殷老父子不知道林茗心中所想🆎,只觉得沈小娘子简直是太善解人意了🏒,他们这都收了好些客人的单没做了🌫。
“诶诶沈小娘子就按你说的🐛,这铁架子我们马上做好了🎙,您稍微等一会🏧。”
林茗笑了笑⏯,便在一旁等了起来👔。
没多会🌑,殷老父子就将铁架子给做好了👀,由于比较难拿🐻,还二人还帮着林茗将东西给搬上了牛车🌵。
等林茗驾着牛车回去之后🐽,摊子上排队的人也在🐥,看到了林茗牛车上驮着的铁架子🐎,顿时都十分好奇地争相问道⛱:
“沈大娘🎥,沈小娘子牛车上的那个是啥东西?做啥子用的?”
“我看着咋像是暖炉呢?”
这个烧烤架除了块头稍微庞大一些⚽,但那个结构还真和一些人家家里的暖炉类似🎒。
沈母听了手中的动作不停🐮,笑着回应客人的问题道🍡:
“不是暖炉🍇,那是之后我们摊子上要出的一款新吃食🉐,到时候大家别忘记来捧场啊➡。”
沈母这话一说完🐝,果然所有人都哄地一下沸腾起来👊,新吃食?
什么新吃食?
沈家摊子竟然要出新吃食了🏋!
这样太劲爆了🏆!沈家摊子上的东西都这么好吃🐆,那新出的肯定也是美味🏼!
他们当然要来凑这个热闹了🍕!
众人议论纷纷的热乎劲🐌,让现场看起来像是在过年一样🐝,可令周围一众摊主眼红了🐻。
可眼红也没用🌃,人家有千灯镇最红的酒楼⛽,醉仙楼罩着🍋,他们这就算是想上前找事🏃,也得看打不打得过人家的怎么多伙计啊🍎。
林茗在后院将顺便从肉市买回来的肉放在水桶里🎇,往下吊着冷藏🐢。
古代的水井🎁,有冷藏食物保鲜的妙用🍸。
这些一共十斤的肉🌎,猪肉三斤羊肉四斤鸡肉三斤👌,一会回家了做烧烤给家里人尝尝🐬,然后看看口味上需要不需要改良❌。
这烧烤除了火候以及烤制工具㊗,其他决定口味的就是烤制手法♈,以及至关重要的调料了🎀。
好在这古代🌪,除了辣味处于低阶状态🐘。
其他类似于五香料以及孜然麻椒花椒这些香料都不缺🍽。
只不过因为这些香料的口味独特🎨,调味的时候不好把控🅿,又少有能够做出好吃的菜的人👣,更多的是不敢放香料✖,生怕好好的菜被烧毁了✨。
所以基本上香料以及香料的种子🏞,都只能放在杂货铺落灰🆗,少有人问津🏆。
不过这些东西可瞒不过林茗的双眼✒,她当初在弄卤味的卤料时🏘,就将多数可能会用到的常见香料给买了下来👨。
其中就包括烧烤所需要的孜然以及其他重要调料👏。
研磨烧烤料也不是很难🏁,毕竟古代几乎家家户户都有石碾🀄,沈家前院的角落里就有一台🈹。
看样子不经常用🍈,没准还能磨得比较精细🐑,到时候做烧烤时也更加入味些🍿。
想到这里✨,林茗就决定好了晚上要做哪几个口味的烧烤蘸料了⏫。
孜然粉那是一定不能少的🍬,辣椒粉也是不能少的🏯,现在后院里的红色辣椒✈,她也可以正大光明拿出来晾晒了🎷,昨晚睡觉之前🏹,她还特地挑了几个好晾的放在后院晒了起来🏘,晚上回去正好拿来磨粉🎮。
还缺麻椒粉🉐,毕竟有些麻有些辣的味道也很好吃的说🐞。
这些都做了🆗,就差番茄酱和甜酱了🌙,番茄酱也好搞🍹,后院昨天又成熟了十几颗番茄✏。
虽说这十几个番茄就算熬了酱也吃不久🐍,但她这次只是做给家里人试吃一下🏗,等之后要是效果好的话🐞,她还可以继续熬🎡。
至于甜酱🏘,这个林茗就不太擅长了⭐,前世的甜酱⛪,她记得好像都是用黄豆酱熬的Ⓜ。
也不知道这里的甜酱都是这么做的⬅。
有了👢!
待会回家的时候去那些卖烧饼的地方转一转就知道了🌎。
毕竟卖烧饼的人也喜欢抹酱🍧,增加口感🍺。到时候要是有不错的➗,她直接和人家买就行了🏰。
甜酱制作起来应该不太简单🎏,没准还需要发酵时间☔,这个费时又费力🎦,她还没做过不能保证口感的东西♿,现在还是用别人现成的吧✏。
“娘🌅,我来帮你了🐫。”
林茗拿起手里的油纸就开始包了起来🐰。
现在许炎三人已经十分适应摊子上的工作内容🎷。折油纸的速度一个比一个快🐸,那许慎的心算能力更加让林茗惊艳🐟。
经过一开始简答的教过之后🏉,算账就从来没出过错➡。
这许慎要是放在现代🏒,肯定就是那种对数字极其敏感的数学天才了🍢。
这一发现⏹,更加让林茗起了爱才地心思⏳,这人才可不多🌖,碰到就是赚到👔。
可得好好培养一下啊🏻。
“沈小娘子🎢,你方才那牛车上的架子是做什么的?”
林茗一边心里打算这几天找沈清商量一下教几人的事情🀄,一边回答客人的问题道🐆:
“过几天摊上要推出新吃食🏤,叫烧烤🎖,有肉有素🏧,种类齐全⬜,口味独特⏮,到时候大家一定要来捧场啊🐊。”
说的虽然是欢迎词🌳,但林茗却没有摆出笑脸⛪,主要是她之前那么殷勤的笑脸迎人🏯,谁想到反而起了反效果🏈。
所以林茗决定🆑,从今以后🐁,她都不笑了👖!
反正不笑还能让她显得更加威严👥,捣乱的也少🌮。
虽然现在沈家摊子根本没人敢捣乱🃏,但这种不怒自威的感觉🌮,林茗还是觉得十分满足的👬。
要是林茗知道在客人们心中🏳,她脑海里的不怒自威👠,看起来却像个面瘫不知道会作何感想⭕。
“那是一定的🐛,谁的摊不捧场👚,也不能不捧你家的摊🌊。”
所有人的目光都露出了十分期待地神情🈷。
他们是真的期待🎫,谁知道他们这个名不见经传的千灯镇🍾,也会出整个东胜都独一无二的美味?还一下子出现三个?
那第一个当属此时如日中天的醉仙楼招牌酸菜鱼🌒,剩下的两个♋,可都是眼前这个摊子上的吃食🍝!
要不是这家摊子🐸,每日只摆那么一会的摊🍠,还限量供应⏸,谁知道人家是不是早就赚个盆满钵满了?
这东西好吃⌛,摊主还有个性🏢,颇有一种不为五斗米折腰的精神🏬,着实令所有客人更加热衷追捧起来👉。
现在人家说🍑,要推出新吃食👍,那他们怎么能不好奇期待呢?
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