对于没多少钱的创业者而言👥,开“奶茶店”确实是一个不错的选择🏥,一来需要的“启动资金”不高🎐,二来前期用不着太繁琐的准备🆕。
或者说得更直白一些⚽,那就是门槛很低🎾。
但门槛低的行业👜,往往成功的难度系数更高🍟。
比如在后世你要是去一个叫“虎扑”的社区提问👚:初中肆业🎗,没什么文化学历👤,又不愿意干体力活吃苦👊,请问适合做哪一行?
各位热情的JR们大概率会推荐你两个行业🏥:玩说唱❄,写网文🏺。
门槛低吗?
确实低🎆。
但实际上门槛都在行业里面🍙,真要是迈进去了🎱,你就会发现成功实在是太难了🏤。
开“奶茶店”亦是如此♐,当你较为轻松地开了一家奶茶店之后🐂,你就会发现竞争对手太多👘,到处都是问题✳,最后等待你的结果大概率就是赔钱关店🐙。
没办法🍵,怪就怪陈程穿越得太“晚”了🐾。
否则要是早些年的话❤,光做辣条🐵、卖辣条都能赚不少钱🍊,然后再创建一个叫“卫龙”的品牌(手动狗头)🅿,简直不要太容易⏳。
至于现在嘛……你如果不做出点儿新意来🍟,确实是很难立住脚的🏌。
所以目前摆在陈程面前的只有两条路🌧:
一是做平价的“大众品牌”🏁,以量取胜⛅。
就像后世的“蜜雪冰城”这个“屌丝弟弟”♈,人家活得也挺好♓,而且如果陈程没记错的话👐,“蜜雪冰城”应该就是从2007年开始发力的🍱。
可再深入分析的话⏬,陈程便能感觉到现在入行还是有些晚了🈴:
像“华莱士”⏩、“S县小吃”这种平价连锁品牌基本上都是21世纪初兴起来的🐊,虽然以后世的眼光来看🍘,这些品牌确实没什么特殊的♌,但放到当时🈵,它们在餐饮届仍然是有新鲜感的🌏。
就拿“蜜雪冰城”这个“屌丝弟弟”来说吧👨,它当时售卖的一些冷饮味道确实不错✔,而且价格也较为低廉👛,尤其是那种曾风靡一时的“两元冰淇淋”㊗,绝对算是餐饮届的一种创新之举♎。
“华莱士”亦是同理🎷,价格便宜将近一大半的“洋快餐”🎀,当时大部分人确实都没有见过⚫。
可时至今日🏀,这条路就不太能行得通了🀄,因为即使在陈程此时所处的这个县城小商场里🍂,都能看到好几个卖汉堡🎉、炸鸡的门店✏,你根本没有特殊竞争力的嘛⛄!
再想想后世“华莱士”的名声🌖:吃了“华莱士”🆙,秒变“喷射战士”➡,以至于许多“华莱士”门店都得搞“超级特惠”才能揽到客源🏀:
满100减80🏉,五块钱能吃仨汉堡🍾,就问你怕不怕?
所以陈程决定还是放弃做“平价大众品牌”的想法🍬,扎扎实实地走出一条“高端品牌路线”才是正道🎩。
这样一来的话❎,“喜茶”的发展路径就非常值得借鉴了🌅。
如果陈程没记错的话🐭,前世“喜茶”这个品牌应该是2012年在粤省创立的⬆,随后几年时间内就火遍了全国🎛。
除去“喜茶”创始人的一些营销手段外👏,“喜茶”能火的最主要原因只有一个🌰,那就是它做出的许多产品真的好喝且独特🏷。
“喜茶”的创始人自己也说过🈯,当时他做“喜茶”的时候🍷,就没想用“茶粉加奶精兑矿泉水”的传统方法⤴。
而且为了做出最受欢迎的奶茶⚫,他专门进行了一番“市场调研”👘,然后推出了好几款在当时属于颠覆性的产品🏠,比如“芒果芝士奶盖茶”🎖。
包括后来能在“奶茶届”占有一席之地的“茶颜悦色”➰、“书亦烧仙草”等品牌无不秉持着同样的思路🆒:
我做出来的产品真的好喝🍓,而且你在别处还喝不到🏅。
因此即使这些产品卖得贵♈,但消费者仍然买单✝,同时还能树立起“高端品牌”的形象🆒,不像“S县小吃”似的🐺,纵然开遍全国🐮,但商业价值并不高♐,除非你一辈子就做这个🌄,否则回头转行套现都麻烦🌘。
“新的茶饮时代就要来了👄,而这就是属于自己的机会🌪!”
陈程用力握了握拳头🍆,一时间只觉满腔的豪情壮志☔,“当然🍺,‘喜茶’这种品牌在小县城肯定是开不起来的🍺,所以必须得等自己到一线城市去上大学的时候再做图谋🎻,而那时候‘喜茶’等品牌摸索出来的产品和经验🌶,就都是自己的了🏗!”
“喂🏷,陈程🏣,你笑什么呢?”
姜晓艺诧异地打量了陈程两眼✳,尔后指了指他手中的那杯柠檬水道👊,“你是不喜欢喝这个吗?为什么一直不喝呀?”
“哦🍎,没有🏆,我只是……只是突然想到了好笑的事情🌲。”陈程敷衍似的答了一句➗,随即便插上吸管喝了一口柠檬水🎪:咦~味道确实不怎么样🍄。
“什么好笑的事情啊?能和我说说吗?”姜晓艺故意拉了拉陈程的衣袖撒娇道🎋。
“额……我想开一家奶茶店🐅。”
“噗……真的假的?你在和我开玩笑的吧?”
听到陈程的回答后🐮,姜晓艺果然掩口笑了起来🏗,“咱们再有三个月就要上大学了🏌,你哪有时间开‘奶茶店’啊?难道说你大学不想好好学习了吗?”
“我一个文科生⬆,又不打算做什么‘学术型人才’🏻,大学里好好学习有什么用?从走出高考考场的那一刻起🌦,咱们就开始进入一个新阶段了🎯,之前咱们进行的是‘有限博弈’🌀,但以后就要接受‘无限博弈’了🏾,所以光盯着书本上的那些东西并非唯一正确的道路🎻,我希望大学的时候能做些其他有意义的事情🏳。”
陈程耸了耸肩🌦,脸上的表情显得相当严肃〰,看起来确实不像是开玩笑🎠,“当然⭐,开‘奶茶店’对我来说只是一个跳板✍,我并没打算卖一辈子的‘奶茶’🏆。”
“那你为什么想要用开‘奶茶店’当跳板啊?”姜晓艺有些好奇地问道🅱。
“因为我并没有多少创业资金啊❗,如果做其他生意的话♑,我恐怕就得先卖身了〰,呵呵……”
“额……那你千万不要卖身🐱,我……我可以帮你的⛺。”
姜晓艺低下头用手指捅了捅陈程的胳膊🏛,脸上的表情同样显得很认真🐰,“如果你开‘奶茶店’的钱不够🌜,我可以让我爸妈借给你的……”
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