自己还没有休息够🌋,罗豆就已经兴致勃勃的投入到了新的甜品的研发中🌛,她就像是一个不需要充电的马达👔,不停的向前冲冲冲🌅,向天真觉得很佩服🀄,自己不行❄。
做事情需要周详的计划🐸,如果什么都不想就向前冲🏵,很可能有很多漏洞要补🍢,俗话说磨刀不误砍柴工🌬,不如多计划计划🌄。
此刻的向天真🌦,躺在壁炉边的摇椅上🍌,在脑子里磨刀⏮。
夏天吃什么呢?说起夏天🏗,地球的夏天🆓,家乡的夏天🎠,应该是从五月份算起的吧⛓,那时候天就热起来了🍎,穿短袖衫了🏵。
夏日第一顿是从五月槐花开始的🌗。春末夏初绽放的小白花⏮,一串串挂在高高的槐树上🎤。开放之前是绿色的🍒,一点也不显眼🐃,一旦绽开槐树就变成了一树雪白🐑,一朵朵🐺、一串串🌳、一簇簇♍,中间夹杂着星星点点的绿🌅。
槐花最吸引人的地方并不是颜值👘,而是香气🐵,那股幽幽的味道从树上散落下来🎎,带着夏季的气息🌼,落在头发上🐓、脸上🍀、钻进鼻孔里🏿,使劲吸一吸🎉,欲罢不能👊。
这种花期极短的花朵🏭,却有着巨大的能量🏨。槐花蜜先放在一边不说👥,光是花朵本身🍵,就已经足够“吃出花儿”来了🌹。槐花炒蛋🏘、槐花饺子🏑、凉拌槐花🍫、槐花炒饭🌞、槐花蒸麦饭……短短的一生🍆,甚至不够人们吃个够的🌜。
向天真的奶奶住在郊区👃,年年都有新鲜的槐花可吃👉,最的是爱槐花炒蛋🌘,在蛋液里加一丁点盐🌡,和甜甜的槐花打散在一起🎇,伴随炒鸡蛋经典的声音——刺啦……下进油锅里🎃,快速打散高温成型🎫,盛在碟子中🌆,黄澄澄嫩滑滑的鸡蛋上星星点点散布着白色的槐花⛲,颜色娇嫩像少女👣。
醇香的煎蛋伴随着清脆香甜的槐花🎚,两者相得益彰⚓,不需要什么米饭🌖,端着盘子就能干掉一碟🏳。
可是……奥尔科没有槐花啊……
向天真翻了个身🏦,有点愁苦🎼。
这里的极昼夏季其实并不太炎热🆕,和自己原来居住的城市差不多🐈,湿度也不算大🈁,还是挺舒适的⛎,上一个夏天(这里都说上一个夏天或者下一个冬天)向天真几乎每天都在吃马丁爷爷的烤鱼🐃,差点得了高血压🏼,后来就去广场吃热狗🌰,还在罗豆家吃甜点🌞,对了🏵,还吃了鹰果沙拉和黑耳兽肉❣。
好像在那时候🌯,并没有吃到什么太心仪的东西🏾。现在非常想吃凉面🍿,鸡汤凉面🍁、麻酱凉面➡、川味凉面➗、鸡丝凉面🍇、日式荞麦凉面🐋、怪味凉面……对啊♟!出这些东西不就行了吗?
凉面这个东西👁,永远是夏季快餐车首选🍰,简单好做口味大众🆖,面一次煮一锅⛷,准备点调味料和配菜出来🏃,来人就拌一份🎲,出餐快又可以随时调整口味……向天真不困了🈷,从躺椅上爬起来🐳,开始夏季餐品的研发之路♋。
罗豆带着新甜品上门换换口味⏬,机器人可以做加工制造🏐,检测甜度和成分🏹,却永远没有办法替代人类的味觉进行品尝🐴,每次甜品研发⭐,罗豆都抓着身边一切能抓到的人进行品尝👥,研发季的罗豆是常常被拒绝的——就像饺子季结束时的向天真一样🌄。
收到了向天真发出的新品试吃邀请🎌,罗豆立马打包了一打糕点⛑:和以咸鲜为主的天真之餐搭配一定不错🌟。
当罗豆到达马丁爷爷家的时候🈺,发现长谷👮、乔伊斯⛎、马丁爷爷连带奥兰一起围在餐桌边⏪,对着一个大盆和若干小碗小碟子聊天🈂。
“这么大盆吃什么啊?”罗豆伸头过去看🎭,只见到一盆面条Ⓜ,还是三种不同的粗细➡。
“没别的了?我辛辛苦苦带这么多东西来庆祝🏭!”罗豆从背后提出一打甜品✳,大家一哄而散👔,假装忙碌🏣。
乔伊斯去写邮件🌚,长谷调出虚拟画板画画✖,马丁爷爷让奥兰把向天真叫出来🍨,罗豆默默把甜点包装拆开🍔,挨个摆放在长条桌上——饭后一定要有甜点🐊。
向天真出来的时候🍳,端着一大盘各色菜丝🏮,绿色的青瓜丝🏢,红色的胡萝卜丝🎛,淡黄色的土豆丝㊙,橙色的西腾蔓🍱。长谷夸赞☝:天真的配色像艺术品一样🐒。
所有东西准备就绪🐔,向天真撸起袖子准备开始练摊了🍘。
第一个一定是马丁爷爷🍁,向天真笑眯眯的问👨:“您想吃什么口味的?清爽一点从?醇厚一点?要辣吗?来个麻酱凉面吧✉!”
其实向天真弄到的是花生酱👐,芝麻几乎已经找不到了🍍,但是完全不影响发挥🏉。用筷子挑起黄澄澄的凉面放进碗里🍷,再加上四色蔬菜🌾,撒上盐醋酱油花生酱等等🆎,亲自拌匀递给马丁爷爷🎓。
又给其他几个人做了鸡丝🏞、红油✖、清汤凉面🎩,自己则弄了一碗怪味凉面出来👙,真是怀念这个味道啊⏱!很久没有吃过了呢⚡。
长谷被凉的打了一个寒颤🎭,因为做的有点晚🎲,加上油之后面是放在外面晾凉的🌐,只有一小会儿❤,但是足够透心凉了🎣。
“现在吃太冷了🌗,等到极昼的时候吃🏭,肯定很不错🎹。”马丁爷爷吃了两口放下筷子⭕,喝了一口热茶🍠。
乔伊斯递出吃的一干二净碗🍘:“我想尝尝别的味道🍊,还是凉的东西好吃啊🈲!吃饺子的时候嘴里会烫的起水泡🎢,虽然好吃……👱。”
吃了四碗的乔伊斯在投票时瘫痪在了椅子上🏆,长谷就显得格外有策略☕,从只管向天真要了半碗面👛,然后从乔伊斯👓、马丁爷爷🏡、向天真和罗豆的碗里各挑了几根🌧,每个味道都尝了尝❔,刚好吃饱👐。
“我最喜欢你的⏭。”长谷指着向天真的碗说🍾。
“嗯🏏,我记下了👡。”向天真让奥兰收回了碗👠。
罗豆意犹未尽👞:“那个又酸又甜又咸又辣的味道是怎么出来的?丰富但是又很平衡🏋,虽然好几个味道在一起✝,却不混杂❔,每个都独立清晰🏊,但是又相互搭配🐒。”
向天真嘻嘻一笑♐:“靠经验和手感🌵。”
罗豆有点迷糊⛔:“不是定量吗?“
“不是👠,定量也不一样🌿,每个人调出来味道都不一样⏭。”沉吟了一下🌔,向天真说🍗:“我告诉你调料的分量🈯,你自己调一碗试试?”说着话又挑出一碗面递给罗豆🌇。
罗豆接过碗❌,按照向天真所说的量♉,放了三勺花生酱🌗、两勺醋🈵、两勺酱油🎖、半勺花椒粉👜、半勺糖🌒、半勺盐👀、一勺辣椒油和一点点蒜末小葱🐔,拌匀尝一尝🏂,竟然和向天真所出那一碗味道完全不同🍟。
和向天真的那一碗面比起来♉,自己调的这碗酸甜口味更明显🏮,两者不太一样🐻,但是也没有不好吃——这就是神奇的地方⭐,如果是甜品🐕,比配方多出或者是少出一点糖⛎,可能就会有明显的好吃与不好吃的变化♍。
也许好吃和不好吃的评判是出自个人的喜好🐳,但眼前的这种调味方式明显与甜点不同🍴,至于哪里不同🏀,罗豆还没有弄清楚☔。
乔伊斯看着罗豆手痒👟,吃饱了也要试一试👱,回想了一下👟,按照刚才向天真说的量⛺,摸摸索索的自己新调了一碗👬。罗豆伸出筷子挑出几根乔伊斯碗里的面品尝🎩,还是不一样🏔。
“你不是按照天真说的量放的?”她问乔伊斯🍼。
“对🐊,我喜欢吃酸味🌹,就多放了一点醋🌉。”乔伊斯适应的倒是比罗豆快🏪,马上就懂的了自己的口味自己做主🏰。
“你们觉得怎么样?中餐厅夏天上这个?”向天真征询大家的意见🐹。
全票赞成通过🏯。
她决定改天约塞西尔先生品尝一下🐖,作为奥星食品的负责人✔,塞西尔先生对客户们的口味习惯相当了解🎤,能够给出很好的建设性建议⛳,但是必须是在朋友们之后——中餐厅上什么样的餐食🍗,一还是要自己做主🈸。
看着大家奥兰端上茶水👬,罗豆笑眯眯的拿出糕点⛅:“来〰,饭后甜点🏖!”
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