第五十章 美食专家

“我是🎲，请问你们有什么事？”李娜连忙迎上去🏿，唐希芸年纪大了⛩，基本上不再管餐馆的生意⏮。

“你就是李娜？”为的其中一个中年男人上下审视一眼⌛，才说道⛎，“我是市卫生局的冯朝才👧，这位是京城著名的美食鉴定张守正张教授🍛。”

“原来是冯局长和张教授🎷，快里面请🏒。”李娜心里咯噔一下🐊，这开饭馆的就怕听到卫生局三个字🎉。

张守正是一个头花白的老头子🏂，闻摆摆手说道🐦：“你就不用客气了🏙，我这次来是听说🌯，你们这里可以做满汉全席中的十八道菜♿，特地来看看和其他人做的有什么不同🌜。”

“张教授不远千里而来🍣，就是听说你们这里的菜很正宗🐢，你也不用客套了🌡，赶紧去做菜🆔，如果能入张教授的法眼🎖，你们菜馆就能名扬天下🌅。”冯朝才见张守正一脸不耐烦🍇，连忙说道🍯。

“好好🍘，我这就去准备🆘，几位先去雅间等着？”李娜犹豫下问道🐃。

“不用了🏺，在大厅就好👱，”张守正皱眉说道❌，“你这手艺是家传的吗？”

李娜摇了摇头🌇：“是以前一位朋友教的🐓。”

张守正闻眼神中透着失望🐈，轻轻地一瞥冯朝才🍯，意思中带有责怪👆，你怎么带我来这里🍡，l我的时间🌅。后者只能赔笑🍉。

张守正几人坐在莫问附近的桌上🆙，彩云连忙给沏了茶🎚，前后招呼着🎊，冯朝才一脸受用🌠，似乎有种去天上人间的错觉🐞，那里的服务员就是这么“周到”🐢，张守正却是油盐不进🌡，喝了口茶便闭目不语🏍。

十多分钟的时间过去㊗，彩云端着满屋飘香的菜走出来🌄，张守正吸了吸鼻子🌠，不由睁开了眼🍐，只是那彩云并没有把菜放下来🌴，而是越过几人🏅，放在莫问这边的桌上🌼。

冯朝才脸色一冷🏻：“你们这是怎么回事？”

彩云立马转身陪笑道🎛：“冯局长👩，是这样的🎦，这三位客人比你们先来🎈，也等了好一会了👰，所以李姐先做的他们的🏻，你们的马上就好✋，请先等等♈。”

“你让我们等？”冯朝才气的站起来🍭。

“冯局长🐼，菜馆做生意都是先来后到🎧，你就坐下等等吧🎧。”张守正倒是脸色平静🏎。

冯朝才气哼哼的瞪了莫问这边一眼🐚，暗怪这三个平民百姓不会做事🎬。

莫问倒是无所谓🌮，菜来了他招呼叶晓星和莫少聪吃饭🏜，不可否认李娜做的菜与真正的满汉全席差的不止一点🏑，当年莫问做的饭魏青云评七分🏵，那李娜的菜仅多五分🎅，不过这些菜又带着些现代风味🌛，这种除旧革新倒可以再加上两分🍋。

不到一会〰，莫问这边的菜就齐了🆑，莫问一顿海吃湖喝🏝，好像几辈子没吃过饭一样🌓，惹得旁边的张守正大皱眉头👇，如此美味却遇到牛饮之人🌃，当真是糟蹋了🌚。

张守正这边的菜也很快就上来了🎷，其他人只是坐在一边🏔，筷子也没有动♋，静静地看着张守正⏯，后者先是拿起筷子拨弄几下🍓，然后嗅了嗅气味🌧，最后小心翼翼的放在口中⛰，闭目轻嚼...

等十八道菜都试过之后🐟，张守正将筷子丢在一边🏪，一口也不再动🏄：“把你们厨师叫来🏄。”

彩云古怪的翻了翻眼🐅，答应一声连忙去叫李娜♏。

“张教授🏹，不知道这菜合不合您的口味？”李娜见桌上的菜几乎未动🍸，不由心里一沉🌍。

“虽然有三分味道🌃，但是差的太远🍼，这些菜都改名吧🎄。”张守正闭目说道👞。

名🏥，为什么？”李娜眉头一皱🈵。

“我怕你们侮辱了老祖宗🐉，这样的手艺也敢称满汉全席🎙，你吃没吃过真正的满汉全席🏞，你知不知道满汉全席所代表的意义✏，这些年我跑了多少酒店🈚，拜访了多少所谓的名师✈，到最后全是挂猪头卖狗肉🌆，你们这里更差🍉，连一点满汉全席的神韵都没有♓。”张守正寒着脸说道🍶。

张守正⏺，关门瘟神🍚，李娜突然想起来以前看到的报道⏸，这些年不知道多少酒店因为他关了门⛷，只要是挂上祖传历史悠久的名号👫，张守正一定会去踢馆子⛽，如果他吃的满意⏮，定然是名扬天下⏸，就像一个卖羊肉汤的小摊🎙，因为他的一句话🌷，如今成了身价数亿的羊肉汤联营公司🐍。而有的大酒店也因为他的到来🎲，改行或者改名🐒，又或者直接被取缔关门大吉🍈。

“请问🐸，你说的神韵是什么？”李娜压下心中的担忧🌓，继续问道🍣。

“满汉全席虽然意为满汉一家天下一家🍾，但它毕竟是宫庭御宴⛵，其神韵只有精致两字👬，你们开饭店如同批量生产🍞，何谈精致？要是天下人都能吃到正宗的满汉全席🌪，那岂不是和公厕没什么两样👆，何谈珍贵？再说你这菜🏂，底蕴不足还学人创新🆘，画虎不成反类犬👀，看看老祖宗的东西都被你们败坏成什么样了〽。”张守正痛心疾的说道🐝。

冯朝才闻站起来说道⌚：“张教授意思很明显⛵，你们要么改名⏹，要么关门🐵，另外我们还接到有人举报🏠，说你们酒店工作人员有色前科的人不少🎧，怀疑你们有违法服务🐁，或者卫生方面存在问题🐝，需要接受调查🏿。”

么？”李娜脸色一变🏝，“你们总不能说关就关吧🌖，我们一直是做正经生意🉑，对得起天地良心👐，在卫生方面也一直非常注意🌾，更不会做什么违法服务👋，这名字也是我们店的招牌⏫，怎么能轻易改？”

“那就关门吧⛅。”张守正态度强硬起来🍥。

“这位老同志⏬，”唐希芸见此不由走上来说道🎇，“有话好好说嘛✈，这名字只是个代号🅿，就像天底下同名同姓的人多的去了👋，你总不能因为一个名字就关了我们餐馆吧♓。”

“哎🅾，老太太👡，不是因为一个名字🍛，是因为社会风气⛑，现在社会逐名逐利的人越来越多👘，歪风邪气越吹越旺✖，如果不严厉打压🏾，那社会指不定被黑心商人搞成什么样子🏦，你们把菜做成这样🌫，这不仅是对老祖宗的侮辱⏮，更是对社会群体的不负责任⏭，我不做恶人自然有人会做啊⤴。”张守正语气缓和不少🎇，但是态度不容改变⛹。

唐希芸回头看向李娜🏎：“要不咱们就改名吧🌀。”

李娜倔强的摇头🉐：“我不会改的🌔，我行得端走得正🍐，又不是坑蒙拐骗❔，怎么能因为别人一句话就改变🏾，就算是关门我也不会改🏺。”

张守正站起来🎰：“那咱们走吧🎠，这次s市是白来了⭕。”

冯朝才看着桌上的食物咽了咽口水🍋，腹议一句🎖，这老东西什么口味🍏，糟践东西吗不是🏗。

一群人往外走❤，李娜的心也沉到谷底🎾，张守正关了那么多酒店🐣，到现在依然能横行无忌🐍，可见背景雄厚🏙，自己只是平民百姓怎么和他斗🌊，难道真的要关门吗🍲，可是莫大哥那么信任将菜谱交给自己🍪，自己无论如何也不能妥协🍛。

“等一等🎋。”

张守正闻不由皱了眉头🍋，扭头看向旁边桌上的年轻人🍹：“你有什么事？”

“没什么大事🐓，只是想问一下老先生🌸，吃饭是为了什么？”莫问淡淡的一笑站起来🌁。

“当然是为了填饱肚子🏎，而且最重要的是可以享受其美味👎。”张守正虽然讨厌别人的质疑🏽，但还是回答道🎽。

“那老先生可曾吃过真正的满汉全席？”莫问继续问道⛎。

张守正眉头一皱🎚：“你这么问莫非你吃过？”

“我不曾有这个幸运🌦，不过我也知道🏘，民以食为天🏼，远古时期人类甚至连烹饪都不会🎮，生食成习⛸，到了现在数千年的积累👋，才有了现在的美食🏗，随之才有了所谓的美食鉴定专家👏。”莫问平静的说道🏩，但是语气中带些讽刺☔。

“请问老先生🌸，为什么人类从生食到熟食✡，再到研究美食？”莫问继续问道🎇。

“你刚刚不也说了⭐，是数千年的文明积累吗🌀。”张守正不耐烦的说道🐂。

“积累是不错🍁，那也得有东西积累才成啊🌐，”莫问呵呵一笑⏩，“没有创新固步自封🌺，又谈何积累🎧，这家餐馆不管创新是对是错🍘，但出点是好的✳，你总不能一棍子打死吧🍼，不好意思👯，我无意取笑🆎，只是想起了你们俗...呃♌，意大利的一位思想家布鲁诺⏩，他因为支持日心说而被活活烧死🎗，你不觉得你现在很像是万恶的旧教会吗？”

众人闻都是脸色一变🐉，这可是明显的嘲笑啊🍋，只不过张守正却没有生气🐔，反而有些新奇✏：“还上升不到那个高度吧➗，我只是要他们关门🐘，又不是烧死他们⌚。”

“勿以恶小而为之👏，勿以善小而不为⚡，你真的确定你现在做的是对的吗👪，我觉得这些菜很好〽，虽然不能和正宗满汉全席相比🍲，但是你要知道⭐，食物本身在转变🎧，味道也在转变🐉，你又如何确定千年前的番茄是酸甜的⚪，而不是苦涩的呢？”莫问平静地问道🏍。

守正愣住了🌁，他只是想保护老祖宗留下的东西🍈，却忘记了世界在变🍱，万物也在变👞，“照你这样说🐅，现在没有人能做出真正的满汉全席了？”

“河依然是河🌶，但水还是昨天的水吗⚪，厨师掌握食物的本质🏆，也未尝不可🐷。”莫问淡淡的说道🎳。

“难道你会做？”冯朝才一脸鄙视的看着莫问🌽，“如果你能做出让张教授满意的菜🏽，这家菜馆就能继续营业🎎，保证以后不会有人骚扰🍃，如果不会👒，你别在这充好人✌。”

张守正没有再说话🌊，似乎他也很好奇⬅，这个年轻人说话很深奥🆘，如果自己不仔细体会都不明白他的意思🎺，难道他也懂得做菜🌙，可是想想刚才莫问的吃相❓，张守正摇了摇头🍾，不准备再在这里l时间👪。

莫问笑着看向李娜❔：“可否帮我准备一些材料⏱。”

李娜愣愣的反应过来⏪：“您请说🏍，如果是珍贵的食材🎱，我们这里不常备🀄，需要临时提货⛩。”

“不用🎯，只要一个炉灶🍨，一锅煲好的米饭🏄，一把食盐就行🏻。”莫问摆手说道🍄。

众人顿时好奇起来♟，就连张守正也惊讶的站定脚步✔，他很好奇🆕，这个年轻人到底要做什么❔。

铁锅炉灶搬了出来🅿，米饭也准备好了🍺，还有一小罐食盐🏢，莫问撸了撸袖子🏷，熟练的打开煤气灶❓，并将火开到最大🎇，铁锅里的水迹立马出滋滋啦啦的声音🍻，眨眼间就被烤干了👊，随之冒出一点黑色的烟雾🏓。

莫问用勺子盛出一勺米饭随意的丢在锅里🆖，一只手不停的颠勺🐿，一只手拿些盐也随意的撒到锅里👋。

看的张守正大摇其头👭，这家伙连油水都不放🍧，不被烤焦就奇怪了🍥。

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