傅胭在厨房看了看🍕。
昨天宴客👠,今天留下的食材还有很多🐥。猪肉🌲、牛肉🍎、白菜❓、豆芽🎆、粉丝⤵、茄子等➕。
厉朝开放海上贸易🐂,引入的东西也多🐀。傅胭也不清楚现在究竟对应原本世界的哪个时代🌲,但棉花🎭、辣椒🎤、土豆⏫、玉米等等🎱,傅胭在赵府里都见过🏾,这些都已流通在百姓的生活中👌,搞不懂傅胭也不去追根究底了🐾。
有了它们🐢,总是更便于百姓生活的👊,只是可能有些东西还未如后世般更大力度地开发利用✝。
傅胭想了想🏫,定下了今天中午的菜式👍,三菜一汤🌺,够他们三个人吃了✅。
肉沫茄子🍐,醋溜白菜🌃,韭菜炒豆芽🐷,牛肉粉丝汤🅱。
萧烈家的厨房有两个灶台🎐,可以同时烧火做菜🐞。
她先将两口大锅都洗净🏭。舀三碗米反复淘洗干净➖,放进靠墙内侧的锅里➗,倒水⛑,米饭煮熟需要的时间长些♈,得先开始👘。
萧简从厨房窗前冒出一个头🎫,软软地开口❗,“嫂子🈸,我来帮你烧火吧?”
软萌可爱的小男孩🍝,头上还包着两个童子揪揪🆙,认真的想来帮她🍜,傅胭被他那小模样萌到了⚾。
“厨房里灰大🌐,你到院子里玩吧🏜。”
“阿简出去吧⏮,我来烧火🎹。”萧烈放置下东西🆎,走到灶台后坐下点火👙。
“那你先把两口锅烧起来➿,我去后院割些韭菜过来👛。”傅胭擦擦手🐼,走出屋子🐳。
萧简看哥哥已经坐下烧火了🍘,忙提起墙角下的小菜篮和镰刀🎀。
“嫂子🌗,我和你一起去后院吧✨。我知道韭菜长在哪🍨。”
傅胭轻轻笑了笑⛏,摸摸萧简头上的小包包🌽,接过菜篮和他一起去㊗。
只需要一顿饭菜量的韭菜🍫,不用割多少🌔,一会他俩就回来了🆘。
此时两口锅也都烧热了⚾。
萧烈将篮子接过去🌫,一边烧火⭐,一边择韭菜🈴。萧简也蹲在一边帮忙🐨。
傅胭手脚麻利的洗净切好茄子🏧、白菜👪、豆芽和肉✡,放在一边备用⬅。
农家人省吃俭用🌳,做菜也不舍得放油盐等调味品🐕,所以饭菜多寡淡🌯,少了油水人也容易没力气🍹。
傅胭坚持做菜就得做好🌍,不能亏待自己✌。
她先做素菜♐,荤菜容易留味得后做🎛。
倒适量油🏍,将切好的辣椒🎭、葱姜蒜放进去爆炒出味🐡,再放白菜✴,大火时时翻炒✖。不用炒太久⛲,菜根快软时倒入醋和少量的酱油🏏、糖🏢,静等一会儿便可起锅了🌋。
简单涮下锅🐝,萧简将择洗好的韭菜递给傅胭⌛,傅胭迅速的切段🐞。
韭菜炒豆芽☔,先炒豆芽后放韭菜🆗,搭配上酱油🐫、盐🌤,装盘另放🎲。简单快捷🎦。
切成滚刀块的茄子⛷,傅胭将它们用白醋抓了下❓,入味并防止氧化🏆。先炒肉沫❤,因为猪肉本就选的五花肉🏊,肥瘦相间🐶,炒的时候会出油🎎,傅胭倒的油比炒菜时更少🐼。
这里没有料酒❌,傅胭便找了昨天买的白酒倒了少许锅中🏘,和姜蒜一起去腥⭐。等肉沫中的油脂都被慢慢逼出来🐝,看着油汪汪➡、亮晶晶的🏌,再倒入茄子🍙,让萧烈把柴火拨开些✋,小火慢炒⬛,最后放酱油❇、糖盐⬅、水等⏫,翻炒均匀✊,撒上葱花出锅🍫。
只剩最后一道菜了🎐,牛肉粉丝汤🎛。
此时厨房里已经弥漫着浓郁的食物芳香🌱,蹲在灶台后的兄弟俩不由自主地吞咽着口水🈷,直勾勾的看着仿佛在表演艺术的傅胭的那双白嫩纤手🌧。
就是这双手做出了一道道色相俱全的菜肴♓,还没品尝就已经香得人欲罢不能🏋。
昨天宴客时请的左邻右舍的婶子们做的炖菜炖肉大锅菜真的不能比👉,至少他们昨天就没这么失态⏸。
傅胭看着兄弟俩馋猫似的神同步表情🎾,微微一笑🌠,“等会咱们就开饭了哦🅱。”
萧简点点头👠,“嫂子做的饭好香啊⚪,比哥哥做的香多了👰。”
“我没什么手艺⛄,平时都是做熟就行了👛。”萧烈不以为意✉,他是真不太会做饭🏯。
萧简认真的附和哥哥的坦白🏷,哥哥的手艺也不如张婶的呢🆘。不过阿简还是喜欢和哥哥一起吃饭的🌏。
“哈哈哈🈺,那你们一会好好尝尝我的手艺吧♒。”
闲聊时⛏,粉丝已经放进牛肉汤中了🍟。多煮一会就行了🏍。
傅胭招呼萧烈将饭菜端到客厅👦,又盛出三碗米饭❓,萧简的那份少一些🐿。
终于上齐❕,大家团团做好开吃🎇,萧烈萧简迫不及待地夹了一筷子的菜👔。
酸辣爽口的白菜♒,韧劲清爽的豆芽韭菜⬜,鲜香浓郁的肉沫茄子还有劲道牛肉粉丝🍚,种种滋味充盈口腔🏉,令人满足地恨不得舌头都一起吞了🌰。
今天午饭🆑,萧烈连吃三碗🆓,萧简也添了一碗才满足🎿。
傅胭看着他们满足的样子🌓,自己也很开心👘。自己的厨艺能被大家认可👑,且吃的开心激动👉,这本就是令人快乐的一件事🐞。
一顿午饭🌫,众人皆是尽兴🌟。甚至吃太多⛸,还得稍微休息一会🍩。
傅胭看着两只仿佛摊在椅子上的慵懒馋猫🎳,哭笑不得地收拾饭桌🐋。
“你放着吧🍗,一会儿我来收🌂。”吃撑了的萧烈有些不好意思✋,陪同傅胭一起收拾🌲。
傅胭也不是不能或不愿干活的人🐅。家务活👰,萧烈愿意体贴她多干些🍜,她很高兴🌸。但她不会将所有的事都推给萧烈⏪。她的人生经历🌬,让她不惧辛苦🐋。
萧烈拗不过她🎟,二人便一起收拾❗,顺便还能消消食🏻。
收拾完🌉,大家各自午休了一会🏉。
今天是新婚第一天⛄,家里也没有什么事🌖,下午傅胭和萧烈萧简一起坐着聊聊天🀄,熟悉萧家的情况🐅。
“我家没有什么亲人🎗,平日有事❎,村子里可以找村长孙叔和张婶🌏。他们人很好⬜,也是师父的堂哥🍋。”
傅胭点点头🍇,张婶昨天她也见到了✡,爽朗厉害的妇人🌠。
“大伯家已经不来往了🌓,你不用理会⛽。不过大伯母爱占小便宜🍷,有时会不太客气🐤,要是遇到了⛓,你也没怕🃏。”
“好🆓,我晓得了🐯。明天我们什么时候上山呢?”
萧烈抬头看了看天气🐏,今晚估计会有小雨🌠,“明天我们早点起👈,去山上看看有没有蘑菇🈁,到时可以采一些🏩。”
听到能采蘑菇🎗,傅胭眼前一亮🌝,充满期待♓。她从没进过山🆔,也没采过蘑菇呢♐,倒是新鲜🐩。
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