”
“确实🌶,不过我最喜欢的还是烤土豆片🌉!🈳!”
张晓呵呵一笑道🏩:“的确🌃,烤土豆片可以说是神级的存在了🎬,当然一定是会烤的♒。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🐏。”
“土豆不会切得那么厚👓,也不会太薄🌐,刚好适中🍫,然后一串上面大概是三片🌸,放在火上烤🍥,不会发焦🌂,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🎰,李曼的土豆依旧绵软🎃,但是味道确实非常的香🏞!”
“晓哥🏕,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🈳,而是绿色的尖椒🌊。将辣椒一切两段🏏,将里面的辣椒籽去掉🐤,穿在签子上烤制着🎓,微微发焦的表皮🅾,刷上红色的烧烤酱🐀,撒上作料🐤,比平常的炒辣椒什么的🌛,美味提高不止一个度🌁!”
“哇塞🐏,还有晓哥的这份烤土豆片🏜,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🌚!🍸!”
“我馋了啊🏁,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢〽,现在又看饿了🏳,晓哥真可恶👁!🏆!🎯!🐒!”
“等等🎗,我看还有茄子🏑,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🆘,看小貂🆎,馋成啥样了⤴。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🐧,真没辙啊....”
“哎🎈,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🐿,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🏆,酒蒸花甲已经做完🌊,真香♋!”
“感谢感谢🐦,我正准备烤茄子🎆,晓哥快说该怎么做?”
“确实🐬,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊👑!⏹!”
张晓笑了笑⛴,之前便已经将茄子洗净🌽,然后在烤盘铺上一层锡纸🐳,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🏉,在烧烤架上烤一小会儿🎐。
“趁着茄子在烤的时候🐮,咱们将葱👩,蒜🍳,辣椒切成细细的丁🎣,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🐚,加入一勺油🅾,2勺生抽👄,盐少许🎠,椒盐少许⚫,孜然少许🍱,调成酱汁.....”
过了几分钟后🏟,茄子从烧烤架上取下来🏣,张晓用筷子试探了一下🐡,点点头道🌎:“大家注意🈺,如果茄子表层皱皱的⛑,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了👡。”
一边说着👍,他再将茄子正中间切开⬜,背面不要划破⬅,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🏡。
“这样可以更好的入味🍛,不要太用力把底层的皮划花容易漏🐜,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🍵,再烤五到十分钟就OK了♉。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🌜,撒着一层烧烤调料🎞,还有上面的蒜蓉👮,扯起茄子里面的内瓤🌦,比平常的炖茄子来说🏰,美味翻倍⬆。而且还不用吃难吃的茄子皮👌,简直不要太棒🆎!🎞!”
将这些烧烤都做好之后🎞,张晓给自己打了一碗米饭👥,当然🍂,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🌭。
至于小貂嘛🍄,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🐧,这对于小貂来说就是最好的伙食了🐬。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物⏲,才是对小貂的身体健康不当回事🍰。
“开动⌚,准备吃饭🐅!🏜!阿柴等一下🏑,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声⛪,就准备拿起几个羊肉串🌠,骨肉相连👙,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🌸。
不过🌜,正当他忙活的时候➕,窗户外响起了一道十分动听的女声🏊。
“你好🏿,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🐮,可是说的话让张晓有点疑惑🏙。不过想想也正常🎇,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🐤,就看见窗户外边有一个五官端正🎙,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🍍,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🌊。
这是记者?
张晓连忙起身下车🏞,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🐧,差半个头就跟他一样高了👇,要知道他可是高达一米八啊🎱!➗!
而且这个女人不止是五官端正🉑,严谨的说长得英气十足⛳!🐍!
“不好意思👐,我这里不是什么流动烧烤店👀,我是一个自驾游的主播🏐,这是一辆房车🏊。今天先停在人民公园附近做饭吃🐐。”
闻言🏵,这个记者也有点尴尬🏵。
谁让她是一个资深的吃货🍽,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🎰,让台里做纪录片用🌂,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🎤。
结果在路上又发生了一些意外➗,一眨眼就拖到了晚上七八点♐。
她饥肠辘辘准备下班✊,经过房车的时候却闻到了香味👦,还以为是什么流动性的烧烤店🎲,另辟蹊径开着房车出来做生意🐶,其实纯粹是她误会了🐿,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦👦,你是张晓?”
见对方道歉🌀,张晓正准备转身继续吃烧烤🐄,结果这个女生又一声惊呼⏯,让他的脚步下意识顿住🅰。
“额🍪,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜👄,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🎆,也是一脸讶异🌈。
“开玩笑🌟,怎么可能不认识呢⏳,你来咱们郕都之后🍕,可是做了一次见义勇为的好人好事🎂,我们台里一直想采访你❇,不过因为你一直在直播🎍,老是不停的更换景点👬,没能联系上你🐒。没想到今天居然在这里偶遇你了🌗,你好🌓,我叫钟离月👦。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的⛴,还是她刚刚说的名字🎲。他不会认为这个女生就姓钟🐰,叫离月⏮,钟离这个姓刚刚一瞬间🎉,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🌋。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🐼,就连她身后的那位摄影师❇,也无比惊讶的看着张晓🌯。
不论是谁🏑,初次听到自己的名字🍱,都会下意识的认为自己姓钟🏠,张晓居然知道这个姓氏🍵。
“嗯嗯嗯🏕,我是姓钟离⛏,晓哥你真是见多识广呀♊,居然知道这个复姓🌚。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🌓,还以为我单姓钟➰。”
说完之后🐼,紧接着她又一脸期待👲,迫切的看着张晓♉:“那晓哥➕,我能采访你吗?放心不耽误你🐖,等你先吃完饭咱们再商量🐐。”
张晓正在犹豫之际🏴,没想到系统提议道⬜:“宿主🌪,电视台的采访对你增加粉丝有大好处👑。”
“emmmm👤,这样抛头露面太高调了不太好吧👐。”
张晓下意识的说出这句话🐧,可转念一想👃,又被自己逗笑了👡:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🐱,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🏪,系统自动发布任务了🎷:“叮🐚,请接受电视台的采访🏳,并且尽量满足钟离月的诉求⏩。任务奖励👌:厨艺技能进阶机会一次🏜。”
张晓噗嗤一笑道👂:“行吧行吧☔,反正现在也没事👉,可以多累积一下粉丝量也不错🏑。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓❗,但是让他接受采访👀,说实话他还有点心里忐忑🎆,毕竟是头一次嘛🎲!♏!
想到这里🍐,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🆖。
“来吧🏈,正好我正在做烧烤吃🎁,一起上来吃点吧🐋,然后沟通一下你怎么采访我🐂,我好准备一下来配合你🌻。”
钟离月原本以为⏱,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🐉,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🍲,就更加忍不住口水疯狂分泌🌧。
至于不好意思什么的🐕,对于她这个资深吃货来说🈺,在这种情境下压根就不存在🆔!🏕!
“好啊好啊🍡,那我们就不客气喽🍲。”
至于摄像师🍵,她让张晓叫他小李就行了🍚,他刚开始还十分犹豫🎻,但最后见钟离月主
动的上了车🐙,也十分无奈🌁,只能选择跟了上去🆖。
“卧槽👃,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🌲!🏌!”
“6666🏣,同样都是英气逼人⏬,很热情外向的运动型美女🍠。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🌯,好看的小姐姐都让他碰见了🎤。”
“鉴定完毕✉,资深吃货一枚🐠,面对吃的毫无抵抗力啊🌒。”
“不好意思能吃吗?不好意思〽,不好意思真的没有享用美食重要✳。”
“话说现在🍩,竟然还有姓钟离的??哦对了🎩,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🍅,这才彻底放下心理负担👌,开始大快朵颐起来🐮。
趁着吃饭的间隙👦,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源⛑。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🆓,算起来是商汤的子姓后裔🐱。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方❔,所以子孙才会“以邑为氏”🏷,开始以“钟离”或“钟”为姓👢。换言之🐫,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🐆,实际上是血缘相同的一家人🍤。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🏾,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🍞:“没错没错🐋,我就是临淮关的钟离人🏆!🎂!晓哥⚾,没想到你连这都知道🍴。”
“那啥👛,貌似你比我大吧🍷,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🐠!亲切点嘛~”
“哦对了〰,现在都快九点多🏻,采访不如换个日子吧🐸,你们太晚下班了也不太好....”
这时🏎,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🐦,显然是想下班了🏓,于是趁着他要起身告辞之前🎢,便直接提议道✨。
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