在田中秋这边做饭的时候⛔,小秘书那边也没停下来🎖。??笔趣阁w?ww?.?b?iq?u?g?e.cn

虽然因为没人关注而寒了心⛹,但是小秘书依旧是保持着充足的斗志和手中的食材死磕🏑!

受到田中秋的启❎,小秘书也准备用烟熏法来提高食材的美味程度🐐,论起对药材的理解和认知🍪,新户绯沙子可是自认为比田中秋要高很多的🎾!

“羊肉的膻味虽然被烟熏味覆盖了🈲,不过肉质的美味是无法改变的🏿!我的田鱼要比对方的山羊在食材等级上更加的高❗,拥有对方无法比拟的肉质👛,还有鲜嫩的口感滋味……”

新户绯沙子原本是认为在同样的手段之下❗,自己在食材上的优势会将田中秋的熏羊肉给击败🏊,但是紧接着🈁,新户绯沙子在就现自己忽视了一个隐藏的重点🏏,或者说是一直都没有注意到的重点🍚!

鲜……

鱼羊为鲜🎄!

新户绯沙子握紧了拳头🎼,从一开始自己的就落了下风了🌮!

鱼以鲜为美👗,这也是最大的优势⬜,但是和味道浓郁并也带有鲜味的羊肉在一起的话的🎉,在对战之中就落了下风⏺,而新户绯沙子根本就没有扭转局势的调料⛔,若是在正规的厨房中的话🌠,可以用鱼汤来破对方的熏羊肉🅿,但是现在🌐!

除了烤鱼之外🎐,能做的就只有生鱼片了➗,可是这地方连盆都没有🏣,没有清洗干净的田鱼根本就不符合做生鱼片的需求🍉,再说自己根本没有刀啊🎖!

啊啊啊啊啊啊啊🌑!

混蛋啊⏮!竟然设计欺骗自己⛸!

新户绯沙子现在眼中满是愤怒的火焰⬜,不过咽了口气♊,将满腔的怒火给压制下去🐯。

“冷静……🌎,我还有机会⛱!只要在田中秋之前将我的烤鱼做好🌤,那么失败的就是田中秋了🎚!”新户绯沙子强忍着心中的躁动🌚,低着头注视着自己放在火焰中的药材🎱,小心的反转着木棍上的烤鱼🏦,自己还有优势🐹。

两条鱼的烹饪度是一定会比田中秋的熏羊要快的🐍,而且田中秋的火势并不猛烈🈵,显然是打着用慢火将整个羊身都烤熟的主意🍨,这样确实是能防止羊肉里外不均匀🎷,但是消耗的时间和精力肯定是会变多的🌹。

自己只有两条鱼🎈!这就是优势⛓!

小秘书也没有牺牲料理的味道来换取度🎐,低着头不去看田中秋那边🏷,用心的创造自己的田园料理🏚。

在鱼身之内已经放置了碎米荠和红花草的根茎🎒,利用药草的温和性质来扩充鱼腹🐓,让烤鱼在鱼火焰接触的时候更容易受热👲,内部的肉质更加的鲜嫩🏉,在做好之后⬅,这些根茎编织的小条就可以从鱼唇中抽出去了⬜,因为编织的关系也不用担心会留在鱼身内🆒。

除了作为烟熏的药材之外👑,新户绯沙子也采集了一些叶子作为配菜🆒,这些配菜都在鱼腹之中🍳,通过鱼身的加热和内部温度的升高🌏,这些叶子不仅会具备其余药材的药性👬,也会被灼热的空气加热➡,变的可以直接食用🍳。

在没有水的情况下🐘,新户绯沙子就将鱼身作为了熔炉🐪,烟熏只是辅助手段👁,主要是通过鱼身内部的变化来完成自己的料理🎩。

在冷静下来后👆,新户绯沙子也看着田中秋那边✋,现对方依旧是在慢慢的控制着下方的木柴和草药🎑。

有些奇怪对方并不是使用那种翻动羊身的烹饪法👕,而是控制着那些燃烧的燃料🈁,在烟熏和火焰两种不同的模式中随意的切换🌝。

而在这点上〰,新户绯沙子现自己就无法和对方比拟🐩,因为有烟的时候火焰根本就起不来🌕,而火焰旺盛的时候⏯,烟雾也会消散✳,新户绯沙子选择的是先使用烟熏🍃,然后在将上面的堆积物减少🎿,让火势上升❣。

田中秋手中的树枝则就像是开关一样🐠,可以不停的控制着火焰的高度和烟雾的浓度🏾,这也让新户绯沙子确定了自己在这点伤确实是不如对方🌤。

不过🐭,作为一个厨师🍕,必须要对自己的菜品有一个清晰的认知⚫!

新户绯沙子小心的将鱼唇上的植物根茎抽出来🌬,将鱼身之内的草药香味释放出来🌭,在闻到从鱼身内传出来的温香鲜美之味后🏽,新湖绯沙子将火焰熄灭🆓,然后站起来👂,自信的朝着田中秋走去☕。

薙切绘里奈等人都没有和田中秋说太多♒,主要是因为田中秋正在控制着火焰的关系🐙,而在新户绯沙子过来后👬,绘里奈也看着绯沙子🏅,感觉对方现在已经没事了🌂,于是自己也轻松了下来👞。

“田中秋🐙,我的料理已经完成了🏹。”新户绯沙子见田中秋的熏羊肉还没有完成后🏺,就将自己的烤鱼递给了对方一只🏥,说道👪:“这是我的料理🈶,甘草熏鱼🐇。”

田中秋点了点头🏃,也站了起来接过了对方的甘草熏鱼✊,从色泽上来看🐜,鱼身有些焦黄⛲,有的地方也因为没有控制好火候而有点焦黑✋,不过在这种地方能用现有的手段做出这些🍾,已经是很了不起的了🍚。

巧妇难为无米之炊🌈,而两人就是无中生有🎼,运用自己能获得的食材和环境🎲,做出自己满意的作品🐒。

“香味很淡✴,不过确实是有甘草的清香⏳,而且搭配的草叶也都是以清淡平和为主👐。”田中秋在吃之前表了自己的意见♏,然后在众人的注视下吃了一口🐴。

在轻轻咬了一块后🏮,田中秋感受到的是酥脆的鱼皮和鱼鳞之间的脆感⏱,牙齿能清晰的感受到碎裂的感觉⚫,就像是在吃油炸的薯片一样🍣,感受到了牙齿和嘴巴震动的触感🍓。

很多人都有一个误区🎂,那就是认为鱼鳞不能吃🌇。其实👜,鱼鳞是非常又营养价值的🌇,是真正增长记忆的好东西🏺,内含有丰富的蛋白质🏵、脂肪和多种维生素🐾,还有铁🌾、锌🍔、钙和多种人体必需的微量元素🎅,以及胶质🍉。鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸❤,可减少胆固醇在血管壁上的积聚🐶,具有预防动脉硬化🌛、高血压及心脏病等功效🌍。

平时不吃🏿,是因为这些东西不好制作或者不好下咽🍮。海边的渔民吃鱼都是不去鳞的🐄,认为那样会失去鲜味🍐,而内6的人则认为带鳞有腥味🍉,所以感觉不一样⛲。

吃鱼鳞并没有坏处🍴,只有好处🍘,不过烹饪的时候必须要注意清洗干净🍢,而且一般都是用油炸来让鳞片变脆🌥。

在吃了一口后✴,田中秋觉得确实是非常的好吃✅,但是也很清楚这料理的美味并不是在这里🐷!鱼鳞的美味和脆感只能说是添头🏆,最关键的味道🐱,应该是在鱼腹之中🏇!

鱼鳞和焦脆的鱼皮依旧是让田中秋感觉到了不足⬜,缺少了能够引起食欲的油🐓!

若是此时能有那温热的油脂在唇间遗留🌫,就能感受到更强烈的油香🍌,能造成热感与香滑触感的油🍹。

鱼腹内的香气通过缺口向外逸散了出来🍣,而田中秋也在新户绯沙子自信的神态下🍝,在另外一个位置再次下口✳。

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