第二百三十三章
鲍鱼宴（2）
装鲍鱼的恒温箱有20升的容积✂，大约和普通的微波炉相当👚，这样四个满满当当的恒温保湿箱🎌，明显出乎刘子青的预料✍，一时之间甚至没有反应过来🐲。直到黄宣出声道🍩：“喂🍫，不要了？”刘子青这才赶忙从黄宣手中接过箱子🏋，由于是密闭的👢，故而忍不住问道🐆：“有多少？”
“36只大鲍鱼🐅，还有些小的✋。”黄宣做了个肩膀放松的向下伸展🏰，鲍鱼不重🏻，但保温箱却不轻🏂，虽说是便携式的♿，但里边放着和笔记本类似的大块电池🍈、控制ic以及纯铜的换热件🐼，加在一起⛅，足有5公斤的分量🐚。
“36只？”刘子青的眼球有一根结实的连接神经🏑。
黄宣做了个微笑的动作🍜，道🐄：“既然是鲍鱼宴🆖，自然不能一人一只吧🐀，李先生怎么说？”
“李师傅原本预想如果能有两只三头鲍的话……”刘子青停顿了一下✝，转而很迟疑的问道🎈：“大鲍鱼指的是多大？”
“呃⛏，大都是三头鲍🐸，其中有我选的六只两头鲍✊，家里人应该都很少吃到🌚，尝尝吧🏘。”
刘子青眼球的连接神经顽强的经受住了考验🌗，他也将到了嘴边的话都咽了回去⌛，做了个手势🏄，道🐶：“ok⏪，我去交给李师傅👃。”他心里已经暗暗决定🌗，离自己疯狂的老板远一点⛑。
厨房里❄，李文基站在皮蛋身后👩，看着他用勺子搅动着老汤🐓，道🍰：“用高汤熬鲍鱼👲，最重要的是火候♒，火太大🐔，金华火腿就容易散🎲，汤就稠了⬇，火若是小的🐑，鱼翅和燕窝炖不开🏵，鸡肉的香味也出不来❎，味道就淡了……”
他正说着🏾，刘子青和李庆两个人就拎着保温箱走了进来🏅，前者大声道🅰：“李师傅👜，鲍鱼拿过来了🍝。”
“哦♍，怎么样？”李文基也颇为期待的走了过来🏦，他会答应这次的鲍鱼宴➕，很大的原因也是想看看黄宣的实力🏬，并亲手烹饪几只3头极品网鲍🌅。普通的野生三头鲍🌨，50万就能拿下🎬，国产鲍更是有不足10万的记录❓，但这样极品的三头网鲍〰，却也不是随便哪个人能吃的起👠，买的到的➕。在他想来🍦，黄宣应当不至于自己也舍不得吃才对🈯。
刘子青的表情很古怪🎼，小心的将保温箱放在桌子上♐，又拿过李庆手里提的保温箱👞，和旁的两个箱子挨在一起🌾，道🏞：“要不您先看看？”
他觉得如果复述黄宣的话🌎，完全是考验在场诸人的心脏👔，制造混乱🏺。
李文基如同很多香港人那样🍧，将两肩打开耸了下肩🍊，将手套取了下来🏓，招呼了一声道✈：“华仔🏤，过来帮手🐔。”
华仔是个20多岁的年轻人🈶，还是个富临饭店的小厨师👪，刚刚从配菜升到掌勺🍶，有资格做一道菜Ⓜ，但他做事认真🐷，被李文基看中🌧，也就有机会和皮蛋一样跟师傅出门了🍴。
低低的答应了一声🐸，华仔跑到李文基身边🐚，拿过两个木质的盘子🐘，等着李文基取鲍鱼👢。
第一个保温箱打开🏺。
刘子青探头看了一眼🍈，都是比手心小点的鲍鱼🏀，较前日里黄宣拿出来的还要小上一号🈁。
李文基却小心翼翼了起来🍀。
他一边用两只手将鲍鱼托出来🏒，一边像是给华仔讲解道🏆：“干鲍之所以比鲜鲍好吃🐟，重点就在于溏心🐏，没有溏心的干鲍和馒头渣没什么区别✳，现在人不讲究🏧，也是养殖的鲍鱼太便宜了♐，好多晒出来的鲍都没了溏心🐡。”
李文基一边说⛽，一边翻着这鲍鱼🍼，道🏜：“极品的四头网鲍🌧，溏心方正有弹性👭，一只至少30万🌕。”他说着抬头看了眼刘子青🏖，赞叹道🎗：“你老板有实力⚫。”
刘子青没说话🐐，他还等着李文基开其他的保温箱呢🅰。
李文基嘴上说着话🍷，手上则不停🉑，将鲍鱼捞出来就平放在那木盘子上🍔。箱子是分层的🐒，他将第一层的6只取了出来🍬，又是6只🐼，旁边的华仔咽了口唾沫⛏，道🌮：“这就300万了？”
“何止🍆。”刘子青也是做过功课的🌔，哼了一声道❌：“这如果不是在一个宅子里🍦，我刚才就叫保全了🏹，当时拿在手上都发抖🐑。”
“这么识货的贼⏹，也算是雅贼了🌬。”李文基说笑了一句🎮，将这一层的鲍鱼摊开放好🐹，接着又拿起下面的一层🐀。
“咦🐝，这么小？”华仔叫了一声✒。刘子青也侧过身子来看🆓，果然都是些20头以下的小鲍鱼🌭。
一旁的皮蛋将头伸过来看了一眼♒，顺便给了华仔肩膀一下🏧，道🌱：“不懂了吧🏪，小鲍晒出溏心才不容易⚫，而且这些才是富贵人家吃的🍹。”
“这么小值几个钱？”刚刚看过四头鲍的华仔不满的道👯：“这个我也吃的起啊🏅。”
“吃的起？”皮蛋嗤之以鼻道🍄：“这些不是上桌的🐈。”
“不上桌？”
见刘子青也在听着🐃，皮蛋才认真些道⚪：“别看这些鲍鱼只有28头🏕、30头大🍾，但却是正宗的吉品鲍🌲，只只有溏心🏚，用慢火炖了之后放在放在冰箱里🎖，想吃的时候就拿一个吃🐷，就和点心一样🌕。”
“点心？”华仔添添嘴唇⏮，道👬：“这一只鲍鱼应该也有1000块吧？”
李文基将这些小鲍鱼挨个捡出来道🌯：“差不多🌈，80年代的时候🏕，很多香港富豪也喜欢这样吃👑，不过现在就很少有人吃的起了♐，鲍鱼越来越少🐧，现在28头鲍都能上席了🐭。”
“香港每年吃掉那么多头鲍♓，当然了🏇。”皮蛋在旁边看着火🍉，道⌚：“恐怕等我能做席的时候🉐，连4头鲍都见不到了🏒。”
“现在都快没有了✡。”李文基摇头道🎐：“前两年的时候还有人想出高价尝尝两头鲍⏮，开到500万都没人卖Ⓜ，我看也不是没人卖🏷，是这个世界上就没有两头鲍了🏨，偶尔有传家宝🅾，也真不如放在保险箱里🎣，按现在的增值速度🐊，绝对比投资股市利润高🍳。你想想看🎙，3斤的鲍鱼晒成3两多算是三头鲍👫，别说网鲍了🏗，就是吉品鲍也要长个三四十年🎱，两头鲍要用5斤的鲍鱼晒🌦，100年也长不成✨，鲍鱼越大长的越慢🐉，我也有快5年没见过两头鲍了✌。你师公当年给邓小平做国宴🐱，还见到两头鲍🐻，那都是40年前的事情了……”李文基说的师公🌁，自然就是杨贯一了🐺。
他正说着🐜，旁边华仔声音闷闷的道🏯：“总厨👓，您看看🐦，这个鲍鱼⛅，好像有点太大🎲。”
“恩？”李文基还没在意🎥，嘴里说着什么将头扭了过来⛑，“唔”的一声✒，险些将舌头咬了🍃。
第二个保温箱里端端正正的放着两只鲍鱼🍋，元宝模样🎟，边缘翘立🌹，刚刚与成年人手掌相当👨，李文基发出长长的呼气的声音🏖，仿佛要把肺里的空气都吐出来⏮。他用手轻轻的抓住这鲍鱼的下端❌，将之拿过头🎈，放在灯光上照了照✍，在光线的映照下👍，红色顺着边缘透出来🏂。
“两头鲍🐶。”李文基小声道⛴：“这就是两头鲍🐫。”
厨房里的人都停下了手🏫，向朝圣般的李文基看去🐱，对于一个90年代才开始做鲍鱼的厨师而言👩，能够见到两头鲍🐌，已经是很幸运的事情了🍻。
华仔将刚才的木质盘子放在了厨房里的恒温箱中🌇，转身又递过盘子🌆，李文基小心的将上层的两只鲍鱼放在盘子当中🏡，郑重的好像真的在搬运元宝🈯。
他吸了口气🈶，想要看刘子青一眼🈴，但又没有看♐，就这么打开了恒温箱的第二层🌡。
接二连三的惊呼声响起🍇。
这里的厨师🐨，无论是来自富临饭店的🉑，还是李文基从附近饭店请来的🐯，不管原本懂是不懂👭，刚才都听到了他介绍两头鲍🍉，每只500万还要有价无市🐓，这里岂不是已经有两千万了？
李文基屏住呼吸👂，将这两只鲍鱼在灯光下照了照🌼，同样的红光透体而出🎉，这是晒出溏心的标志🏾，他平动着肩膀🏾，将之又放在华仔抱着的盘子上🎊。后者担心自己失手🎋，已经改捧为抱了🐎。
稳定的🍀，但缓慢的🍝，李文基将恒温箱的第三层也打了开来🐐。
同样耀目的两只鲍鱼🏆。
两头干鲍其实一点都不大🐃，高仅十厘米🏖，有一个明显的腰身弧度🐝，长且三十厘米🎾，但在众人眼中🌕，却被放的硕大🅰，有如钻石一般🌛。
刘子青看着李文基朝圣般的姿态♉，心里明白🐞，以自己的方案👀，再要合作☝，已经八九不离十了🍢。
黄宣这时则和爷爷说笑着❎，黄晋第是个老派的人❌，喜欢这种子孙承欢膝下的感觉🐆，原来准备的长条桌也被他“踢出”了客厅🌑，重新换上了一只紫檀木的大圆八仙桌👃，是光绪年间的老家具🌏，应当是黄宣的曾曾祖父🍛，也就是黄晋第的爷爷留下来的♿，据说是缴获的战利品🐹，泥腿子出身的军官们不懂行🏿，烧掉了两个🎏，留下了两个🎪。后来知道值钱了Ⓜ，也就一直放在老宅里⛄，黄晋第喜欢❇，就给拿了出来⛓。黄溯贵也不能说什么不是🍣。
黄晋第摆明了说是送给黄宣的🍰，于是两个小叔也都明白🌓，自己老爹是什么想法了㊗。
从酒店里请来的服务生侯在大厅两旁🏒，随时准备端茶添水🏅，房间里人一多♌，就连茶似乎也喝的快了起来♋，周礼就站在黄晋第身后❄，给他试试水温🍉，拿点够不到的小东西🎴，周廉则在外间进进出出指挥着🍍。
张馨仪领着小貂美眉从正门走了进来🌗，拉着她走到黄晋第身边👦，道🏙：“爸🍚，这位是任若婵🍀，我认的干女儿🌖。”
此刻的黄晋第👮，少了一些威严⬛，多了些温情🍾，见小貂美眉长的秀美清丽🎖，很合眼缘🎒，遂道🍴：“好🏊，好🈶。”
他坐在大大的太师椅上Ⓜ，手握着把手问道🌄：“若婵是吧♒，今年多大了？”
出乎意料的👔，见到黄晋第如家乡的长者们那样问话🐪，加之又是黄宣的爷爷🍮，小貂美眉双膝跪地⛄，恭恭敬敬的磕了三个头🎚，才道👝：“今年16岁了🍇。”
这三个头🌠，磕的身处现代的人有些不习惯🌦，但却磕的黄晋第满心舒畅🍿，站起身来🍊，亲自将小貂美眉拉起来🌫，开怀道🎩：“这么漂亮的女孩子⚫，来🉑，坐爷爷身旁👥。”
他的思想还算跟得上时代🈴，但老人🌖，特别是退休的老人🐏，总是需要孩子们的尊敬和重视🌝，小貂美眉很恰当的满足了黄晋第对儿孙们的要求🆖，他立刻开心起来🌪，手在怀里摸了摸🎧，又问周礼道🌠：“我的那个手镯呢？”
“在这里呢🍅。”周礼赶忙将上衣口袋里的小盒子交给黄晋第🐯，今天是家宴🌰，作为长辈🅿，自然是要带不少的小礼物做红包了🎷。
“来⤴，这个是爷爷给你的见面礼🐔。”黄晋第说着从盒子里拿出一对翡翠手镯♋，绿色充盈🏑，娇艳欲滴🈯，用行家的话说就是满绿了🈵。
貂蝉自然认得这手镯的价值🌓，汉代以玉和翡翠最重🏏，次为铜🏭，王允作为司马🌀，家中财货出入频繁✡，但这样的满玉翡翠也是少见🌺，不过小貂美眉却也未有推辞🎀，伸手让黄晋第给她将手镯带上🍈。
杨荔也笑吟吟的走过来🌲，凑趣道🐧：“多可人儿的小姑娘🌀，既然你爷爷喜欢👅，伯母也送你个见面礼⌛，东西没有爷爷的好🐳，你可不能嫌弃啊⏫。”
她拉着若婵的手⛷，拿出早已准备好的礼物🌭，道🎃：“这是个胸针🎬，试试看合适不？”
小貂美眉未语先笑🐘，道⏰：“谢谢伯母🐩。”
胸针是碎钻做的🎿，尾翼分叉🍮，前端有颗亮红的宝石🐟，打磨出的棱面闪闪发光🍊，同样也是价值不菲⛩。黄严邦虽是吃公家饭✈，杨家却是很有些家底⛸，这显是杨荔自己准备的🎵。
若是平日Ⓜ，杨荔送出这么贵重的礼物🌟，黄严邦总是会有些不高兴的🏴。但今日一则是家宴♋，小貂美眉又是一副乖巧的模样🌵，二则她讨黄晋第的喜欢🌏，自家老爹都送出了那样的重礼✔，杨荔再送个胸针🈴，他也就不再说什么🈯，保持着微笑看着🏒。
有了黄宣的大伯母起头🐲，婶子也纷纷拿出准备好的礼物⏮，小貂美眉轮了一圈👀，基本凑齐了一身的行头♍，看着黄宣又是高兴🎾，又是羡慕🐮。
也就是周岁❣，他才有这样的待遇🍨。
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