第二日🍢，宿醉的夏天南直到晌午才起床🏡。一直守候在床边的董小宛立即奉上一杯水🐐。夏天南口渴得不行🌱，一口气喝完🌟，舔了舔嘴唇⏪，觉得有些蜂蜜的甜味⚓，还有些生姜的辣味🐋，随口问道👛：“这是什么水？”

董小宛微微笑道🎟：“蜂蜜生姜水🌽。取生姜三五片⛰，蜂蜜一勺🌟，以热水勾兑🏷，可以醒酒🍼。”

夏天南晃了晃头🎓，不知道是不是心理作用🌙，好像是没有宿醉之后的头痛与恶心🍴。没想到董小宛洗尽铅华之后🍵，伺候起人来比春兰等丫鬟出身的更细致更专业🈹。

这时🐮，他肚子“咕咕”地叫了起来🎰。

董小宛关切地说🐵：“饿了吧？看你昨晚陪谢巡抚喝酒🎳，没吃什么东西🍟，猜到你今天会饿✂，所以提前做好了饭菜⛳，也不知道合不合你胃口？”

夏天南肚子还真是饿了♑，他来到前厅坐定🎫，董小宛不一会儿就把菜端了上来🎸，还盛好了米饭🏔，送到他面前🍣。菜不多🎥，一荤两素⚪，但看着都很精致🎊，色香味俱全🈲。只是其中的荤菜看着很是眼熟➿，夏天南打量半天🍯，喃喃道🏍：“这不是虎皮肉吗？”

这道菜他在旧时空吃过🐚，江苏菜系中的经典名菜🎆，以带皮五花猪肉🍌、新鲜的蔬菜为主材制作而成🉐。皮呈皱纹状🌬，油亮光滑🐔，纹似虎皮👄，很合他胃口🍖，只是在本时空不见有人会做🍟，在南京呆了几个月都没吃到🏷。

董小宛一怔🌬：“虎皮肉🐪，这菜名倒也形象👏。不过奴婢称其为走油肉🌈。”

夏天南拿起筷子夹了一口⏰，眼睛一亮🏢，满口称赞🐽：“肥而不腻🅿，香甜可口🐿，软烂醇香👋，真地道🌒！谁教你做这道菜的？”

“没人教🌳。这是奴婢自己琢磨出来的🌧。”

正在往嘴里塞菜的夏天南一愣👲，这道菜的发明者不会就是董小宛本人吧？他回忆了一下🌎，在旧时空✈，到江苏出差时🐻，好像当地老人把这道菜称为“董肉”🏻，当时没往心里去❣，现在回想起来🎛，“董肉”的董字👓，是不是董小宛的董？

他放下筷子👔，认真地问♎：“你的本职不是学习琴棋书画吗？怎么想起做菜？客人来都是欣赏你的才艺🍣，不是来吃你做的菜✳。不务正业🏅，鸨母会责怪你吗？”

董小宛俏皮地吐了下舌头⛅：“一般都是偷偷的做菜🎑，不会让她发现➖。除了诗词和刺绣🎆，奴婢最喜欢的就是做菜了🐫，委身青楼只是为母亲还债👠，非奴婢本愿〰，迎来送往👡，更不是奴婢想要的生活🍟。如果老爷喜欢吃🌓，下次再做给你吃🏣。奴婢还有一道拿手菜——鱼(余)肚(杜)白鸡♌，因为先后请教了余淡心♊、杜菜村🐾、白仲三位名厨🌲，所以取这个名字✊。这道菜取新生母鸡一只🏠，脱骨后填入水发鱼肚🐞，用炒锅久炖后🌿，汤清如水🃏，色白呈素🐬，其口感浓郁🐓，鸡鲜嫩👫，肚糯胶🐧。”

夏天南听她的描述✖，不由自主吞了几口口水🎩。没想到董小宛还有这种手艺和爱好🆒，自己是捡到宝了🐄。其实他不知道🎛，董小宛除了名妓的身份👅，还是和清朝散文家袁枚所著《随园食单》里的名厨王小余齐名的古代十大名厨之一👍，虎皮肉确实是她发明的🏐。

吃饱喝足之后🌌，夏天南去找林伟业商量事情🆒，却被告知林老爷带着李香君去看海了🐒。他想了想⚪，难得林伟业铁树开花🎳，找到了恋爱的感觉👡，还是不打扰他的雅兴了🌕，便独自去找谢三宾🈺。

大家都是自己人🐯，他就开门见山道明来意🍰：“伯父🍕，我这次来🎈，是送林伟业来赴任登州总兵一职⛲，然后以此名义重建登州军队🍎，兵由我来练🏳，饷银也由我提供🏆，登州这边只需供应粮草即可🏒。这样既让我在山东有了能直接控制的武力🍝，又能成为伯父你治理登莱的助力🌵。”

对于这个提议🏕，谢三宾自然是赞成的🎠。身为登莱巡抚👓，手中没有一支靠得住的军队⬅，是很难在这个军事重镇做出一番成绩的🌲。登州本地原来的军队早已被叛军打残🈚，只剩下了一个空壳♉，他一直想重建🌼，可是一没有得力的武将坐镇🏎，二没有足够的粮饷练兵🏑，心有余而力不足🎏。现在夏天南的提议刚刚好与他的需求吻合👬，真是想打瞌睡就有人送枕头🐊。

他高兴地说🐄：“这是好事❤，我鼎力支持➡。不过谁来练兵？据我所知🅰，你的这位兄弟长于西夷奇技淫巧🏎，军中之事恐非其所长吧？”

“伯父放心🈸，林伟业只挂总兵的命♏，副将我会任命一个得力的部下🈲，名叫苏初图⬇，当初曾经协助朱大典在济南练兵👙，轻车熟路了⏭。练兵之事由他全权负责🌼。”

谢三宾放下心来🍑，抚须道✡：“如此甚好🐔。”

“至于军营👮，我打算放在城外🏉。”夏天南解释道🍳，“城中原来的旧军营破旧不堪🏒，而且周围都是民居🐺，不仅没法扩充✅，而且操练也成问题🍲，想要建个试炮的靶场更无可能🏉。干脆放弃旧军营⛷，直接在城外修建一座新的👍。”

在经过实地考察后🐹，夏天南选定了城西三四里处的一个地方作为新军营的地址♑。这里地势平坦🌧、有小河经过🌤，而且周围数里没有人烟👖，是练兵和驻扎的好地方♈。

陪同夏天南来选址的登州卫一名千户建议道🆓：“平南伯🌯，这地方的泥土适合夯土作墙🍘，不如就以土筑墙🎓，里面的营房才用砖石木材🏝，这样建起来更快🏭。”

夏天南想想也有道理🍟，便同意了他的建议🍚。不过回到巡抚衙门🎦，正好碰到了陪同李香君看海归来的林伟业🎍。他听说了夏天南准备在军营的建筑材料上偷工减料追求速度后🍨，立刻表示了强烈的反对🏷。

“既然你给我挂了这个登州总兵的名🏩，军营的事就要考虑我的意见✔。我的想法是🌑，直接把外墙改成棱堡的构造🎣，以水泥浇筑🏡，建造速度比普通的城墙快♟，这样就能把军营和要塞合二为一⏳，既能练兵🐊，紧急时候也可作为堡垒防御攻击🃏，还可以为登州牵制敌军兵力🏊，形成夹击之势🐁。”

夏天南苦笑不得🈸，说道🍺：“老林👔，你是不是想得太多了🎑。山东的叛军已经消灭干净了🍦，哪有值得大动干戈的敌人？再说🆚，山东又哪来的水泥？”

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