第一章 进攻（二）
文天祥手中无兵可派⛏。
福建之役✌，破虏军采用杜浒和张唐所建议的🏄，中路固守🆑，外线作战的策略🌫，给元军造成了南下以来最沉重的损失⏲。吕师夔➖、阿里海牙🎋、张弘范等人先后损兵折将近二十余万🏚。但杀敌三千🎺，自损八百🌫，破虏军亦蒙受了成立以来最大程度的损耗㊗。
萧明哲的第二标🎛、杨晓荣的第五标🍤，还有张元留下来的第六标被打成了空架子👗，李兴的第四标只剩一半㊙，还要防守两浙与福建交界那漫长的防线➕。黎贵达的第七标除了少数人从达春麾下逃回外🎥，几乎全军覆没🌷。陶老么的第八标损失相对较小🏭，但因伤减员人数也在两千以上🍗。
打到最后👛，文天祥手中除了张唐的第一标和无法独立作战的炮师外🐤，只有陈吊眼的九➿、十♉、十一🏝、十二四个标可用🌵。但整个西线👝，还需要陈吊眼部来防御🏦。如果不是元庭后院起火🌦，战略重心北移的话🎷，继续打下去🐌，胜负的结果的确未可预知🐢。
两个月来🐽，张世杰的旧部苏刘义等人屡屡请战🏃，要求文天祥派人带他们收复两广失地👬。脱了险的残宋诸臣们听闻张弘范北返✔，也纷纷上表朝廷🐾，敦促破虏军早日兵出两浙🎛，光复旧都👄。文天祥丝毫不为其未动🐰。
破虏军现在有多大力量⬜，他自己最清楚🎷。目前这个结局🍄，已经是福建大都督军事力量的极限❓。北元虽然遭受的挫折🍡，但其实力⛑，依然远在大宋之上🌱。忽必烈和张弘范等人吃亏🌴，就吃在没有一支完整的水师方面➕。如果北元能派遣一支舰队突然于福建沿海登陆🎳，眼前看似大好的战局🌉，马上就会向相反方向发展🌜。
张弘范北返🏥，前线战局稍见平缓后🍌，大批逃难来的青壮踊跃入伍🐖，一定程度上缓解了大都督府缺兵少将的局面⏳。但大量流民的涌入♓，同时增加了福建大都督府的粮食供应难度⏳。
除了缺乏有经验的老兵外🐈，福建大都督府面临的第二大困难就是缺乏粮食➖。尽管大都督府一再提高了粮食的入港价格⭐，尽管苏♋、方两家和盐帮在尽力向福建输送米面🏏，但福建依然面临的灾荒的危险🌜。
福建多山少平地🍛，本来粮食就无法完全自给⛄。张弘范和达春一抢🏌，一烧🐆，把百姓们过冬的余粮和明年春天下地的种子都化作了灰烬🏎。这意味着🎭，两年之内🌱，百姓都必须靠大都督府供养才能生存👦。而此刻福建路的百姓数量⭐，已经超过了北元治下的任何一路🏎。
在战争胶着时期🐠，破虏军曾组织了几十万百姓撤离到泉州和福州🐱。这两个城市未曾经历过邵武那样惨烈的攻防战🐅，虽然三年内几度易手🌞，基本上都以“和平”的方式交接♎，城内人口数量没发生明显变化🍪，一直保持在三十到四十万之间🍯。从被战火波及到各地撤下来的百姓大举涌入后🍴，每座城市人口瞬间突破了五十万🐮。再加上全国各地不堪忍受北元暴政逃难的流民蜂拥而来🏝，本来格局就不大的城市立刻变得拥挤不堪♌。（史料记载🏡，宋末泉州人口在四十万上下🏫，杭州超过了一百万）
漳州👗、泉州🍈、福州🍔、邵武🎧、剑浦♓、建宁六所大城🌍，每天都有两百万人嗷嗷待哺🐘。解决不了这两百多万张嘴巴的吃饭问题🍔，不用北元再度大举进攻🌁，光灾民暴动🎲，就能让刚刚站稳脚跟的福建大都督府颠覆掉🐤。
泉州府🌓，户部度支元外郎杜规一下子感觉到了肩头上的压力🍷，每天算盘打得啪啪作响🏬，恨不得能从地里挖出几仓粮食来🐋。他出身商贾🎖，知道底层百姓的心思🏜。如果一个政府连饭都不能让百姓吃上的话🐕，什么忠孝礼义♍，统统都是放狗屁🍳。读书人说饿死是小🍟，失节是大🐳。你真把说这话的人饿上三五天⏸，嗟来之食他照样裂开嘴巴向嗓子里塞❣。在杜规看来👃，所有先哲之言都没有这两句说得实在⛏，“仓廪实而知礼节🆎，衣食足而知荣辱”🎵，如果一个政府连给治下百姓吃饱饭的责任都尽不到🏗，那么无论上面的人打着大宋的旗号👂，还是大元的旗号⬛，本质上已经没有了差别🍵。
“大人🌉，从兴化✂、湄洲两地收购来的鱼干到了🍇！”一个底层小吏小跑到杜规身边🏚，低声禀告道🐰。
“有多少➖，检查过质地了么？”杜规停住打算盘的手指🐾，头也不抬地问道🍻。
“这批来了三万斤🐨，新鲜货🌀，还没完全干透⌛。货主答应按六成结算🐂，折农具🌱！”小吏清楚利落地回答🎏。他是酒店伙计出身🏒，经过邵武夜校速成班培训过🎨，表现相当干练🏛。
“分三份🌄，一份送邵武⌚，一份送剑浦🎸，另一份留在城内✉。给货主开免税证明和折款证明⛑，让他去货栈取农具🎬！”杜规在账本上记了几笔🍉，拔拉几下算盘🏨，低声命令🏪。
“是🎤！”办事员答应一声🌿，放欲转身🍂，又被杜规叫了回来🍁。
“等等🌼，通知他⏭，下趟货直接送到福州去✊，找福建大都督府的田大人🏾。如果一次送货超过五万斤🏃，大都督府给他半折优惠🏠！”杜规思索着说道🏣，一双小肉眼泡眯缝成了条细线🎃，两个大大的黑圈在眼眶周围显得分外清晰🎌。
“子矩🏒，能不能动员四周的鱼户⛔，向他们收购新鲜海鱼🐟！”没听到小吏的回应👫，带之的⌚，是一个熟悉的声音✖。
这个声音⏯，杜规永远不会忘记👯。如果没有此人🆗，也许自己依然是一个庸碌无为🐒，家仇难雪的商贩🏔。浑身的疲倦感一瞬间消失🎽，杜规噔地一下从椅子上跳起来🐒，一边整理官服🌩，一边惊讶地问道🎟：“丞相大人👨，您怎么来了🎳！”
“见几个客人⭐，顺便到杜大管家这里看看明天的早饭还供不供得上👒。子矩❤，你好像瘦了🌍！”文天祥缓缓从门口走了进来🎋，一身便装🍥，愈发显得有些仙风道骨的味道⤴。
“没🐹，没瘦🏴，瘦些🏻，也好🏯。丞相大人♒，鲜鱼不能大量收购🌏，那东西只能吃当天〽，放不住🐅！”杜规感动之余⛲，急促地拦阻道🌎。文天祥的问候让他感到亲切🌧，但文天祥的建议却不是个好主意🐱。海鱼味道鲜美🐕，特别是在泉州这种不缺乏香料的港口🎬，偶尔弄几条黄花来下酒❎，实在为人生一大乐事🍺。但作为粮食供给百姓和军队却不可🏭，那东西不顶饱❎，且变质极其快👫。纵使眼下福建已经入冬🍂，鲜鱼也储存不了三日♌。除非家里有大冰窖🌔，可那日耗斗金的奢侈物🎶，即便是陈家许家这种豪门🏧，也未必建得起⌛。”是啊🍆，这一带鱼户从来不敢多捞🍦，就是因为搁不住🎞！北方好些🎪，冬天结冰👡，能把冻鱼拉到很远地方去卖❇！”一个户部官吏站起来附和杜规的建议⏬。如果冰窖是普通人家可有之物的话🍫，凭借出色的捕鱼技巧〰，那些海上讨生活的鱼户👩，早就变成了大富豪🏢，也不至于守着大海却代代受穷了……
“不妨🏭，科学院那边想了个好办法✨，可以把海鱼做熟了储藏👍，放两个月不成问题🐞。来❗，你们尝尝🎧，这可是萧资的手艺⚽，味道非常特别呢🎂！”文天祥变戏法般🍰，掏出了一个陶土做的钵盂❣，放到杜规面前🌽，顺手剃掉了盖子周围的腊封⬅。
腊封下🌇，是一层细密的纸绳🍙。杜规虽然跟文天祥很熟🌙，知道他的脾气禀性随和🐎，但也不敢让丞相大人伺候自己✅。吩咐人搬来几把椅子🎧，请文天祥和侍卫长完颜靖远坐下👁，抢过陶钵盂👠，自己开了起来🎌。
刚把纸绳绕开🆚，一股浓郁的香味就飘了满屋🐐。几个跟杜规一块办公的户部官吏肚子被勾得咕噜直叫⏮，大着胆子凑过来🍬，从打开了盖子下🌠，看到了金黄色的鱼块🆓，还有半透明的汤汁🏝。
“靖远⏫，把咱们的样品多开几个🌶，今天犒劳户部几位大人🌬，他们最近劳苦功高🏻！”文天祥笑着吩咐🌮。
侍卫长完颜靖远答应一声🌰，出门又取了几个陶罐来⛎，一一打开🎠，摆在一张空出来得桌子上🌓。几个户部官吏知道文天祥不喜欢太多繁文缛节🆚，道了声谢👫，围了上去♌。
每个陶土罐子看上去有二斤容量🍽，里边放的是不同的鱼肉🌡，刺很少🌖，汤汁调得甚浓⬛，虽然是冷食🎬，也没太多腥味👊。
杜规吃了一口👜，楞了一下🍐。又夹了一筷子入嘴🎪，闭上眼睛细细品了品⬛，心满意足地叹了口气🐄。筷子如风🍯，顷刻间扫**了半钵⛔。见文天祥笑吟吟地看着他⬛，方觉失态🌹，脸红了红🍂，笑着说道🍍：“如果做出来都是这般味道➿，倒也比得上松鹤楼里的大厨了？不知道萧资他们用了什么秘方🏏，怎么能放得这么久🍽！”
“是萧资在科学院悬赏🍃，花了重金攻克的难题🐥！”文天祥笑着说道🌁。在文忠记忆中♐，罐头是西方一个叫法兰西国家的发明⏸。但文忠自己也不知道罐头的制造方法🌗。文天祥把文忠的记忆搜罗个遍🆕，只搜罗出来一个后世诸强国军队多用携带罐头充饥的印象🏭。
于是⚾，他把这个概念飞鸽传给了萧资🌴，让科学院作为重点来研究🎏。萧资抱着试试看的心情在邵武贴出了悬赏告示⏩，结果👠，告示刚出来不到一天👜，就被一个叫桑大宝的厨子给揭了🐞。
桑大宝是个山东大汉🌞，身高足足八尺开外🏯，偏偏胆小的要死⛲。蒙古军在山东“平叛”🏾，大开杀戒🌫。桑大宝举家南逃👅，半路与家人走散⛴，干粮❔、银两皆失🌪，只好靠讨饭为生🌉。可这年月兵荒马乱👅，哪里有那么多施舍可得👬。与他同路的乞丐纷纷饿死✍，而他却一直捱到了邵武🍍，在餐馆里找了个厨子的差事🐝。
见到科学院的告示🌘，他立刻把储藏食物的秘诀献了出来🈹。原来桑大宝在路上乞讨🍣，一旦有了多余食物🐯，则不像其他乞丐般🌜，随便照顾袋子装了或拼命吃掉🏬，而是放在陶罐里加火烧上一个时辰🎠，然后用尽可能的方法密封起来🐯，这种方法可以保证残羹冷炙数日不坏♓，几度成了他的救命粮🌕。
萧资得到秘方⏹，经人一试🐦，果真合用🌁。第一批鱼肉罐头储存了两个月🏑，依然新鲜可口♓，作为样品🎄，给文天祥送到了剑浦Ⓜ。刚好文天祥有事到泉州👌，就一并带了过来🍓。
“人说百业中🍢，处处皆学问🌔，果不其然🎷！”一个户部官吏听完文天祥的介绍🐏，扬着油乎乎的嘴巴惊叹道🌠。陈龙复在泉州府号召节粮🌼，他们这些低级官吏已经很久没放开肚子吃饭🐦，突然见到美食🎞，吃相没一个雅观的♊。
文天祥笑了笑🐲，知道大伙日子过得清苦🏸。在没有完善制度的制约下🌊，底层官吏是否用心🍑，是否清廉👗，完全看上级主事官员个人素质🎚。所谓上梁不正下梁歪👛，一个贪官手下⤵，绝对不会带出什么好鸟来🌇。而在陈龙复这种清廉🐕、能干的官吏麾下🎰，则难有人会耍滑偷懒🌭。
但治理一地⏭，一国➕，光凭官员的自觉是不行的🌷，必须建立一个合适的机制👞。这一点上🐶，大宋原来的理学和文忠记忆中的世界大同都未必走得通👬。虽然睡梦中🍗，他经常被文忠记忆中那个美好的理想激动得心潮澎湃🎈。但作为目睹了大宋走向衰亡的理学大家👒，他知道朱子所谓的圣人之世和文忠说追求的世界大同相差不大🐨，要求的都是个人品质🐶。而个人品质这东西👛，是最靠不住的🌔。现在效力北朝的留梦炎🍎、叶李等人🃏，学问🌾、人品都曾堪称一时典范✈。可在关键时刻的个人气节❤，却连彭震龙这种因贪墨被撤职的小吏都不如🍏。
正思考间🎀，听见杜规问道🈹：“敢问丞相大人🈯，做此一罐鱼➰，所耗几何？一日可做多少？”
“我正要跟你商量的就是这件事🍛，做鱼罐头的材料✌，无论陶罐子还是鱼🏮，都是你泉州特产之物🐛。逃难而来的百姓当中🆔，又不乏壮劳力🎰。萧资他们设计了个生产线👛，图纸等详细资料我都带来了♈，你立刻可以安排商家合作♈。出了产品🌝，一部分供应军需🐲，一部分赈济百姓🌦，你看看🍬，有没有机会做大……”文天祥拿出一叠图纸⛲，详细的解释道⛑。
很多事情需要一步步来🌘，将来用什么办法保证华夏永生🎒，那是将来的事🍰。眼下最重要的事情是生存🆓。文忠记忆中的祥兴二年马上过了⛲，在大伙的努力下🍙，崖山的悲剧终于没有重演⌛。今后的历史走向🏬，与文忠的记忆已经完全不同🌠。可以说🎡，从幼帝被苗春救离崖山那一刻起🅱，历史已经翻开的全新的一页🆓。华夏文明和草原文明🏷，重新开始了一次赛跑🍋。
华夏即将走到哪里🎅，途中还有什么变化🐠，文忠不会知道🐋，对文天祥🍐、杜规🍒、陈龙复🎨，对所有人来说🍔，也都是未知🌪。
酒徒注🍢：1👒、关于蒙古皇帝杀大臣不公布真实罪行的记载⛎，见于史书🌤。元初三大巨贪阿合马🏷、卢世荣和桑哥✅，死后的罪名都是不忠🌨，而不是贪脏枉法🍼。
2㊗、原始罐头的发明者无处考证🌆，据传为拿破仑🌼。上世纪中国的一些老字号的酱肉⏭，也用陶罐腊封法保存🏗。
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