第二百三十六章
鲍鱼宴(5)
相比第一道菜“鲍鱼包翅餐”🐈,貂蝉更喜欢喝暖暖的煲汤⛹,她低下头用勺子的时候🐻,柔顺的黑发就会从耳朵根的位置漏下来👎,将从脖子到脸颊的位置遮起来👌,然后明亮的大眼睛和直挺的鼻子在黄宣眼前晃来晃去🎄。
众目睽睽之下⏫,黄宣连手都不敢去拉一下⏫,心里痒痒的🐊,干脆气呼呼的喝起了汤🐴。
张馨仪似笑非笑的看了一眼自己的儿子🐲,她刚才就看到了黄宣给任若婵切鲍鱼🏥,但却没有出声🐰,黄群盛免不了也要注意到🎌,脸色却是变了三变🌑。
热乎乎的“鲍罗万有煲”鲜味十足🆔,这也是海产品所共有的特征🎷,配合软软的小鲍鱼👑,别有一番风味🌝,对于厨师而言🐞,则是洗去了上一道菜留给客人的味觉残留🐀,让他们能更容易品尝接下来的菜品👌。
李文基很快和两个侍者走了进来🍫。
黄晋第吃的很开心👮,他的牙齿比起同年纪的老人来说要好上不少🎅,故而更能体会到鲍鱼的香黏👌。通常而言🐋,人的年龄越大🍨,他的味觉感就越弱🈷,但这并不是说老人们不喜欢美食🍂,只是能够既满足他们逐渐清淡的口味👘,又能刺激味觉的食物比较少罢了🏭。
鲍鱼自然是其中之一🎬。
黄晋第将勺子放在一旁🎚,招招手🐓,道👪:“这位就是李师傅吧🌱,你的菜❇,味道很不错🐤。”
这已经算是黄晋第很高的赞扬了🏇,李文基笑笑➿,谢道🌡:“您满意就好🈂,我们现在上下一道菜?”
“好🍯,我都等不及了☕。”黄晋第这么一说⛸,大家都笑了起来👲,餐桌上的气氛也就更像是家宴了🎗。
李文基也笑笑🌔,自己束身立在黄晋第身边🍓,示意旁边的侍者将餐盘端上来🏫。
“这一道菜是‘红烧鲍鱼’🎲,是鲍鱼的典范之作✈,当年邓公尝过我师傅做的♌,也是赞不绝口🎊。”李文基说着🎲,亲手将硕大的罩子揭开🎫。
餐盘上码着整整齐齐的两排鲍鱼⏯,每个鲍鱼都被撕去毛边👒,两面剞成花刀♉,深红油亮👏,有如被擦拭过的元宝🐿,腰细而肚满♐。李文基一边分盘一边道🍊:“这道菜是现在的国宴菜肴之一🐍,用油(猪油)下底🎸,将葱片🐌、姜片👣、蒜片略煸🍖,依次下酱油🌬、奶汤🐡、冬笋片🏣、熟火腿片⚫,烧沸后用调料🐢,最后放入鲍鱼🎳,不过国宴中使用的鲍鱼多是小鲍👭,容易入味⛅,但是很难吃出鲍鱼的鲜味🎑。”
他说着示意侍者可以将鲍鱼上给每个人👍,方才又束手道⏯:“我们用的是极品日本三头网鲍👌,由于鲍鱼在晒制的时候已经留有刀口🍒,所以味道已经渗入其中🎖,这是大火烧鲍最出味的方式🍻,也有利于各位品尝极品网鲍的嫩滑🏡。”李文基这样说着🏨,又看到跃跃欲试的黄凌👱、黄治🐢,笑道🆑:“这道菜中正平和🎰,孩子吃也没有问题❎。”
三个小子险些欢呼起来🐜。
菜放在各人面前🎮,黄群盛就皱起了眉头⛪,他虽然在学校里任职🏼,但并不可能脱离他家族所在的圈子🈁,他只是厌恶而已✌。更具体的说🌌,他很清楚一只三头鲍鱼的价格🌙。
如果说适才的4头鲍算的上是一次奢侈的家宴的话♓,那么现在这12只三头鲍👝,就让黄群盛有些不太高兴了🆖。
当然🍼,作为一个30亿富豪✖,或者再多些的人🐞,自然是吃得起50万人民币一只的鲍鱼的——黄群盛是在以他的标准来衡量盘中的鲍鱼——但对于一个父亲🏪,特别是教授父亲而言🍖,他并不很喜欢自己的儿子过一种极度奢华的物质**👃。
可是♑,作为这间屋子的主人✴,黄群盛不能立刻就批评黄宣🌮,说他的家宴超过规格🐊,或者其他什么🎼,那可能会让客人不高兴🌔。
然而♒,黄晋第在听到三头鲍的时候🏗,脸色也严肃下来🏤。
他并没有先去品尝🍔,而是认真的问道🎻:“宣儿👑,谁送给你的鲍鱼?”
黄宣抿抿嘴🏿,小声道♋:“老妈知道🏤。”这问题🌖,要靠自己👊,是解释不清了🍨。
张馨仪愕然🐘,她估计也没想到自己纵横商场🃏,会被儿子给“暗算”了🍇,狠狠的瞪了一眼黄宣🏯,她无奈的道🌾:“黄宣是认识几个比较……🎮,这个🎢,历史悠久的家族👐。”
其实🍊,她当然也是不知道这些鲍鱼究竟是黄宣买的⛹,还是某位所谓的强力人士🍍,也就是他那些从来见不到面的朋友送的🌿。但在消费观念上🎣,她与黄群盛和黄晋第完全不同⏱。
张馨仪认为🌋,适当的消费是应当➿,而且理所应当的——至于这种适当的程度🆔,通常而言🏗,她是以比例来衡量的⏯。所以♿,在四方集团的顶楼🐿,才会有一个300平方米的办公室🌘,才会有包括红木和紫檀在内的各种办公用具🎵,才会有开了两年就淘汰给黄宣的宾利🌠。
谈到吃鲍鱼🌑,张馨仪只是没有时间专门收集少见的两头🐻、三头鲍而已🍦。对于这些鲍鱼真正的售价⌚,如果是为了一场家宴🎥,吃掉几百万元的三头鲍虽然不便宜⛵,但她却完全可以将之当作儿子的孝心⏫。
这样一来⬆,黄母与黄父的心境就完全不同了🏒。
如此🏋,张馨仪才半是乐意🐦,半不情愿的给黄宣帮了句腔👄。
因为是家宴👪,李文基早就知趣的走到了大厅的另一边🌴,黄晋第皱皱眉头🎸,道🍶:“虽然是别人送的……”
他这么说了半句🆖,却又没有再说🍋,若是以前♿,黄晋第是连这半句也不说的🏼,原因很简单🌂,事情已经说开了👔,他若是再说什么🆎,徒惹的大家不高兴🐥,孙儿辛辛苦苦准备的家宴🎐,也就浪费了🌨,只是一顿间🍈,黄晋第就又道🏅:“不过🐈,宣儿这一次是有心了👕。”
黄群盛也不得不将脸色平缓下来👩,还是黄晋第先动手🏻,自己用薄刃餐刀切下来一块带着金黄色的鲍片🌭,热腾腾的极为亮丽♎。
众人纷纷动手🌗,黄宣则略带紧张的吃了一片鲍鱼🐷,只觉的软软滑滑🐁,比起前面吃的鲍鱼🎵,韧性更强🐑,但咀嚼起来的肉质则越发柔嫩🍝。
这就是好的溏心的作用了🍸。
李文基站在远处🆎,黄宣现在很想告诉他🏵,还是别上两头鲍为妙🐩,但看目前的形式⛎,除非他让洛林帮忙🌡,否则是没什么机会了⛔。
小貂美眉刀工稍稍熟练一些➰,用叉子的背面压着鲍鱼👈,平行的切割着🆓。黄宣向右边挪挪🎷,小声问她道🍾:“你们以前是怎么吃鲍鱼的?”
这里的以前🈁,当然是公元200年的以前了🌑。
小貂美眉用眼角看了一眼对面👭,低下头🈸,小声道🅱:“如果是在家里面的话☔,就用筷子夹起咬着吃🆗,如果有客人🏽,则可以让厨子先切割后🍶,再品尝🏅。”
“直接用牙咬🌚,那牙口一定要好了🌪。”
“也不一定🐢,不过我们吃的鲍鱼比这个大一些……”小貂美眉很轻松的道🍛。
黄宣很羞愧🈸。在他还为三头鲍沾沾自喜的时候🐢,有女士说“太小了”🐬。
一瞬间🏏,小黄同学就决定🎹,一定要让两头鲍上桌🐿。
红烧鲍鱼的特点就在于入味均匀🐛,肉质显著🌛,三个小子最是喜欢不过🎃,喝着鲜榨的苹果汁🏬,用叉子捞起鲍鱼就啃👓,也多亏是三头鲍👥,若是6头鲍的话🏨,两下就要让他们给消灭了⏮。
张馨仪最喜美食🏃,平日里吃的虽少➕,但绝对是食不厌精的主儿🍌,这刻几乎就要眉开眼笑了起来🎗。只是相比而言🌃,她吃的慢了许多✈。
男士们刚开始还故作矜持👃,一会的功夫🍦,也就狼吞虎咽了起来🎻,和第一道菜相同👰,黄宣吃完后咂吧嘴的时候🐾,若婵美眉方才吃了一半🈶。
黄宣只好给自己倒杯果汁喝了起来👩,在家里🎀,他还没资格喝酒🐃。
大约20分钟🍂,女士们方才依次放下刀叉🌳,这时候站在大厅中的已经是皮蛋🏍,他快走过来两步🍞,道🍀:“下一道菜之前🌰,请大家先品一杯茶👲。”
茶很少⛺,用三两的盅放在里边👠,倒是上好的龙井🍟,可由于不是新茶🏵,故而是被沥过一遍的🎉,再喝起来已然是汤色嫩绿🏑,清澈🍏、明亮🎌。
黄宣只用了三口🍵,就将之喝了个一干二净🐸,茶液含在口里🍷,满口都是香味👪,鲜爽回甘生津🍁,刚才浓浓的鲍鱼味道也被冲淡开去🎤,但等他想要再要的时候🏡,侍者们都已经远远的走开了🐞。
李文基这时也走了过来⚡。
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