对于没多少钱的创业者而言🍷,开“奶茶店”确实是一个不错的选择⛽,一来需要的“启动资金”不高🌏,二来前期用不着太繁琐的准备🎵。
或者说得更直白一些🍲,那就是门槛很低👬。
但门槛低的行业🎗,往往成功的难度系数更高⏱。
比如在后世你要是去一个叫“虎扑”的社区提问🍼:初中肆业🏧,没什么文化学历🏒,又不愿意干体力活吃苦⏪,请问适合做哪一行?
各位热情的JR们大概率会推荐你两个行业🌨:玩说唱👓,写网文⏳。
门槛低吗?
确实低🏌。
但实际上门槛都在行业里面👍,真要是迈进去了🌋,你就会发现成功实在是太难了🍳。
开“奶茶店”亦是如此🐈,当你较为轻松地开了一家奶茶店之后🍒,你就会发现竞争对手太多🌋,到处都是问题🎩,最后等待你的结果大概率就是赔钱关店🐟。
没办法🐹,怪就怪陈程穿越得太“晚”了🏽。
否则要是早些年的话🎚,光做辣条👂、卖辣条都能赚不少钱👧,然后再创建一个叫“卫龙”的品牌(手动狗头)🆑,简直不要太容易🏄。
至于现在嘛……你如果不做出点儿新意来🎒,确实是很难立住脚的🌐。
所以目前摆在陈程面前的只有两条路🏒:
一是做平价的“大众品牌”🎚,以量取胜👒。
就像后世的“蜜雪冰城”这个“屌丝弟弟”🎩,人家活得也挺好🌧,而且如果陈程没记错的话🍙,“蜜雪冰城”应该就是从2007年开始发力的🐊。
可再深入分析的话🎲,陈程便能感觉到现在入行还是有些晚了🌋:
像“华莱士”🌨、“S县小吃”这种平价连锁品牌基本上都是21世纪初兴起来的🐞,虽然以后世的眼光来看❌,这些品牌确实没什么特殊的🌲,但放到当时⏸,它们在餐饮届仍然是有新鲜感的🎉。
就拿“蜜雪冰城”这个“屌丝弟弟”来说吧🐗,它当时售卖的一些冷饮味道确实不错🏁,而且价格也较为低廉🌔,尤其是那种曾风靡一时的“两元冰淇淋”🎴,绝对算是餐饮届的一种创新之举🎍。
“华莱士”亦是同理🐘,价格便宜将近一大半的“洋快餐”🐇,当时大部分人确实都没有见过🏏。
可时至今日👎,这条路就不太能行得通了❌,因为即使在陈程此时所处的这个县城小商场里🏰,都能看到好几个卖汉堡🉐、炸鸡的门店⌛,你根本没有特殊竞争力的嘛🍨!
再想想后世“华莱士”的名声🎓:吃了“华莱士”🍾,秒变“喷射战士”👗,以至于许多“华莱士”门店都得搞“超级特惠”才能揽到客源✍:
满100减80🎢,五块钱能吃仨汉堡🌚,就问你怕不怕?
所以陈程决定还是放弃做“平价大众品牌”的想法➰,扎扎实实地走出一条“高端品牌路线”才是正道👧。
这样一来的话☕,“喜茶”的发展路径就非常值得借鉴了🍜。
如果陈程没记错的话👪,前世“喜茶”这个品牌应该是2012年在粤省创立的🅿,随后几年时间内就火遍了全国🏌。
除去“喜茶”创始人的一些营销手段外🍚,“喜茶”能火的最主要原因只有一个👪,那就是它做出的许多产品真的好喝且独特🐠。
“喜茶”的创始人自己也说过🌿,当时他做“喜茶”的时候🏏,就没想用“茶粉加奶精兑矿泉水”的传统方法♓。
而且为了做出最受欢迎的奶茶🈵,他专门进行了一番“市场调研”🌪,然后推出了好几款在当时属于颠覆性的产品🍚,比如“芒果芝士奶盖茶”🐮。
包括后来能在“奶茶届”占有一席之地的“茶颜悦色”🍋、“书亦烧仙草”等品牌无不秉持着同样的思路🌅:
我做出来的产品真的好喝🐪,而且你在别处还喝不到🏾。
因此即使这些产品卖得贵✌,但消费者仍然买单🍥,同时还能树立起“高端品牌”的形象🎚,不像“S县小吃”似的🈶,纵然开遍全国🎂,但商业价值并不高🅿,除非你一辈子就做这个🌵,否则回头转行套现都麻烦🐊。
“新的茶饮时代就要来了🏴,而这就是属于自己的机会🐘!”
陈程用力握了握拳头🐈,一时间只觉满腔的豪情壮志🍍,“当然🏗,‘喜茶’这种品牌在小县城肯定是开不起来的🍮,所以必须得等自己到一线城市去上大学的时候再做图谋🐛,而那时候‘喜茶’等品牌摸索出来的产品和经验🈵,就都是自己的了♓!”
“喂🍫,陈程🐟,你笑什么呢?”
姜晓艺诧异地打量了陈程两眼♒,尔后指了指他手中的那杯柠檬水道🍺,“你是不喜欢喝这个吗?为什么一直不喝呀?”
“哦➗,没有㊗,我只是……只是突然想到了好笑的事情🎵。”陈程敷衍似的答了一句🍁,随即便插上吸管喝了一口柠檬水🌵:咦~味道确实不怎么样👤。
“什么好笑的事情啊?能和我说说吗?”姜晓艺故意拉了拉陈程的衣袖撒娇道✅。
“额……我想开一家奶茶店🏊。”
“噗……真的假的?你在和我开玩笑的吧?”
听到陈程的回答后🌀,姜晓艺果然掩口笑了起来🐝,“咱们再有三个月就要上大学了🏵,你哪有时间开‘奶茶店’啊?难道说你大学不想好好学习了吗?”
“我一个文科生🐐,又不打算做什么‘学术型人才’👡,大学里好好学习有什么用?从走出高考考场的那一刻起🌭,咱们就开始进入一个新阶段了✔,之前咱们进行的是‘有限博弈’🐞,但以后就要接受‘无限博弈’了🐋,所以光盯着书本上的那些东西并非唯一正确的道路🏕,我希望大学的时候能做些其他有意义的事情👍。”
陈程耸了耸肩🏼,脸上的表情显得相当严肃🐅,看起来确实不像是开玩笑🐍,“当然🍳,开‘奶茶店’对我来说只是一个跳板🎣,我并没打算卖一辈子的‘奶茶’🌃。”
“那你为什么想要用开‘奶茶店’当跳板啊?”姜晓艺有些好奇地问道🏳。
“因为我并没有多少创业资金啊🏺,如果做其他生意的话🏮,我恐怕就得先卖身了🌯,呵呵……”
“额……那你千万不要卖身🎇,我……我可以帮你的👔。”
姜晓艺低下头用手指捅了捅陈程的胳膊🌬,脸上的表情同样显得很认真🐕,“如果你开‘奶茶店’的钱不够🎖,我可以让我爸妈借给你的……”
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