不过她虽然没煮过♓,但却偶然了解过卤煮所需要的用料♎。
只因为想要煮卤水✌,必须用到许多香料🏰,而这些香料有很多都是中药👚,于是林茗便从卤味里面吃出了好几种草药味♌。
这才有了之后查找卤味制作以及用料的事🍛。
现在见煮的还不错🏹,林茗顿时心中一喜👩,连忙拿锅铲将卤水中的卤味盛了一些上来🐶。
等沈母到灶房时就见林茗和林秋白专注地等着🎎,眼睛直直地看着碗中的菜🎽。
沈母笑了笑道✡:
“林氏🐕,你这是又做了什么新吃食?”
林茗见沈母来了♒,才想到她刚才没顾得上沈母一个人跑来的行为🏍,当即有些不好意思道🏃:
“娘🍢,这就是我昨日和你说的卤味➕,看样子是煮成功了🐫,马上放凉了咱们先尝尝味道⚪,看看差不差🏚,要是好的话⛓,咱们今日中午就吃卤味和方才那个烤鱼吧🍶。”
沈母闻言点了点头🍑。
原本他们家和一般的庄稼人一样🆔,都是只吃早晚两顿饭的🌥,现在她的病稳定下来🍹,每个月能省不少铜钱🎿,清儿也提过一回🌸,她就做主家里每日三顿饭👅,这和镇上的人也差不多了🎟。
现在又有一个林氏🐔,沈家的伙食可是连那些达官贵人家都是不曾见过吃过的🏌。
沈母答应下来👨,又炒了个青菜🈵,鱼和这卤味虽然不腻🌋,但荤配着素吃🐝,对身体才好🏽。
林茗却对沈母的讲究非常赞同🎶,有道是病从口入🎡,一段时间光吃好吃的荤菜⏰,会造成身体营养不均衡🌾,这个病在现代比较多见👜,它还有一个名字叫做亚健康🌡,有这种情况的人大多是伙食不错🎃,不喜欢活动的办公族🌼。
虽说在古代患亚健康的比较少🍒,但能均衡地饮食是最好不过了➡,如果条件允许🍒,林茗还想着饭后补充一些水果维生素🍨,还可以起到促进肠胃动力消化的功能🐫。
不过她这上了几次集市🏨,都没看见有卖水果的🐂,想来和华夏古代一样🍟,这水果都是富裕人家才吃得起的🍄,一般人🍁,能吃上个枣子柿子之类的水果已经算是不错了🐧。
沈家院子里就种了两棵枣子树🌈,并且看样子没几天就能成熟🐨,晚上的时候给浇些空间泉水🐆,不知道到时候吃起来味道如何🍪。
等了没一会卤味就彻底放凉了🐂,这卤味要冷着吃🌮,味道才香🐵。于是林茗林秋白二人各夹了只鸡爪子🍱,啃了起来🐇。
才咬下去第一口🐄,林茗就知道这鸡爪子做的极为成功🍧,首先是这食材⬆,古代的走地鸡可和现代的养殖场的鸡不一样🆗,不说鸡腿鸡肉🈶,就连鸡爪子的肉质都更香些🍊。
将近一个时辰的中小火熬煮👭,已经将鸡爪子的肉与骨完美分离🌖,几乎放进口中的那一刻🌄,就能尝到入口即化的享受🐘。
脱骨凤爪中的卤汁随着入口即化的爪肉🎴,被吞咽到了喉咙⚪,可这极为爽滑的口感以及咸香的卤汁却还萦绕在口腔中👌。
几乎没有人忍得住不吃第二口🍦,林茗以及林秋白自然也难挡美食诱惑🎷,三两下就将整个鸡爪子吮吸了个干净🈯。
等沈母炒完青菜🐖,就见旁边林茗以及林秋白已经吃了个满嘴生香🆓。
沈母只好道🐮:
“你们两个🌰,怕是吃的忘乎所以了吧?”
林茗一个尴尬✊,立即端上碗里剩下的最后一个凤爪道🐿:
“娘🎶,这是给你留的👪,你尝尝⏫,可好吃了🍕。”
沈母见旁边的林秋白跟着使劲点头👅,还止不住地舔着嘴唇⚓,有些疑惑⭐,这不就是鸡脚吗?能有多好吃呢?
沈母觉得林茗之前做的那些个美味🐰,虽然有厨艺在里面🈹,可食材也是很重要的👬,那五花肉本身怎么做都是好吃⛺,鱼也只要去了腥👕,掌握好火候不要烧柴了就可以🏞。
可这鸡脚鸭脚鸭头这些却有些难做👮,肉不多不说🏺,最主要的是太麻烦🍄,就算做好吃了🌚,也不可能会比五花肉这些更好吃些🍹。
可是当沈母接过凤爪🐃,咬了口后🏎,就知道自己真的是太孤陋寡闻了🌅,仅仅是一个鸡脚🏨,怎么也可以这么好吃?
最后的结果就是沈母三两下地将鸡脚啃完了🍅,之后还有些意犹未尽地看了看锅里🐱。
林茗笑问道🎅:
“娘🏓,这鸡脚味道如何?”
沈母嗔怪道🏴:
“都这味道了👢,还能不好吃啊🅰,我就从来没出过这么好吃的鸡脚🏕。”
得到沈母的肯定✈,林茗心中有底多了🌩,盘算这之后是不是找个机会和沈母提一提卖这卤味的事☕。
之后林茗又再一次地被沈母使唤去叫沈清吃饭🏒,林茗心中颇有微词🌼,为什么不让林秋白去叫🈶,她总觉得现在看着沈清有些怪怪的🍱。
难道是昨晚的气氛太尴尬➡,所以她到现在都没缓过来?
摇了摇头🏬,林茗认命地去叫了沈清☝,本来想顺便将刚才自己那张画错了的图纸拿回来的⏱,没想到却没在桌上看到🍻,想着应该是沈清扔了🏻,所以林茗就没多话🏌,说了句🍍,娘叫你吃饭⛑。
林茗就一溜烟跑了个没影🍐。
等沈清抬头时🏽,只从窗户口看见林茗的一片衣角☕,顿时手放下了书🎞,不自觉的扶了扶额🍘。
他怎么觉得🏔,情况好像比之前更加糟糕了呢?
沈清有些微恼地将手中的颜氏兵法🌻,合起来放进了最底层的抽屉里👚。
等到了饭桌上🍛,林茗就神奇地发现🍱,沈清今天好像胃口格外的好🎧,一连吃了两碗饭🈸,沈母在一边看了直乐呵🌯。
可林茗怎么沈清有一两次看着她的眼神🌱,颇像是要把她像碗里的饭一样吃掉的样子🍏。
林茗不由自主地抖了抖身子🌒,肯定是她感觉错了🍍,沈清又不是食人魔🌼,咦想想就可怕⏪。
临末了🎢,沈清终于放下了碗筷道❎:
“娘🏕,一会我坐村里的牛车去一趟爹那🈲,拿些书回来🈷,你有什么东西需要带的吗?”
沈母想了想道🐄:
“清儿去的时候顺便带几件薄袄过去🎧,这几天天气要转凉了✌。”
说罢看见桌上的东西又道❓:
“对了🍮,子胥最是馋嘴🈴,待会你走的时候将这卤味和烤鱼还有青菜带去些♒,别忘了让他将青菜吃完🌞。”
听着沈母的叮嘱⚾,沈清点了点头🌝,随后看了眼林茗👚,就去准备东西出发了🏴。
本章未完,点击下一页继续阅读